Ta Dùng Mỹ Thực Chinh Phục Giới Giải Trí - Chương 163: Kim Ngọc Canh

“Mỗi người chỉ có một quả trứng bồ câu thôi, còn có tôm nữa, tôm này chắc không cho thêm gì khác chứ?” “Để tôi thử, để tôi thử.” Đạo diễn Tống đưa đũa về phía những viên tôm hơi đỏ trong đĩa.

“Hồng mai châu hương, ‘hồng mai’ chắc là tôm viên, còn ‘châu’ là trứng bồ câu nhỉ?” Có người bên cạnh nói. Đạo diễn Tống nhai viên tôm trong miệng, tôm dùng là tôm tươi, ăn vào hoàn toàn không có mùi tanh, vừa giòn vừa mềm, tươi ngon trơn mịn, lại có cảm giác đặc biệt thanh mát.

Độ chín của tôm vừa phải, không hề bị dai già. Lớp nước sốt sánh nhẹ bên ngoài cũng không khiến món ăn trở nên ngấy, trái lại càng làm nổi bật vị tươi ngon thanh nhẹ. “Ngon, ngon thật.”

Những món canh cầu kỳ, món xào nóng và món nguội lần lượt được dọn lên bàn, mọi người lập tức ăn uống rôm rả. “Ơ, đã ăn hết rồi à, tôi vốn còn định nói vài câu đấy.” Khi mọi người đang ăn ngon lành, đạo diễn Tống Phi gãi đầu.

Ông vốn định nói vài lời rồi mới bắt đầu ăn, ai ngờ món vừa lên là mọi người đã ăn rồi. “Ông nói bây giờ cũng được mà, chúng tôi vừa ăn vừa nghe.” Tiêu Dịch vừa ngậm viên tôm trong miệng vừa nói.

Đạo diễn Tống nhìn mọi người tay nhanh mắt lẹ gắp đồ ăn. “Nếu tôi nói thêm vài câu chắc món ăn bị gắp hết mất.” Đúng lúc Lạc Anh bưng một bát canh lên bàn.

Nhìn món ăn rõ ràng không tầm thường này, đạo diễn Tống hỏi: “Ai vừa lấy thực đơn tối nay đi chụp ảnh vậy? Lạc cô, món này là gì?” “Món này là Kim ngọc canh.” Lạc Anh nói.

“Kim ngọc canh, tên hay thật. Tối nay tôi không nói gì nữa, cũng chẳng có gì để nói, chỉ chúc mọi người ở đây uống bát Kim ngọc canh này xong thì kim ngọc đầy nhà.” Đạo diễn Tống vốn định nói vài câu.

Việc quay bộ phim Thực Thần Ký quả thực rất trắc trở, giữa chừng còn xảy ra chuyện thay diễn viên, rồi đủ loại tình huống khẩn cấp. Nhưng bây giờ cuối cùng cũng quay xong thuận lợi, còn tiện thể có thêm một đợt quảng bá miễn phí.

Nhìn mọi người hiện giờ ai nấy đều vui vẻ gắp thức ăn, sau cơn mưa trời lại sáng, mọi chuyện không cần nói cũng hiểu. “Chúc mọi người sau này có vàng có ngọc, mặc vàng đeo ngọc. Nào, thử Kim ngọc canh này đi.” Phó đạo diễn bên cạnh cũng phụ họa, bắt đầu múc canh cho mọi người bằng bát nhỏ.

Tên Kim ngọc canh được đặt theo nguyên liệu của món ăn, gồm hạt dẻ, củ mài và thịt cừu. Những hạt dẻ vàng óng và củ mài trắng muốt nổi lên chìm xuống trong bát canh.

Thịt cừu được cắt thành từng miếng vừa phải. Khi múc vào bát nhỏ, vàng có, trắng có, nên gọi là Kim ngọc canh. “Kim” chỉ hạt dẻ, còn củ mài chính là “ngọc”.

Sau khi gọt vỏ, củ mài trắng trong như ngọc, giống như ngọc Hòa Điền ấm nhuận, vô cùng tinh tế. “Chỉ riêng cái tên Kim ngọc canh thôi cũng đáng phải ăn hết bát này.” Phó đạo diễn cười nói.

Tề Mạn cũng đang nhìn thịt cừu, củ mài và hạt dẻ trong bát mình. Nói thật thì từ trước đến nay Tề Mạn không thích ăn thịt cừu.

