Thập Niên 70: Mang Theo Kho Hàng Xuyên Về Thập Niên 70, Nhặt Được Anh Chồng Điên. - Chương 85

Trở về khu lều trại, bốn người Minh Đại cũng rất phấn khích. Lương thực đào được cứ để đó đã, chờ phân loại sau, chuột đồng thì có thể xử lý qua, hôm nay nấu cho mọi người bồi bổ.

Minh Đại nhìn lũ chuột đồng màu xám vàng có chút ngần ngại: "Chị dâu, cái này mình ăn thế nào ạ?"

Chị dâu Hoàng cười hì hì nhìn đống chuột trên mặt đất: "Xào ăn, cái này phải xào lăn, nếu không sẽ có mùi bùn đất."

Minh Đại gật đầu: "Vậy chị dâu xử lý đi, cái này em không biết làm."

Chị dâu Hoàng lùa đống chuột vàng trên đất: "Cái này để chị, mấy đứa trẻ con các em không biết lột đâu, da chuột đồng này mỏng hơn da chuột thường, không dễ lột. Chúng ta đông người, hay là làm hết luôn nhé?"

Nếu là bà Hoàng ở đây, chắc chắn bà sẽ mắng con dâu mình là phá gia chi t.ử.

Nhưng Minh Đại lại vui vẻ đồng ý, hôm nay họ chỉ mới đào xong một ngọn đồi nhỏ, theo lời chị dâu Hoàng thì phía gần ruộng lúa còn một ngọn đồi nữa, to hơn chỗ này, chắc chắn số lượng chuột đồng sẽ nhiều hơn hôm nay.

"Được ạ! Chị đi xử lý đi, em đi tìm ít gừng già với tỏi, ớt em dường như cũng có mang theo một ít."

Chị dâu Hoàng cười gật đầu, cũng may là Minh Đại nấu cơm, nếu bà mẹ chồng chị mà đi theo thì chắc chỉ được húp một nồi canh chuột đồng là cùng!

Làm sao mà được ăn món xào lăn chứ?!

Tranh thủ lúc chị dâu Hoàng và Liễu Quốc Cường mang chuột đồng ra bờ sông xử lý, Minh Đại cũng đong một lượng ngũ cốc vừa đủ, sau khi vo sạch bằng nước trong thùng, cô bắt đầu nấu cơm khô.

Bây giờ một ngày hai bữa cơm khô đối với họ không còn là chuyện xa xỉ nữa!

Chu Tư Niên tự mình đi ra chỗ để đồ phía sau lấy hai miếng bánh ngô, vừa gặm vừa nhóm lửa.

Minh Đại tìm ba củ gừng già, bốn năm củ tỏi bắt đầu sơ chế.

Bờ sông, Liễu Quốc Cường cầm d.a.o rựa, c.h.ặ.t bỏ đầu, móng và đuôi của từng con chuột đồng, sau đó ném cho chị dâu Hoàng lột da, m.ổ b.ụ.n.g.

Chị dâu Hoàng dùng kéo cắt bụng chuột, lấy hết nội tạng ra, sau đó tách phần da thịt ở bốn chi, men theo xương sống từ từ kéo xuống, chẳng mấy chốc lớp da đã được lột sạch.

Đợi đến khi xử lý xong hết cũng vừa lúc đến giờ tan làm.

Hai người vội vã chạy về, nhìn giỏ thịt chuột đồng đầy ắp mà cười không ngớt!

Minh Đại cũng đã nấu cơm khô xong, xới ra vò để ủ, tiện tay thái một chậu lớn củ cải chờ lát nữa hầm chung.

Thịt chuột đồng đã đến, Minh Đại bảo Chu Tư Niên c.h.ặ.t đôi con chuột theo dọc xương sống, vốn dĩ chuột đồng đã không to, nếu c.h.ặ.t nhỏ quá sẽ không thấy thịt đâu, toàn xương thôi.

