Ta Dùng Tài Nấu Nướng Của Mình Một Bước Làm Giàu - Chương 242

Khi đĩa cá chua chưa kịp vơi quá nửa, món thứ hai đã được dọn lên. Lần này là Đông Pha Thịt. Đây là một món ăn truyền thống trứ danh, bề dày lịch sử lâu đời, người người nhà nhà đều biết tiếng. Tuy nhiên, chế biến món này lại vô cùng khó nhằn. Làm sao cho ngon, béo mà không ngấy mới là đỉnh cao nghệ thuật.

Hà viên ngoại vốn tự xưng là kẻ sành ăn Đông Pha Thịt hạng nhất. Ông đã nếm thử món này ở vô số nhà hàng danh tiếng. Nhưng khi gắp một miếng thịt Đông Pha do Lý Hà Hoa nấu đưa vào miệng, ông đành ngả mũ bái phục. Đây chính là miếng thịt Đông Pha tuyệt đỉnh nhất ông từng ăn. Thịt mềm tan ngay trong miệng, béo ngậy nhưng không hề ngán ngẩm, khiến người ta cứ muốn ăn mãi không thôi.

Nhân lúc dừng đũa nhấp ngụm nước, Hà viên ngoại quay sang Nghiêm lão gia t.ử: “Lão Nghiêm, lần này ta chịu thua ông thật rồi! Hương vị này quả thực nhỉnh hơn Trăm Vị Cư một bậc. Bữa tiệc này lão phu xin thanh toán!”

Nghiêm lão gia t.ử cười sảng khoái: “Mới thế đã đầu hàng rồi sao? Những món ngon thực sự vẫn còn ở phía sau cơ. Ráng chừa bụng mà thưởng thức, đừng ăn mấy món đầu no ứ hự rồi lại tiếc rẻ đấy.”

Mấy vị bằng hữu nghe vậy thấy có lý, vội vàng giảm tốc độ gắp thức ăn, nhưng đôi đũa trên tay vẫn quyến luyến không nỡ buông.

Lý Hà Hoa lần lượt dọn lên tám món ăn nữa, bao gồm: Thịt Kho Tàu Sư T.ử Đầu, Đậu Hũ Nấu, Ớt Gà, Làm Nồi Thập Cẩm, Rút Ti Chuối, Tỏi Nhuyễn Cà Tím, Hàm Chàng Nghịch và Gỏi Cuốn Chiên. Tổng cộng mười món ăn, món nào cũng khiến thực khách say đắm, không thể dừng đũa.

Từ thái độ hoài nghi ban đầu, Hà viên ngoại đã chuyển sang tấm tắc khen ngợi không ngớt. Nghiêm lão gia t.ử được dịp nở mày nở mặt với bằng hữu.

Tuy nhiên, đến khi dùng bữa xong và thanh toán, họ lại không được gặp Lý Hà Hoa. Bởi lẽ trong lúc họ đang ăn, lại có thêm hai bàn khách nữa kéo đến. Sự vắng mặt của nữ đầu bếp tài ba khiến Hà viên ngoại có chút nuối tiếc.

Hai bàn khách mới đến, một bàn là do bạn của Nghiêm lão gia t.ử ngày hôm qua giới thiệu tới. Bàn còn lại là vị thương nhân quen mặt thường xuyên ghé sạp thức ăn vặt của Lý Hà Hoa trước đây.

Vị thương nhân này họ Vương, chuyên buôn bán tơ lụa. Ông không phải người vùng này, nhưng thường xuyên neo đậu thuyền ở bến tàu trên trấn để nghỉ ngơi. Trước đây, tình cờ phát hiện sạp thức ăn vặt của Lý Hà Hoa quá đỗi thơm ngon, ông đ.â.m nghiền cái hương vị ấy. Lần nào ghé ngang cũng phải cất công tìm đến ăn cho bằng được. Sau này, khi Trương Thiết Sơn bị thương, ông đi ngang qua hai lần nhưng đều phải ngậm ngùi trở về vì sạp hàng không mở. Lần này cập bến, ông vẫn chưa từ bỏ hy vọng, mò đến chỗ cũ nhưng vẫn không thấy bóng dáng sạp thức ăn.

Thất vọng tràn trề, ông toan quay về thuyền thì tình cờ nghe người ta bàn tán về việc Lý Hà Hoa mở t.ửu lâu. Mắt ông sáng rực lên như bắt được vàng, lập tức kéo đám thuộc hạ cùng đến. Nghe nói quán có cả ghế lô trên lầu, ông chẳng ngần ngại bao trọn một phòng, chuẩn bị tự thưởng cho mình một bữa ra trò.

La Nhị đưa cho họ cuốn thực đơn để gọi món.

Thành thật mà nói, khi nhìn lướt qua mức giá niêm yết trên thực đơn, ai nấy đều phải giật mình thon thót. Thậm chí có người định đ.á.n.h bài chuồn tìm quán khác. Nhưng Vương thương nhân ngẫm nghĩ một chốc, cảm thấy "tiền nào của nấy". Nếu bà chủ đã mạnh miệng hét giá trên trời, ắt hẳn chất lượng món ăn cũng phải xứng tầm. Nếu treo đầu dê bán thịt ch.ó, chẳng phải là tự đập nồi dìm bảng hiệu mình sao? Cùng lắm thì bị lừa một vố, lần sau cạch mặt không đến nữa là xong. Vả lại, một tay buôn tơ lụa có hạng như ông cũng chẳng xót xa chút tiền lẻ ấy.

Thế là ông vỗ bàn cái rụp, quyết định ở lại dùng bữa, lại còn gọi một lèo tám món ăn.

La Nhị cẩn thận ghi chép các món đã gọi, dọn lên hai đĩa điểm tâm và một ấm trà rồi lui ra ngoài. Mọi người nhìn đĩa điểm tâm bày biện tinh xảo, không kìm được cầm lên nếm thử. Mùi vị vượt xa sự tưởng tượng, bánh thơm ngon, ngọt thanh mà không hề gắt. Chất lượng chẳng kém cạnh những tiệm điểm tâm đắt đỏ nhất trên kinh thành là bao.

Một thuộc hạ buột miệng nhận xét: “Điểm tâm này hình như là do chính t.ửu lâu tự làm bán. Hồi nãy lúc bước lên lầu, tôi thấy dưới kia có quầy bán điểm tâm y hệt thế này.”

Vương thương nhân gật gù xác nhận: “Đúng vậy. Điểm tâm ở đây đều do chính tay bà chủ tự làm, mùi vị tuyệt hảo. Lần trước ta mua một ít mang về cho tụi nhỏ ở nhà, đứa nào cũng tranh nhau ăn, lần nào cũng nằng nặc đòi cha mua về.”

Nghe vậy, những người còn lại đều vững tin rằng món ăn Lý Hà Hoa nấu chắc chắn sẽ rất ngon, bởi tay nghề làm điểm tâm đã thượng thừa thế kia, thì các món mặn làm sao có thể tầm thường được.