Thập Niên 60: Xuyên Thành Pháo Hôi Cực Phẩm, Tuyệt Đối Không Tẩy Trắng - Chương 23: Thịt Heo Kho Tàu

“Chị Hạ, chị nghĩ đi đâu vậy, em còn nhỏ mà! Đây chẳng phải là cha mẹ em đến thăm em sao, em muốn mang thịt về cho họ nếm thử, kẻo họ cứ lo lắng em ở cơ quan ăn uống không tốt.”

Hạ Lăng Thanh tán thưởng nói, “Nên thế, cha mẹ em thương em, em cũng hiểu chuyện. Người ta nói có nuôi con mới biết lòng cha mẹ, lúc chị bằng tuổi em còn chẳng hiếu thuận được như em đâu.”

Đáy mắt Hà Thụy Tuyết lan tỏa một tia ảm đạm, bắt đầu diễn kịch, “Chị Hạ cũng biết đấy, em lớn lên ở nông thôn, cha mẹ đều là nông dân, dựa vào công điểm tích cóp được chút tiền không dễ dàng gì. Họ cũng là moi t.i.m moi phổi đối xử tốt với em, chưa bao giờ chê bai em là con gái, thắt lưng buộc bụng cũng phải cung cấp cho em ăn học.”

Đem những trải nghiệm trước đây của nguyên chủ tiến hành gia công nghệ thuật một cách “hợp lý”, lại vận dụng thêm cảnh ngộ đi học gian nan của trẻ em vùng khó khăn từng thấy trên báo đài, phim ảnh truyền hình trước kia.

Hà Thụy Tuyết đã nhào nặn thành công hình tượng một cặp cha mẹ cuộc sống khốn khó, chịu thương chịu khó, yêu thương con cái.

Hạ Lăng Thanh vốn đa sầu đa cảm lặng lẽ nghe xong, hốc mắt hiện lên nhất tầng hơi nước, “Thụy Tuyết, cha mẹ em và em đều không dễ dàng gì, có lẽ ngay cả ông trời cũng muốn giúp em, mới để bí thư chọn trúng tên em. Dù sao thì bây giờ em cũng đã tham gia công tác rồi, sau này được phân nhà thì đón cha mẹ lên chăm sóc, họ cũng có thể hưởng phúc của em.”

“Vâng ạ, em chỉ nghĩ đến việc làm việc chăm chỉ kiếm tiền, em đã nghĩ kỹ rồi, đợi nhận được tháng lương đầu tiên, sẽ ra phía trước mua chút đồ tốt, để họ cũng được vui lây.”

Nói rồi, cô có chút lạc lõng, “Tiếc là em mới vừa vào làm, những việc có thể làm cho họ không nhiều, còn bắt họ phải vất vả từ trong thôn lên đây cùng em, đưa em đi làm thủ tục hộ khẩu, dậy từ sáng sớm nấu cơm cho em, thực sự đã vì em mà lo lắng rất nhiều, trong lòng em thấy áy náy lắm.”

“Em đừng nghĩ như vậy, chị cũng là người làm mẹ, chỉ cần có thể giúp được con gái, dù mệt đến mấy trong lòng cũng thấy ngọt ngào. Không phải em nói là sống cùng gia đình anh cả sao, mang chút thịt này về cũng không dễ coi.

Thế này đi, em đợi chị một lát, chị quen thân với bếp trưởng nhà ăn, ăn xong chị dẫn em ra nhà bếp phía sau, bảo họ chia thêm cho em một phần nữa.”

Hà Thụy Tuyết kinh ngạc, ghé đầu qua thấp giọng dò hỏi, “Thịt kho tàu hôm nay không phải là có hạn sao, vẫn còn thừa lại được ạ?”

“Đúng vậy, người của nhà ăn là keo kiệt nhất, làm món mặn đều tính toán chi li, đến muộn là không được ăn đâu. Hôm nay là tình cờ thôi, buổi trưa các lãnh đạo có bữa ăn tiếp đãi ở nhà ăn nhỏ, khẩu phần của họ đã được giữ lại từ trước rồi.”

Hà Thụy Tuyết gật đầu, nhà ăn nhỏ cô từng nghe nói qua, chính là do người đứng đầu bộ phận thu mua lập ra, cá béo thịt to, món ăn phong phú lại ngon miệng.

Người Trung Quốc từ xưa đã thích bàn chuyện làm ăn trên bàn nhậu, không thể nào để lãnh đạo từ đơn vị cung cấp hàng đến tham quan lại đi ăn cơm nhà ăn cùng công nhân được, thế là, bếp nhỏ liền thuận thế mà ra đời.

