Ta Mở Quán Ăn, Cả Kinh Thành Tranh Nhau - Chương 96: ---

Sắp Mưa Rồi

Lan Nha nghe nói có thể chia tiền, đôi mắt nàng ta sáng lên một chút, sau đó bất đắc dĩ nhìn Bạch Thanh Uyển nói: “Nhị tỷ, tỷ muốn muội giúp việc thì cứ nói thẳng, không cần phải nói chuyện chia tiền gì đâu, dù không có tiền, muội cũng sẽ giúp tỷ làm việc.”

Bạch Thanh Uyển không ngờ rằng, kỹ năng vẽ bánh bách phát bách trúng của nàng ta lại đá phải tấm ván sắt ở đây. Lan Nha tuy nhỏ tuổi nhất, nhưng lại là người không chịu ăn bánh vẽ nhất.

Nàng ta đúng thật giống như những người trẻ hiện đại, chỉ chú trọng vào lợi ích thiết thực trước mắt, hoàn toàn không ăn cái bánh lớn lâu dài của ông chủ.

Bạch Thanh Uyển lập tức thay đổi chiến lược, nàng ta vươn tay vỗ vai Lan Nha với vẻ mặt nghiêm túc nói: “Muội muội, muội là muội muội ruột thịt duy nhất của tỷ mà, sao muội có thể nghĩ về tỷ như vậy chứ?

Chẳng lẽ tỷ nói chia tiền với muội, chỉ vì muốn muội giúp tỷ làm việc sao? Tình nghĩa giữa hai tỷ muội chúng ta sao có thể nông cạn đến thế?”

Lời nói đi thẳng vào lòng người đột ngột này khiến Lan Nha ngẩn người: “Nhị tỷ…”

“Đương nhiên dẫn muội kiếm tiền chỉ là thứ yếu, điều quan trọng nhất là, trong gia đình này, tỷ chỉ tin tưởng muội thôi, cho nên những hạt giống quan trọng như vậy, tỷ không giao cho người khác trồng, chỉ giao cho muội trồng, đúng không?” Bạch Thanh Uyển tiếp tục ra chiêu.

Nếu không ăn tiền thì chúng ta sẽ đi thẳng vào lòng người, đ.á.n.h vào tình cảm.

Lan Nha năm nay bảy tuổi, đúng lúc không biết tiền bạc tốt đẹp đến mức nào, coi tiền bạc như rác rưởi, nhưng lại có tinh thần trách nhiệm bùng nổ.

Khi nàng ta nghe Bạch Thanh Uyển nói là vì tin tưởng nên mới giao trọng trách cho nàng ta, cả người nàng ta chấn động, cảm thấy gánh nặng trĩu vai.

Lúc này, nàng ta mới cầm lấy gói hạt giống, vô cùng nghiêm túc nói: “Yên tâm đi, việc trồng Phỉ Thúy Thanh Thái cứ giao cho muội. Muội sẽ xem ba lần mỗi ngày, đảm bảo sẽ trồng ra Phỉ Thúy Thanh Thái thật tốt, tỷ cứ yên tâm giao việc này cho muội!”

Bạch Thanh Uyển trịnh trọng vỗ vai Lan Nha: “Quả nhiên trong nhà này, người đáng tin nhất vẫn là muội!”

Đến đây, mỗi người trong gia đình này đều được Bạch Thanh Uyển sắp xếp rõ ràng đâu vào đấy.

Quán ăn vặt vẫn tiếp tục mở cửa mỗi ngày.

Hiện tại, sau khi tối ưu hóa phân công, nhân sự của quán ăn vặt đại khái như sau:

Vương Tú Nương buổi trưa phụ trách cơm nếp, buổi tối phụ trách sủi cảo và hoành thánh. Sủi cảo và hoành thánh sẽ được mọi người cùng nhau gói phần lớn vào buổi chiều khi nghỉ ngơi ở sân sau cửa hàng, buổi tối chỉ cần nấu và gói thêm một phần nhỏ là được.

Mai Nha buổi trưa phụ trách món kho. Vì món kho rất bán chạy, buổi trưa ba mươi cân món kho chuẩn bị hàng ngày sẽ bán hết sạch. Buổi tối nàng ta sẽ giúp Vương Tú Nương phụ việc, gói sủi cảo hoành thánh.

