Thập Niên 70: Kiều Thê Nũng Nịu, Nam Nhân Cơ Bắp Không Chịu Nỗi - Chương 75: Món Hầm

Giang Đào trầm ngâm một lát: "Chị Hồ, em nói với chị một chuyện."

Hồ Xuân Hoa đang gắp một xiên đậu phụ chiên ăn, đậu phụ chiên này là Giang Đào và cô ấy cùng làm.

Vỏ ngoài giòn rụm vàng óng, bên trong lại thấm đẫm nước dùng, vô cùng thơm ngon.

"Chuyện gì vậy?" Hồ Xuân Hoa hỏi một cách mơ hồ.

"Chị có muốn làm quản lý cửa hàng không?"

Tốc độ nhai của Hồ Xuân Hoa rõ ràng chậm lại, cô ấy nhai kỹ, nuốt miếng đậu phụ trong miệng, vẻ mặt nghiêm túc nhai đi nhai lại mấy lần: "Em nói thật sao??"

Giang Đào cười, đây là điều cô đã suy nghĩ kỹ lưỡng, sức lực của cô không đủ, sớm muộn gì cũng phải sắp xếp người đến chi nhánh khác.

Chị Hồ là người tốt, tay nghề cũng giỏi, quan trọng nhất là thông minh lanh lợi, lại chịu khó làm việc.

Cô rất yên tâm.

"Đào Tử, em, em đùa chị phải không?" Hồ Xuân Hoa có chút do dự.

Cô ấy muốn kiếm tiền nuôi gia đình, nhưng cô ấy hiểu rõ khả năng của mình đến đâu.

Nấu ăn thì tạm ổn, nhưng làm quản lý cửa hàng thì...

Hơn nữa, Giang Đào đã cho cô ấy một công việc, những thứ khác cô ấy không dám mơ tưởng.

"Em không đùa chị." Giang Đào nói với giọng chân thành: "Chị Hồ, em tin vào năng lực của chị, em đã quyết định rồi."

"Không, không cần đâu." Hồ Xuân Hoa giật mình, cô ấy vội vàng xua tay từ chối.

"Đào Tử, chị biết em rất coi trọng chị, nhưng chuyện này, chị thật sự không làm tốt được." Hồ Xuân Hoa từ chối.

Trong lòng cô ấy vẫn còn một chút sợ hãi.

Sợ rằng nếu thực sự nhận việc, sẽ làm hỏng.

"Chị Hồ, chị nghe em nói hết đã." Giang Đào ra hiệu cho cô ấy bình tĩnh: "Chị cũng biết em thiếu người, một mình em cuối cùng cũng không thể bận rộn xuể, sau này còn phải đi Thượng Hải."

Giang Đào muốn biến cửa hàng thành chuỗi.

Sau này sẽ phủ khắp cả nước, mặc dù nói vậy vẫn còn hơi sớm.

Nhưng cô có niềm tin có thể làm được.

Vậy thì việc chọn người cho chi nhánh là vô cùng quan trọng, cô còn phải tìm cách tuyển một nhóm người có tay nghề nấu ăn tốt để đào tạo.

Như vậy, mới không khiến mình bối rối.

"Chị xem anh trai em, một người tài giỏi như vậy, bây giờ cũng chỉ có thể làm ông chủ nhỏ trong một quán ăn nhỏ, anh ấy cũng cần học hỏi."

"Em muốn tìm một người đáng tin cậy. Chị Hồ, chị có năng lực rất tốt, giao cửa hàng này cho chị em rất yên tâm."

"Nhưng mà..."

"Chị Hồ, nếu chị lo lắng mình không làm tốt, em có thể cung cấp hướng dẫn kỹ thuật."

Giang Đào khéo léo thuyết phục: "Chị Hồ, chị là một người phụ nữ ly hôn lại còn có con, chẳng phải phải tiết kiệm tiền sao? Nếu em giúp chị, sau này sẽ không phải lo thiếu tiền nữa."

Lời nói của Giang Đào khiến Hồ Xuân Hoa do dự, cô ấy cúi đầu.

"Được, chị đồng ý với em, chị nhất định sẽ cố gắng làm việc."

Giang Đào thở phào nhẹ nhõm.

"Vậy thì tốt rồi, vài ngày nữa em sẽ viết một công thức nấu ăn cho chị." Cô tiếp tục nói: "Chị còn phải vất vả mỗi ngày đến giúp em."

"Không vất vả, không vất vả."

Hồ Xuân Hoa vui vẻ.

Kiếm được tiền thì đương nhiên là tốt nhất rồi.

Về đến nhà, Giang Đào mua một đống nội tạng.

Bao gồm tim gà, gan gà, dạ dày heo, lòng vịt, v.v.

"Em mua những thứ này làm gì?"

Cố Hữu Vi nhìn Giang Đào ngồi xổm chà rửa lòng heo, rất khó hiểu.

Loại nội tạng này ngày xưa khi cuộc sống khó khăn cũng không ai ăn, vì khó xử lý, nếu xử lý không tốt sẽ tanh và hôi.

Giang Đào bí ẩn nói: "Em định làm những món từ nội tạng heo này, đảm bảo ngon!"

Cố Hữu Vi vẻ mặt nghi ngờ, nhưng cũng không ngăn cản, vợ anh đã thích làm cái này thì anh ủng hộ.

Món lòng heo hầm của Giang Đào cũng là một tuyệt phẩm, không thua kém gì đầu bếp trong các nhà hàng lớn.

