Ta Xuyên Thành Người Vợ Mà Thủ Phụ Tương Lai Muốn Giết Nhất (hoàn P3) - Chương 54.1

Lúc này, chỗ tốt của việc trong nhà có hai cái bếp đất liền thể hiện rõ ràng.

Khương Xuân vừa nấu cơm chiều, vừa kho thịt.

Kho xong nàng cũng không vớt ra ngay, mà để thịt ngâm trong nước kho suốt một đêm cho thấm vị. Đến sáng hôm sau, sau khi g.i.ế.c heo xong, nàng mới vớt ra mang đi.

Số thịt kho này hiển nhiên không phải bán cho những người dân bình thường trong trấn.

Không phải nàng không muốn bán, mà là bọn họ căn bản không mua nổi.

Giá thịt tươi, tùy theo mỡ hay nạc, trước đây d.a.o động từ mười tám đến hai mươi văn một cân. Gần đây giá lương thực tăng cao, giá thịt cũng theo đó tăng lên, hiện đã thành ba mươi tám đến bốn mươi văn một cân.

Còn thịt kho của nàng bán với giá tám mươi văn một cân, gần như gấp đôi thịt tươi.

Hơn nữa còn không được chỉ mua thịt đầu heo, mà bắt buộc phải mua kèm tim gan phổi cùng các loại nội tạng khác. Phần nội tạng chiếm khoảng ba phần trong tổng số.

Với cái giá trên trời như vậy, đừng nói bây giờ đang mất mùa, tiền bạc của dân trong trấn phần lớn đều đem đi tích trữ lương thực, mà ngay cả thời thái bình cũng chẳng có mấy người nỡ ăn.

Chỉ có mấy nhà giàu trong trấn mới đủ khả năng tiêu thụ.

Bọn họ mới là nhóm khách hàng thật sự của Khương Xuân.

Đây cũng không phải nàng hét giá vô lý.

Thịt kho ở t.ửu lâu trong trấn vốn đã bán với mức giá này.

Chỉ là nàng tự mình thu mua heo, tự mình g.i.ế.c mổ, tự mình kho thịt, bớt đi một tầng trung gian là Trịnh Nghệ, nên kiếm được hiển nhiên nhiều hơn t.ửu lâu.

Nàng cũng không lo không bán được.

Gia vị do hệ thống đ.á.n.h dấu thưởng cho đều thuộc hàng thượng phẩm. Dù nàng chỉ dùng hơn một nửa, phần còn lại là gia vị mua từ trấn hôm qua, nhưng hương vị chắc chắn vẫn ngon hơn thịt kho ở t.ửu lâu Hồng Diệp.

Trong trấn Hồng Diệp chỉ có hai nhà đồ tể.

Trong đó Trịnh gia không làm việc bán lẻ, chỉ chuyên cung cấp thịt cho t.ửu lâu trong trấn, t.ửu lâu trong huyện thành và các gia đình giàu có trong huyện.

Mà những gia đình giàu có trong trấn, dù sao cũng không thể so với huyện thành. Mỗi nhà một ngày còn chưa tiêu thụ hết nổi một con heo.

Trịnh Nghệ lười làm ăn với bọn họ.

Vì thế, mỗi ngày các nhà ấy đều sai người phụ trách mua sắm đến quầy thịt Khương gia mua thịt.

Gần đây, do việc thu mua heo khó khăn, quầy thịt Khương gia ba ngày mới mở một lần.

Điều này khiến bọn họ không thể ngày nào cũng ăn được thịt tươi như trước, chỉ đành mua nhiều một chút rồi tích trữ trong nhà, trong lòng khó tránh khỏi có vài phần oán trách.

Ngay cả Trương Phương, quản gia của Khâu gia, cũng không ngoại lệ.

“Khương nương t.ử, cô bảo cha cô nghĩ cách thu mua thêm ít heo đi. Nếu có thể trở lại như trước, ngày nào cũng mở quầy thì tốt biết mấy. Tiểu lang quân nhà ta chê thịt đông lạnh có mùi, không chịu ăn. Làm lão thái thái nhà ta sầu đến mức ngủ không yên giấc.”

Khương Xuân âm thầm chép miệng.

Thịt đông lạnh lâu ngày quả thật có chút mùi lạ.

Nhưng quầy thịt nhà nàng ba ngày mới mở một lần, thịt của Khâu gia cùng lắm cũng chỉ đông lạnh ba ngày, có thể có mùi đến mức nào?

Đúng là tiểu lang quân của gia đình giàu có.

Từ nhỏ chưa từng chịu khổ.

Đối với hắn, ăn chút thịt đông lạnh đại khái đã được xem là chịu cực rồi.

Khương Xuân mở nắp chiếc chậu gỗ đựng thịt kho, hất cằm về phía đó, cười nói:

“Chê thịt đông lạnh có mùi à? Vậy Trương thúc mua ít thịt kho mới ra lò nhà ta mang về cho tiểu lang quân nếm thử đi. Đảm bảo hắn sẽ thích.”