Bạch Khang Thị thì chuyên tâm quản lý quầy gà rán của mình là được. Cách sắp xếp của bà ta có chút khác biệt, buổi trưa và buổi chiều bà ta bán bốn con gà rán dạng miếng, hai con gà còn lại bán gà rán nguyên con.

Hai con gà rán nguyên con hoàn toàn phải dựa vào tốc độ tay, chủ yếu là ai đến trước thì được trước, hơn nữa gà rán nguyên con bán rất đắt, tám trăm văn một con.

Chủ yếu là lợi nhuận gấp tám lần.

Vật hiếm thì quý, với cái giá cao như vậy, hai con gà rán nguyên con bán vào buổi trưa và buổi chiều hàng ngày vẫn là món được bán hết đầu tiên.

Thậm chí vào buổi tối, Bạch Khang Thị còn không thầy mà tự học, bà ta cảm thấy ăn gà rán quá khô khan, nên đã học Bạch Thanh Uyển cách làm canh nghêu hải sản.

Canh nghêu hải sản không chỉ có nghêu, mà còn có đậu phụ cắt nhỏ, thêm chút cà rốt thái hạt lựu, rau cần non băm nhỏ. Một bát canh trông đỏ đỏ xanh xanh, rất đẹp mắt, nhìn là muốn ăn ngay. Nếm thử một miếng, hương vị cũng là thứ mà họ chưa từng được thưởng thức.

Điều quan trọng nhất là, nơi họ ở gần biển, hải sản lớn vì kỹ thuật đ.á.n.h bắt còn hạn chế nên giá không hề rẻ, nhưng những loại hải sản nhỏ như nghêu, mỗi sáng ở chợ đều bày bán từng thùng một, một thùng lớn hai mươi văn, cứ như thể không tốn tiền vậy, chi phí cực kỳ rẻ.

Bạch Khang Thị buổi trưa nấu một nồi lớn, buổi tối nấu một nồi lớn, đổ vào thùng, bán kèm với gà rán.

Một phần gà rán hai mươi lăm văn, thêm năm văn tiền có thể có thêm một bát canh nghêu hải sản. Nếu mua riêng canh nghêu hải sản thì là mười văn.

Các công t.ử tuy nhiều tiền, nhưng họ cũng không phải kẻ ngốc. Loại “thực đơn kết hợp” này rẻ hơn mua riêng từng món, họ chắc chắn sẽ vui vẻ mua thực đơn kết hợp hơn.

Quán ăn vặt của Bạch Khang Thị làm ăn vô cùng phát đạt, mức độ náo nhiệt đã sắp vượt qua bên Vương Tú Nương.

Tuy nhiên, học sinh của Thanh Phong thư viện quá đông, cho dù có thêm quầy gà rán của Bạch Khang Thị, đồ ăn hai bên vẫn trong tình trạng không đủ bán.

Sau khi quán ăn vặt được điều chỉnh và tối ưu hóa, cộng thêm việc có cả Ngọc Kiếm và Bạch Dũng cùng đẩy xe, có thể chuẩn bị được nhiều nguyên liệu hơn, mọi người làm đồ ăn cũng thành thạo và nhanh hơn.

Quán ăn vặt dần đạt đến đỉnh cao, lợi nhuận ròng của cả hai bên cộng lại có thể đạt mười lăm lạng mỗi ngày!

Tiền trong nhà kiếm được nhiều hơn, Bạch Thanh Uyển ngược lại càng nhàn rỗi hơn, mọi người trong nhà đều đã bắt tay vào làm, nàng ta có nhiều thời gian riêng cho mình hơn.

Nàng ta giờ đây ngày nào cũng không thay đổi, ba ngày một lần nấu a giao cho nương mình.

Nguyên liệu có trong hiệu t.h.u.ố.c thì mua ở hiệu t.h.u.ố.c, nguyên liệu không có trong hiệu t.h.u.ố.c thì nhập từ Thương Thành Hệ Thống Đầu Bếp.

Nói chính xác hơn thì không chỉ nấu a giao cho nương nàng ta, ba ngày nàng ta làm một chậu lớn, mỗi người phụ nữ trong nhà, từ Bạch Khang Thị trở xuống Lan Nha, ai cũng có phần để ăn.

Bạch Thanh Uyển nhiều lần nhấn mạnh, đây là thứ tốt cho cơ thể phụ nữ, không được chê tốn tiền, mỗi người đều phải ăn.

A giao thượng hạng nàng ta nấu sau khi đông lại cắt ra, ăn rất ngon như kẹo cắt, mọi người đều coi như món ăn vặt, mỗi người mỗi ngày đều thủ sẵn vài miếng trong túi.

