Thập Niên 60 Cường Thủ Kiếm Tiền - Chương 3: Cháo Trắng Đậu Phụ Nhũ

◎ Tiền Nong Hơi Eo Hẹp ◎

Lại qua một giờ nữa.

Sắc trời đã không còn vẻ xám xịt, những người dậy sớm lên núi xuống ruộng làm việc đều lần lượt về nhà ăn sáng.

Có người gánh củi, đây là đi lên núi đốn củi, trước khi tuyết rơi là thời điểm cao điểm đốn củi.

Có người tay không trở về nhưng mồ hôi nhễ nhại, khả năng cao là đi khai hoang ở đất hoang. Khai hoang xong dưỡng đất hai năm, cũng có thể trồng trọt chút gì đó.

Còn có người thong dong đi xuống núi, không cần nghĩ, loại này chắc chắn là lên núi đặt bẫy hoặc đi thăm bẫy. Nếu trong bẫy có thú rừng, vậy thì cũng có thể thêm món thịt ướp cho bữa cơm tất niên.

Sở Thấm gãi đầu, cô có cần ăn tết không?

Cô chưa từng ăn tết, nhưng từ trong ký ức biết được ở đây ai ai cũng phải ăn tết, nghĩ đến mình cũng phải nhập gia tùy tục.

Không ăn tết, cúng bái thế nào?

Mình chiếm thân xác nguyên chủ, cũng phải làm chút đồ ăn cúng tế cha mẹ nguyên chủ chứ.

Ừm, thật sự không phải cô muốn ăn đồ ngon đâu.

Sở Thấm nuốt nước miếng, quyết định về húp cháo.

Trong bếp thoang thoảng mùi thơm đặc trưng của cháo trắng, gạo mới năm nay nấu cháo đặc biệt thơm, hoàn toàn không phải mùi vị mà gạo cũ có thể có được.

Cô nhẹ nhàng dùng muôi gỗ khuấy hai vòng trong nồi đất, nước cơm tràn ra bên mép nồi đất phát ra tiếng xèo xèo, hơi nước theo đó tỏa ra.

Gạo đã hoàn toàn nở bung, than trong lò vốn đầy ắp cũng đã thành tro tàn, hóa thành lớp tro cỏ cây mịn màng nhất.

Tro bếp có tác dụng, có thể làm phân bón.

Mùa đông cô thích ăn một loại rau gọi là đông quỳ (rau cẩm quỳ), rau đông quỳ khi sinh trưởng bắt buộc phải rắc chút tro bếp mới càng thêm trơn mượt.

Thêm nữa là khử trùng.

Hàng năm sau khi lũ lụt qua đi trong nhà đều phải dùng tro bếp rắc rắc, tuy nói bệnh thì vẫn bệnh, Sở Thấm cảm thấy chẳng có tác dụng gì, còn không bằng đem đi giặt quần áo, nhưng ông nội luôn nói cái này có tác dụng.

Sở Thấm thở dài, cô có chút nhớ ông nội rồi.

“Húp cháo thôi!”

Cảm xúc đến nhanh, đi cũng nhanh.

Sở Thấm hớn hở múc ra một bát cháo, bát ở đây đều là bát lớn, múc chẵn bốn muôi mới đầy đấy.

Cháo loãng đặc vừa phải, nhựa gạo được ninh ra hoàn toàn, vì nồi đất còn giữ nhiệt, cháo trong nồi vẫn đang sủi bọt nhỏ.

Sở Thấm đối với thức ăn có thể dành sự kiên nhẫn và nhiệt tình lớn nhất, cô không vội ăn, phải gắp một miếng đậu phụ nhũ ăn kèm mới được.

“Thật tốt, hóa ra đậu phụ còn có thể ăn thế này.”

Mở cửa tủ trong phòng ngủ, bưng ra cái hũ nhỏ, miệng hũ được bọc c.h.ặ.t bằng giấy báo cũ, đồng thời dây thừng quấn c.h.ặ.t cứng, đảm bảo kín không lọt gió.

