Ta Dùng Mỹ Thực Chinh Phục Giới Giải Trí - Chương 11: Canh Củ Cải Hầm Thịt Bò

Những miếng thịt bò và củ cải to nhỏ không đều nằm trong bát canh ngọc bích lớn, nước canh đậm đà bao phủ lấy chúng, cũng khó che lấp vẻ đẹp rau xanh. Trắng, xanh, nâu, và cả những cọng rau mùi xanh tươi thái nhỏ rải phía trên, trông như một bức tranh thủy mặc thanh nhã. Hạ Hiểu Phong đã không kìm được, uống thử một ngụm canh trước, thịt bò đậm đà và củ cải dịu nhẹ hòa quyện hoàn hảo, tươi ngọt và ấm áp.

Miếng thịt bò không to không nhỏ, có miếng còn dính gân, đưa vào miệng, thịt bò đã hầm mềm nhừ, nước thịt đậm đà bùng nổ trong khoang miệng, hương vị tuyệt vời của thịt và nước canh hòa quyện, mang theo vị ngọt thanh của củ cải, thấm đậm ba phần. Anh ta lại gắp một miếng củ cải, mấy giờ hầm đã làm củ cải mùa đông này mất đi sự lạnh lẽo, trở nên ấm nóng và trong suốt. Củ cải mềm đến mức tan chảy ngay trong miệng, ấm áp và ngọt thanh, ngon tuyệt!

Nhét một miếng cơm lớn vào miệng, Hạ Hiểu Phong chuyển ánh mắt sang món nộm. Nộm cải thảo, nếu ở nhà, mẹ anh còn thích cho thêm nhộng tằm vào. Những lát cải thảo và cà rốt thái nhỏ trộn lẫn vào nhau, trắng trắng đỏ đỏ, trông cực kỳ thanh mát. Gắp một đũa cho vào miệng, cải thảo rõ ràng là sống, nhưng một chút cũng không khó ăn, cực kỳ giòn mát, nước sốt nộm chua chua ngọt ngọt, ăn vào càng thêm phần thanh mát, đặc biệt kích thích vị giác.

Hạ Hiểu Phong chỉ cảm thấy với hai món này, anh ta có thể ăn được mấy bát. Chỉ là trong lòng có một thắc mắc, tay nghề của chủ quán này quả là tuyệt vời, anh ta đã ăn qua bao nhiêu quán ăn tư gia nổi tiếng cũng không bằng thế này, nhưng sao quán nhỏ này bây giờ lại không có một vị khách nào?

Hạ Hiểu Phong ăn no bụng căng tròn, trong ngày đông lạnh cắt da cắt thịt, được ngồi trong phòng ấm áp húp bát canh thịt bò nóng hổi, ăn những món ăn ngon lành, quả là một điều thật sự chữa lành.

Bát canh thịt bò củ cải ăn sạch sành sanh, đĩa nộm cải thảo không còn sót lại một sợi nào. Hạ Hiểu Phong dựa người vào ghế, chẳng muốn nhúc nhích, quá đỗi thỏa mãn!

Đã bao lâu rồi anh chưa được ăn uống thoải mái đến thế này, hôm nay đúng là anh già Hạ đã khám phá ra một nơi tuyệt vời.

Chỉ là cho đến khi Hạ Hiểu Phong và cô chủ quán đối diện ăn xong cơm, quán vẫn không có thêm một vị khách nào. Hạ Hiểu Phong do dự một lúc rồi mở lời: “Chủ quán, nhà cô buổi tối không kinh doanh sao? Sao không có ai vậy?”

Lạc Anh thu dọn bát đĩa, bưng cho vị thực khách này một cốc nước nóng, không vội không vàng đáp: “Trước đây không có nhiều vốn, quán mới mở được một tháng, vẫn luôn bán bữa sáng, chủ yếu là hàng xóm sang ăn. Thực đơn chính thức còn chưa chốt, buổi trưa và tối vẫn chưa mở cửa kinh doanh.”

Vừa nghe thấy lời này, Hạ Hiểu Phong hiểu ra. Hóa ra mình thật sự may mắn, lại được ăn ké một bữa. Buổi trưa và tối ở đây vẫn chưa có ai khác đến ăn cả.

Cô chủ quán này trông tuổi không lớn lắm, nhưng tay nghề thật sự là tuyệt đỉnh.

Hai món ăn tối nay, nói ra đều là món ăn gia đình bình thường, nhưng cô chủ quán làm ra lại có một sự khác biệt phi thường, ngon đến lạ lùng. Hạ Hiểu Phong trong lòng thầm nghĩ, có nên biến nơi này thành nhà ăn cố định của mình không nhỉ?

Ở phim trường phương Bắc này, anh già Hạ dám cam đoan, tuyệt đối không có quán thứ hai có tay nghề như vậy. Mình đúng là đã đào được kho báu rồi.

Nghe cô chủ quán nói thực đơn vẫn chưa chốt, Hạ Hiểu Phong hứng thú mở lời tiếp: “Thực đơn của cô định chốt những món gì vậy?” Anh ta còn muốn nếm thử tay nghề khác của cô chủ quán.

Lạc Anh suy nghĩ một chút, “Món gì cũng làm được, nhất thời chưa chọn được.”

Hạ Hiểu Phong lúc này đang uống nước, suýt chút nữa phun ra ngoài.

Món gì cũng làm được sao?

Cô gái này khẩu khí thật lớn!

Đối với phần lớn các quán ăn, nếu là nhà hàng bình thường, không nói đến món Tương, món Tứ Xuyên hay món Hoài Dương, món Sơn Đông, các đầu bếp đều thành thạo vài món.

Nếu là quán chuyên biệt, thì sẽ tập trung kinh doanh một món chính.

Thế mà cô gái này lại nói với Hạ Hiểu Phong rằng cô ấy món gì cũng làm được! Cứ như đang nói một chuyện rất đỗi bình thường. Điều này khiến Hạ Hiểu Phong không khỏi thầm thì trong lòng, lẽ nào cô chủ quán này cái gì cũng học qua một chút sao?

Lạc Anh không biết suy nghĩ trong lòng vị thực khách này, cô nói “món gì cũng làm được” đương nhiên là vì cô thật sự món gì cũng làm được!

Là vị ngự bếp đầu tiên trong Hoàng cung Đại Lương trở thành nữ quan nhất phẩm, một người phụ nữ lại đảm nhiệm chức Tổng quản Ngự Thiện Phòng, điều đó đủ để chứng minh năng lực của bản thân cô.

Cái tên “Lạc Gia Món” là do hậu thế đặt cho. Thật ra mà nói về hệ môn phái, món Lạc Gia không thuộc bất kỳ phái nào, bởi vì Lạc Anh từ nhỏ đã học các ngự bếp thiên hạ trong Ngự Thiện Phòng, các hệ món lớn đều có nghiên cứu, dung hợp tinh hoa vào bản thân.

Món gì cũng làm được, không phải là một câu nói ngông cuồng tự đại, mà là sự tự tin vô bờ bến mà cô sở hữu.

Hạ Hiểu Phong suy tính một chút, tay nghề của quán này quả là tuyệt đỉnh, nhưng trên đường đến đây, anh ta cũng đã thấy môi trường xung quanh thế nào.

Nếu cô chủ quán này làm món ăn gia đình mà cũng ngon đến vậy, mở một quán ăn tư nhân theo hình thức đặt trước, tay nghề chắc chắn sẽ rất nổi tiếng, kiếm cũng không ít.