Thập Niên 70: Gả Cho Đối Thủ Một Mất Một Còn - Chương 520

...

Triển Ngải Bình cười từ chối: "Tôi đã tìm được đầu bếp rồi, hiện đang trong quá trình đào tạo, tạm thời không cần các vị sư phụ."

Hà Đại Lực: "?!! Cô thật sự không cần? Còn ai tay nghề tốt hơn tôi? Cô tìm đầu bếp mới ở đâu?"

Cố Hữu Tài: "Bác sĩ Triển, mở quán cơm quan trọng nhất là tay nghề đầu bếp, mùi vị phải được, mới có khách quen..."

Triển Ngải Bình đuổi hai người họ đi, hai đầu bếp này tay nghề có, nhưng không phải thật lòng muốn đến quán cơm Ngải Bình làm việc, họ chỉ muốn nâng cao giá trị bản thân, nhảy từ quán này sang quán khác, thu nhập một tháng lại thêm vài trăm đồng.

Có vài đầu bếp sư t.ử ngoạm, đòi giá một hai ngàn một tháng, đi đâu cũng không c.h.ế.t đói đầu bếp.

Hơn nữa, họ còn có tâm tư kín đáo, hai người này muốn đến học trộm nghề, người phụ nữ họ Triển kia luôn là người có chủ ý có ý tưởng, trước đây mấy món cánh gà Coca, khoai tây Coca, đã được người ta săn đón.

Bây giờ Triển Ngải Bình khai trương quán mới, chắc chắn sẽ nghĩ ra vài món mới lạ, họ đến học trộm một phen, sau đó lại bị người khác giá cao đào đi, một mũi tên trúng hai đích.

Triển Ngải Bình không cần những đầu bếp nhảy việc lung tung này, cô vốn dĩ không định mở một quán cơm bình thường, cô định mở một quán cá nướng bình dân, bán cá nướng, bán cá bia, cá dưa chua... các món cá đặc sắc, ngoài ra còn có lẩu cay tê, đồ nướng, đồ chiên, những thứ nặng mùi vị này, còn bán bia lạnh, trà thảo mộc, Coca... các loại đồ uống... cả quán lấy khẩu vị nặng "cay" làm chủ đạo.

Chủ yếu kinh doanh cá nướng, vậy thì đầu bếp thực ra không quan trọng lắm, quan trọng là người biết nướng cá và công thức nước sốt nướng cá.

Con trai Triển Ngải Bình là Cố Sâm nghiên cứu nuôi cá, Lục Trình và Cố Viện thường xuyên đi vớt cá, ba đứa nó quen biết không ít ông cụ đời đời sống bằng nghề đ.á.n.h cá bên sông, cũng như "con trai" của các ông cụ.

Trong đó có hai người rất biết nướng cá, một người tên là Tôn Khải Lượng, một người tên là Hà Bình.

Hai người vô cùng nghi hoặc: "Chúng tôi chỉ biết nướng cá, phức tạp quá không biết..."

Triển Ngải Bình nói: "Nghe nói các anh chỉ dùng muối nướng cá cũng rất thơm mà."

Tôn Khải Lượng khiêm tốn nói: "Cho dù thơm đến mấy... ăn nhiều cũng nhạt nhẽo."

Triển Ngải Bình nói: "Tôi có nước sốt bí chế."

Triển Ngải Bình nghiên cứu rất nhiều loại gia vị nướng cá, cô là bác sĩ đông y lâu năm, rất nhiều hương liệu bản thân chính là một vị t.h.u.ố.c bắc, có thể kỹ thuật nấu nướng của cô không qua cửa, nhưng pha chế các loại nước sốt đủ mùi vị đối với cô mà nói không phải là chuyện khó gì.

Có loại chủ chua, chủ cay, cũng có loại chủ thì là, chua và cay đều có thể át đi mùi tanh của cá.

Triển Ngải Bình kéo Cố Thịnh đến mở lớp đào tạo nướng cá và đào tạo lẩu cay tê đồ nướng cho hai người, tất nhiên rồi, lẩu cay tê không cần hàm lượng kỹ thuật gì, lẩu cay tê chủ yếu ngon ở nước dùng và nước sốt.

Triển Ngải Bình sẽ không giao công thức nước sốt cho người khác, cứ như vậy, người khác muốn học cũng không học được.

