Ta Mở Quán Ăn, Cả Kinh Thành Tranh Nhau - Chương 122: ---

Kiểm tra gia vị

Những người này chưa từng nghĩ rằng, cái chuyện “con gái xuất giá như bát nước hắt đi” này lại có ngày bị lật ngược và tự vả mặt.

Vương Tú Nương khi mới bắt đầu bày quầy ở Songhe trấn, đã có người phát hiện ra.

Hồi ấy còn có kẻ cười nhạo, bảo ông nội là tú tài công thì có ích gì, rốt cuộc chẳng phải vẫn phải ra ngoài lộ mặt bày quán buôn bán sao?

Dẫu sao theo cách phân loại các tầng lớp người nơi đây, sĩ, nông, công, thương, thì bậc đọc sách là cao nhất, còn bậc thương nhân là thấp hèn nhất.

Việc một mạch từ bậc cao nhất xuống thấp nhất, quả thực là một bước nhảy vọt quá lớn.

Thế nhưng, khi quán ăn của Vương Tú Nương khai trương ở trấn và làm ăn phát đạt, những kẻ buông lời dèm pha kia lại bắt đầu ghen tỵ đỏ mắt.

Mới bày quán trước cổng thư viện được bao lâu mà đã mở được cửa tiệm ở Songhe trấn rồi, vậy mỗi ngày nàng ấy kiếm được bao nhiêu bạc chứ!

Hơn nữa, dạo trước khi trở về, y đi bằng xe la; trước kia Bạch Dũng trông thật bình thường, nhưng chuyến này y ngồi phía trước, tự mình điều khiển xe la, trông oai phong biết bao!

Mới trở về một chuyến, đi chưa được bao lâu đã cho xây lại bức tường rào mà trước đó vì quá nghèo đã phá đi để bán gạch rồi.

Bức tường rào này thật dài, lại còn dùng toàn gạch xanh, mà gạch xanh thì đắt lắm, bức tường dài như vậy, nếu toàn bộ đều là gạch xanh thì phải tốn không ít tiền đâu!

Hàng xóm láng giềng xung quanh đều vô cùng ngưỡng mộ, thầm nghĩ nếu biết trước đã chẳng nói những lời dèm pha kia, có lẽ bây giờ đã có thể nhờ cậy họ, không chừng còn có thể cùng nhau kiếm tiền!

Tuy nhiên, đa số dân làng đều là kẻ gió chiều nào xoay chiều ấy, số người nói lời cay nghiệt ghen tỵ không ít, nhưng số người muốn làm thân, tạo dựng quan hệ tốt cũng chẳng hề ít hơn.

Dạo trước, nhà ngoại của Bạch Thanh Uyển vì đắc tội với quản sự nhà Viên Ngoại Lang nên không ít người trong thôn đã xa lánh họ, nhưng gần đây lại có nhiều người đến làm thân với họ.

Song Từ Thị rất cẩn trọng, nói đúng hơn là cả nhà ngoại đều vô cùng thận trọng, ngoài việc giao du với những gia đình vốn có quan hệ tốt, thì những nhà mới đến làm thân dạo gần đây, họ đều không thèm tiếp chuyện.

Vừa lúc xe la của Bạch Thanh Uyển vừa tới đầu thôn, đã có vài người chạy đến nhà ngoại báo tin.

Khi Bạch Thanh Uyển tới cổng, ngoại công, ngoại bà và mấy vị cậu đã đợi nàng ở đó.

“Ngoại công, ngoại bà, các cậu, các mợ!” Bạch Thanh Uyển còn chưa đợi xe la dừng hẳn đã nhanh nhẹn nhảy xuống xe, vui vẻ chào hỏi.

“Ôi chao, Uyển Uyển của ta ơi, con phải cẩn thận một chút chứ, sao không đợi xe dừng hẳn rồi mới xuống, nguy hiểm quá!” Từ Thị vừa đưa tay đỡ Bạch Thanh Uyển, vừa sợ hãi mà lẩm bẩm.

Những người bên cạnh Từ Thị cũng giật mình theo.

Bạch Thanh Uyển cười híp mắt nói: “Không sao đâu ạ, ta đã quen ngồi xe la rồi, lần nào ta cũng xuống xe như vậy cả, ta biết chừng mực mà.”

“Biết chừng mực cũng không thể xuống xe như vậy, thật sự quá nguy hiểm, nếu lỡ té ngã, bị thương, có chuyện gì xảy ra, con bảo chúng ta phải làm sao? Con muốn làm chúng ta đau lòng c.h.ế.t sao?”

Từ Thị thấy ngoại tôn nữ nhà mình không hề để tâm, lại tiếp tục cằn nhằn suốt nửa buổi.

Bạch Thanh Uyển cuối cùng cũng lĩnh hội được cái gọi là “tình yêu bá đạo” đến từ người nhà.

Nàng cảm thấy kể từ khi nàng nói với người nhà ngoại rằng nàng đã bái thần tiên làm đồ đệ, nàng giờ đây ở nhà ngoại đã biến thành một vật phẩm mong manh dễ vỡ.

Nàng vốn tưởng Bạch Khang Thị đối xử với nàng như vậy đã là thái quá lắm rồi, không ngờ bên Từ Thị còn thái quá hơn.

Nàng thông minh liền lập tức chuyển đề tài: “Ngoại bà, hôm nay ta tới đây chủ yếu là để xem các người làm gia vị thế nào rồi, nhà ta cất giữ gia vị sắp hết rồi, cần bên này của người bổ sung ngay!”

