[thập Niên 60] Bác Sĩ Thú Y Trên Thảo Nguyên - Chương 541

Mặc quần áo t.ử tế, quàng khăn đội mũ vào, xách và vác theo những món quà tặng mọi người, cô dẫn theo hai cái đuôi nhỏ của mình ra khỏi cửa.

Cái đuôi nhỏ A Mộc Cổ Lăng này vẫn thực dụng hơn Ốc Lặc nhiều, cậu ta có thể giúp cô xách rất nhiều, rất nhiều thứ.

Điểm dừng chân đầu tiên của Lâm Tuyết Quân là lao thẳng đến nhà đại đội trưởng, kết quả là m.ô.n.g còn chưa kịp ngồi nóng chỗ, chú Đắc Thắng, chị Thúy và những người khác nghe tin, không đợi cô đến tận cửa đã chủ động kéo đến nhà đại đội trưởng để thăm cô.

Khi đang chia đồ cho mọi người, bọn họ gồm Mục Tuấn Khanh, Vương Kiến Quốc, và cả Y Tú Ngọc đang giúp việc ở nhà ăn tập thể cũng đều chạy tới.

Lâm Tuyết Quân nhảy xuống kháng, nắm tay Y Tú Ngọc vui sướng nhảy tưng tưng. Hai người ôm nhau cho đã đời mới cùng ngồi sát cạnh nhau trên mép kháng, ghé đầu vào nhau nói những chuyện phiếm ấm áp.

Chớp mắt một cái, đống quà Lâm Tuyết Quân mang về đã được chia sạch sành sanh. Tiếp theo chỉ còn đợi những người bạn trên đồng cỏ trở về, Lâm Tuyết Quân đã mua rất nhiều đồ tốt cho bố Hô Kỳ Đồ, Tháp Mễ Nhĩ và Thác Á.

"Tuyết rơi xuống rồi thì chắc họ cũng đều lên đường cả rồi. Năm nay tuyết lớn, trận tuyết đầu mùa đã tích lại trên thảo nguyên, gia súc trên đường về không lo thiếu nước uống, nhưng tuyết lớn quá, lại lo cho sự an toàn của họ và tình trạng của đàn gia súc." Đại đội trưởng đứng bên cửa sổ, lẩm bẩm với cả phòng đầy người:

"Năm ngoái gần như không có tuyết, năm nay hoàn toàn đối lập, tuyết lớn đến mức đáng sợ."

"Hy vọng họ đều có thể thuận lợi trở về." Lâm Tuyết Quân ngồi xếp bằng bên cạnh mẹ Sa Nhân, trong lòng vẫn còn vương vấn Đường Đậu đang đi chăn cừu cùng Áo Đô.

Lần này vì cô không có nhà, thời gian Đường Đậu đi làm nhiệm vụ đặc biệt dài, ở lì trên bãi chăn cừu hơn một tháng trời, không biết là đã chạy hoang đi rồi, hay là mệt đến gầy rộc người đi nữa.

Nếu không phải vì tuyết lớn thế này chạy ra thảo nguyên quá nguy hiểm, cô thật sự muốn đón theo lộ trình trở về của nhóm Áo Đô để đón Đường Đậu.

Đại đội trưởng dốc ngược tẩu t.h.u.ố.c lá sợi gõ gõ vào gạt tàn, khi mọi người bàn tán về đại hội tuyên dương gương điển hình được phát lại trên tivi, ông cười hì hì hỏi: "Tiểu Mai này, ở đại hội tuyên dương, lúc thị trưởng đứng trên đài cứ nói chuyện với cháu mãi, ông ấy nói gì thế?"

Lâm Tuyết Quân ngửa đầu nghĩ một lát, nắm tay Y Tú Ngọc chưa nói đã cười:

"Thị trưởng hỏi cháu một tháng kiếm được bao nhiêu tiền, sau đó cảm thán cháu kiếm được thật nhiều. Ông ấy còn nói với cháu hiện giờ một chiếc tivi giá ba trăm, xe đạp một trăm tệ, cháu cứ tiết kiệm tiền thì một hai năm là sắm đủ mấy món đồ lớn này rồi."

"À... Thị trưởng vừa nói chuyện vừa bấm ngón tay với cháu, hóa ra là đang tính lương với tính xem mua được cái gì à?" Triệu Đắc Thắng trợn mắt không dám tin. Không phải bàn về đại sự trên thảo nguyên hay nhân sinh, ước mơ gì đó, mà lại là đang tính toán sổ sách...

"Ha ha ha ha..."

"Ha ha!"

Những người phụ nữ trên kháng cười thành một đoàn, mọi người lát sau lại chuyển sang chủ đề khác, Lâm Tuyết Quân ghé sát tai Y Tú Ngọc nói nhỏ: "Chị mua cho em dây buộc tóc mới, còn tìm được một cuốn sổ tay bào chế d.ư.ợ.c liệu Trung y ở hiệu sách Tân Hoa tại thành phố Hohhot nữa, đang để trên kháng ở nhà, lát về chị đưa em xem."

Y Tú Ngọc hạnh phúc tựa vào Lâm Tuyết Quân, nhỏ giọng nói cảm ơn.

Lâm Tuyết Quân lại lắc đầu, "Chị nghe A Mộc Cổ Lăng nói rồi, năm nay việc dự trữ mùa đông của tiểu viện thanh niên trí thức gần như là một mình em hoàn thành, cộng thêm đàn lợn sau núi và các con vật trong sân, em mới là người vất vả nhất đấy."

