Thập Niên 70: Kế Hoạch Nuôi Dạy Con Cái - Chương 37

Tô Anh cũng đồng ý.

……

Buổi sáng, bộ phận hậu cần đưa tới một sọt cá biển tươi, thầy Bàng nói: “Một người một nửa, hai người làm cá đi.”

Một sọt này có khoảng năm, sáu mươi con cá, chia làm hai phần. Từ Phân Nguyệt rất tự tin, cháu gái và Hữu Hữu rất thích món hấp cá mà chị ta làm. Hơn nữa, hấp cá còn rất nhanh.

Tô Anh khuyên: “Đây không phải ở nhà, nếu chị hấp cá ở đây, gió bên ngoài sẽ thổi nguội, khí đó rất tanh, mọi người sẽ không muốn ăn nữa.”

Phục vụ trong nhà ăn không dễ, Tô Anh không muốn lãng phí nhiều nguyên liệu nấu ăn tốt như vậy chứ không phải nghĩ cho Từ Phân Nguyệt.

Thầy Bàng cũng nói: “Đúng vậy, nếu hấp thì không thể để lâu được, cô nghĩ lại đi?”

Từ Phân Nguyệt cũng nghĩ vậy. Chị ta suy nghĩ một lát rồi cắt thành từng khúc kho trong nước sốt nâu cũng rất ngon.

Thầy Bàng hỏi Tô Anh định chuẩn bị như thế nào, Tô Anh hỏi nhà ăn có dưa chua không.

Thầy Bàng nói không có dưa chua nhưng rất nhiều củ cải chua.

Có nhiều củ cải và khoai tây nên mọi người có thể đủ ăn.

Tô Anh nghĩ củ cải chua cũng được: “Vậy tôi sẽ làm cá phi lê củ cải chua.”

Dùng củ cải chua thay thế dưa chua, chắc mùi vị cũng không khác là bao.

Tô Anh không nói nữa. Cô cầm một con cá hai cân lên bắt đầu vừa cạo vảy vừa mổ chỉ mất mười mấy giây. Sau đó cô rửa sạch dưới vòi nước rồi dùng d.a.o c.h.ặ.t riêng đầu cá, nhẹ nhàng như cắt đậu phụ. Xương cá cũng bị lọc ra gần hết.

Cô tách xương và cá thịt rất nhanh, chỉ một lát đã có một nồi thịt cá và một chậu toàn xương cá.

Chỉ một tiếng đồng hồ, cô đã xử lý xong nửa sọt cá.

Kỹ thuật cắt rau tốt như vậy, Từ Phân Nguyệt có luyện thêm mười năm nữa cũng không theo kịp tốc độ của Tô Anh.

Người trong bếp xem đều trợn mắt há hốc mồm, kỹ năng nấu nướng của bếp trưởng không thua gì đầu bếp của các nhà hàng quốc doanh. Nhưng một năm, thầy Bàng chỉ nấu món phi lê cá này một lần, đó là vào ngày tết.

Bởi vì món cá phi lê này khó xử lý, bếp của họ cũng nhỏ. Hơn nữa, đây là tiệm cơm tập thể, phải nấu cho mấy trăm người ăn.

Sắc mặt Từ Phân Nguyệt trở nên rất khó coi: “Cô, tại sao kỹ thuật cắt rau lại tốt như vậy. Rõ ràng cô nửa đường đổi nghề, chỉ mới làm ở tiệm cơm mấy năm thôi mà.”

Tô Anh nói: “Đây gọi là thiên phú.”

Nồi cá kho của Từ Phân Nguyệt và nồi cá phi lê hầm củ cải chua của Tô Anh được đặt ngoài cửa sổ. Hai món này đều là món ăn mặn, chỉ có thể chọn một trong hai, không hề nghi ngờ, cá hầm củ cải chua bán chạy hơn cá kho.

Trận cuối cùng, Tô Anh lại thắng.

Bữa trưa, bánh bao và cơm trong nhà ăn không đủ, bởi vì món canh cá hầm cải chua ăn kèm với một cái bánh bao lớn.

Thầy Bàng xua mấy chiến sĩ đang gọi thêm bánh bao: “Đi về đi, cơm hôm nay vẫn giống ngày thường. Tôi không ăn bớt của các cậu đâu mà kêu mang thiếu.”