Hơn nữa thế này cũng dễ chia cho mọi người, mỗi người nửa con, không ai thấy thiệt thòi.

Nồi lớn lại được đốt nóng, Minh Đại múc một muôi mỡ lợn lớn cho vào nồi.

Lần này chị dâu Hoàng không thấy lãng phí nữa, chuột đồng phải xào lăn mới thơm!

Dầu nóng, Minh Đại cho một nắm hoa tiêu, ba bông hoa hồi và hai miếng quế vào, đảo vài cái rồi cho thịt chuột đã c.h.ặ.t vào.

"Xèo xèo!!"

Tiếng va chạm vui tai của nước và dầu vang lên trong nồi, từng làn hơi nước bốc lên nghi ngút.

Minh Đại dùng xẻng đảo đều, đợi đến khi tiếng nổ của dầu nhỏ dần, cô mới cho gừng già và tỏi đã thái vào. Nghĩ bụng người ở đây không ăn được cay lắm, cô chỉ cho một nắm nhỏ ớt khô.

Đảo thêm vài cái nữa, mùi thơm cay nồng đã bốc lên. Chu Tư Niên thò đầu vào nhìn trong nồi, thịt chuột từ màu hồng ban nãy đã chuyển sang màu vàng cháy cạnh.

Minh Đại lấy nước tương mình mang theo, đổ vào một bát, sau khi đảo đều thì thêm nước ngập thịt chuột rồi bắt đầu hầm.

"Chu Tư Niên, cho lửa to lên để hầm!"

Chu Tư Niên nghe lời lại đi khuân thêm ít củi về, vừa trông lửa vừa nướng hạt dẻ, nghe tiếng thịt chuột sôi sùng sục trong nồi mà bắt đầu chảy nước miếng.

Khi mùi thơm của thịt chuột bắt đầu lan tỏa ra ngoài cũng là lúc tiếng chuông tan làm vang lên.

Mọi người ùa về phía khu lều trại, dĩ nhiên chạy nhanh nhất là người của Liễu Gia Loan.

Thanh niên trí thức mới đã biết tin có thịt chuột đồng để ăn, nhưng đối với việc ăn chuột thì họ vẫn rất kháng cự, vì vậy họ rớt lại phía sau.

Đợi đến khi họ tới khu lều trại, ngửi thấy mùi thơm bá đạo kia, ngay lập tức cảm thấy: chuột trông cũng có vẻ ngon đấy chứ!

Minh Đại mở nắp nồi, nhìn thịt chuột đỏ au và nước sốt đậm đà, cô cũng vô cùng hài lòng.

Cô đổ củ cải vào, đảo đều rồi nói với chị dâu Hoàng bên ngoài: "Chị dâu, còn một lát nữa mới được, bảo mọi người đợi thêm chút nhé!"

Chị dâu Hoàng cười hì hì đáp: "Yên tâm đi, cho họ ăn thịt thì bảo họ đợi cả đêm họ cũng đồng ý!"

Minh Đại thở dài, đều là do cái nghèo dồn ép mà ra cả.

Rất nhanh, khu lều trại đã vây quanh một vòng người, có người của Liễu Gia Loan, cũng có người của các làng khác đến xem náo nhiệt.

Giống nhau ở chỗ ai nấy đều thèm nhỏ dãi, ngửi mùi thơm nổ tung trong không khí, từng hồi bụng kêu ùng ục vang lên khắp khu lều.

Chị dâu Hoàng thông báo còn một lát nữa mới được ăn, quả nhiên không một ai có ý kiến gì. Mọi người đi rửa tay trước, sau đó tìm bát đũa của mình ngồi chờ bên ngoài, tán gẫu dông dài, không một ai muốn về nghỉ ngơi trước.

Người của các làng khác nghe vậy thì có chút tiếc nuối, vốn tưởng có thể mặt dày xin một miếng, ai ngờ người ta còn chưa được ăn.

Họ cũng không dám nán lại lâu, chỉ sợ cơm của làng mình bị ăn hết không để lại chút gì cho họ.