Tôn Khải Lượng và Hà Bình được đào tạo một tháng xong liền bắt đầu chính thức đi làm, hai người họ lại mỗi người dẫn theo một đồ đệ, quán cá nướng "Mò Cá" của Triển Ngải Bình khai trương.

Quán cá nướng Mò Cá này đi theo phong cách bình dân, trang trí vô cùng giản dị, gần như có thể nói là chả có trang trí gì, tường bên ngoài đều quét vôi trắng, trông sạch sẽ gọn gàng, bên trong cũng vậy, có bếp, có tủ lạnh, có tủ, trên tường một cái bảng giá, còn lại là bàn ghế cũ mua lại, gian nhà ngói to thế này, dỡ bỏ phòng bao, bàn có thể kê mấy chục bàn.

Bàn tủ lạnh đều là đồ cũ thu mua lại, chi phí thấp đến mức khiến người ta phẫn nộ, ngoài việc trông không sang chảnh lắm ra, bề ngoài sạch sẽ hào phóng.

Quán cá nướng này Triển Ngải Bình bán không phải là không gian, chỉ là một cái quán nhỏ uống bia lạnh ăn cá nướng lẩu cay tê đồ nướng, cần gì sang chảnh?

Triển Ngải Bình còn làm hai loại công thức trà thảo mộc hạ hỏa, trà thảo mộc nấu xong, để trong tủ mát, buổi tối mở cửa, ăn đồ nướng uống vào mát lạnh sảng khoái.

Ngày quán cá nướng khai trương, cũng không có gì phải chúc mừng, Triển Ngải Bình bảo Ngô Khải Lượng nướng cá ở cửa, mùi cá nướng đó theo gió bay xa, rất nhiều người lần theo mùi thơm tìm đến.

"Cái Bếp Tư Nhân này biến thành quán cá nướng rồi? Bên trong sao trống hoác thế?" So với Bếp Tư Nhân trước đây, quán cá nướng trước mặt quả thực trang trí đơn giản hơn chút, bàn ghế đã tróc sơn có vân gỗ, nhìn là biết đồ qua tay mấy lần.

"Cá nướng này ngửi thơm thật đấy, vãi chưởng, cái mùi này."

"Làm một nồi cá nướng uống vài chai bia đi!"

...

Mùi cá nướng thu hút mười mấy bàn khách, Triển Ngải Bình cũng dẫn họ hàng bạn bè đến ủng hộ, gọi một nồi cá nướng và các loại đồ nướng, cá nướng xong, con to, đã được mổ ra, da cá hai mặt đều hướng lên trên, vảy cá được nướng tiêu thơm giòn, rưới nước sốt ớt bí chế đỏ rực.

Cá nướng nằm trong nước dùng đỏ, trên mình cá còn bày lạc rang, củ cải dầm tương, dưa chuột thái con chì, khoai tây lát, củ cải sợi... cả một nồi cá nướng trông cực kỳ cay thơm ngon miệng.

Cao Kinh Mai ăn khen không dứt miệng, cô ấy trước đây không thích ăn cay lắm, bây giờ là càng ăn càng thích cay, không cay không được, vừa ăn cay vừa uống bia, đừng nhắc sảng khoái thế nào.

"Bình Bình, nào, hai ta uống!"

Cao Kinh Mai kéo Triển Ngải Bình ăn cá nướng uống bia, trận thế đó vô cùng hào sảng, cô ấy vừa uống vừa mắng: "Đàn ông là cái thứ ch.ó má gì, chị em tốt, chiến hữu tốt, nào, chúng ta uống rượu!"

Cao Kinh Mai là uống được thật, cô ấy những năm nay cũng sống rất không dễ dàng, tính cách cứng rắn thẳng thắn, vì vấn đề tính cách chịu không ít chèn ép, sao có thể không tủi thân?

Triển Ngải Bình cười, cùng cô ấy uống rượu: "Đúng thế, đàn ông là cái thứ ch.ó má gì, nào chúng ta uống rượu."

Cô một ly tôi một ly sảng khoái cực kỳ.

Cố Thịnh ở bên cạnh trông con, tránh xa hai con ma men nữ này, Lục Trình, Cố Viện, Cố Sâm ba đứa uống trà thảo mộc, ba đứa trẻ choai choai này đặc biệt ăn khỏe, ăn khỏe hơn người lớn, một nồi cá cũng không đủ, chúng muốn hai nồi cá, thậm chí ba nồi cá.