Thập Niên 60: Nhật Ký Ăn Dưa Của Nàng Dâu Đại Viện - Chương 388

"Một đồng cũng không phải là ít đâu." Giọng điệu Tiêu Phán Nhi có chút ngưỡng mộ. Cô đột nhiên cảm thấy công việc làm mai này cũng không tệ, chỉ cần động mồm động mép, chạy đi chạy lại hai bên là có thể kiếm được nhiều tiền như vậy, còn hời hơn cả việc cô làm nhân viên tạm thời.

Đây hoàn toàn là việc kinh doanh không cần vốn, chẳng qua là tốn chút nước bọt mà thôi.

Bình thường đi lại khắp nơi cô có thể đạp xe, cũng không tốn tiền.

"Làm bà mai này cũng là một mối làm ăn tốt đấy chứ." Tiêu Phán Nhi nhìn về phía xa, lẩm bẩm một mình.

Chương 155 Chuyện vụn vặt trong nhà

Thấy thời gian đã đến xẩm tối, Tiêu Phán Nhi hiếm khi làm được một việc tốt, đạp xe đưa bà cụ Dư đến nhà bà Vương thu mua.

Suốt dọc đường, một mặt cô thầm tính toán chuyện tặng quà, mặt khác lại nghĩ đến việc bà cụ Dư làm mai lại có thể nhận được hai đồng tiền.

Tiêu Phán Nhi lúc thì mím môi cười, lúc thì đăm chiêu suy nghĩ, thỉnh thoảng còn phải đứng lên đạp xe, cả chặng đường này khiến cô bận rộn không thôi.

Khó khăn lắm mới đưa được bà cụ Dư đến nhà bà Vương, Tiêu Phán Nhi chào hỏi một tiếng rồi trực tiếp quay trở lại đại tạp viện.

Dù sao hôm nay nhà bà Vương có khách, chắc chắn là không có thời gian để bàn bạc chuyện tặng quà chuyển chính thức với cô, nên thà rằng tốt bụng cho trót, đưa bà cụ Dư đến nơi rồi đi luôn, đợi khi người ta rảnh rỗi cô sẽ lại đến bàn bạc với bà Vương, nghĩ vậy Tiêu Phán Nhi dứt khoát đi về nhà.

Sau ngày hôm đó, Tiêu Phán Nhi lại nhìn chằm chằm động thái của bà Vương thêm mấy ngày, cuối cùng cũng đợi được một ngày chủ nhật khác.

Chiều tối ngày chủ nhật, Tiêu Phán Nhi ước chừng các gia đình đã làm xong những việc cần làm, cô dùng vải đen bọc chiếc áo sơ mi đỏ hăm hở ra khỏi cửa.

Chẳng mấy chốc, cô ủ rũ quay trở về nhà.

Trông dáng vẻ đó thì có vẻ bực bội không ít, lúc vào cửa thì đá thúng đụng nia, ngay cả chiếc xe đạp bình thường nâng niu không hết giờ cũng chẳng thèm giữ gìn, đ.â.m vào cửa cũng mặc kệ, xe đạp va vào cửa phát ra một tiếng "rầm" thật lớn, làm mọi người trong ngõ giật nảy mình.

Lúc này đang là buổi chiều tối, dưới gốc cây hòe lớn trong ngõ nhỏ tập trung một nhóm người, toàn là hàng xóm láng giềng cũ, già trẻ lớn bé đều có mặt.

Mọi người ai nấy đều có một chiếc ghế đẩu nhỏ dưới m.ô.n.g, đang ngồi cùng nhau rửa củ cải, ớt, còn có cả những thứ để muối dưa như củ cải muối, củ cải đường.

Bây giờ đã vào đông, nếu là ở nông thôn, các gia đình đều đã trốn trong nhà sưởi ấm rồi, nhưng ở thành phố thì không được thong thả như vậy.

Ở nông thôn có hầm chứa rau, cuối thu có thể cất rau củ vào đó, đến mùa đông lấy ra ăn là được.

Nhưng thành phố thì không có, mà giá rau củ ở thành phố khi vào đông lại tăng vọt, các loại rau thông thường như cần tây, cà rốt, hành tây giá đều tăng gấp đôi, cho nên đến lúc này, đại tạp viện bắt đầu rục rịch muối dưa.

Năm ngoái tầm này các gia đình đều mới chuyển đến, nhiều thứ vẫn chưa sắp xếp ổn thỏa, cũng không có thời gian rảnh để muối dưa.

Cả mùa đông năm ngoái, bàn ăn của các gia đình đều chẳng có rau gì để ăn.

Nhưng năm nay thì khác rồi, tất cả các nhà đều đã ổn định, đến giờ là bắt đầu chuẩn bị muối dưa.