Nắp vừa mở ra, mùi thơm đậm đà của thịt kho lập tức lan tỏa khắp nơi.

Trương Phương hít sâu một hơi, không nhịn được tán thưởng:

“Thơm quá!”

Đúng lúc ấy, Giang Hữu Phúc, quản gia của Giang gia, nhà mở tiền trang duy nhất trong trấn, đang dẫn theo một tiểu tư đi về phía quầy thịt.

Ngửi thấy mùi thơm, ông ta lập tức tăng nhanh bước chân.

Miệng còn lớn tiếng hỏi:

“Là thứ gì vậy? Sao lại thơm đến thế?”

Vốn dĩ Trương Phương còn đang do dự có nên mua thịt đầu heo kho hay không.

Dù sao t.ửu lâu Hồng Diệp trong trấn cũng bán món này.

Lão gia nhà ông rất thích ăn, thường xuyên sai người đi mua. Nhưng tiểu lang quân lại chê mùi vị kỳ quái, chỉ nếm một miếng đã nhổ ra.

Có điều nghĩ lại, dù tiểu lang quân không ăn thì vẫn còn lão gia.

Tự ý mua về chắc chắn cũng không bị lão thái thái trách mắng.

Quan trọng nhất là Giang Hữu Phúc đã đến. Tên này ngày thường luôn tranh thịt ngon với ông.

Ông không thể để hắn giành trước, mua mất phần đầu heo ngon được. Thậm chí giá cả còn chưa hỏi, Trương Phương đã lập tức nói:

“Khương nương t.ử, cắt cho ta hai cân thịt đầu heo.”

Khương Xuân không vội động tay.

Nàng cắt một miếng thịt đầu heo nhỏ, đặt lên sống d.a.o rồi đưa cho ông.

“Trương thúc nếm thử trước đi, rồi ta sẽ nói giá cả và cách bán.”

Trương Phương nhận lấy miếng thịt, đưa lên miệng c.ắ.n một miếng.

Nhấm nuốt vài lần, hai mắt lập tức sáng lên.

Ông nhanh ch.óng nhét nốt nửa miếng còn lại vào miệng, vẻ mặt hưởng thụ nhai kỹ.

Khương Xuân cười tủm tỉm nói:

“Giá thịt kho nhà ta giống t.ửu lâu, đều là tám mươi văn một cân. Nhưng không được chỉ mua thịt đầu heo, phải mua kèm tim gan phổi. Nội tạng ít nhất phải chiếm ba phần.”

Nghe vậy, Trương Phương suy nghĩ một lát.

Nuốt thịt trong miệng xuống xong mới tặc lưỡi:

“Khương nương t.ử đúng là biết làm ăn. Tính như vậy thì bề ngoài giá cả giống t.ửu lâu, nhưng thực tế lại đắt hơn tới ba phần.”

Khương Xuân cười hì hì:

“Trương thúc cứ yên tâm. Đều được kho trong cùng một nồi, tim gan phổi nhà ta cũng ngon lắm, mua không thiệt đâu.”

Giang Hữu Phúc đứng bên cạnh nghe từ đầu đến cuối, thấy Trương Phương cứ dong dài mãi không dứt, liền chen lên trước.

“Khương nương t.ử, cắt cho ta một miếng thịt đầu heo nếm thử. Nếu ngon, ta mua năm cân, cả đống tim gan phổi kia ta cũng lấy luôn.”

Khương Xuân cười rồi cắt cho ông ta một miếng.

Trương Phương bị chen ngang, tức giận trừng mắt nhìn Giang Hữu Phúc.

Sau đó quay đầu lại cười với Khương Xuân:

“ Khương nương t.ử, cắt cho ta ba cân. Cứ phối theo cách cô nói.”

Nói xong, ông đưa tay tháo túi tiền bên hông.

Không đưa trực tiếp cho Khương Xuân, mà tự mình bỏ hai xâu tiền vào hòm tiền bên cạnh.

Sau đó mở xâu tiền thứ ba, đếm ra bốn mươi văn rồi lại bỏ vào.

Làm xong còn đắc ý liếc Giang Hữu Phúc một cái, ra vẻ thân thiết với Khương Xuân hơn người khác.

Giang Hữu Phúc ăn xong miếng thịt, vung tay đầy hào sảng.

“Thịt kho ngon thế này mà chỉ mua hai ba cân thì keo kiệt quá. Khương nương t.ử, cắt cho ta năm cân!”

Nói xong còn khinh thường liếc Trương Phương một cái.

Khương Xuân bĩu môi.

Hai người này đúng là rảnh rỗi. Lần nào cũng đến quầy thịt gần như cùng lúc.

Sau đó không phải ngươi châm chọc ta vài câu, thì ta lườm ngươi mấy cái.

Ngày nào cũng vậy mà chẳng biết chán. Nhưng chỉ trong chốc lát đã bán được tám cân thịt kho, thu vào sáu trăm bốn mươi văn tiền.

Khương Xuân vẫn vô cùng vui vẻ.

