Ta Dùng Mỹ Thực Chinh Phục Giới Giải Trí - Chương 74: Gỏi Rễ Rau Mùi

Đúng vậy, không sai, chính là phần rễ của rau mùi. Đối với những người ăn được rau mùi, rễ rau mùi thực ra rất ngon, đặc biệt là khi trộn thành gỏi, hương vị rất độc đáo.

Nói là rễ rau mùi, thì đúng là rễ. Không có lá rau mùi, chỉ có phần thân và rễ màu xanh.

Gắp một đoạn rễ rau mùi đưa vào miệng, phần dưới giòn sần sật, còn phần thân rau mùi màu xanh phía trên, ăn vào có chút giống thân cần tây, nhưng lại có hương vị độc đáo của rau mùi.

Rễ rau mùi đã ngấm đủ gia vị, ăn vào giòn giòn, lại có vị chua ngọt hơi cay, hương thơm đặc trưng của rau mùi như mùa xuân đến, thanh mát, ngon miệng lạ thường.

“Món rễ rau mùi trộn này cũng ngon”. Người tóc dài ăn một miếng vẫn chưa đủ, lập tức gắp miếng thứ hai. Anh ta đã lâu không ăn rồi, cũng ít khi thấy ở thành phố có bán món rễ rau mùi trộn này. Hôm nay thật may mắn, tùy tiện vào một quán ăn sáng đã có, quan trọng là hương vị còn ngon nữa!

Ngày xưa gần nhà người tóc dài có một quán chuyên bán gỏi, cân theo lạng, có rễ cây cát cánh, dưa muối, dưa hành, đậu phụ khô, lạc rang, món nào cũng ngon. Trong đó ngon nhất chính là rễ rau mùi.

Rễ rau mùi này có thể phần lớn mọi người nghe nói, cái gì, thứ này cũng ăn được à? Nhưng trong miệng những người thích ăn, nó thực sự là một món ngon không thể thay thế.

Hơn nữa, quán bán gỏi đó, bán rễ rau mùi nhanh nhất, có nhà mua cả một bát lớn, haiz, thật chẳng chừa lại chút nào cho những người đến sau.

Giá rễ rau mùi này còn rất đắt. Nếu mẹ anh ta mua về nhà, bà nội thấy sẽ kêu lên: “Bỏ tiền ra mua thứ này làm gì, vườn sau nhà tôi chẳng có rau mùi sao, nó thích ăn thì tự ra vườn mà nhổ”.

Nói là thế, mẹ anh ta cũng đã thử, tự nhổ rau mùi ở nhà, cắt rễ, thêm giấm gạo, đường trắng, nước tương, tỏi băm. Món trộn làm ra cũng tạm được, có thể đỡ thèm, nhưng anh ta ăn vẫn cảm thấy không ngon bằng quán gỏi.

Khi đó người tóc dài còn nói với mẹ: “Hay con đi hỏi xem người ta trộn thế nào?”

Mẹ anh ta lườm một cái: “Thằng ngốc, người ta dùng nó để kiếm sống, lại đi nói cho con à? Người ta còn buôn bán được nữa không?”

Người đàn ông dẫn đầu gắp một đũa gỏi gà cay. Đây là món Lạc Anh tặng thêm.

Gỏi gà được đựng trong bát thủy tinh trong suốt. Dưa chuột thái sợi xanh tươi trộn cùng thịt gà, lượng lớn dầu ớt bao phủ lấy hai thứ, đỏ tươi, nhìn đã thấy cay.

Gắp thịt gà và dưa chuột đưa vào miệng. Dưa chuột thanh mát, nhưng lại bị dầu ớt bao phủ, cũng dính chút vị cay. Thịt gà được xé tay, hình dạng không đều, bên trên có dầu ớt, tỏi băm và vừng trắng.

Thịt gà chắc là thịt ức gà, nhưng ăn lại không hề bị khô.

Vừa đưa vào miệng, chỉ cảm thấy tê, cay, ngon, thơm. Cảm giác tê cay lập tức tràn ngập trong khoang miệng. Đầu lưỡi bị cay đến xuýt xoa, môi cũng thấy tê, vị rất đậm. Vừa cay, vừa thơm, vừa cay, vừa ngon, ăn cùng với dưa chuột thanh mát đưa vào miệng, hương vị thật tuyệt vời.

Món gỏi gà cay này đối với Lạc Anh gần như là không có công đoạn gì. Thịt gà luộc xong xé nhỏ, tiện tay pha nước sốt trộn vào là xong. Sở dĩ sáng nay làm món này, chỉ đơn thuần là cô mới mua thêm không ít gia vị nhà bếp, thử pha nước sốt. Mới có đĩa gỏi tặng thêm sáng nay cho bàn này.

Người đàn ông không nói nhiều. Ngay cả khi thấy cay, anh ta cũng chỉ cắm đầu ăn một miếng bánh hành chiên, sau đó uống liền mấy ngụm cháo, mới có thể làm dịu cơn cay này.

“Đại ca, có cay không?” Người mắt nhỏ nhìn dầu ớt trong bát, có chút chùn bước.

Người đàn ông nói một tiếng “Không cay”. Người mắt nhỏ do dự vài lần vẫn đưa đũa ra.

Gà vào miệng, người mắt nhỏ lập tức thốt lên một tiếng “Ôi, cay quá”, vội vàng uống hai ngụm cháo để làm dịu vị cay trong miệng, vẻ mặt uất ức nhìn đại ca của mình. Cái gì mà không cay, cay c.h.ế.t được! Rõ ràng là cố tình lừa mình.

“Để tôi nếm thử, để tôi nếm thử”. Người tóc dài cũng gắp một miếng, nuốt xuống xong vội vàng ăn một miếng bánh.

“Đã đời!”

Mấy người đàn ông ăn uống khá yên lặng, cùng lắm là nói với nhau vài câu, “anh ăn món này đi”, “món kia ngon”, “món này ngon”.

Khiến chú Trương quan sát bên cạnh yên tâm. Là đến ăn cơm thì tốt rồi, cho dù không phải đến ăn cơm, nhìn bây giờ ăn ngon miệng, ăn vui vẻ như thế, cũng không nảy sinh ý định gây sự nữa, đúng không?

Cách ăn của người mắt nhỏ hơi thô lỗ, húp cháo sột soạt, chốc lát đã hết sạch. Vừa hay người có khuôn mặt trẻ con cũng ăn xong.

“Lấy thêm một phần nữa không? Vẫn còn bánh mà”.

Bánh hành chiên thơm nồng, dùng mỡ lợn để chiên, thật là thơm quá. Người tóc dài thậm chí còn dùng tay cầm ăn, tay dính đầy dầu mỡ.

“Không cần lấy nữa đâu? Anh xem trên bảng đen kia, cháo có thể ăn không giới hạn”. Người tóc dài vừa đỡ miếng bánh rơi ra từ tay, vừa nói với giọng ngọng nghịu.