Cái gọi là muối dưa không chỉ là muối củ cải trắng, mà còn muối cả ớt, củ cải đường, củ cải muối.

Những thứ này muối xong cũng rất ngon, đến mùa đông trong nhà không có rau, cắt một ít trộn lên, đặt lên bàn là một món ăn kèm cơm rất tuyệt vời.

Vì vậy chuyện này không chỉ là của một hai nhà làm, ngay cả vợ chồng mới cưới như Tiêu Bảo Trân và Cao Kính cũng bắt đầu bận rộn.

Mọi người lấy những loại rau củ như ớt nhỏ và củ cải tranh mua được từ cửa hàng thực phẩm phụ ra ngồi quây quần bên nhau, bận rộn muối dưa.

Một số người trẻ không biết làm thì đi theo người già học hỏi, dần dần cũng thành thục, đây chính là cái hay của đại tạp viện, nhiều việc không biết thì có thể thỉnh giáo những người có kinh nghiệm.

Đừng thấy muối dưa nói thì đơn giản, thực tế công đoạn cũng chẳng ít chút nào, Tiêu Bảo Trân vốn không biết nấu ăn, nghe một hồi vẫn không hiểu gì, dứt khoát đi về nhà gọi Cao Kính ra.

Người biết muối dưa nhất trong đám đông là bà thím Hứa đảm nhận vai trò thầy giáo, ngồi trên ghế đẩu giảng giải cho mọi người.

Chỉ thấy thím Hứa cầm một miếng củ cải đường còn dính bùn đất lên nói lớn: "Cái này gọi là củ cải đường, ngày xưa chúng tôi cũng dùng để muối dưa, cái này muối xong còn ngon hơn cả thịt đấy."

"Đầu tiên phải rửa sạch nó, sau đó dùng d.a.o cắt làm đôi, rửa sạch tất cả những thứ định muối dưa, phải rửa thêm hai lần nữa, nếu để lẫn bùn đất vào thì ăn sẽ thấy sạn, ăn không ngon."

"Sau khi rửa sạch xong, ngoại trừ ớt ra, tất cả những thứ khác đều dùng d.a.o cắt thành kích cỡ tương đương nhau, như tôi đây này, cắt làm đôi." Nói đoạn thím Hứa cầm d.a.o phay, bổ đôi củ cải đường từ giữa ra, rồi giơ lên nói: "Giống như kích cỡ trên tay tôi thế này, sau đó cho vào chậu lớn rắc muối hột lên, để vài tiếng đồng hồ, đợi nước tiết ra hết thì bắt đầu nấu nước tương. Các người đừng tưởng là loại tương chúng ta hay ăn, mà là dùng nước tương, đường, muối pha theo tỷ lệ tạo thành nước tương, thực ra tốt nhất là nên cho thêm một ít rượu trắng vào, như vậy có thể đảm bảo dưa muối để cả mùa đông cũng không hỏng."

"Nhưng rượu trắng mua về đắt lắm, cũng không nỡ dùng để muối dưa, nên các người cứ cho nhiều muối vào một chút, như vậy cũng đảm bảo ăn không bị hỏng."

Tiêu Bảo Trân giơ tay, ngoan ngoãn hỏi: "Thím Hứa ơi, vậy lúc ăn mặn quá thì làm thế nào ạ?"

Những cô gái khác cũng gật đầu theo: "Cho nhiều muối thế thì lúc ăn mặn lắm ạ!"

Mấy bà thím, bà bác đều cười lên: "Bảo Trân à cháu vẫn là chưa biết nấu ăn rồi, lúc vớt ra nếu mặn quá thì dùng nước rửa đi chứ sao, nếu không được nữa còn có thể dùng nước sôi chần qua một cái, như vậy là có thể rửa trôi vị mặn rồi, rồi lấy ớt, giấm các thứ trộn lên, chỉ riêng món dưa muối nhỏ này thôi là tôi có thể ăn hết một bát cháo rồi."

"Đừng nói nữa đừng nói nữa, chúng ta mau bắt đầu muối dưa thôi, chỉ nghe thím Hứa nói thôi mà tôi đã bắt đầu chảy nước miếng rồi đây này." Kim Tú Nhi nuốt nước bọt, hứng thú bừng bừng nói: "Dưa muối bà ngoại tôi làm mới gọi là ngon, có điều bà giờ tuổi đã cao, không làm nổi nữa, hồi nhỏ tôi được ăn món dưa xào với dầu ở nhà bà, sau đó lấy giấm trộn lên, cái đó còn ngon hơn nữa, ngon hơn cả thịt đấy."

"Thôi đi, có phải cô lâu quá không được ăn thịt nên quên mất vị thịt thế nào rồi không, dưa muối này dù có ngon thế nào cũng là rau làm ra, sao có thể ngon hơn thịt được?" Có người cười trêu chọc.