Mấy hôm trước cậu ở Tĩnh Thủy Trang biết tin cô dọn về nhà liền xách ít đồ cho cô, trong đó có hũ đậu phụ nhũ này.

Cậu nói: “Cậu không đồng ý cháu dọn ra ngoài, cháu là con gái con đứa ở một mình quá nguy hiểm. Nhưng cháu tuổi cũng lớn rồi, có chủ ý riêng, cậu không nói gì nữa.”

Ông ấy và cháu gái thực ra quan hệ không tính là thân thiết, mẹ ruột ông ấy là người lấy kế, mẹ Sở Thấm và dì cả là do người vợ trước của cha sinh ra, mà cha già hai năm trước cũng mất rồi, Sở Thấm và nhà mình quan hệ càng mỏng hơn một tầng, cho nên có những lời không tiện nói nhiều.

Nói xong, lại dặn dò Sở Thấm vài câu rồi rời đi.

Sở Thấm lúc đó gật đầu liên tục.

Thầm nghĩ: Không quản cô, còn tặng đồ ăn cho cô, tạm thời đây là người tốt.

Đậu phụ nhũ là loại không dầu, không cay, vị mặn, một miếng nhỏ là có thể ăn kèm hai bát cháo.

Trong hũ ngoài đậu phụ nhũ còn muối ngồng tỏi, mộc nhĩ và khoai sọ, nhưng Sở Thấm thích nhất vẫn là đậu phụ nhũ.

“Phải tìm cơ hội học mới được.” Sở Thấm lấy thêm hai củ khoai lang quay lại bàn ăn, nhìn bữa sáng phong phú trước mặt, nụ cười trên mặt nở rộ, trong lòng sướng rơn.

Húp soạt một ngụm cháo, cháo dẻo thơm trơn tuột theo thực quản trôi thẳng xuống bụng, vị ngọt thơm đặc trưng của cháo gạo khiến Sở Thấm thoải mái nheo cả mắt lại, ngay cả cơ thể cũng ấm lên vài phần.

“Không có mùi mốc, thanh thơm quá đỗi!”

Sau khi lên men, đậu phụ nhũ có kết cấu mịn màng, hình thành mùi vị đặc trưng, vào miệng kích thích vị giác, chỉ cần dùng đũa gắp một tí tẹo, cứ một tí tẹo thế thôi là có thể ăn kèm ba ngụm cháo lớn.

Giữa chừng ăn kèm khoai lang, củ đậu (củ sắn nước) hơi nghẹn vì có cháo nên cũng không nghẹn nữa.

“Cạch ——” Đặt bát đũa xuống.

Hai bát tô cháo trắng hai củ khoai lang lớn xuống bụng, Sở Thấm ăn một bữa thỏa thuê!

—

Mặt trời đã mọc ở đằng đông, những nhà nằm trên sườn núi được hưởng ánh nắng đầu tiên.

Sở Thấm cực kỳ thành thạo làm việc xen kẽ.

Ăn cơm xong tiếp tục lắp hàng rào, sau khi nắng trải khắp cả thôn lại ôm chăn bông ra sân phơi.

Trong nhà chỉ có một cái chăn bông một cái đệm, bông thời nay là hàng xa xỉ, nhà chú thím không dư dả, cho nên lúc nguyên chủ ở nhà chú thím đắp cũng là chăn nhà mình mang sang.

Chăn đắp lâu liền vón cục, Sở Thấm tìm dụng cụ trong nhà kho bật lại. Trước tiên dùng bông trong áo bông thử tay nghề, mãi đến hôm qua đã cơ bản nắm được kỹ năng này, cô mới dám dùng bông trong chăn thử tay nghề.

Quá trình không thuận lợi, nhưng vấp váp bật cả ngày, rốt cuộc cũng bật thành công. Hôm nay treo ngoài sân phơi nắng gắt một ngày, chắc hẳn mùa đông năm nay có thể ngủ một giấc yên ổn.

