Thập Niên 60 Đưa Hệ Thống Nông Trường Xuyên Tới Niên Đại Văn - Chương 88: Mễ Quả (3)

Lý Tam và mấy người bạn về nhà, bóc những quả Mễ Quả hái về, bên trong là từng hạt gạo khiến ai nhìn cũng vui mừng.

Một quả Mễ Quả có thể cho ra hơn một cân, gần hai cân gạo, nhiều gạo như vậy thật khiến người ta vui mừng, cuối cùng cũng không phải chịu đói nữa.

Tin tức Lý Tam họ mang về đã làm kinh động cả làng, làng của họ chỉ có mười mấy hộ gia đình, tuy mỗi nhà có nhiều con ít con khác nhau, nhưng cả làng cộng lại cũng không có bao nhiêu người.

Những quả Mễ Quả mà mấy đứa trẻ Lý Tam mang về được bóc ra, cho vào nồi nấu, khi nấu chín, mùi thơm của gạo tỏa ra khiến cả làng không nhịn được hít hà.

Vị của Mễ Quả tuy không bằng lúa nước, nhưng đối với những người thường xuyên đói bụng như họ, có thể ăn, có thể no bụng đã là rất ngon rồi.

Những quả Mễ Quả mà mấy thiếu niên Lý Tam mang về đều được bóc ra nấu thành cơm, đương nhiên họ không thể xa xỉ nấu cơm khô, mà cho thêm nhiều nước nấu thành cháo loãng.

Cơm nấu xong, cả làng đều múc ra ăn thử xem vị thế nào, Lý Tam họ mấy người ở trong núi đã c.ắ.n mấy miếng Mễ Quả, đến giờ Lý Tam họ mấy người không có chuyện gì, người lớn cũng biết Mễ Quả không có độc.

Vị của Mễ Quả không ngon lắm, nhưng có thể no bụng, điều này khiến mọi người rất hài lòng. Vị không ngon thì sao? Ăn được là được.

Ngoài làng của Lý Tam vì phát hiện Mễ Quả mà có thể no bụng, không cần lo mùa đông này sẽ c.h.ế.t đói, lần lượt mười mấy tỉnh miền Nam, gần một vạn ngôi làng đều đã phát hiện sự tồn tại của Mễ Quả.

Còn sự tồn tại của Dầu Quả thì được phát hiện ở những ngôi làng gần huyện lỵ hoặc thành phố, Dầu Quả chỉ có mười mấy cây, nhưng đây đã là kết quả rất tốt rồi.

Đội 7 Vân Hà là ngôi làng có nhiều Dầu Quả nhất, những nơi khác chỉ có một cây Dầu Quả, dù vậy, những nơi khác khi phát hiện cây Dầu Quả cũng đã rất vui mừng.

Loại Dầu Quả này lại có thể dùng làm dầu ăn, dầu ăn thời đại này khó kiếm biết bao? Những thứ để ép dầu đều là lương thực, thời đại này ăn còn không no, làm sao có thể dùng nhiều đậu nành, lạc để ép dầu?

Mỡ động vật lại càng không thể, gia súc nuôi không nhiều, mỡ của một con lợn cũng không thể để mọi người ăn thoải mái.

Bây giờ tốt rồi, cây Dầu Quả to như vậy, quả nhiều như vậy, nếu có thể nhân giống cây Dầu Quả mới, phổ biến ra cả nước, thì mọi người sẽ không phải lo không có dầu ăn.

Mười mấy tỉnh miền Nam lần lượt phát hiện sự tồn tại của Mễ Quả và Dầu Quả, người dân thường không biết, nhưng các lãnh đạo cấp cao nhất thì biết.

Mùa đông này thật sự liên tiếp có tin tốt truyền đến, cũng đã cải thiện cuộc sống của một bộ phận người dân, thật quá tốt.

Trần Hạ Nguyệt và Trương Trình Xuyên ẩn mình sau công lao, và trong thời gian ngắn họ không định tiếp tục đưa lương thực ra ngoài.

Hai lần đưa lương thực ra trước đây cũng là vì lo các anh lính ở đơn vị bên cạnh ăn không ngon, cũng là để nộp những tài liệu cơ khí và công thức phân bón hóa học lên trên.

Trần Hạ Nguyệt và Trương Trình Xuyên bây giờ không định tiếp tục “gửi lương thực” cho đơn vị bên cạnh nữa, lần sau nếu tiếp tục đưa lương thực ra ngoài, cũng sẽ chọn các tỉnh khác hoặc miền Bắc.

Có lẽ một ngày nào đó, khi Mễ Quả, khoai lang năng suất cao và ngô năng suất cao được phổ biến khắp cả nước, mọi người không còn phải lo không đủ ăn, Trần Hạ Nguyệt có thể sẽ không tiếp tục “gửi” lương thực trong nông trại ra ngoài nữa.

Gần đây Trần Hạ Nguyệt đã kín tiếng hơn nhiều, sau vụ mùa bận rộn cô rất ít khi làm món mặn, dù sao thời đại này rất ít người được ăn thịt, nếu cô ngày nào cũng ăn thịt cũng sẽ gây chú ý.

