Thập Niên 70: Cô Vợ Xinh Đẹp Nằm Chơi Cũng Thắng - Chương 516

Lâm Thúy lấy các loại gia vị mình tích góp được, tùy theo nhu cầu mà pha trộn rồi xoa bóp, tẩm ướp thịt dê thật kỹ. Tuy thời gian ướp không dài nhưng Trần Yến Minh có sức khỏe, xoa bóp rất mạnh tay nên gia vị ngấm rất đều. Tiếp đó là tiếng d.a.o băm thái lách cách, rồi bắt đầu xiên thịt vào những chiếc que tre, que gỗ.

Những chiếc que này đều là do Lâm Thúy có ý thức tích trữ, thấy cái nào dùng được là cất đi, lúc rảnh rỗi nhóm bếp nấu cơm thì dùng d.a.o nhỏ vót lại cho mịn. Ở nông thôn không cầu kỳ nhiều, cái gì cũng muốn tận dụng dùng đi dùng lại.

Đinh Quốc Văn còn nói: Mợ út ơi, thịt dê này nướng lên mỡ dê chảy xuống hết thì phí quá, sao không mang hầm ạ? Hầm mới thơm phức, cháu chỉ thích ăn thịt dê hầm củ cải thôi.

Cắn một miếng mỡ dê ngập mồm, thơm biết bao nhiêu. Tiếc là Lâm Thúy không nghe anh ta, đám trẻ nhà cô muốn ăn thịt xiên nướng nên cô làm thịt xiên nướng. Chẳng phải vẫn còn thừa thịt dê đó sao, lát nữa có thể làm thêm món thịt dê kho tàu.

Hai đứa nhỏ đang hăng hái giúp mẹ xiên thịt, niềm vui khi được tham gia làm cùng thật sự không gì sánh bằng. Ngoài thịt xiên nướng, Lâm Thúy còn hầm một nồi móng giò, đương nhiên không thể chỉ ăn mỗi móng giò, đông người thế này móng giò to mấy cũng không đủ, phải thêm rau vào. Nào là nấm, khoai tây, hạt dẻ, đậu cô ve, bất kể thứ gì không làm át mùi vị đều có thể cho vào. Đó chính là cái hay của món hầm!

Mùi thơm của thịt dê nướng thật sự quá nồng nàn, mỡ dê nổ lách tách trên than hồng, khói bốc lên nghi ngút. Ở vùng quê không có nhà cao tầng ngăn cách, mùi hương này thực sự có thể bay xa tới mười dặm!

Không ít trẻ con tụ tập ở đầu ngõ, bám vào cổng nhà họ Lục mà mút ngón tay thèm thuồng. Người lớn đi ngang qua, có người ghen tị nên khó tránh khỏi nói vài câu mát mẻ. Thời đại này là vậy, ai cũng nghèo, nhà ai mà khá giả một chút, suốt ngày ăn đồ ngon thì cứ như phạm tội, rất dễ bị người ta oán ghét. Kể cả nhà họ Lục có nhân duyên tốt cũng không tránh khỏi, người khác ăn khoai khô mới vừa đủ no, còn nhà chị lại ăn thịt?

Những nhà thân thiết tuy thèm nhưng cũng không nỡ xin, vì chỉ có ngần ấy thịt, nhà họ lại đông người, tự ăn còn chẳng đủ thì lấy đâu ra mà chia cho mình? Tuy nhiên, Lâm Thúy cũng nghĩ đến cảm xúc của đám trẻ. Đối với hàng xóm láng giềng thân cận hoặc những nhà có quan hệ tốt, cô không cho không mà đổi lấy một hào hai hoặc hai quả trứng lấy một xiên thịt.

Mỗi nhà giới hạn chỉ được đổi một xiên. Một xiên có tám miếng thịt to bằng đầu ngón tay, năm nạc ba mỡ. Như vậy cô không chịu thiệt, mà người khác cũng được nếm mùi vị thịt dê nướng, chẳng ai phải thấy nợ nần ai.

Nghe nói Lâm Thúy đồng ý cho trẻ con đổi thịt nếm thử, bà thím Lý, bà cụ Vương và những người khác hớn hở cầm trứng chạy tới. Ngay cả những nhà vốn đang thèm thuồng khó chịu trong lòng cũng vội vàng mang trứng sang đổi. Chẳng phải chỉ là hai quả trứng sao? Ai mà không đổi nổi chứ?

Cho tôi đổi mười quả trứng nào!