Cái sân vốn sắp hoang phế cứ thế dần dần được lấp đầy hơi thở cuộc sống, ngay cả thím Sở đến nhắn lời cho Sở Thấm cũng không khỏi nghĩ: Đứa cháu gái ỉu xìu dọn ra ngoài ngược lại sống ngày càng có sức sống hơn rồi.

“Thấm, có nhà không?”

Thím Sở tên là Vương Hương Liên, người thôn Vương Gia, gả cho chú Sở Thấm tròn hai mươi năm rồi, sinh được hai trai một gái. Đứa sinh đầu không may c.h.ế.t yểu, đứa con trai hiện giờ nuôi được 12 tuổi, con gái mới 8 tuổi.

Sở Thấm lúc này đang làm công đoạn cuối cùng cho hàng rào.

Trại gà rào không lớn lắm… gà của cô cũng chẳng có bao nhiêu.

Quan trọng là có một nửa dựa vào vách núi, tiết kiệm được kha khá lượng công việc, cho nên tiến độ rất nhanh, đến gần trưa là có thể xong xuôi rồi.

Lúc này đang là lúc mệt nhọc, ngồi dưới bóng râm ừng ực uống nước đây, nghe thấy có người gọi Sở Thấm còn ngẩn ra.

“Thím.” Ra đến sân trước, Sở Thấm hơi ngạc nhiên, lúc gọi người có chút câu nệ.

Vương Hương Liên nói: “Đến nói với cháu một chuyện, mai xã Đông Hồ họp chợ, lần này là phiên chợ lớn, cháu muốn sắm sửa thứ gì thì sáng mai dậy sớm chút, vừa nãy trong thôn nói sẽ dành ra hai chiếc xe lừa đi xã Đông Hồ.”

Sở Thấm lục lọi ký ức về việc họp chợ trong đầu nghĩ nghĩ, gật đầu: “Vâng, cháu nhất định đến sớm.”

Ở đây hàng năm cứ vào tiết Hàn Lộ là sẽ họp chợ, vì sau Hàn Lộ thu hoạch vụ thu đi vào giai đoạn cuối, việc nhà nông dần ít đi, dân làng có thời gian tập trung vào việc mua bán trao đổi vật phẩm. Thế là các loại chợ lớn chợ nhỏ mọc lên như nấm, trên xã thậm chí thôn lớn chút cũng sẽ tổ chức vài lần, nhưng phiên chợ hoành tráng nhất chắc chắn là vào khoảng tiết Đại Tuyết.

“Năm nay xã Đông Hồ tổ chức sớm nhất, xã Dương T.ử Câu chúng ta phải đợi đến tiết Đông Chí, cháu có gì chưa mua được cũng đừng vội, dù sao Dương T.ử Câu còn một phiên chợ lớn nữa.” Vương Hương Liên nói như vậy.

Sở Thấm vội vàng nói: “Cháu có nhiều thứ cần sắm lắm.” Cả hai phiên chợ này cô đều phải đi!

Vương Hương Liên: …

Bà chỉ tiếc rèn sắt không thành thép, giơ tay ấn mạnh vào trán Sở Thấm: “Ngốc hay không, cháu cứ đợi mấy kẻ tay chân không sạch sẽ nửa đêm tìm đến cửa à? Cuối năm đến rồi, người túng thiếu đầy rẫy ra đấy!”

Đứa cháu gái này sao càng ngày càng ngốc thế nhỉ?

Vương Hương Liên xua tay: “Thôi, ngày tháng là do cháu tự sống, sáng mai năm giờ cháu có mặt đúng giờ ở đầu thôn, quá giờ là không có xe đâu.”

Nói xong, bà đứng dậy rời đi.

Cái sân trở lại yên tĩnh.

Sở Thấm đứng tại chỗ suy tư một lát, về phòng lén lút đếm gia sản của mình.

“Chỉ có mười hai đồng sáu hào tám xu thôi…”

“Thực ra cháu cũng là người túng thiếu mà.”