Hơn nữa cô lại sống cùng bố mẹ chồng, cô ăn gì bố mẹ chồng cũng ăn nấy, cô làm sao giải thích với bố mẹ chồng những miếng thịt này từ đâu ra?

Cũng may trứng, sữa, thịt thu hoạch trong nông trại của cô cũng có thể bán cho hệ thống và An Tư, không biết có phải vì hệ thống nông trại đã nâng cấp, mà tiền sao của An Tư cũng có thể đổi thành vàng của hệ thống.

Lần trước cô đã chi thẳng năm mươi vạn vàng để mua cây Mễ Quả, lại chi một ít mua cây Dầu Quả, khiến số dư vàng của cô chỉ còn một nửa, bây giờ đương nhiên phải kiếm lại.

Vì vậy, không cần lo lắng về việc xử lý trứng, sữa và thịt ba chỉ trong nông trại, Trần Hạ Nguyệt rất ít khi nấu các món thịt.

Món chay cũng rất ngon, mấy ngày nay Trần Hạ Nguyệt đã làm các món chay như giá đỗ xào khô, đỗ cô ve xào khô, bắp cải xé tay, bắp cải xào chua ngọt, rau chân vịt sốt chua ngọt… vị cũng rất ngon.

Nhà không thiếu dầu ăn, Trần Hạ Nguyệt có thể không cần bữa nào cũng ăn thịt, nhưng không thể không ăn dầu, thời đại này có lẽ mọi người nấu ăn chỉ cần một chút dầu là được, nhưng Trần Hạ Nguyệt thì không thể.

Hơn nữa cô có dầu ngô trong nông trại, cũng có mỡ lợn chế biến từ thịt lợn, nhà không thiếu dầu ăn. Vì vậy khi cô nấu món chay, lượng dầu cô dùng là bình thường, món chay làm ra cũng rất ngon.

Hôm nay Trần Hạ Nguyệt định làm món nộm ba loại rau, ớt xanh bỏ hạt thái sợi, cà rốt gọt vỏ thái sợi, cần tây cũng bóc xơ rồi thái sợi.

Dùng xì dầu, dầu mè, muối, đường và giấm pha thành nước sốt, đun sôi nước trong nồi rồi cho ba loại rau vào chần qua, chần chín rồi vớt ra để ráo nước, cho vào bát, thêm nước sốt đã pha vào trộn đều, rắc vừng trắng lên là được.

Sau đó làm món cà tím trộn tỏi, cà tím rửa sạch gọt vỏ rồi thái miếng, cho vào nồi hấp 15 phút rồi lấy ra để nguội.

Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn, thêm xì dầu, dầu mè, muối và mì chính vào trộn đều rồi rưới lên cà tím là được.

Cuối cùng Trần Hạ Nguyệt làm món củ cải trộn sốt mè, món này nên dùng củ cải xanh, nhưng nhà chỉ có củ cải trắng, Trần Hạ Nguyệt liền thái củ cải trắng thành sợi.

Củ cải trắng này cũng không cay như củ cải trắng thông thường, vị rất ngon. Là cô đổi từ chỗ An Tư, vị rất thanh ngọt.

Cho muối vào sốt mè, dùng nước lọc pha đều rồi rưới lên sợi củ cải. Rưới dầu mè, giấm gạo vào trộn đều là được.

Ba món nộm đơn giản đã làm xong. Trần Hạ Nguyệt cũng không làm món nào khác, cơm cũng là cháo loãng nên không cần làm canh nữa.

“Anh hơi nhớ thịt rồi.” Trương Trình Xuyên nhìn ba món nộm trên bàn, có chút bất đắc dĩ nói, sau Lạp Bát, vợ anh rất ít khi làm món mặn, trước đây còn có thể một ngày ăn một bữa thịt, bây giờ đã mấy ngày không được ăn thịt rồi.

“Phiếu thịt phải để dành dùng vào dịp Tết.” Trần Hạ Nguyệt nghiêm túc nói.

Trương Trình Xuyên cũng chỉ cảm thán một câu thôi, anh cũng biết ngày nào bữa nào cũng ăn thịt là không thực tế, nhà họ có thể ăn được, nhưng cũng quá gây chú ý.

Anh vốn có một công việc ở lò gạch, kết quả là sau khi lò gạch ổn định, anh lại không làm nữa, nhường công việc cho anh họ rồi về nhà không làm gì cả.

Như vậy nhà họ chỉ dựa vào một mình bố anh kiếm các loại phiếu, tuy họ cũng có đi làm kiếm công điểm, nhưng phiếu thịt được chia cũng rất ít.

Như vậy, không thể gánh nổi việc họ bữa nào cũng ăn thịt, nên Trương Trình Xuyên cũng rất tán thành đề nghị của vợ là ăn chay một thời gian.

Hơn nữa vợ anh tay nghề tốt như vậy, món chay cũng làm cho người ta ăn thỏa mãn, ăn hạnh phúc.