Chỉ cần ăn uống thoải mái rồi, vấn đề cung cấp hàng hóa trong lúc chén chú chén anh là có thể quyết định được, cũng không cần người của bộ phận thu mua phải chạy đôn chạy đáo đi thúc giục nữa.

Bỏ ra một khoản tiền tiếp đãi, có thể tiết kiệm được phần lớn thời gian và công sức, đối với cửa hàng bách hóa mà nói là có lãi.

Không chỉ riêng chỗ họ, các cửa hàng và một số nhà máy khác cũng tương tự như vậy, thậm chí còn xa hoa hơn, mấy ngày trước cửa hàng số ba phải bàn một vụ làm ăn ngoại hối.

Mời hẳn đầu bếp cấp tứ của khách sạn, tiếp đãi toàn hải sản sơn hào hải vị, bày ra ba mâm lớn, mấy gã Tây lông cao to lực lưỡng uống đến mức mặt đỏ tía tai, trong lúc mơ hồ đã nâng mức cung cấp lên thêm năm phần.

Trong khi tất cả mọi người đều tuân thủ quy tắc bất thành văn này, cửa hàng số hai nếu như chơi trội thì cứ đợi bị xỏ giày thủy tinh đi.

Cũng may bữa ăn tiếp đãi không phải ngày nào cũng ăn, có nhu cầu thăm viếng mới có thể làm đơn xin cấp trên, không nuôi lớn được khẩu vị của mấy vị lãnh đạo.

Vật tư sử dụng cho nhà bếp nhỏ đương nhiên là đi theo sổ sách riêng của nhà bếp, các lãnh đạo bộ phận thu mua sẽ trích một khoản tiền từ tiền lương ra để bù đắp, cho nên nhân viên trong lòng đều hiểu rõ, đều không cảm thấy có gì to tát.

“Hôm nay có thức ăn thừa lại, người của nhà bếp phía sau không lấy ạ?”

“Có thể không lấy sao? Thứ họ nhắm đến là bữa ăn tiếp đãi kìa, ở đó có gà có cá, ai còn để mắt đến thịt lợn nữa?”

Chị ta và hai ba miếng ăn hết cơm, đứng dậy, “Huống hồ cho dù họ có thể mang đi bao nhiêu thức ăn cũng phải xem ý của bếp trưởng, chị và ông ấy quan hệ sắt đá lắm, đi theo chị, chị dẫn em qua đó.”

Hai người đi hứng chút nước nóng, tráng rửa sạch sẽ hộp cơm, Hạ Lăng Thanh hừng hực khí thế dẫn cô đi từ cửa sau lẻn vào nhà bếp.

Vị bếp trưởng trong miệng chị ta có vóc dáng cân đối, cánh tay khá to, đang ngồi dang tay dang chân uống trà nghỉ ngơi, chiếc đài radio bên cạnh đang phát chương trình bình thư.

Chị ta ấn tắt công tắc, trêu đùa, “Tay nghề của đầu bếp Chu nhà ta ngày càng khó được nếm thử rồi, có đến một tuần không lên bếp rồi nhỉ, cũng chỉ có món thịt kho tàu hôm nay là ông đích thân ra tay.”

Chu Hải Huy vắt chéo chân rung đùi hai cái, “Chỉ có cô là có việc đệ t.ử phục kỳ lao, tôi tốn bao tâm tư dẫn dắt bọn họ xuất sư, chẳng phải là vì ngày hôm nay sao?”

Thực ra ông ấy cũng không hề rảnh rỗi, bữa ăn tiếp đãi toàn bộ là do ông ấy làm, một mâm 12 món, nếu lại đi ra nhà ăn lớn cầm muôi nữa, quay lại chắc cánh tay cũng không nhấc lên nổi.

Ông ấy hiểu Hạ Lăng Thanh đang nói đùa, ngón tay chỉ về hướng Hà Thụy Tuyết, bĩu môi, “Cô chẳng phải cũng giống tôi sao, đợi người mới được dẫn dắt ra, sau này có thể bớt được bao nhiêu việc, cũng không cần bận đến mức ngay cả thời gian ăn cơm cũng không có, ngày nào cũng bắt tôi phải phần cơm cho cô.

Làm cho đám người dưới trướng tôi còn tưởng cô là họ hàng của tôi đấy, lúc cô lấy cơm chưa bao giờ bị rung muôi, người khác làm gì có đãi ngộ này.”

Tổn thương nhau vài câu, Hạ Lăng Thanh ra hiệu cho Hà Thụy Tuyết đưa hộp cơm ra, “Cô em gái này của tôi sức ăn lớn, ăn không đủ no, ông chia thêm cho con bé một phần thịt kho tàu nữa đi.”

Chu Hải Huy hừ một tiếng tỏ vẻ không tin, nhưng cũng không nói thêm lời thừa thãi nào.