"Có gì đâu ạ, đều là việc hàng ngày thôi mà." Y Tú Ngọc cười hì hì chẳng mấy để tâm, Lâm Tuyết Quân nhẹ nhàng ôm lấy cô gái nhỏ chất phác thật thà này.

Thấy thời gian cũng hòm hòm, Vương Kiến Quốc chạy về nhà ăn tập thể trước để chuẩn bị bữa tối. Mọi người ngồi thêm một lát ở nhà đại đội trưởng, thấy cũng gần đến giờ rồi liền ôm theo quà Lâm Tuyết Quân tặng mang về nhà trước, sau đó mới cùng nhau đi ăn ở nhà ăn tập thể.

Vào cái ngày nhiệt độ giảm xuống dưới 0 độ, đội sản xuất đã tổ chức các hoạt động như g.i.ế.c gà, g.i.ế.c ngỗng, mổ lợn.

Tranh thủ lúc vật nuôi đang béo tốt, chưa bị gầy đi vì thiếu ăn trong mùa đông, vào thời điểm nhiệt độ xuống âm lại có thể bảo quản được lâu không bị ôi thiu, tất cả đều được g.i.ế.c mổ và đóng gói xử lý xong xuôi.

Đến giờ phút này, toàn bộ đã được đông cứng ngắc, bảo quản trong các thùng đá kết băng.

Năm nay nhờ Lâm Tuyết Quân cảnh báo sớm, nuôi gà vịt ăn châu chấu nên phòng chống được sâu bệnh. Đến mùa đông lại có một lượng lớn gà béo vịt ngon được g.i.ế.c mổ dự trữ, quản lý hậu cần vừa nhìn thấy kho dự trữ trong hầm ngầm và thùng đá là mừng rỡ. Thấy đồng chí Lâm đi nhận giải về, ông liền đích thân vớt một con gà béo, bắc nồi sắt, nhét đầy củi vào bếp rồi bắt đầu bận rộn hừng hực.

Gà để rã đông cho mềm rồi c.h.ặ.t thành miếng nhỏ, nổi lửa nóng dầu, trước tiên ném mỡ gà vào ép lấy nước mỡ, để miếng gà ráo nước rồi cho vào nồi, một tiếng xèo xèo vang lên, xẻng sắt đảo liên tục trong nồi, mùi thơm lập tức sực lên.

Rượu nấu ăn, nước tương vừa rưới vào, hương thơm nức mũi.

Tiếp đó cho thêm tỏi đã chiên, đại hồi và các gia vị khác, xào cho vừa chín tới rồi đổ nước nóng vào, đậy vung hầm.

Xoay người lại đi xử lý con cá chép lớn đã rã đông, cạo vảy bỏ mang, nổi một nồi mới chiên cho da cá giòn rụm rồi để sang một bên chờ.

Nửa tiếng sau gà béo đã hầm gần được, cá chép lớn cùng với cà tím, khoai tây, đậu que đã chiên qua lần lượt cho vào nồi hầm thêm mười mấy phút nữa.

Vừa mới vào đông, trong hầm dự trữ vẫn còn rau củ quả tươi, chính là lúc người dân vùng Đông Bắc giàu có nhất, ăn ngon nhất.

Cà tím hầm nhừ, hút trọn vị tươi ngọt của nước dùng gà cá. Khoai tây hầm bở, một chút tinh bột tan ra nước dùng, tạo thành một lớp nước sốt sền sệt bao quanh tất cả nguyên liệu.

Đến giờ thì mở vung, cho thêm nước hàng, muối và mì chính vào nước dùng, dùng muôi khuấy đều gia vị, múc nước tưới lên toàn bộ nguyên liệu, thế là món ăn ra lò!

Sau khi múc vào chậu sắt lớn thì rắc thêm chút hành lá điểm xuyết, món gà cá hầm nồi sắt thơm ngon nức mũi đã hoàn thành.

Chỉ cần nhìn qua màu nước sốt nâu óng ánh đầy mê hoặc đó, những thực khách đang ngồi đợi đã thấy không thể chờ đợi thêm, nước miếng tuôn rơi.

Miếng đầu tiên Lâm Tuyết Quân không gắp thịt mà nhắm thẳng vào cà tím, đại đội trưởng thấy vậy cười nói:

"Đây mới là người biết ăn này."

Mọi người cười vài tiếng, cúi đầu ăn lấy ăn để. Cá và cừu tạo nên vị "tiên" (tươi), cá và gà cũng không tệ, đặc biệt là loại gà chạy bộ ăn sâu bọ mà lớn trên đại thảo nguyên, muốn kết cấu có kết cấu, muốn hương vị có hương vị, chẳng có chút mùi tanh hôi của loại gà nuôi nhốt ăn cám tăng trọng nào.

Lâm Tuyết Quân được một cái đùi gà lớn, ăn vô cùng sảng khoái, vị giác hưng phấn, đại não phấn chấn, dạ dày cũng ấm áp dễ chịu. Hít một hơi thật sâu mùi thơm trong nhà ăn, tất cả những bôn ba, ăn uống thất thường không thỏa mãn bên ngoài đều được xoa dịu, hương vị mặn mòi thơm lừng này chính là hương vị quê hương chứ đâu.