Thập Niên 50-60: Tôi Là Cá Chép May Mắn - Chương 104

Nấu một nồi lớn củ cải luộc thịt, nấu xong thì cho vào một cái hũ gốm miệng lớn, để đó có thể ăn được trong nhiều ngày. Để lâu một chút sẽ có vị hơi chua, một chút xíu thôi thì vẫn có thể ăn được.

Trong nhà có khách đến, đây cũng là một bát thức ăn, hâm lại trong nồi là ăn được ngay, tốc độ rất nhanh.

Tiếng d.a.o thái "lộc cộc lộc cộc" trên thớt không ngừng nghỉ, thịt trong nồi lớn đang luộc, Qua Qua ngồi trước cửa bếp nhóm lửa. Mùi thịt trong nồi đã tỏa ra, hương thơm của thịt hun khói lan tỏa khắp nơi. Nhân lúc hôm nay nhà nào nhà nấy cũng phảng phất mùi thịt, Lưu Điềm Điềm luộc thêm vài miếng thịt, luộc xong để sang một bên, lúc nào muốn ăn thì cắt ra một miếng nhỏ, dù rán hay xào thì hương vị cũng đều rất ngon.

Ông nội thích nhất là món thịt hun khói xào cải thảo cô làm.

"Chị ơi, khi nào thì thịt mới luộc xong ạ?"

"Sắp rồi, sắp rồi."

Mùi thịt nhà họ Lưu thơm nồng đến mức nhà hàng xóm cũng không chịu nổi, thơm quá đi mất.

"Chị Điềm Điềm, em đến rồi đây." Cổng nhà họ Lưu không đóng c.h.ặ.t, một đứa nhỏ hơn một tuổi lạch bạch chạy vào. Qua Qua nghe thấy giọng nói quen thuộc, khuôn mặt nhỏ nhắn xị xuống: "Thằng nhóc thối lại đến rồi, thật đáng ghét."

Người đến là con trai của Hoàng Kiệt và Trần Ân Hoa, cậu con trai khó khăn lắm mới có được. Từ lúc biết đi, cậu bé thường xuyên đòi đến nhà họ Lưu, mỗi lần đến đều thích quấn quýt lấy Lưu Điềm Điềm.

Mọi người trong đại viện đều cười nhạo thằng nhóc này là người biết nhìn người để gần gũi. Ai chẳng biết Điềm Điềm nhà họ Lưu là người sành ăn, lại khéo léo chế biến món ăn, chọn được một người thân cận thế này, sau này chắc chắn sẽ không thiếu đồ ăn vặt.

Qua Qua ghét nhất thằng nhóc tên mụ là Miêu Miêu (Mèo) này, mỗi lần đến nhà nó đều tranh giành chị với cậu. Tên mụ của cậu bé là do Lưu Điềm Điềm đặt cho sau khi đến đại viện. Cô nói mèo có chín mạng, đặt tên mụ là Miêu Miêu thì sau này sẽ lớn lên khỏe mạnh.

Trần Ân Hoa nghe vậy chắc chắn là vui mừng, sau đó lũ trẻ trong đại viện đều gọi như thế, mỗi lần trêu cậu bé đều gọi Miêu Miêu, Miêu Miêu.

Chẳng mấy ngày cả đại viện đều gọi theo, ai cũng biết con của Hoàng Kiệt có tên mụ là Miêu Miêu.

"Miêu Miêu, vào bếp đi, chị luộc thịt cho Miêu Miêu ăn nhé." Điềm Điềm lau tay, bước ra ngoài. Đứa nhỏ mặc quần áo tròn xoe như quả bóng, bên ngoài tuyết lớn thế kia, xem ra là đòi mẹ đưa sang rồi.

"Miêu Miêu ăn thịt."

Đứa nhỏ đi lại còn khó khăn, Lưu Điềm Điềm bế cậu bé vào bếp. Qua Qua đảo mắt một cái, phiền phức: "Quả bóng tròn nhỏ, em đến nhà anh làm gì? Ai bế em đến thế?"

"Hừ, Miêu không bóng, anh bóng, anh bóng. Mẹ bế." Thật là khá khen, nói được mấy từ liền.

"Em không bóng thì ai bóng? Nhìn em xem, tròn ung ủng ra, trông có giống cái gì không cơ chứ. Lại còn phải có người bế, đúng là một kẻ phiền phức." Qua Qua cà khịa Miêu Miêu rất hăng hái, cậu ghét thằng nhóc mèo này.

"Qua Qua, em là anh trai, phải ra dáng anh trai chứ, mau lên, dắt Miêu Miêu một chút."

"Được rồi, Miêu Miêu thối."

"Hừ, anh thối." Nói thì nói vậy, nhưng hai anh em vẫn tựa vào nhau, ngồi trước bếp cùng nhau nhóm lửa.