À, người ta giới hạn số lượng, ừ thì cũng đúng thôi, đông người thế kia mà. Nhìn nhà họ Lục kìa, trời đất ơi, chỉ riêng người trong nhà họ đứng ở sân thôi cũng đã thấy một đám đông nghịt rồi. Kết quả là những nhà quan hệ tốt thì mang trứng đổi thịt ăn, còn nhà quan hệ bình thường muốn đổi cũng chẳng đến lượt.

Trưa ngày Tết Trung thu hôm đó, không ít nhà dùng hai quả trứng đổi lấy một xiên thịt dê, mang về nhà chia cho người già và trẻ nhỏ mỗi người một miếng. Thơm làm sao đâu! Trên thịt có rắc bột ớt, hạt tiêu và bột thì là. Họ chẳng biết thì là với hạt tiêu là gì, chỉ thấy một mùi thơm lạ lẫm chưa từng ngửi qua nhưng lại cực kỳ hợp với thịt dê bốc lên mũi!

Cẩn thận c.ắ.n một miếng, nhai trong miệng, đúng là ngập chân răng toàn mỡ là mỡ! Thơm quá đi mất! Tiếc là một miếng chẳng nếm được bao nhiêu, muốn ăn thêm cũng hết rồi. Nhà nào ít con, một đứa được ăn hai ba miếng thì đúng là sướng tỉnh người. Lại còn có nhà biết tính toán, không ăn trực tiếp thịt nướng mà tuốt thịt ra cho vào nồi thêm nước thêm rau, hầm thành một nồi lớn! Một xiên cũng được hơn nửa lạng thịt chứ ít gì, hầm một nồi cả nhà ăn thơm phức.

Đám bạn nhỏ của Phán Phán và Điềm Điềm như Hoa Hoa, Hổ Tử, Hồng Hồng thì được ưu tiên đổi hai xiên. Vì còn có tình cảm bạn bè thân thiết, phải khác biệt chứ.

Thường Tiểu Cương ở nhà thèm đến mức khóc tướng lên, bắt bố mẹ ông bà đi đổi thịt cho ăn. Lão Thường già sa sầm mặt mày như tiết trời tháng Sáu thay đổi thất thường, đúng là tức c.h.ế.t đi được! Kể từ khi xích mích với nhà họ Lục, cuộc sống nhà lão càng ngày càng không thuận lợi. Ngày nào cũng phải ngửi mùi thịt nhà họ đã đành, lại còn phải chịu bực bội, suốt ngày bị con cháu oán trách nhà mình không có thịt ăn.

Nhìn bà cụ Vương vốn trước đây chơi thân với nhà mình, giờ lại xa cách để đi nịnh bợ nhà họ Lục, được hưởng sái ăn thịt uống canh, bà già nhà họ Thường cũng ghen tị đến phát điên: Một lũ hám lợi, cho hai miếng thịt là bám gót ngay được. Có nửa con dê mà không nỡ chia cho ai, còn bắt người ta đi đổi, đúng là keo kiệt, càng giàu càng kẹt xỉ.

Dù sao thì bà ta cũng chỉ dám nói ở trong nhà, không dám ra ngoài rêu rao, sợ bị người ta c.h.ử.i, sợ bị Phương Địch Hoa đ.á.n.h.

Mặc dù có thịt nướng nhưng người nhà họ Lục cũng không thể ăn mỗi thịt nướng cho no, nhất là người lớn không nỡ ăn nhiều, cùng lắm là ăn một xiên cho biết vị. Lâm Thúy còn bảo anh rể cả mang một ít chia cho các kỹ thuật viên, không nhiều, mỗi người chỉ hai xiên.

Các kỹ thuật viên đều từ thành phố xuống, có lương có tem phiếu, đương nhiên dư dả hơn nông dân, họ cũng không ăn trắng mà đều gửi tiền lại. Không lấy không được, họ nhất định phải đưa.

Hoàng Thiếu Nghiệp khen với anh rể cả: Anh Hầu, tay nghề của em vợ anh còn thơm hơn cả thịt nướng tôi ăn ở nhà hàng trên Kỳ Châu đấy.

Hầu Kiến Văn vừa tự hào vừa khiêm tốn đáp: Tại cậu lâu ngày không được ăn nên thèm thôi. Nhưng anh cũng phải thừa nhận, tay nghề của em vợ thứ ba thực sự rất xuất sắc!

Để tiện cho cả nhà nói chuyện, bàn ăn hôm nay được bày bên phía nhà mới. Nhà rộng, trên giường lò bày một bàn cho người già và trẻ nhỏ, trước giường lò bày một bàn cho đàn ông và phụ nữ uống rượu.