Thập Niên 60, Xuyên Thành Cô Gái Si Tình Vả Mặt Bạch Nguyệt Quang Của Chồng Quân Nhân - Chương 80: Đón Tết Ông Công Ông Táo

Trương Minh Hạo đưa cho cô hai cái đùi lợn sau, một cái nặng hơn ba cân, hai cái móng giò to nặng sáu bảy cân.

Cộng thêm một cái thủ lợn to nặng hai mươi bảy hai mươi tám cân, một bộ lòng lợn, còn có hai mươi cân thịt dính xương, tổng cộng năm sáu mươi cân thịt. Cô thật sự ngại không dám mở miệng đòi mua thêm thịt của họ nữa.

Tô Nghiên nhận thịt xong, ký tên vào sổ đăng ký, liên tục nói lời cảm ơn với họ.

Cô dùng bao tải dứa đựng chỗ thịt đó, buộc vào yên sau xe đạp, đạp được nửa đường thì gặp Lục Đình đến đón.

Thế là Tô Nghiên nhảy xuống xe để anh đạp, còn cô chủ động ngồi lên gióng ngang xe đạp.

“Lục Đình, em muốn đem thủ lợn, móng giò và lòng lợn đi làm đồ xốt hết. Xốt thêm mười cân thịt nữa, mười cân thịt còn lại đem luộc rồi chiên để dành Tết làm thịt khâu nhục.”

“Tết chúng ta không ăn ở nhà đâu. Đêm giao thừa phải về tứ hợp viện ăn Tết, còn phải ngủ lại đó một đêm.

Trưa mùng một về, mùng hai lại đi chúc Tết bố mẹ em, trưa mùng ba phải bớt chút thời gian đi chúc Tết ông bà ngoại anh, em còn chưa gặp họ bao giờ.”

Kết hôn rồi, họ hàng trưởng bối hai bên dù có bao nhiêu người thì ông bà nội, ông bà ngoại vẫn luôn phải đến thăm.

Tô Nghiên nói với Lục Đình: “Tết bố mẹ em sẽ về quê, cùng ông bà nội đón Tết, chúng ta có thể phải về quê chúc Tết ông nội.”

Thực ra đại viện quân khu của họ cũng là vùng quê, chỉ là cơ sở vật chất sinh hoạt khá hoàn thiện, bệnh viện, trường học, hợp tác xã mua bán, chợ, quán ăn đều có đủ.

“Được, anh sẽ cố gắng thu xếp thời gian, buổi trưa đi chúc Tết họ. Nghiên Nghiên, có lạnh không?”

“Gió này cứ như d.a.o cắt ấy, tạt vào mặt đau rát.”

“Trưa mai anh tranh thủ ra hợp tác xã mua bán mua cho em một cái khăn trùm đầu và một cái khăn quàng cổ, chắc mấy hôm nữa sẽ có tuyết rơi.”

Khăn trùm đầu bán ở hợp tác xã mua bán không màu đỏ thì màu xanh lá cây, trùm kín cả đầu trông như cái bánh chưng, nhìn thật sự quê mùa không chịu nổi.

“Không cần đâu, em tự tìm cách đan một cái khăn quàng cổ là được rồi.”

Những chiếc khăn quàng cổ và khăn lụa hàng hiệu trong không gian đều dùng để phối với áo khoác dạ. Tốt nhất là tự tranh thủ thời gian đan vài cái khăn quàng cổ, khăn ống, có thời gian thì đan thêm một cái mũ len che tai.

May mà cô có mấy đôi găng tay da, mùa đông đạp xe đạp mà đeo găng tay len thì gió lùa buốt tận xương.

Lục Đình vươn tay trái ôm Tô Nghiên vào lòng, tay phải một tay cầm ghi đông xe đạp. Về đến đại viện, anh chủ động vác túi thịt to đùng đó lên lầu.

Vì phải xử lý chỗ thịt lợn này, buổi trưa Tô Nghiên nấu tạm một hai bát mì thịt nạc trứng gà ăn cho qua bữa.

Bát cô dùng là bát ăn cơm, bát của Lục Đình là bát tô to dùng để đựng canh.

Mọi người đều biết Tô Nghiên được thưởng rất nhiều thịt, mấy người hàng xóm cùng tầng còn muốn bỏ tiền ra mua lại một ít. Tô Nghiên giải thích với họ là chỗ thịt này họ phải để dành ăn Tết, còn phải biếu bố mẹ hai bên một ít, thật sự không đủ chia, bảo họ ra nông trường mà mua.

Nông trường mấy ngày nay đều đang mổ lợn, một ngày mổ hai ba mươi con, ngoài việc cung cấp cho nhà ăn và hợp tác xã mua bán, họ cũng sẽ bán một ít cho người nhà đi theo quân.

Vì mọi người đều biết cô có nhiều thịt như vậy, cô đương nhiên không tiện mang chỗ thịt này vào không gian xử lý, nếu không người ta lại tưởng cô lén đem bán mất.

Tô Nghiên khua chiêng gõ mõ làm đồ xốt ngoài ban công nhà mình. Móng giò, thủ lợn, sườn, thịt ba chỉ… đầy ắp một nồi to, mùi thơm bay ngào ngạt khắp viện, ai nấy đều xúm lại xem.

Cô vớt sườn, thịt ba chỉ và móng giò ra trước, dùng cái mẹt nhỏ đựng mang vào nhà.

Thủ lợn tiếp tục đun, lại đổ thêm rong biển thắt nút đã ngâm nở, khoai tây gọt vỏ, cùng nửa chậu khoanh củ sen vào, để chúng từ từ ninh cùng nhau.