Món này làm tốt sẽ rất hấp dẫn, cũng có thể trở thành món đặc trưng của khách sạn Đào Nguyên.

Cô mạnh tay, ra phố mua rất nhiều gia vị!

"Ôi, ngày xưa gia vị đâu có đắt như vậy."

Một gói nhỏ như vậy đã tốn của cô ba mươi tệ.

Giang Đào khuấy nồi.

Nước hầm này cũng là do cô đặc biệt pha chế.

Đã cải tiến nhiều lần.

Còn kết hợp với hành lá, gừng lát, hoa hồi, quế và các loại gia vị khác.

Nước hầm được nấu trong nồi lớn này đặc sánh, thơm lừng, tỏa ra hương vị độc đáo.

Giang Đào mãn nguyện nheo mắt, tất cả những nỗ lực này đều đáng giá.

"Lát nữa là có thể ăn rồi." Cô nhẹ nhàng nói.

Cố Hữu Vi nghe vậy liền ghé vào ngửi: "Ừm, thơm thật."

Giang Đào mím môi, mắt cong cong.

"Được rồi." Cố Hữu Vi xắn tay áo: "Anh đi gọi hai đứa nhỏ."

"Ừm, đi nhanh đi."

Chẳng mấy chốc Cố Hữu Vi đã dắt hai đứa nhỏ vừa ngủ dậy đến.

Cố Ngọc Thụ nhìn thấy thức ăn trên bàn mắt sáng rực.

"Mẹ ơi, đây là gì?"

Giang Đào thường xuyên làm những món mới để cải thiện bữa ăn, hai đứa nhỏ này đều được nuôi béo lên không ít.

"Mau nếm thử đi." Giang Đào đưa cho hai đứa đũa.

Cố Ngọc Thụ cầm đũa gắp một miếng lòng heo, nhét vào miệng.

"Ưm, ngon quá, bố."

Nói rồi gắp cho Cố Lan Tuyết một miếng.

Cố Lan Tuyết cũng c.ắ.n một miếng, mắt lập tức sáng lên.

"Ngon quá!"

Cô bé chưa bao giờ ăn món nào ngon như vậy!

Hai anh em ăn ngon lành, khen không ngớt, thậm chí còn ợ hơi một cách khoa trương.

"Nhưng mẹ ơi, cái này làm từ gì vậy?"

Cố Lan Tuyết còn nhỏ, chưa từng ăn lòng heo."""

Giang Đào sờ sờ ch.óp mũi: "Đó là nội tạng heo."

"Á???"

Cố Lan Tuyết kinh ngạc: "Ý chị là chúng ta ăn toàn là lòng heo sao?"

Cái này...

"Đương nhiên rồi." Giang Đào gật đầu.

Hai đứa nhỏ nghe thấy liền phấn khích.

Giang Đào kiên nhẫn giải thích: "Mẹ đã rửa sạch rồi, không bẩn đâu. Hơn nữa, hương vị này có phải rất độc đáo không?"

Hai đứa nhỏ gật đầu lia lịa.

Giang Đào nén cười: "Vậy các con có muốn ăn không?"

"Muốn ăn!"

Hai đứa nhỏ đồng thanh trả lời.

Giang Đào mỉm cười: "Muốn ăn là tốt rồi, cái này không bẩn đâu."

Cô lại vớt ra một ít đậu phụ chiên, củ sen: "Hữu Vi, anh cũng nếm thử đi, ngày mai chúng ta sẽ bán."

"Ừm." Cố Hữu Vi ngồi bên cạnh nhìn cô bận rộn, khóe miệng nở nụ cười nhạt.

Hai đứa nhỏ vây quanh Giang Đào.

"Lẩu lòng! Lẩu lòng tươi ngon!!!"

Trước cửa khách sạn Đào Nguyên, Giang Đào cất cao giọng gọi: "Mau ra xem đi! Lẩu lòng ngon tuyệt đây——"

"Oa, bà chủ ra món mới rồi!"

"Ai vậy? Ai đang rao bán vậy?"

"Ơ... thơm quá."

"Đi mau đi mau, nhanh qua xem thử."

Một đám người ùa ra, đổ về khách sạn Đào Nguyên.

"Ôi, bà chủ!"

Có người chen đến bên Giang Đào: "Bà chủ, đây là món gì vậy, chúng tôi chưa từng thấy bao giờ."

Giang Đào cười tủm tỉm nói: "Các chú các bác các dì, mọi người đoán xem đây là gì?"

"Là gì?"

"Đây là món mới của quán chúng tôi, đồ kho."

Mọi người đều lắc đầu.

Giang Đào cũng không thất vọng, cô chỉ vào một chậu thịt kho trên bàn: "Mọi người nếm thử xem?"

"Ngửi thì thấy khá thơm."

Một ông lão tóc bạc cười tủm tỉm.

Ông đã lớn tuổi, rất thích ăn đồ ăn do Giang Đào làm, là khách quen của quán.

Rất tin tưởng tay nghề của Giang Đào.

Ông cầm đũa, gắp một miếng thịt cho vào miệng.

"Ơ?" Ông mở to mắt, vẻ mặt không thể tin được.

"Sao vậy? Ông ơi." Cố Lan Tuyết hỏi.

Ông lão nuốt miếng thịt xuống, giơ ngón tay cái lên: "Ngon, thật sự rất ngon!"