Ngoài vài lần ăn xiên thịt cừu khi còn nhỏ, cùng lắm chỉ là thỉnh thoảng ăn thịt cừu cuộn khi gia đình ăn lẩu. Bản thân cô cũng ít khi ăn ngoài, với thịt cừu lại càng luôn tránh xa, vì cảm thấy thịt cừu có mùi hôi đặc trưng, ngửi cũng khó chịu mà ăn cũng khó chịu, chỉ cần ngửi thấy là muốn buồn nôn.

Còn hai nguyên liệu kia là hạt dẻ và củ mài thì Tề Mạn lại rất thích ăn. Đặc biệt là hạt dẻ, mỗi khi sang thu sang đông trên phố lại có nhiều hàng bán hạt dẻ rang đường.

Hạt dẻ rang đường khá ngọt, Tề Mạn thường không ăn được nhiều. Mỗi lần mua cũng chỉ ăn vài hạt cho đỡ thèm.

Cô nhớ hồi còn đi học, quầy bán hạt dẻ rang đường thường đứng cạnh quầy bán khoai nướng. Hai quầy đó lúc nào cũng đông khách.

Cô và bạn thân mỗi người xếp một hàng, một người mua hạt dẻ, người kia mua khoai nướng. Trong ký ức, hạt dẻ rang đường luôn có vị ngọt dịu.

Quầy đó đã bán rất nhiều năm. Mỗi lần mua một túi nhỏ hai mươi tệ, thỉnh thoảng mới gặp một hai hạt không ngon.

Ngoài hạt dẻ rang đường ra, bánh hạt dẻ hay bánh kem hạt dẻ cô đều không thích. Còn những món mặn nấu với hạt dẻ thì nói thật Tề Mạn cũng chưa từng ăn mấy.

Thịt kho hạt dẻ hay gà hầm hạt dẻ thì cô từng nghe qua. Ngoài hai món đó ra, đây là lần đầu tiên cô thấy cách nấu của bà chủ như vậy.

Hạt dẻ nấu canh, lại còn cùng thịt cừu và củ mài. Nếu dính mùi thịt cừu thì chẳng phải sẽ khó ăn sao.

Cô cẩn thận múc một hạt dẻ cho vào miệng. Hạt dẻ vàng óng nhìn tròn trịa.

Cắn xuống một miếng rất mềm, không giống hạt dẻ rang cứng cáp mà mềm bùi thơm ngọt. Củ mài cũng vậy.

Đã được nấu đủ lửa, ăn vào mềm bở hơi bùi, lại có mùi thơm đặc trưng của nước canh, nhưng hoàn toàn không có mùi hôi của thịt cừu. Tề Mạn do dự một lúc.

Cuối cùng vẫn đưa thìa tới miếng thịt cừu. Cô chọn miếng nhỏ nhất.

Củ mài và nước canh vừa ăn đều không có mùi hôi, với tay nghề của bà chủ chắc cũng không có mùi cừu. Miếng thịt cừu nhỏ xoay trên đầu lưỡi.

Răng vừa chạm nhẹ là thịt gần như tan ra trong miệng. Độ hầm đã rất đủ.

Miếng thịt mềm nhừ, tơi thành sợi, vị đậm đà thơm ngậy, lại mang theo vị ngọt ấm của hạt dẻ và củ mài. Ăn xong một bát Kim ngọc canh nhỏ.

Trong bụng và trong lòng đều ấm áp. Còn có một chút dư vị ngọt nhẹ.

Bữa tiệc tối hôm đó kéo dài khá muộn, mọi người ăn suốt ba tiếng đồng hồ. Sau khi ăn no uống đủ, các thành viên đoàn phim bắt đầu hẹn trước bữa tối ngày mai.

“Lạc cô, cô cứ làm đi, tôi nhất định đến ăn.” Sau khi tiễn họ rời đi, Lạc Anh thu dọn bát đĩa bàn ghế.

Nghĩ lại một ngày hôm nay. Buổi sáng chú Trương dẫn Tiểu Trần mới tới ăn sáng.

Buổi tối là tiệc đóng máy của đoàn phim Thực Thần Ký. Khách ăn sáng ở Lạc Gia Lâu đa phần là cư dân khu sinh hoạt, diễn viên quần chúng, diễn viên võ thuật, chuyên viên trang điểm.

Còn khách ăn tối lại là đạo diễn, biên kịch, diễn viên, ca sĩ, người mẫu. Họ giống như hai đường thẳng song song không bao giờ giao nhau, mỗi người lao nhanh trên con đường của mình.

Không, đường song song có lẽ vĩnh viễn không giao nhau. Nhưng con người trên những đường song song ấy, rồi sẽ có ngày vượt qua gập ghềnh để bước sang một con đường khác.