Sau đó bắt đầu làm sạch bộ lòng lợn, lát nữa đợi những thứ kia xốt xong hết rồi mới xốt lòng lợn để tránh bị lẫn mùi.

Ai ngờ, mấy bà thím, chị dâu vây quanh cô lại bắt đầu để ý đến nồi nước xốt này.

Chị Hoàng quấn khăn trùm đầu màu xanh lá cây hỏi: “Đồng chí Tiểu Tô à, mấy món rau củ này cũng xốt được sao?”

Bà Lý mặt nhăn nheo như vỏ quýt đắc ý nói: “Tiểu Hoàng à, cô không hiểu rồi, nước xốt đã xốt qua thịt đem đi xốt rau củ, rau củ cũng có mùi thịt đấy.” Nói xong bà ta còn chép miệng mấy cái.

May mà Tô Nghiên đã đậy vung gỗ lên cái nồi to, nếu không nước bọt lúc họ nói chuyện chắc rớt hết vào trong rồi.

“Đồng chí Tô à, nước xốt này của cô có thể cho chúng tôi mượn xốt chút rau củ được không?”

Tô Nghiên suy nghĩ một lát rồi nói: “Đợi tôi xốt xong ruột già, nước xốt trong nồi này cho các chị hết đấy!”

Nếu hôm nay không xốt ruột già, Tô Nghiên định cất chỗ nước xốt này đi cùng với những món xốt đã làm xong ngâm qua một đêm.

Nhưng nước xốt đã xốt qua ruột già mà đem đi xốt thức ăn khác, Tô Nghiên không thích cho lắm.

Dù sao nhà ăn trong không gian của cô cũng có hai thùng nước xốt cốt trăm lít, hôm nay cô cũng dùng nước xốt cốt trong không gian pha thêm nước và gói gia vị xốt để nấu nồi nước xốt mới này.

“Đồng chí Tô, cô thật sự cho chúng tôi hết chỗ nước xốt này sao?”

“Vâng, năm giờ các chị mang bát qua đây mà đựng nhé.”

Bây giờ có chầu chực ở đây cũng vô ích, nhìn nhau đứng đây hứng gió Tây Bắc, cô cũng không thể nào vào nhà thái một đĩa thịt xốt mời họ ngồi xuống cùng thưởng thức được.

Đợi rau củ xốt xong, Tô Nghiên vớt cái thủ lợn to cùng với rau củ ra, múc một bát nước xốt ra ngoài, cho ruột già đã chần qua nước sôi vào nồi từ từ ninh.

Vừa vớt ruột già ra, đã có người bưng chậu tới. Tô Nghiên sợ họ đ.á.n.h nhau, liền chủ động chia cho họ, mỗi người một gáo to nước xốt đã lẫn mùi.

Đợi họ đi khỏi, cô đem mười cân thịt ba chỉ còn lại luộc qua một lần, chiên ngập dầu đến khi vàng ruộm, rồi ngâm vào nước lạnh.

Đưa tay lên xem giờ đã sáu giờ rồi, tối nay là đêm tiểu niên phải sang nhà bố mẹ chồng ăn cơm.

Cô dùng túi đựng một nửa rau củ xốt cho vào gùi trước, lại thái ba cân thịt thủ lợn, sườn và thịt xốt mỗi loại lấy một cân, hai cái tai lợn xốt thái mỏng trộn nộm đựng vào bát, móng giò và ruột già để lại tự ăn nên không mang đi.

Tô Nghiên cõng gùi, tay bưng một bát nước xốt sạch sang nhà họ Lục.

Hoa Mẫn thấy Tô Nghiên cõng gùi sang, vội vàng đỡ lấy bát nước xốt trên tay cô trước.

“Mẹ, con đem chỗ thịt được thưởng đi xốt hết rồi, mang sang cho bố mẹ nếm thử.”

“Nghiên Nghiên, hôm nay bố chồng con cũng được thưởng năm cân thịt lợn, sau đó chúng ta lại mua thêm mười cân, chỗ thịt con được thưởng cứ giữ lại mà ăn dần.”

Nghe có vẻ bố mẹ chồng mua khá nhiều thịt, Tết nhất bố mẹ hai bên ít nhất mỗi người cũng phải một tảng thịt chứ? Một tảng cắt xuống cũng hai ba cân, Tết mang đi chúc Tết còn phải dùng giấy đỏ bọc lại.

Tối nay Tô Nghiên mang nhiều đồ xốt sang như vậy, cuối cùng cũng chỉ dọn lên một đĩa rau củ xốt thập cẩm, một đĩa tai lợn trộn nộm, một bát thịt xốt.

Chỗ rau củ, thịt thủ lợn xốt và sườn còn lại Hoa Mẫn cất hết đi, bảo để trưa mai ăn.

Vì trước khi Tô Nghiên đến, bà đã làm xong bốn món rồi. Hôm nay đón tiểu niên lại mua được thịt, cuối cùng làm món thịt nạc xào rau diếp, dưa chua hầm miến, ớt xào trứng và cải thảo xào giấm.

Lục Thần và Lục Vũ thấy trên bàn có thêm hai món thì vui mừng khôn xiết.

Chỉ cần chị dâu đến ăn cơm là nhà chắc chắn có thịt. Trước khi anh cả lấy vợ, một tháng được ăn hai ba bữa thịt đã là tốt lắm rồi.

Anh cả lấy vợ rồi, mẹ họ hào phóng hơn hẳn, sau khi anh hai về, cuối tuần nào họ cũng được ăn mấy miếng thịt.

Hôm nay tuy là đón tiểu niên, nhưng bữa tối này cũng quá thịnh soạn rồi!

Lục Phong Niên nhìn một bàn thức ăn, cười tít cả mắt: “Cẩn Nhi, vào phòng lấy chai Vodka ra đây.”