Thập Niên 60: Loạn Thế Dắt Con Đi Tìm Cha Quân Nhân Nhận Thân - Chương 403: Món Ngon Đãi Khách

Giang Niệm định tự tay làm một bữa thịnh soạn, ngoài mặt là đãi Lâm Thiệu Quang, thực chất cũng là để cả nhà được ăn một bữa ngon.

Dù sao thì cũng đâu phải chỉ làm riêng cho một mình anh.

Nếu thức ăn thừa ra, còn có thể để Lâm Thiệu Quang mang một phần về cho Lâm Thiệu Đường ăn đêm.

"Mẹ, tối nay để con làm cơm ạ."

Tống Thanh Nhã vừa nghe là biết ngay Giang Niệm định trổ tài làm vài món mặn.

Tay nghề của con dâu bà đương nhiên không sánh bằng, nên bà chủ động nhường lại vị trí bếp chính.

"Vậy để bác phụ con một tay nhé?"

Giang Niệm: "Bọn trẻ nói muốn g.i.ế.c gà mổ vịt đãi tam cữu, bác ra bắt con nào béo làm thịt nhé?"

"Được ngay!"

Tống Thanh Nhã không hề thấy tiếc nuối chút nào.

Trước đây sinh nhật Hoắc Tuyết Phân bà cũng g.i.ế.c gà mổ vịt đãi khách, lần này anh trai Giang Niệm tới, làm bữa ngon là xứng đáng, huống chi Lâm Thiệu Quang gầy thế kia, chắc chắn là thiếu chất rồi.

Bà đi ra chuồng gà chọn gà.

Bọn trẻ cũng chạy theo.

"Bà ơi, bắt con gà lông hoa kia đi ạ."

"Con đó béo hơn ạ."

"Gà béo thì mới nhiều thịt đùi."

"Yên tâm, bà nhất định bắt con béo nhất cho các cháu."

Tống Thanh Nhã khóa mục tiêu vào con gà béo nục, lẳng lặng đi tới rồi ra tay chớp nhoáng, tóm gọn lấy nó.

Sau đó bà buộc chéo hai cánh con gà lại, giữ c.h.ặ.t lấy gốc cánh, mặc cho nó có kêu cục cục giãy giụa cũng không thoát được.

Đàn gà khác sợ hãi chạy tứ tán.

Trước đây Tống Thanh Nhã chẳng biết bắt gà hay làm thịt gà, từ khi tới đây trông cháu nấu nướng, dần dà việc gì bà cũng biết làm.

Sau khi mang gà tới bể rửa, bà lấy cái kéo trên tường, một tay đè cổ gà, tay kia dứt khoát rạch một đường, gà liền c.h.ế.t.

Vứt xuống đất, con gà giãy vài cái rồi nằm im.

Tiếp đó, quy trình làm vịt cũng gần tương tự, nhưng tiết vịt là món quý, phải giữ lại để nấu ăn.

Khi làm thịt vịt thì phải đặt một cái chậu bên dưới, cho chút nước sạch và muối, hứng lấy tiết, dùng đũa khuấy đều, tiết vịt sẽ nhanh ch.óng đông lại.

Bà bê vào bếp.

Giang Niệm đã đun xong một thùng nước sôi mang ra, nhúng gà vịt vào khuấy hai vòng.

Lấy ra xong, cô bảo mẹ chồng tranh thủ lúc còn nóng mà nhổ lông.

Lâm Thiệu Quang thấy ngại nếu cứ ngồi chờ ăn, uống hai ngụm trà ở phòng chính rồi cũng ra phụ giúp làm gà vịt.

Hoắc Kiêu thì vào bếp phụ Giang Niệm một tay.

"Vợ à, có cần làm chút mì không?"

Giang Niệm: "Anh muốn ăn mì à?"

Hoắc Kiêu nhắc: "Tam huynh của em ở phương Bắc đã lâu, chắc là thích ăn món làm từ bột mì hơn."

