Thập Niên 60 Đưa Hệ Thống Nông Trường Xuyên Tới Niên Đại Văn - Chương 328: Đêm Giao Thừa, Tin Vui Từ Đài Phát Thanh

Miền Nam không có cảnh băng tuyết như miền Bắc, mùa đông tuy cũng lạnh nhưng nhiệt độ không đủ để bảo quản thịt tươi.

Vì vậy, mổ heo Tết thường diễn ra vào ngày hai mươi bảy, hai mươi tám tháng Chạp, thậm chí có khi là ngày hai mươi chín, như vậy ngày ba mươi Tết có thể ăn thịt, mà còn rất tươi.

Năm nay Trần Hạ Nguyệt đã chuẩn bị khá nhiều món ăn, như trong sân cô trồng ớt chuông, cà rốt, củ cải trắng, bông cải xanh, bắp cải, còn nhà các họ hàng khác cũng trồng nhiều loại rau, như rau diếp, cải ngồng, cải bẹ, cải thìa, cải ngọt, cải thảo, v. v.

Trần Hạ Nguyệt còn chuẩn bị không ít hải sản, đều lấy cớ là do Trương Trình Nhạc gửi về, nhưng nói nhiều cũng không nhiều lắm, đủ ăn mấy ngày thôi.

Ngoài ra là mổ gà, mổ vịt, mổ cá, sau khi mổ heo Tết, Trần Hạ Nguyệt cũng chuẩn bị thịt gà, vịt, cá. Nhà nuôi một con gà, nhưng không nuôi vịt, nên Trần Hạ Nguyệt mua một con chuẩn bị đêm giao thừa làm món vịt quay.

Năm nay đại đội Vân Hà mổ heo vào ngày hai mươi tám tháng Chạp, mỗi nhà chia được thịt không nhiều, nhưng dù chỉ một ít thịt cũng đủ để mọi người vui mừng, năm nay Tết có thịt ăn, đủ để người lớn trẻ con đều phấn khởi.

Trần Hạ Nguyệt bắt đầu chuẩn bị ướp vịt quay từ ngày hai mươi chín tháng Chạp, cô làm theo video hướng dẫn làm vịt quay Bắc Kinh, con vịt cô chọn là con vịt nặng khoảng mười cân.

Công đoạn chuẩn bị ban đầu cho vịt quay khá phức tạp, nhưng Trần Hạ Nguyệt vẫn làm. Sau đó, cô chuẩn bị ướp vịt xong thì bắt đầu làm đồ kho, đem nửa cái đầu heo được chia năm nay cùng với giò heo, thịt heo cô mua về làm sạch rồi kho.

Ngoài kho thịt, Trần Hạ Nguyệt còn kho đậu phụ, trứng gà, trứng cút, nấm, v. v., chỉ một nồi nước kho này đã thu hút không ít người đến hỏi, sau đó mấy nhà khác của họ Trương cũng chuẩn bị chia một ít thịt qua kho chung, bữa cơm tất niên có thể ăn được nhiều thịt hơn.

“Mùi này thật sự quá thơm.” Hồ Hiểu Phương vừa nuốt nước bọt vừa nhìn nồi đồ kho nói, cô chính là mang thịt nhà mình chia được qua cho Trần Hạ Nguyệt kho chung.

Dù sao cô cũng không cảm thấy mình mang thịt qua cho Trần Hạ Nguyệt kho chung là thiệt, vì tối hôm tất niên chắc chắn mấy nhà đều góp thịt, heo nuôi năm nay lớn tốt, đại đội trưởng họ lại xin được nhiều thịt như vậy, tốt hơn năm ngoái nhiều.

“Khi nào mới được ăn vậy?” Triệu Thu Cúc cũng rất thèm, lúc này không ai không thèm thịt, đặc biệt là món kho của Trần Hạ Nguyệt quá thơm, họ không thể kiềm chế được.

“Tối mai mới được ăn.” Trần Hạ Nguyệt cười tủm tỉm nói, sau đó dẫn họ ra ngoài giúp xử lý rau củ, bữa cơm tất niên ngày mai mọi người ăn một bữa thật ngon.

Món kho của Trần Hạ Nguyệt thật sự rất thơm, nhưng người khác cũng không có cách nào. Những người có quan hệ họ hàng với Trần Hạ Nguyệt có thể xin cô một ít nước kho về tự làm, nhưng nước kho vốn không nhiều, người mượn được không nhiều.

Sau đó những người không thể làm món kho cùng thì chỉ có thể vừa nuốt nước bọt vừa c.h.ử.i bới sau lưng, Tết nhất mọi người đều ăn thịt, cũng không phải chỉ có nhà Trần Hạ Nguyệt xa xỉ.

Bữa cơm tất niên thật sự rất thịnh soạn, thịnh soạn đến mức cả nhà họ Trương đều vui mừng khôn xiết, nửa cái đầu heo kho ra thịt đầu heo, cộng thêm bốn cái giò heo, còn có thịt mọi người chia được, và những món rau củ kho cũng đủ để mọi người ăn no nê.

Bữa cơm tất niên này ngoài món cá bắt buộc ra thì là đồ kho, những món còn lại không làm nhiều, món mặn là thịt kho và cá, còn lại toàn là rau xào thanh đạm, Trần Hạ Nguyệt cũng không định để mọi người ăn hết thịt trong một bữa.