Ngoài việc ba ngày nấu a giao một lần, Bạch Thanh Uyển còn bắt đầu làm đủ loại dưa muối, nào là củ cải khô giòn, cải muối ngọt cay, cải khô muối mận, cải tuyết, dưa cải muối lâu năm, v.v., còn cả đậu phụ lên men cũng đã được ướp xuống.

Dù sao thì Bạch Thanh Uyển đã làm hết tất cả các loại dưa muối mà nàng ta có thể nghĩ ra, chỉ chờ ướp xong là có thể ăn được.

Không chỉ vậy, nàng ta còn bắt đầu thử nghiệm chế biến các loại gia vị.

Trước đây, khi quán ăn vặt mới bắt đầu còn không đáng chú ý, hoặc có thể nói là chưa ảnh hưởng đến lợi ích của ai, cho dù có gây chú ý, đa số mọi người cũng chỉ quan sát là chính.

Thế nhưng khi họ chính thức bắt đầu mở quán ăn, thì coi như là chính thức bước vào ngành ẩm thực.

Đến lúc đó chắc chắn sẽ thu hút rất nhiều sự chú ý, sẽ có nhiều người đến dò la thực hư.

Cách làm các món ăn là thứ yếu, dù sao Bạch Thanh Uyển rất tự tin vào tay nghề của mình, cho dù có cùng một công thức, cho dù đã mày mò học được từng bước, thật sự bị họ học lén, những người này chắc chắn cũng không thể làm ra hương vị của nàng ta.

Nghệ thuật nấu ăn là một nghề có thể trau dồi cả đời mà!

Giờ đây vấn đề lớn nhất là những loại gia vị dùng để nấu ăn này từ đâu mà có.

Nàng ta biết là từ Thương Thành Hệ Thống mà ra, người nhà nàng ta biết là từ “thần tiên” ban cho, nhưng hai lý do này đều không thể nói ra ngoài được.

Gia vị phải là do nhà họ tự làm ra.

Bạch Thanh Uyển đã nghĩ kỹ rồi, cứ nói là nghiên cứu và tinh chế từ sách cổ gia truyền bên nhà Vương Tú Nương, những món ăn này cũng đều được ghi chép trong cuốn sách cổ đó.

Tại sao lại là gia truyền bên nhà Vương Tú Nương? Bởi vì làng của Vương Tú Nương cách đây rất xa, ít ai có thể trực tiếp tìm hiểu.

Thật sự có người muốn tìm hiểu chuyện này, hỏi đến nhà ngoại của Vương Tú Nương, thì cứ để Vương Tú Nương thông báo trước với bên nhà ngoại, nói là nhà ngoại của bà nội Vương Tú Nương.

Nhà ngoại của bà nội Vương Tú Nương lại ở Giang Nam, thế thì càng khó mà tìm hiểu thêm nữa.

Dù sao cứ đổ lỗi cho tổ tiên đi, bất kể là thứ gì không rõ nguồn gốc, chỉ cần đổ lỗi cho tổ tiên vài lần, về cơ bản là không thể truy nguyên được nữa.

Bạch Thanh Uyển cảm thấy mình thật sự quá thông minh!

Nàng ta nói ý nghĩ này với cả nhà, mọi người đều không có bất kỳ ý kiến nào.

Vương Tú Nương là con gái út trong nhà, trên nàng ta còn có bốn huynh trưởng, từ nhỏ đã rất được cưng chiều, nàng ta về nhà nói, dù thế nào đi nữa, người nhà nàng ta thậm chí sẽ không hỏi lý do mà sẽ trực tiếp đồng ý.

Thời gian trôi thật nhanh, chớp mắt đã qua gần một tháng.

Bạch Thanh Uyển cũng dựa theo phương pháp chế biến cổ truyền được ghi trong hệ thống, đã làm ra được những gia vị cơ bản nhất, lần lượt là nước tương, dấm, bột ngọt, dầu mè và bột ngọt (lặp lại, có lẽ là hai loại bột ngọt khác nhau hoặc lỗi chính tả từ gốc).

Về cơ bản, các món ăn thông thường chỉ cần có mấy thứ này, dùng cách thích hợp để nấu nướng, đều có thể làm thành món ăn bình thường.

Hôm đó mọi người thu dọn đồ đạc về nhà, nửa đường thì trời bắt đầu nổi gió.