Lại qua nửa tiếng nữa, trời đã tối hẳn.

Minh Đại cầm đèn pin mở nắp nồi, mùi thơm lập tức tỏa ra tứ phía. Những người đang chờ đợi đồng loạt đứng dậy, cùng nhìn về phía trong lều.

Minh Đại đảo qua một lượt, những miếng củ cải lớn đã thấm đẫm nước sốt, chọc một cái là nát nhừ.

Cô gật đầu với chị dâu Hoàng bên ngoài, chị dâu Hoàng lập tức gõ vào cái chậu sắt trên tay: "Xếp hàng! Ăn cơm!!"

Rào rào rào!

Ngay lập tức một hàng dài chỉnh tề xuất hiện!

Chị dâu Hoàng thề, chị chưa bao giờ thấy nhóm người này tuân thủ kỷ luật như vậy!

Chu Tư Niên đứng chờ sẵn từ sớm đã sốt ruột, bên cạnh bếp anh đã đưa cái ca ăn cơm lớn của mình ra.

Minh Đại chọn cho anh miếng thịt chuột to nhất, múc thêm nửa ca lát củ cải, còn cơm ngũ cốc thì thôi, anh không thích ăn, lát nữa sẽ hâm cho anh ít bánh bao táo đỏ.

Liễu Lai Phúc và Liễu Lai Phát đứng bên cạnh nuốt nước miếng, không hề có ý kiến gì với hành động Minh Đại chia cơm trước cho Chu Tư Niên.

Đùa à, vợ anh ta đã nói rồi, hôm nay được ăn nhiều chuột đồng thế này đều là công của gã điên này cả!

Những người vốn tưởng mình đã đói quá mức, lúc này bụng lại tấu lên bản giao hưởng của sự thèm khát.

Một bát cơm khô, bên trên phủ mấy miếng củ cải lớn thấm đẫm nước sốt, rồi thêm nửa con thịt chuột đồng.

Trời đất ơi!

Trước đây làm sao dám mơ tới chứ!

Phải biết rằng, dù có may mắn bắt được chuột đồng thì cũng là nướng cho bọn trẻ con trong nhà ăn chơi, đâu có nỡ dùng nhiều dầu để xào lăn thế này!

Đừng nói là dân làng, ngay cả các thanh niên trí thức cũng bị mùi thơm làm cho mê mẩn!

Chị dâu Hoàng đốt một đống lửa trại bên ngoài, mọi người quây quần bên đống lửa ăn cơm.

Mỗi người đều trân trọng gặm nhấm miếng thịt chuột không có bao nhiêu thịt kia, chỉ cần nhấm nhẹ một cái là thịt chuột đã rời khỏi xương, vị cay nồng, thơm ngon bùng nổ khắp khoang miệng.

Minh Đại hâm nóng sáu cái bánh bao táo đỏ, mình ăn một cái, đưa cho Chu Tư Niên năm cái.

Nhìn Chu Tư Niên mút mát bộ xương chuột đã sạch thịt, Minh Đại cũng lấy hết can đảm nếm thử một miếng.

Một miếng c.ắ.n xuống, hơi dai một chút, mùi vị đúng là giống thịt gà. Vì là mùa đông nên lớp mỡ cũng tạm được, nhưng tổng thể ăn vào vẫn có chút mùi gây.

Cô lại nếm thử củ cải, cô thích món này hơn, vị cay đã biến mất, dư vị hơi ngọt. Khác với sự thanh đạm của củ cải trộn, món này mang đậm hương vị thịt đậm đà, nhưng lại trung hòa được sự béo ngậy, rất tuyệt vời.

Tề Chí Quân nhìn miếng thịt chuột đồng trong bát có chút do dự, nhưng nhìn Trương Tiểu Quân và Lưu Đại Nghiệp bên cạnh ăn ngon lành, anh ta cũng bắt đầu thấy lung lay.