Những món hải sản khô gửi trước đó tối nay đều không lấy ra, đồ khô dễ bảo quản hơn, nên có thể để lâu hơn một chút rồi ăn.

Mọi người vừa ăn vừa trò chuyện rất vui vẻ, Trương Trình Xuyên lấy ra chiếc radio phát sóng, mọi người vừa ăn vừa nghe radio, vui vẻ vô cùng.

Khẩu vị của Trần Hạ Nguyệt không lớn đến mức ăn một bữa cơm mất một hai tiếng, cô nhanh ch.óng ăn no, cùng những người khác trò chuyện, còn đàn ông vẫn tiếp tục uống rượu.

Tết nhất hiếm có cơ hội uống rượu ăn thịt danh chính ngôn thuận, đàn ông trong nhà đương nhiên là ăn uống thả ga, âm lượng trò chuyện cũng không kiềm chế được mà tăng lên không ít.

Trần Hạ Nguyệt không để ý, cùng Hồ Hiểu Phương và mấy chị dâu nói chuyện, tán gẫu, vừa c.ắ.n hạt dưa vừa nghe radio.

Trong thời đại không có TV giải trí, ngay cả radio cũng khó nghe được, đêm giao thừa có thể nghe radio đã là rất tốt rồi.

Trần Hạ Nguyệt nghe người dẫn chương trình trong radio nói chuyện đầy cảm xúc, sau đó là bài phát biểu của lãnh đạo lớn, cô dần dần chăm chú lắng nghe.

Tết nhất, trong radio còn truyền ra tin vui, nghe nói y học lại có đột phá, nghiên cứu d.ư.ợ.c phẩm cũng có đột phá.

Còn có tin vui được chọn công bố vào tối giao thừa, việc trồng cây Mễ Quả, cây Dầu Quả đã có đột phá, bây giờ đã dự trữ đủ một lượng cây giống nhất định, chuẩn bị sau Tết sẽ quảng bá ra ngoài, để nhiều người hơn trồng cây Mễ Quả, cây Dầu Quả và các loại cây khác.

Đương nhiên các lãnh đạo lớn đều có tầm nhìn xa, đều tuyên bố rõ ràng những cây này tuyệt đối không được chiếm đất nông nghiệp tốt, nếu những cây này có thể trồng trong rừng, trồng trên núi thì cứ trồng, tuyệt đối không được chiếm đất nông nghiệp tốt.

Vì cây giống Mễ Quả và Dầu Quả nói nhiều cũng không nhiều, nói ít cũng không ít, cấp trên chuẩn bị chọn miền Nam để trồng trên diện rộng, không chiếm đất nông nghiệp tốt chỉ trồng trong núi, trên núi, nhưng cũng không chuẩn bị phá hoại rừng nguyên sinh.

Lúa và khoai lang năng suất cao cũng đã được quảng bá ra ngoài, sau hai năm, lượng giống khoai lang dự trữ đã đủ cho một phần ba cả nước trồng. Lúa, ngô và lúa mì thì chọn một số nơi để quảng bá trồng.

Hy vọng sau khi trồng những loại cây trồng năng suất cao, mọi người sẽ ngày càng sống tốt hơn, không còn phải chịu đói nữa.

Sau đó là túi t.h.u.ố.c đuổi côn trùng xuất khẩu và thực phẩm xuất khẩu ngày càng được yêu thích, vì nguyên liệu của túi t.h.u.ố.c đuổi côn trùng có hạn nên dù rất được yêu thích nhưng cũng không bán được nhiều.

Còn thực phẩm, sau khi họ có Mễ Quả, Dầu Quả và khoai lang, khoai tây, ngô, lúa, lúa mì năng suất cao, họ có thể chế biến nhiều thực phẩm hơn để bán ra ngoài.

Vì xuất khẩu thực phẩm cần lượng lớn nguyên liệu, nên có thể sẽ mở rộng thêm điều kiện chăn nuôi, để nhiều người hơn nuôi nhiều gia cầm gia súc hơn.

Trần Hạ Nguyệt nghe những thông báo trong radio rất vui, còn những người khác trong nhà họ Trương thì vui hơn Trần Hạ Nguyệt nhiều.

Họ là những người sinh ra và lớn lên trong những năm 60, hơn nữa còn là những người bình thường không có ngón tay vàng như Trần Hạ Nguyệt, họ còn là nông dân. Điều họ quan tâm nhất vẫn là lương thực, quan tâm nhất vẫn là vấn đề cơm ăn áo mặc.

Nội dung thông báo trên tin tức radio bây giờ, đối với họ là một tin vui trời cho.

Vì tin tức trên radio, đàn ông nhà họ Trương uống rượu cũng không còn tập trung như trước, bắt đầu thảo luận về nội dung tin tức radio.

Đương nhiên điều họ hứng thú nhất vẫn là nghe được giọng của lãnh đạo lớn, mọi người tự nhiên sùng bái lãnh đạo lớn, nghe được giọng của lãnh đạo lớn giống như đang ở hiện trường đu idol, vui như đứa trẻ hai trăm cân.

Năm mới này, ăn uống vui vẻ, nội dung radio nghe được cũng khiến người ta vui vẻ.

Lại là một cái Tết vui vẻ.