Gió rất lớn, dù thời tiết chưa thật sự lạnh, nhưng cơn gió thổi qua vẫn khiến người ta cảm thấy lành lạnh.

Đều là những người quanh năm lao động ngoài đồng, đặc biệt nhạy cảm với sự thay đổi của thời tiết.

Bạch Dũng cảm nhận cơn gió, nhíu mày nói: “Gió nổi rồi, chắc mai trời sẽ mưa.”

Sau trận mưa thu đầu tiên, thời tiết sẽ bắt đầu chuyển lạnh, đồng thời vụ thu hoạch mùa thu căng thẳng cũng sắp bắt đầu.

Trời mưa không phải là chuyện tốt đối với quán ăn vặt của họ. Suốt một tháng qua trời thu cao trong xanh, rất ít mưa.

Nếu trời mưa, thì bữa tối coi như đổ sông đổ biển, dù sao cũng không thể để các công t.ử thật sự che ô ngồi ăn bên đường chứ?

May mắn là hơn một tháng nay, việc sửa sang cửa hàng vẫn đang được tiến hành khẩn trương.

Bạch Trung ở đó giám sát, báo cáo tiến độ theo thời gian thực. Bạch Thanh Uyển cũng theo dõi sát sao, tiến độ bên đó rất nhanh, nhìn chung đã hoàn thành phần lớn, chỉ còn thiếu một vài chi tiết nhỏ ở các phòng bao trên lầu hai, còn lại là bố trí và sắp đặt cảnh quan.

Bạch Thanh Uyển nói: “Nếu nhiệt độ giảm mạnh quá, hoặc trời mưa mấy ngày không ngớt, chúng ta có thể dọn vào cửa hàng trước, dùng tầng một trước.”

“Cũng chỉ có thể làm vậy thôi.” Bạch Dũng gật đầu.

Bạch Khang Thị thì có vẻ lo lắng hơn nhiều: “Trời mưa nhiệt độ giảm rồi, đợi khi thời tiết tốt hơn một chút là đến mùa thu hoạch. Tiểu Giang và mấy đứa nhỏ bình thường làm thì tốt thật đấy, nhưng tuổi vẫn còn quá nhỏ. Nhà mình bốn mẫu ruộng cơ mà, chúng nó có thu hoạch kịp không?

Trận mưa này không biết sẽ kéo dài mấy ngày, nếu không thể mở quán nữa, thì phải nhanh ch.óng bố trí cửa hàng. Nhưng trời mưa vận chuyển đồ đạc cũng phiền phức…”

Người càng lớn tuổi thì suy nghĩ càng toàn diện, cứ nghĩ kỹ một chút là thấy mọi mặt đều có vấn đề.

Bạch Thanh Uyển xúi giục: “Vậy hay là chúng ta mua một chiếc xe bò đi. Tiền bạc chúng ta kiếm được trong thời gian này cũng đủ mua một chiếc xe bò rồi chứ?

Đến lúc đó không chỉ thuận tiện vận chuyển đồ đạc, mà còn có thể dựng một cái lều cho người ngồi cũng ấm áp, sẽ tiện lợi cho rất nhiều việc!”

Bạch Khang Thị suy nghĩ một lát, đồng ý. Tình hình nhà họ bây giờ một chiếc xe dường như là điều không thể thiếu.

Bà ta nhả lời: “Vậy nếu ngày mai trời mưa, chúng ta sẽ không mở quán nữa, đi trấn mua một chiếc xe bò đi, cửa hàng cũng có thể từ từ bố trí.”

“Yeah!”

Bạch Thanh Uyển quay đầu nhìn cha mình, hai cha con trong mắt đều lộ vẻ phấn khích tương tự.

Cuối cùng cũng sắp trở thành gia đình có xe rồi!

Sáng hôm sau, Bạch Thanh Uyển bị lạnh mà tỉnh giấc. Khi nàng tỉnh dậy, ngoài trời vẫn âm u chưa sáng. Nàng rất buồn ngủ, mơ màng hắt hơi hai cái, cuộn c.h.ặ.t chiếc chăn nhỏ lại rồi cuộn mình tiếp tục ngủ.

Rồi không bao lâu sau, nàng cảm thấy trên người có thêm một chiếc chăn dày, cuối cùng cũng ấm áp trở lại. Nàng cựa quậy vài cái trong chăn, rồi lại chìm vào giấc ngủ sâu.