"Ồ, anh nghĩ chu đáo thật đấy."

"Vậy thì em làm món mì sốt tương nhé."

Nhưng trước khi xuyên không, Giang Niệm sống ở phương Nam nên cô thích ăn cơm, Tranh Tranh và Sở Sở sau khi tới phương Nam sống cũng đã quen ăn cơm.

Thế nên Giang Niệm nhanh ch.óng quên mất Hoắc Kiêu và người nhà họ Lâm đều là người phương Bắc, chuộng ăn mì hơn.

Có người phương Bắc phải mất rất lâu mới thích nghi được với việc ăn cơm.

Giang Niệm dù đã nấu cơm rồi nhưng cũng chẳng ngại phiền, mở tủ bếp lấy ra một túi bột mì.

Nhà không có sẵn mì sợi, phải tự nhào bột rồi cán bằng tay.

"Đoàn trưởng Hoắc, phiền anh nhào bột nhé."

"Yên tâm, cứ giao cho anh."

Hoắc Kiêu xắn tay áo lên là bắt tay vào việc ngay.

Anh múc hai cân bột mì ra rồi thêm nước nhào bột.

Giang Niệm thì bận rộn làm nước sốt cho món mì.

Mì có ngon hay không, cốt ở nước sốt.

Phần thịt băm chính là linh hồn của nước sốt.

Thiếu thịt thì không ngon được.

Cô lấy từ trong túi vải ra một miếng thịt ba chỉ nặng chừng ba lạng, rửa sạch rồi thái hạt lựu.

Vì tay nghề thái rau rất thành thạo, Hoắc Kiêu liếc nhìn một cái.

"Vợ, em mua thịt này ở ngoài à?"

Thịt ngon thế này, tầm chập tối ở khu gia đình quân đội không thể nào mua được.

"Ừm, tôi có người quen nên mua thịt cũng tiện." Giang Niệm thản nhiên đáp, chẳng chút chột dạ.

Dẫu sao cô bây giờ cũng là bác sĩ có tiếng trên đảo, có chút quan hệ xã giao cũng là chuyện bình thường.

Thời buổi này, dù là ở hợp tác xã mua bán hay cửa hàng thực phẩm, chỉ cần có quan hệ với nhân viên bán hàng là đều có thể ưu tiên mua được đồ ngon.

Hoắc Kiêu không mảy may nghi ngờ nguồn gốc chỗ thịt này, anh chân thành cảm kích: "Vợ à, nhờ có em khéo vun vén, nếu không nhà chúng ta đâu thể dăm ba bữa lại được ăn thịt một lần."

Giang Niệm khiêm tốn: "Cũng nhờ có mẹ giúp đỡ, nếu không em đâu thể tập trung vào công việc được."

Đàn ông mà, cứ hễ khen mẹ họ là họ sẽ cảm kích bạn hết mực.

Quả nhiên, Hoắc Kiêu rất cảm thán: "Hai người là cặp mẹ chồng nàng dâu hòa thuận nhất đấy. Hôm nay lúc họp, Chính ủy còn đặc biệt lấy hai người ra làm gương, kêu gọi các quân tẩu khác học tập theo."

"Sao Chính ủy lại nhắc đến chuyện này?" Giang Niệm rất tò mò.

"Em không biết đấy thôi, trong nhà vài quân tẩu khác mâu thuẫn mẹ chồng nàng dâu gay gắt lắm, chuyện gà bay ch.ó sủa xảy ra như cơm bữa."

"Nhà nào thế?"

"Nhà Trâu Khai Hà. Mẹ cậu ta cũng tới theo quân, nhưng lại không hợp với vợ cậu ta."

Giang Niệm: "Tính tình Triệu Gia Lệ xấu như vậy, ai mà hợp nổi chứ. Đúng là ác nhân tự có ác nhân trị."

Hoắc Kiêu cười: "Vẫn còn nhớ chuyện cô ta đến tìm em tính sổ lần trước à?"