Hai cân còn lại cũng nhanh ch.óng được một gia nhân của nhà giàu khác mua mất.

Heo thời cổ đại không thể so với heo nuôi công nghiệp thời hiện đại, kích thước nhỏ hơn nhiều. Một cái đầu heo cộng thêm tim gan phổi, kho xong tổng cộng cũng chỉ được khoảng mười cân.

Đó còn là con heo hôm qua có kích cỡ khá lớn, những con bình thường nhiều nhất cũng chỉ được tám, chín cân mà thôi.

Có điều đầu heo sống cùng tim gan phổi vốn không dễ bán, giá cũng rẻ hơn thịt rất nhiều. Nay đem kho thành thịt kho rồi bán ra, giá trị tăng lên gấp mấy lần.

Mười cân thịt kho hôm nay, doanh thu là tám trăm văn, trừ hết chi phí ít nhất cũng còn lãi năm trăm văn.

Gia vị tuy đắt, nhưng sau một lần kho, nước kho và gia vị vẫn có thể dùng tiếp cho nồi thứ hai. Chia đều chi phí ra, giá thành lập tức giảm mạnh.

Huống hồ còn có một phần gia vị là phần thưởng đ.á.n.h dấu, hoàn toàn không tốn tiền.

Xem ra việc bán thịt kho này quả thật có thể tiếp tục làm lâu dài.

Mà nàng vừa làm liền làm đến tận ngày hai mươi hai tháng Chạp.

Tuy vẫn còn một khoảng thời gian nữa mới đến Tết, nhưng địa phương này có phong tục g.i.ế.c heo ăn Tết.

Năm nay vì nạn đói, phần lớn nông hộ đã bán heo từ sớm, nhưng heo nuôi trong các gia đình giàu có vẫn còn.

Qua ngày hai mươi tháng Chạp, Khương Hà thường xuyên được người ta mời đi g.i.ế.c heo năm, bận đến mức không còn thời gian thu mua heo nữa.

Khương Xuân g.i.ế.c hết mấy con heo tích trữ trong chuồng phía sau nhà, quầy thịt Khương gia cũng vì thế mà đóng cửa sớm.

Đương nhiên, nàng hoàn toàn có thể tự mình đi thu mua heo.

Nhưng nàng cũng chẳng rảnh.

Người xưa rất coi trọng việc đón năm mới.

Trước Tết có vô số việc phải làm, bao gồm nhưng không giới hạn ở việc tổng vệ sinh nhà cửa, tháo giặt chăn đệm và áo bông, may quần áo mới, hấp màn thầu, hấp bánh bao, gói sủi cảo cúng tổ tiên, mua sắm đồ dùng và thực phẩm ngày Tết, chuẩn bị quà biếu năm mới, dán câu đối, treo tiền môn cùng đủ thứ việc linh tinh khác.

Khương Hà suốt ngày bận rộn bên ngoài.

Tống Thời Án chỉ cần không ngã bệnh vào lúc này đã là giúp nàng một việc lớn rồi, căn bản không thể trông cậy hắn làm gì thêm.

Khương Xuân một mình quán xuyến cả trong lẫn ngoài, hận không thể một người tách thành tám người để dùng.

Có lúc bận đến không xuể, ban đêm nàng còn phải đốt đèn hấp màn thầu.

Tống Thời Án thấy nàng vất vả, chủ động nói:

“Áo ngoài của ta mới mặc nửa năm, vẫn còn như mới. Không cần may thêm áo mới cho ta.”

Khương Xuân trừng mắt nhìn hắn, cười nhạo:

“May áo mới? Chàng nghĩ chuyện tốt gì thế? Bây giờ đang mất mùa, nhà ta còn nợ nhà Trâu lý chính mười lượng bạc kia kìa, lấy đâu ra tiền nhàn rỗi mà may áo mới?”

Năm nay cả nhà bọn họ đều không may quần áo mới.

Nàng chỉ tranh thủ tháo giặt áo bông của mình và Khương Hà là được.

Áo bông của Tống Thời Án mới làm, chẳng cần mất công như vậy.

Đương nhiên, sau khi cầm đôi vòng ngọc phỉ thúy, cộng thêm tiền kiếm được từ việc g.i.ế.c heo bán thịt và bán thịt kho, trong tay nàng vẫn có hơn mười lượng bạc.

Nhưng vay tiền nhà Trâu lý chính vốn là để giả nghèo.

Đã giả thì phải giả cho trót.

Ít nhất cũng phải chờ nạn đói qua đi mới trả tiền.

Bề ngoài không thể quá phô trương, nhưng năm nay dù sao cũng là năm đầu tiên Tống Thời Án “gả” vào Khương gia ăn Tết.

Áo ngoài không có mới thì thôi, áo lót nhất định phải chỉnh tề sạch sẽ.

Bởi vậy nàng không chỉ hấp riêng cho hắn một nồi bánh nhân dầu đậu nành, bột mì, hành lá và muối.

Còn sang nhà Lý quả phụ mua hai khuôn đậu phụ.