Từ Thị nghe vậy, ồ, thì ra đây là chuyện chính sự.

Một cửa tiệm làm ăn tốt như vậy, đều đang chờ dùng gia vị do bên họ làm ra, vậy thì không thể để xảy ra sai sót ở đây được, nhất định phải cung ứng đủ!

Từ Thị kéo Bạch Thanh Uyển đi vào trong: “Đã làm xong mẻ đầu tiên rồi, con mau lại xem xem, mẻ này phẩm chất thế nào, nếu phẩm chất tốt thì chúng ta cứ thế mà tiếp tục làm, nếu còn chỗ nào chưa được thì con mau xem xem còn cần sửa đổi chỗ nào nữa.”

Từ Thị kéo Bạch Thanh Uyển đến sân, nhà ngoại tổng cộng có ba sân. Sân trước mang tính thưởng ngoạn, dùng để tiếp đãi khách, khá nhỏ; sân giữa lớn nhất, là sân sinh hoạt của người nhà; sân sau là nơi trồng rau, có một giếng nước.

Vốn dĩ sân trước và sân giữa đều đã bị phá bỏ, biến thành nơi Từ Thị giặt là quần áo cho người khác, trần trụi, nhìn một cái là thấy hết.

Giờ đây tất cả đã được xây lại, sân trước chất đầy các vại lớn trống không, sân giữa lớn nhất được chia thành nhiều khu vực.

Có khu ủ xì dầu, khu ủ giấm, khu tinh luyện đường trắng, khu ép dầu đậu nành, dầu mè, và khu rang chế bột ngọt.

Một cái sân không lớn, được chia thành từng khu vực khác nhau, tất cả đều sạch sẽ tinh tươm, ngăn nắp có trật tự.

Phần đã hoàn thành đều được niêm phong trong các vại lớn, những chiếc vại này chính là những chiếc đã thấy ở sân trước, tất cả đều được rửa sạch nhiều lần bằng nước sôi rồi phơi nắng, đảm bảo vệ sinh, không một chút nấm mốc.

Cả nhà ngoại đều là người ưa sạch sẽ, Vương Tú Nương yêu thích sạch sẽ như vậy, chắc hẳn là được di truyền.

Mấy vị mợ mà nàng không thấy ở cổng sân trước, thì vẫn đang ở đây trông coi, tiếp tục làm việc, bởi vì có vài công đoạn một khi đã bắt đầu thì không thể rời người.

Nghe nói Bạch Thanh Uyển đến để kiểm tra tình hình gia vị, họ liền kéo nàng vào trong xem xét từng cái một.

Đại mợ phụ trách xì dầu, Bạch Thanh Uyển từng nói, xì dầu là loại gia vị được dùng rộng rãi nhất trong tất cả các món ăn cơ bản, vô cùng quan trọng, nếu xì dầu làm thơm ngon, chỉ cần thêm một chút vào món luộc, món ăn cũng sẽ trở nên ngon hơn rất nhiều.

Trong bốn vị mợ, Đại mợ là người điềm đạm nhất, bởi vậy công việc ủ xì dầu được giao cho Đại mợ.

Đại mợ tuy mặt không biểu lộ ra, nhưng thực ra áp lực trong lòng vẫn rất lớn, nàng cũng sợ mình không làm tốt sẽ làm hỏng việc.

Cứ thế mà dạo này nàng cũng trở nên nóng nảy hơn rất nhiều, Đại cậu và đại biểu ca, nhị biểu ca đều không ít lần bị mắng, Đại cậu thậm chí còn bị mắng một trận vì tối ngủ ngáy quá to.

Đại mợ múc một muỗng xì dầu từ vại ra, cẩn thận đưa đến trước mặt Bạch Thanh Uyển nói: “Uyển Uyển à, con mau nếm thử xem, xì dầu mà Đại mợ ủ này có được không? Đại mợ đã nghiêm ngặt làm theo từng bước con chỉ đấy.”

Bạch Thanh Uyển nhận lấy, trước tiên ngửi thử, rồi nhấp một ngụm nhỏ, thưởng thức hương vị, trong ánh mắt bất an của Đại mợ, nàng giơ ngón cái lên: “Vô cùng xuất sắc, lão trừu này ủ rất chính tông, vô cùng nồng hậu, một trăm điểm!”

Nhìn là biết đã dụng tâm rồi, nếu không dụng tâm, không thể nào lần đầu tiên đã ủ được tốt như vậy.

Đại mợ lại thấp thỏm hỏi: “Vậy điểm tối đa là bao nhiêu điểm?”

Bạch Thanh Uyển lúc này mới nhớ ra, nơi đây không có khái niệm thang điểm một trăm, nàng giải thích: “Điểm tối đa chính là một trăm điểm!”

Đại mợ lúc này mới thở phào nhẹ nhõm mà cười: “Vậy thì tốt rồi, vậy thì tốt rồi, không làm hỏng việc là được!”

Nhị mợ phụ trách ép dầu đậu nành, nàng vội kéo Bạch Thanh Uyển về phía mình: “Uyển Uyển, con lại xem dầu đậu nành bên chúng ta đây này!”

Tam mợ và Tứ mợ cũng đứng đợi Bạch Thanh Uyển đến kiểm tra, từng người đều căng thẳng, hệt như những học sinh đang chờ thầy giáo chấm bài tập.

Suốt buổi chiều sau đó, Bạch Thanh Uyển bận rộn trong khắp sân, cẩn thận kiểm tra tình hình các loại gia vị.