Các chiến sĩ cười: “Bình thường ông nấu không ngon như vậy. Bên kia không phải còn một sọt cá sao, buổi tối còn món canh cá nấu củ cải chua này không?”

“Các người về mà mơ đi. Ở đây không có ai rảnh lọc mãi cá như vậy.”

Lão Bàng nghĩ, nếu hôm nay không nhờ kỹ thuật cắt rau của Tô Anh, chắc bữa trưa không được ăn ngon như vậy.

……

Hàn Cảnh Viễn đưa xong Cố Tri Nam và Cố Xán Xán, dẫn theo cả Hàn Kinh Thần và Tinh Tinh đến tiệm cơm ăn cơm rồi chờ cô.

Hàn Kinh Thần gọi một phần cá kho, một phần khoai tây, một phần củ cải trắng hầm đậu phụ.

Cậu bé c.ắ.n một miếng cá kho thì nhe răng trợn mắt: “Không phải nói hôm nay dì hai nấu cá sao, sao lại khó ăn như vậy?”

Hàn Cảnh Viễn nếm một chiếc miếng, đúng là khó ăn thật. Chẳng lẽ Tô Anh không muốn làm ở tiệm ăn nên cố ý nấu dở? Anh nói: “Chú nghĩ, nấu cơm cho tập thể không ngon bằng nấu bếp nhỏ trong nhà.”

Thầy Bàng đi ra rồi ngồi xuống, cười ha hả giải thích: “Dì hai con làm canh cá phi lê củ cải chua. Nhưng lúc mọi người đến thì bán hết rồi.”

Hàn Kinh Thần vỗ vỗ n.g.ự.c an ủi: “Con nói rồi, cá kho này không phải dì hai làm, ăn không ngon, con không ăn đâu.”

Hàn Cảnh Viễn đẩy đĩa cá kho cho Hàn Kinh Thần, bảo cậu bé giải quyết: “Đừng lãng phí, không được kén ăn.”

Hàn Kinh Thần: “Nãy chú hai còn nói cũng ăn được, sao bây giờ lại không ăn?”

Hàn Cảnh Viễn nói: “Con là trẻ con, thân thể cần nhiều dinh dưỡng, ăn nhiều một chút.”

Sau đó anh quay sang hỏi Bàng Tại Minh: “Kết quả thế nào?”

“Chẳng có gì bất ngờ, vợ cậu toàn thắng.”

Hàn Cảnh Viễn lo lắng tới mức nắm c.h.ặ.t bàn tay: “Vậy cô ấy có quyết định làm ở đây không?”

“Giải quyết xong rồi. Tôi bảo cô ấy, khi nào đầu tháng chín thì đến làm, lúc đó khai giảng, bọn nhỏ đều đi học.”

……

Sau khi đồng ý sẽ đi làm ở nhà ăn, Tô Anh và Kiều Lan Lan cùng đi mua chút quà đến nhà chủ nhiệm Tha, nói với chị ấy cô đã tìm được việc ở nhà ăn, cảm ơn vì trước đó đã sắp xếp.

Chủ nhiệm Tha cũng không trách cô, công việc bây giờ cũng ít, Tô Anh không làm thì nhường chỗ cho người khác.

Buổi chiều về đến nhà, Hàn Kinh Thần đốn củi trong sân, mồ hôi nhễ nhại như thể có thù với đống củi đó.

Tô Anh sợ cậu bé mất sức thì ngăn lại: “Hàn Kinh Thần, được rồi. Dì có chuyện muốn nói với con.”

Hàn Kinh Thần ném rìu xuống, tức giận nói: “Cố Tri Nam là đồ phản bội.”

“Sao lại nói thế?”

Hàn Kinh Thần đã hứa không chọc giận dì hai, nhưng bây giờ, chính dì bảo cậu nói.

“Nói thẳng ra là, chồng cũ của dì không tốt bằng chú hai con. Chú hai đối xử với Cố Tri Nam và Xán Xán giống với con và Tinh Tinh. Vậy mà cậu ta đi gặp chú ấy thì không thèm để ý bọn con, buổi tối cũng không về, nói là muốn ngủ cùng chú ấy. Vậy mà chú hai lại đồng ý.”