Thập Niên 60: Tôi Cứu Vớt Cả Nhà Nhờ Miệng Quạ Đen - Chương 192: Món Thịt Thỏ Hầm Gây Thương Nhớ, Lâm Nam Lập Chí Hướng Mới

Ba người họ bây giờ đã rất có kinh nghiệm, chỉ chọn những cây non để đào.

Lâm Tây Tây và Lâm Đông đào rau dại, Lâm Nam đi nhặt củi.

Lâm Nam ôm một đống củi cẩn thận đi về, đặt củi xuống, nói: “Bên kia có cây hương xuân, mùi hương xuân kỳ kỳ, em không thích ăn, anh cả, em gái có muốn hái một ít về nhà không?”

“Muốn ạ, bà nội em thích ăn món đó, hái cho ông bà một ít, em cũng không thích mùi đó.” Lâm Tây Tây nói.

Lâm Đông: “Hương xuân ngon mà, hai đứa đều không thích à?”

Lâm Tây Tây và Lâm Nam đồng thời lắc đầu, “Không thích.”

“Vậy anh đi hái.” Lâm Đông hỏi Lâm Nam cây hương xuân ở đâu xong, liền chạy chậm qua đó hái mầm hương xuân.

Đợi Lâm Đông hái xong trở về, ba anh em liền chuẩn bị về nhà.

Về đến nhà, bà cụ Lâm bảo họ đặt rau dại ở chỗ bà, bà sẽ nhặt.

Bà cụ Lâm nhìn thấy còn có mầm hương xuân, “Các cháu còn gặp được cây hương xuân à? Đừng nói, ta đúng là đang thèm món này.”

“Bà nội, là anh hai phát hiện ra cây, anh cả đi hái ạ.” Lâm Tây Tây chạy lon ton đến, nói xong câu đó lại lon ton chạy đi.

Cô út đang hầm thịt trong bếp, cô phải đi trông chừng!

Cô không nghe thấy Lâm Đông và Lâm Nam nói với bà cụ, “Bà nội, là em gái nhớ khẩu vị của ông bà, nói là ông bà thích ăn đấy ạ.”

Bà cụ Lâm dịu dàng nhìn hai anh em khỏe mạnh, hai đứa này cao hơn năm ngoái nửa cái đầu, tính cách cũng trầm ổn hơn nhiều, “Tốt, tốt, ba anh em các cháu đều ngoan, bà nội không uổng công thương ba đứa.”

Lâm Tây Tây đến nhà bếp, cười hì hì nói: “Cô út, cháu giúp cô nhóm lửa nhé!”

Lâm Tây Tây ngồi trước bếp, thêm hai thanh củi, cô út Lâm cho một ít mỡ heo, dầu nóng, cho thịt thỏ vào nồi.

Cô út Lâm múa xẻng, phát ra tiếng xèo xèo.

“Cô út, cháu đi lấy ít rượu trắng, cho một ít rượu trắng vào để khử mùi tanh, sẽ ngon hơn đấy ạ.” Lâm Tây Tây nhớ ra, ông nội thỉnh thoảng sẽ uống hai chén, có rượu trắng bán lẻ.

Cô út Lâm nghĩ nghĩ, chị dâu tư chắc đã dặn cô cho rượu trắng rồi?

Trong nồi thêm nước, nghe lời Lâm Tây Tây cho một ít rượu trắng, nước tương tạo màu, muối ăn gia vị, lại cho thêm một ít tương đậu.

Thịt thỏ hầm tương.

Nguyên liệu cao cấp thường chỉ cần phương pháp nấu nướng đơn giản nhất.

Cứ như vậy đun lửa lớn, sau đó chuyển sang lửa nhỏ, một chữ “hầm” là xong.

Cô út Lâm lại chuẩn bị một ít khoai tây, cà rốt, củ cải trắng chờ làm món ăn kèm, lát nữa thịt hầm gần được thì cho vào hầm cùng.

Bữa tối ăn thịt thỏ hầm thập cẩm, lại dán thêm một nồi bánh ngô ngũ cốc.

Bà cụ Lâm hôm nay vui vẻ, lấy ra hai quả trứng gà, làm thêm một món canh trứng rau dại.

Vốn định lấy một quả trứng gà, nhưng thêm một quả trứng gà vào thì quá ít, đành c.ắ.n răng lấy hai quả.

Lâm Tây Tây vẫn luôn ở trong bếp giúp nhóm lửa, vì vậy được đặc quyền nếm thử thịt hầm đã chín chưa.

Lâm Nam ghen tị c.h.ế.t đi được, có chút hối hận vì không qua giúp việc.

Vì nỗi oán niệm này, cậu bé Lâm Nam đã có một chí hướng lớn, “Sau này mình phải làm đầu bếp lớn ở quán ăn quốc doanh, bất kể làm món gì mình cũng phải nếm thử một miếng xem chín chưa.”

Thời đại này, đầu bếp ở quán ăn quốc doanh có địa vị xã hội tương đối cao, phải có bản lĩnh mới làm được, người bình thường không làm được.