Thập Niên 70: Đại Tiểu Thư Gom Sạch Gia Sản Theo Quân Được Sủng Tận Trời - Chương 104: Làm Bánh Trung Thu

Ăn xong ốc biển, Lục Lẫm dọn bát đũa vào bếp, lúc quay người lại thì thấy Cố Minh Nguyệt đang ngồi xổm bên bàn.

Tay cô cầm một vỏ ốc có hoa văn lật qua lật lại, tay kia còn lén lút nhét một chiếc hộp nhỏ vào ngăn kéo.

“Giấu gì thế?” Lục Lẫm đi tới, cười lấy đi chiếc hộp trong tay cô.

Mở ra xem, bên trong đã có mấy chiếc vỏ sò nhặt được, lúc này cô đang đặt chiếc vỏ ốc vừa khều vào.

Cố Minh Nguyệt đỏ mặt: “Vỏ này đẹp, giữ lại cho con chơi.”

Lục Lẫm không vạch trần suy nghĩ nhỏ của cô, cầm lên một chiếc vỏ ốc có vân xoắn ốc rõ ràng.

“Vỏ này còn dính thịt ốc, phải rửa sạch phơi khô, nếu không dễ hỏng.”

Nói rồi anh bưng một chậu nước sạch đến, hai người ngồi xổm trong sân, một người dùng bàn chải nhỏ nhẹ nhàng chải sạch cát trên vỏ, một người cầm khăn bông lau vết nước.

Ánh nắng chiếu vào vỏ ốc làm nó sáng trong, Cố Minh Nguyệt giơ một chiếc vỏ có đốm lên trước ánh sáng xem, bỗng nhiên cười thành tiếng.

“Anh xem hoa văn này, có giống bóng cây trắng trong khu doanh trại không?”

Lục Lẫm lại gần xem, gật đầu đáp: “Đợi phơi khô rồi, anh đóng cho em một cái kệ nhỏ, bày mấy cái vỏ này lên.”

Chưa đầy hai ngày, Lục Lẫm đã tìm được một miếng gỗ thừa từ bộ phận hậu cần của quân đội.

Nhân lúc nghỉ trưa, anh cầm cưa và giấy nhám mày mò cả buổi.

Đến khi Cố Minh Nguyệt phát hiện, trên bàn trong phòng sách đã có một chiếc kệ gỗ nhỏ xinh, ba tầng kệ được mài nhẵn bóng, các cạnh còn được mài tròn cẩn thận.

“Anh làm kệ thật à!” Cố Minh Nguyệt lại gần sờ thử, trên gỗ còn thoang thoảng mùi thông.

Lục Lẫm cười đưa chiếc hộp đựng vỏ ốc và vỏ sò qua: “Nào, bày bảo bối của em lên đi.”

Hai người ngồi xổm trước kệ, Cố Minh Nguyệt chọn chiếc vỏ ốc xoắn lớn nhất đặt lên tầng trên cùng làm nhân vật chính, lại xếp những chiếc vỏ sò nhỏ có đốm xen kẽ ở tầng dưới.

Thỉnh thoảng cô lại điều chỉnh vị trí, miệng còn lẩm bẩm: “Chỗ này hơi trống, đặt thêm một chiếc vỏ sò nhỏ là vừa.”

Lục Lẫm ở bên cạnh đưa đồ cho cô, nhìn dáng vẻ nghiêm túc của cô, bỗng nhiên nói: “Đợi con biết bò, có khi sẽ với tay lấy cái kệ này, lúc đó phải đặt nó lên cao một chút.”

Cố Minh Nguyệt ngẩn người, rồi cười: “Có khi nó còn cầm vỏ ốc nhỏ cho vào miệng, phải rửa sạch phơi khô vỏ trước.”

Bày xong, hai người đứng cạnh nhau ngắm, Cố Minh Nguyệt dựa vào vai Lục Lẫm: “Đợi nó lớn hơn một chút, chúng ta sẽ nói với nó, những chiếc vỏ này là nhặt ở bờ biển, còn có chiếc kệ do ba nó tự tay làm.”

Lục Lẫm nắm tay cô, đầu ngón tay lướt qua vân gỗ trên cạnh kệ, trong lòng tràn đầy hy vọng về những ngày sau này.

Cố Minh Nguyệt gần đây hay chạy ra biển, mỗi lần về túi quần đều căng phồng, toàn là vỏ sò nhặt được.

Sau khi gom đầy một giỏ, cô lấy ra chỉ cotton và kim trong nhà, ngồi dưới giàn nho trong sân mày mò.

Cô định dùng những chiếc vỏ sò này làm đồ thủ công, chọn những chiếc vỏ sò hình quạt đều nhau để làm rèm cửa trước.

Dùng kim khoan lỗ nhỏ trên đỉnh vỏ, rồi xỏ chỉ cotton nhuộm màu xanh nhạt qua, cứ cách hai ngón tay lại xâu một chiếc, xâu đủ mười mấy chuỗi rồi, xếp thẳng hàng cố định trên một thanh gỗ nhỏ.

Gió thổi qua, những chiếc vỏ sò va vào nhau phát ra tiếng “đinh đong” nhẹ nhàng, ánh nắng xuyên qua mặt vỏ, hắt xuống đất những đốm sáng li ti.

Treo ở cửa nhà, ngay cả việc ra vào cũng thêm phần thú vị.

Tiếp theo là làm chuông gió, cô chọn những chiếc vỏ ốc xoắn nhỏ và vỏ sò có hoa văn, kết hợp với mấy viên sỏi tròn, xâu thành những chuỗi dây dài ngắn khác nhau, đầu trên buộc vào một vòng gỗ tròn.