Không biết ngủ bao lâu, nàng bị đồng hồ sinh học đ.á.n.h thức. Nàng liếc nhìn thời gian hệ thống, đã hơn chín giờ sáng, bình thường thì bảy giờ họ đã lên đường đi bán hàng rong rồi.

Nàng bò dậy đi ra ngoài sân, vừa mở cửa đã bị làn gió lạnh ùa vào đ.á.n.h bật trở lại trong phòng.

Ngoài trời đang đổ cơn mưa thu lất phất, nhiệt độ đã giảm đột ngột chỉ sau một đêm.

Vương Tú Nương nghe tiếng mở cửa đóng cửa, liền biết là Bạch Thanh Uyển đã tỉnh.

Nàng vội vàng từ phòng bếp trở về phòng, đưa chiếc áo dày đã lấy ra từ trước cho Bạch Thanh Uyển: "Mau mặc vào, trời đã hạ nhiệt rồi, bên ngoài lạnh lắm, đừng để bị cảm lạnh."

Bạch Thanh Uyển mặc áo xong nhanh gọn, chiếc áo bông nhỏ độn đầy bông mặc vào thời tiết này vừa vặn!

Nàng mặc quần áo xong vội vàng hỏi: "Mẫu thân, phụ thân đâu rồi?"

Vương Tú Nương dường như nhìn thấu suy nghĩ của nàng ngay lập tức: "Cha con vẫn còn ở nhà, vừa nãy mới đưa Trương Thẩm bọn họ đi khỏi cửa, đặc biệt ở nhà đợi con tỉnh dậy cùng đi trấn mua xe bò đấy, đừng vội, tỉnh rồi thì ăn sáng trước đã rồi hẵng nói."

Làm mẹ thì dù có chuyện gì xảy ra, cũng phải để con cái ăn cơm trước đã.

"Hoan hô!!"

Bạch Thanh Uyển chạy "đăng đăng đăng" tới phòng bếp, phát hiện mọi người đều tập trung ở đây.

Dù trời mưa, cả nhà cũng không có ai rảnh rỗi, người thì xay đậu, người thì rửa lòng lợn, tóm lại ai nấy đều bận rộn.

Thấy Bạch Thanh Uyển xuất hiện, mọi người đều cười hỏi: "Tỉnh rồi à?"

"Tỉnh rồi!" Bạch Thanh Uyển hăng hái gật đầu.

Trên bếp đang hâm nóng cho nàng một bát sữa đậu nành ngọt và tám chiếc bánh bao hấp, nàng ăn xong nhanh ch.óng, rồi kéo Bạch Dũng đi tìm Bạch Khang Thị.

Chưa đợi Bạch Thanh Uyển mở lời, Bạch Khang Thị đã lấy ra năm mươi lượng bạc: "Đi đi, chọn lựa cẩn thận, mặc cả nhiều vào. Chỉ có năm mươi lượng bạc đó thôi, hai con mua được cái nào tốt nhất thì cứ mua về."

"Dạ vâng, tuyệt đối hoàn thành nhiệm vụ!" Bạch Thanh Uyển kính cẩn hành lễ với Bạch Khang Thị.

"Cái gì mà kỳ quặc vậy." Bạch Khang Thị dở khóc dở cười, nhưng cũng đã quen với việc Bạch Thanh Uyển thỉnh thoảng lại "khác thường" như vậy.

Khi sắp ra ngoài, Vương Tú Nương lại đi tới, nhét cho hai cha con Bạch Thanh Uyển ba mươi lượng bạc.

"Năm mươi lượng kia là mẫu thân lấy từ công quỹ của cả nhà, nhưng chiếc xe này mua về chắc chắn là nhà ta dùng nhiều hơn, chúng ta không thể chiếm tiện nghi. Ba mươi lượng này là phần nhà ta góp vào, dùng thế nào thì hai người tự liệu mà làm." Vương Tú Nương dặn dò.

Bạch Dũng nhận bạc, gật đầu: "Ta biết rồi."

Y trước đây đã xem qua, một con bò khoảng năm mươi lượng bạc. Y định sẽ lấy hai mươi lăm lượng từ Tú Nương và hai mươi lăm lượng từ tiền bà nội cho, số còn lại sẽ mang về.

"Ừm, kế hoạch này thật hoàn hảo."

Nhưng tiền đề của kế hoạch này là nếu hai cha con họ không ưng ý chiếc xe la ở đó.