Đứng dậy, mở nắp vung gỗ ra, dùng chiếc muôi lớn khuấy nhị vòng trong nồi, nhấc lên, trên muôi gần như toàn là thịt, chỉ có 1 lượng nhỏ khoai tây. Có thể thấy việc rung muôi này cũng có mánh khóe cả.

Liên tục mấy muôi, lấp đầy hoàn toàn các khe hở của hộp cơm ông ấy mới dừng tay, thẳng lưng lên, nói, “Hai hào.”

Hà Thụy Tuyết trừng to mắt, đùa sao, trong cái bát này phải có đến nửa cân thịt lợn rồi, bên ngoài 1 cân thịt cũng phải bảy tám hào.

Hạ Lăng Thanh lại thấy lạ nhưng không trách, ra hiệu cho cô lấy tiền, “Cảm ơn nhé, hôm nào tôi giúp ông giới thiệu vài mối làm ăn lớn.”

Bước ra khỏi nhà bếp, Hà Thụy Tuyết có thể gọi là mãn tải mà về, vội vàng bày tỏ sự cảm ơn với chị ta, “Chị Hạ, thực sự là làm phiền chị quá…”

Chị ta hoàn toàn không để trong lòng, “Những trò mèo trong nhà ăn này sớm muộn gì em cũng sẽ biết thôi, người thợ vừa lấy thịt cho em tên là Chu Hải Huy, đầu bếp cấp lục, trong nhà đông người gánh nặng lớn.

Hôm nay ông ấy giúp em lấy thịt, lần sau em có hàng lỗi thì thông báo trước cho ông ấy, quan hệ chẳng phải là nối lại rồi sao? Sau này em muốn gia công thức ăn tự mang đến, hoặc là tìm người làm cỗ, đều có thể tìm ông ấy giúp đỡ.”

“Nhân viên nấu ăn cấp 6, cộng thêm trợ cấp của bếp trưởng, 1 tháng ông ấy có thể nhận được hơn 50 đồng nhỉ, còn không đủ tiêu sao?”

Khoản tiền này nuôi một gia đình bảy miệng ăn đều dư dả rồi.

Hạ Lăng Thanh thấp giọng giới thiệu cho cô về hoàn cảnh gia đình Chu Hải Huy, mẹ già mắc bệnh, vợ sức khỏe yếu, bên dưới là năm đứa con đang tuổi ăn tuổi lớn.

Cả một đại gia đình dựa vào một mình ông ấy nuôi sống, mỗi tháng phải tiêu tốn một nửa tiền lương để mua t.h.u.ố.c, cho dù ông ấy là đầu bếp không thiếu ăn, nhưng đồ của nhà ăn lại không thể tùy tiện mang đi, ngày tháng trôi qua khá là eo hẹp.

“Nhà ăn không phải do ông ấy quản lý sao, ngay cả thức ăn thừa cũng không được mang về nhà à?”

Hạ Lăng Thanh lắc đầu, “Thời buổi này nhà ăn làm gì có thức ăn thừa, cho dù có ông ấy dám thò tay vào sao? Thế chẳng phải thành vặt lông cừu của đơn vị, đào góc tường của quốc gia sao? Phòng bảo vệ sẽ không nể mặt ông ấy đâu.”

Thấy Hà Thụy Tuyết có vẻ không quá coi trọng, chị ta nghiêm túc nói, “Đồng chí Tiểu Hà, em mới vừa đến, về mặt kỷ luật nhất định phải chú ý, nhà ăn của chúng ta có thể bỏ tiền ra mua thức ăn thừa, nhưng tuyệt đối không được phép lén lút kẹp mang đi.

Bao gồm cả quầy bán đồ xào bánh kẹo ở phía trước cửa hàng, lúc vừa mới ra lò nhân viên bán hàng có thể thỉnh thoảng lấy một chút nếm thử, chỉ cần không vượt quá mức hao hụt hàng tháng, nhưng em nhìn xem, ai dám mang một hạt hướng dương ra ngoài?”

Hà Thụy Tuyết vội vàng gật đầu tỏ vẻ đã được dạy bảo, “Em biết rồi ạ, thực ra em hoàn toàn không có suy nghĩ đó, nghĩ rằng hậu quả có nghiêm trọng đến đâu cũng không liên quan đến em.”

“Em có thể nghĩ như vậy là tốt nhất, chị có một người họ hàng xa là xưởng trưởng của xưởng nước tương, trong xưởng của họ mỗi tháng đều phải luộc đậu nành nấu tương, cho dù là ông ấy, muốn lấy chút đậu nành về rang ăn cũng phải bỏ tiền ra mua, nếu không bị người ta tố cáo, cả nhà họ đều không có kết cục tốt đẹp đâu.”