Khi treo trước cửa sổ, gió lướt qua góc rèm, chuông gió liền phát ra những âm thanh lanh lảnh, trong trẻo, như tiếng sóng biển vỗ về bên tai.

Lục Lẫm huấn luyện về, vừa vào cổng sân đã bị chiếc rèm cửa thu hút, đưa tay chạm vào vỏ sò.

“Tay nghề này không tồi đâu.”

Cố Minh Nguyệt cười đưa cho anh một chiếc vỏ sò nhỏ vừa xâu xong: “Đợi anh rảnh, tìm giúp em mấy thanh gỗ chắc chắn nữa, em làm thêm hai chuỗi treo ở cửa, chắc chắn sẽ đẹp.”

Còn mấy ngày nữa là đến Trung thu, Trương Thủ Nghĩa xách hành lý đến tạm biệt hai vợ chồng, nói rằng con cháu ở Kinh Thị đã mong ông về đoàn tụ từ lâu.

Cố Minh Nguyệt vừa nghe, quay người vào nhà, lát sau xách ra một túi vải căng phồng, bên trong nhét đầy ắp.

“Bác Trương, đây là hải sản khô mang về cho bọn trẻ, còn có bánh táo đỏ cháu làm, trên đường có thể ăn vặt.”

Cô vừa nói, vừa lấy ra hai món đồ tinh xảo.

Một là chiếc chuông gió vỏ sò xâu bằng chỉ cotton xanh nhạt, vỏ ốc xoắn treo ở giữa, một là chiếc móc treo vỏ sò nhỏ, dùng dây màu tết thành tua rua.

“Hai cái này là cháu tự làm, chuông gió treo bên cửa sổ, gió thổi cho náo nhiệt, móc treo nhỏ để bọn trẻ chơi, cũng coi như mang chút kỷ niệm của biển về.”

Trương Thủ Nghĩa nhận lấy túi vải, cân nhắc sức nặng, lại cầm chuông gió lên lắc lắc.

Nghe tiếng kêu trong trẻo, hốc mắt hơi nóng lên: “Cháu bé này, lúc nào cũng chu đáo như vậy. Đợi sang xuân năm sau, bác lại đến thăm hai cháu, mang trống bỏi của Kinh Thị cho đứa bé.”

Lục Lẫm giúp xách đồ ra cửa, Cố Minh Nguyệt lại dặn dò: “Trên đường đi chú ý an toàn, đến nơi thì gửi thư cho chúng cháu.”

Nhìn bóng dáng Trương Thủ Nghĩa khuất sau cổng khu tập thể, trong lòng Cố Minh Nguyệt vẫn có chút lưu luyến.

Thoáng cái đã sắp đến Trung thu, nhà bếp trước Trung thu là náo nhiệt nhất.

Cố Minh Nguyệt đã lau sạch chiếc lò nướng không dùng đến từ ba ngày trước, Lục Lẫm thì chạy tới chạy lui chuẩn bị đủ nguyên liệu.

Cố Minh Nguyệt định làm bánh trung thu trước, trộn mỡ heo và nước ấm vào bột mì, nhào thành lớp vỏ dầu dẻo dai.

Lại dùng mỡ heo nguyên chất nhào thành vỏ ngàn lớp, hai phần bột được phủ khăn ẩm để nghỉ.

Bên này Lục Lẫm đang cẩn thận bóc lòng đỏ trứng muối, ngâm trong rượu trắng để khử tanh, rồi rắc đường trắng và bột chín vào trộn đều nhân.

Đợi vỏ dầu và vỏ ngàn lớp nghỉ đủ, Cố Minh Nguyệt véo ra những viên bột nhỏ, vỏ dầu bọc vỏ ngàn lớp, cán thành dải dài rồi cuộn lại.

Lặp lại hai lần, vỏ mỏng bọc nhân, nặn ra viền hoa, phết lòng đỏ trứng rồi chấm một dấu đỏ, cho vào lò nướng.

Lục Lẫm canh bên lò thêm than, thỉnh thoảng mở cửa lò xem, cho đến khi bánh trung thu phồng lên vàng ruộm, mùi thơm lọt ra khỏi khe nồi mới thôi.

Cố Minh Nguyệt còn muốn làm bánh trứng muối ngàn lớp, cách làm vỏ tương tự bánh trung thu, chỉ là trong vỏ ngàn lớp có thêm một muỗng đường trắng.

Lúc nướng phải canh lửa, đợi vỏ ngàn lớp nở ra từng lớp, như một bông hoa nhỏ, bên trong nhân đậu đỏ mềm mịn, lòng đỏ trứng chảy dầu, vừa ra lò đã khiến người ta nuốt nước bọt.

Cuối cùng là thịt heo khô, Lục Lẫm băm nhuyễn thịt heo nạc mỡ, thêm xì dầu, rượu nấu ăn, đường trắng và tiêu xay trộn đều, ướp một giờ.

Cố Minh Nguyệt phết dầu lên khay nướng, dàn mỏng thịt băm, cắt thành miếng nhỏ, phết mật ong rồi cho vào lò.

Đợi tất cả đồ ăn được chuẩn bị xong, ánh trăng đã leo lên bệ cửa sổ.

Hai người xếp bánh trung thu, bánh trứng muối ngàn lớp vào hộp thức ăn, cố ý để lại một phần, định sau lễ sẽ gửi cho gia đình ở Kinh Thị.

Họ còn để lại một phần nhỏ, chia cho mấy gia đình thân thiết trong khu tập thể.

Mấy ngày trước Trung thu, dưới gốc cây hòe lớn trong khu tập thể trở nên náo nhiệt, các đồng chí trong Hội phụ nữ đi từng nhà gọi người: “Trong khu tổ chức làm bánh trung thu đây, có lò nướng, có nguyên liệu, mọi người cùng nhau cho vui!”