Qua Qua là ghét Miêu Miêu, nhưng đó chỉ là tương đối thôi. Nếu có người khác muốn bắt nạt Miêu Miêu thì cậu sẽ không cho phép, một chút cũng không. Nhưng khi ở bên nhau, Qua Qua lại cực kỳ chê bai Miêu Miêu, chê cậu bé thích quấn lấy chị gái mình.

Mở nắp nồi ra, một luồng hương thịt xông thẳng vào mũi. Cô cầm một đôi đũa, lần lượt đ.â.m thử vào các miếng thịt để xem thịt đã chín chưa.

"Qua Qua, Miêu Miêu, anh Đỗ, ăn thịt thôi, thịt chín rồi."

"Dô dô dô, được ăn thịt rồi." Qua Qua vui mừng bế Miêu Miêu lên còn hôn một cái vào trán cậu bé.

Miêu Miêu học theo: "Ăn thịt." cũng hôn một cái vào mặt Qua Qua. Học cũng đầy đủ lắm. Lưu Điềm Điềm đứng bên cạnh nhìn anh Đỗ thái thịt mà buồn cười.

Thái bốn miếng thịt nhỏ, mỗi người cầm một miếng, đứng gặm một cách ngon lành. Lúc anh em Ngũ Gia Thành bước vào thì thấy cảnh bốn người đang ăn thịt. Mỗi người gặm một miếng thịt, trông mà thèm. Ngũ Gia Thành đúng là kẻ không biết xấu hổ, vừa mở miệng đã hét lên: "Anh Đỗ, cũng ban cho hai anh em em miếng thịt đi."

"Anh không quyết định được đâu, em phải hỏi người có quyền quyết định ấy." Đỗ Vọng chẳng thèm thái thịt cho thằng nhóc này, cậu ta phiền lắm, thái không vừa ý chắc chắn sẽ bảo mình keo kiệt. Thái to quá thì anh lại không có quyền quyết định đó.

"Bạn học cũ ơi, ban cho miếng thịt đi mà." Ngũ Gia Thành mặt dày, lại quay hướng sang tìm trực tiếp người có quyền quyết định.

"Anh, anh làm mất mặt quá đi mất, đúng là đồ mèo tham ăn." Ngũ Gia Hân thay anh trai mình hổ thẹn đến c.h.ế.t mất, lười làm ham ăn chính là đang nói anh trai cô.

"Mất mặt cái gì, mất mặt cái gì chứ. Không có thịt ăn thì lát nữa bụng anh biểu tình mất." Ngũ Gia Thành bây giờ coi việc ăn thịt là hàng đầu, chuyện khác dẹp sang một bên.

Mấy người cùng nhau ăn thịt, Lưu Điềm Điềm vớt thịt lên cho vào giỏ tre để ráo nước, bên dưới là một cái chậu rửa rau. Đỗ Vọng cho số củ cải đã thái vào nồi lớn, đậy nắp tiếp tục luộc. Một chiếc nồi lớn khác bắt đầu làm món bát (món hầm trong bát gốm). Hai cái chân giò lợn có thể làm được hai bát hầm. Còn làm thêm hai bát hầm từ thịt hun khói nữa.

Ông nội đơn vị lần này chia cho năm cân thịt dê, cô dự định cũng làm hai bát hầm thịt dê. Làm xong để ra ngoài cho đông cứng lại, rồi cho vào thùng gỗ trên bậu cửa sổ, bên trên đậy nắp lại, còn dùng đá đè lên. Sau này trong nhà có khách đến, chỉ cần đặt lên lò nhỏ hầm lại là xong. Vừa nhanh lại rất tiện lợi.

Không hề chậm trễ, một mình Lưu Điềm Điềm làm được mấy bát hầm, việc rửa nồi sau đó đều là việc của Đỗ Vọng.

Cô giao cho Qua Qua một nhiệm vụ: mang thịt đến cho bốn nhà, tiện thể đưa Miêu Miêu về luôn. Mỗi nhà một bát thịt, một bát canh củ cải luộc thịt, tổng cộng tám bát thức ăn, mỗi nhà hai bát.

Bưng về đều là các món ăn do các nhà khác tặng lại.

Năm 1958 cứ thế trôi qua.

Trong tháng Giêng, người ra vào nhà họ Lưu nườm nượp đều là những gia đình trong đại viện, là những nhà khá thân thiết với nhà họ Lưu. Cũng có cả cấp dưới hiện tại của Lưu Trường Thành. Khi họ đến, quà cáp mang theo nhất quyết không được mang vào cửa, phải mang số đồ đó về thì mới được vào. Lưu Trường Thành rất chú ý phương diện này.

Hiện tại vẫn nên chú ý nhiều thì hơn.

Mùa xuân năm 1959, không ai ngờ rằng đây là năm bắt đầu của thiên tai, cũng là năm bắt đầu của những khổ cực.