Giang Niệm: "Ừm, ấn tượng không tốt lắm. Hơn nữa, cô ta trọng nam khinh nữ, giữa đường giữa chợ mà đ.á.n.h con gái lớn như vậy, quá mức đáng trách."

Hoắc Kiêu: "Phụ nữ có tư tưởng cũ kỹ như thế không thiếu, em đừng chấp nhặt với cô ta làm gì."

"Vâng, bình thường em cũng chẳng muốn dây dưa với cô ta."

Giang Niệm thái xong rau củ rồi trộn cùng thịt ba chỉ băm, cho vào chảo thêm nước tương đảo đều làm món sốt mì để sẵn.

Sau đó, cô đun nước sôi đợi để chần mì.

Hoắc Kiêu nhanh ch.óng làm xong mì sợi.

Giang Niệm cho mì vào nồi luộc chín tới rồi vớt ra, đổ sốt đã xào lên, rắc thêm hành lá, một tô mì trộn thơm phức đã hoàn thành.

Hoắc Kiêu bưng ra phòng ăn: "Mọi người mau ăn bát mì nóng hổi này đi."

Chủ yếu là anh sợ người anh thứ ba bị đói.

Mấy đứa trẻ ngửi thấy mùi thơm liền chảy nước miếng, reo hò lên.

"Mẹ lại làm món ngon rồi!"

"Cậu ba ơi, mau ăn mì đi ạ!"

Lâm Thiệu Quang tuy đói nhưng ngoài mặt vẫn khách sáo: "Ta không đói, mọi người ăn trước đi."

Tống Thanh Nhã dừng tay đang làm việc: "Cùng ăn đi, người nhà cả mà, khách sáo làm gì."

Lâm Thiệu Quang lúc này mới rửa tay đi vào phòng ăn.

Giang Niệm xới cho huynh ấy một bát mì lớn.

Ban đầu Lâm Thiệu Quang còn ăn rất lịch sự, nhưng sau đó, không kìm lòng được mà húp mì sùm sụp.

Tam Oa thầm nghĩ: Chắc cậu ba đã đói lâu lắm rồi.

Vì thế, mấy đứa chỉ ăn một bát nhỏ rồi không ăn nữa, nhường cho cậu ăn thêm.

Hơn nữa, còn phải để bụng ăn thịt gà, thịt vịt nữa chứ.

Ăn xong mì, mọi người tiếp tục làm việc, làm sạch gà vịt rồi đem đi hầm.

Giang Niệm còn nấu thêm một bát canh tiết vịt với lòng mề, xào một đĩa rau xanh, cả nhà cùng ăn với cơm.

Lâm Thiệu Quang: Hình như từ nhỏ đến lớn, đây là lần đầu được ăn cơm ngon như thế này.

Huynh ấy ăn đến mức đôi mắt sáng rực.

Đợi gà vịt hầm xong, Giang Niệm múc cho huynh ấy một bát canh dinh dưỡng có kèm thảo d.ư.ợ.c tẩm bổ.

Mặt canh vẫn còn nổi váng mỡ vàng óng.

Lâm Thiệu Quang nhấp một ngụm canh gà ngọt dịu, không ngớt lời khen ngợi: "Niệm Niệm, em nấu ăn ngon quá, chẳng trách nhị ca phục hồi nhanh như vậy."

Giang Niệm: "Cơm canh đưa cho nhị ca chủ yếu là do mẹ chồng em nấu đấy, tay nghề của bà cũng rất tuyệt."

Được con dâu khéo léo khen ngợi, Tống Thanh Nhã cười tươi rói, khiêm tốn nói: "Ta nấu ăn cũng bình thường thôi mà."

Hoắc Kiêu: Nhà cửa yên ấm, đều nhờ cái miệng khéo léo của vợ cả.

Lâm Thiệu Quang ăn một bữa no nê ở nhà họ Hoắc, lúc về còn mang theo một phần mì canh gà cho Lâm Thiệu Đường.