Thập Niên 70: Mang Theo Kho Vật Tư Cùng Con Gái Xuyên Không - Chương 647

Tối nay ăn tiệc cua.

Đông người làm nên cũng nhanh, cua chẳng mấy chốc đã được rửa sạch sẽ.

Nồi đầu tiên Thẩm Mỹ Vân dùng để hấp, chị thái gừng lát chia cho mọi người, dạy họ nhét hết gừng vào bụng cua.

Sau khi mọi người làm xong, Thẩm Mỹ Vân dùng l.ồ.ng hấp, xếp đủ ba tầng, sau khi cho cua vào hấp.

Triệu Ngọc Lan phụ trách nhóm lửa.

Còn món cua rang cay còn lại, Thẩm Mỹ Vân vẫn đang tiếp tục, trước tiên dùng tinh bột và trứng gà đ.á.n.h tan làm hỗn hợp trứng, sau khi cắt đôi tất cả cua ra, dùng phần thịt cua nhúng vào hỗn hợp trứng.

Tiếp đó cho vào nồi, chiên qua một lượt dầu.

Tuy nhiên, khi Triệu Xuân Lan và Thẩm Thu Mai nhìn thấy hơn nửa nồi dầu, họ lập tức xót xa hít một hơi lạnh: "Sao lại dùng nhiều dầu thế?"

Một bữa dầu này bằng lượng dầu nhà họ dùng cả tháng rồi.

Thẩm Mỹ Vân vừa thả cua vào chiên, vừa nhẹ nhàng nói: "Không có dầu chiên thì không ngon đâu chị."

Con cua màu nâu xám vừa vào chảo dầu, chẳng mấy chốc đã chuyển sang màu vàng kim, mùi thơm cũng theo đó mà bay ra.

Điều này khiến mọi người không nhịn được mà ló đầu nhìn qua.

"Thơm quá."

Chủ nhiệm hậu cần là người biết nấu ăn, cũng là người biết thưởng thức, lập tức hít hà: "Đã có mồi nhắm rồi, tôi nhất định phải về lấy ít rượu hoàng t.ửu qua mới được."

"Mọi người đợi tôi chút nhé."

Nói xong, ông về lấy rượu.

Nhưng Quý Trường Thanh thì để ý chuyện khác, anh thấy Thẩm Mỹ Vân lúc chiên cua, mỗi khi cua vừa vào chảo, dầu nóng liền b.ắ.n lên tung tóe.

Anh khựng lại một lát, sải bước tiến vào bếp, rửa sạch tay, nhận lấy việc từ Thẩm Mỹ Vân: "Để anh chiên cho, em nói cho anh biết chiên bao lâu là được."

Thẩm Mỹ Vân ngẩn người, rổ cua trong tay đã bị Quý Trường Thanh đón lấy.

Chị mím môi im lặng một lát, sau đó cười rạng rỡ: "Được thôi, em dạy anh, lần sau anh làm cho em ăn."

Quý Trường Thanh gật đầu rất nghiêm túc: "Không vấn đề gì."

Một người dạy, một người làm.

Khiến Triệu Xuân Lan và Thẩm Thu Mai nhìn nhau: "Trường Thanh xót vợ rồi hả?"

Thẩm Thu Mai: "Còn phải nói sao?"

"Tôi ở nhà nấu cơm mười mấy năm rồi, chưa bao giờ được lão nhà tôi xót xa lấy một lần."

Tôi mà có bị rơi vào chảo dầu, lão nhà tôi chắc cũng chỉ ló đầu qua hỏi một câu: "Ngon không bà?"

Chứ còn xót xa thì không có cửa đâu.

Triệu Xuân Lan cũng gật đầu đồng tình.

Ngược lại Triệu Ngọc Lan đang nhóm lửa, nhìn Quý Trường Thanh bảo vệ Thẩm Mỹ Vân, có chút ngưỡng mộ quay sang nhìn chỉ đạo viên Ôn.

Thấy cái gã kia đang mải mê c.h.é.m gió trên trời dưới biển, trong lòng lập tức thấy khó chịu, thầm tính toán, đợi kết hôn xong sẽ cho chỉ đạo viên Ôn biết tay!

Thẩm Mỹ Vân vẫn chưa biết, hành động này của Quý Trường Thanh trong mắt hội chị em chẳng khác nào một màn kịch lớn.

Nhưng biết cũng chẳng sao, chị đã quen với sự tinh tế và chu đáo của Quý Trường Thanh rồi.

Một người dạy, một người chiên, chẳng mấy chốc một chậu cua đã được chiên sơ qua hết một lượt, Thẩm Mỹ Vân bảo Quý Trường Thanh bưng sang một bên.

Tiếp theo là lúc chị thể hiện bản lĩnh thực sự.

Trước tiên chiên khoai tây qua dầu một lượt, ngoài giòn trong mềm, hương vị thơm ngon không gì sánh bằng.

Để ý đến khẩu vị của lũ trẻ, chị làm hai loại, nồi nhỏ đầu tiên là loại không cay, nồi thứ hai là món cua rang cay vị đậm đà.

Phải nói rằng, trong số các món cua này, mùi vị của cua rang cay là nồng đậm nhất.

Hương thơm lan tỏa khắp sân, mấy đứa trẻ cũng chạy tới, bưng ghế nhỏ canh sẵn bên bệ bếp.

Thẩm Mỹ Vân nhìn không đành lòng, bèn gắp cho mỗi đứa một c.o.n c.ua rang loại không cay trước.

Mấy đứa trẻ do Miên Miên dẫn đầu lập tức cầm c.o.n c.ua mút lấy mút để, hưởng thụ vô cùng.

Làm mấy người lớn cũng không nhịn được mà nuốt nước miếng.

"Mỹ Vân, sắp xong chưa em?"

Chủ nhiệm hậu cần xách một vò rượu hoàng t.ửu qua, nhỏ giọng hỏi.

Thẩm Mỹ Vân "vâng" một tiếng, mở nắp nồi inox ra, dùng thìa khuấy nồi cháo tôm cua, hạt gạo đã ninh nhừ thành lớp nhựa kết dính, cua đã chuyển sang màu vàng kim.

Thịt cua trắng nõn, nhìn thôi đã thấy thèm, chị đậy nắp bếp lò lại, để hở ba lỗ nhỏ, định trong lúc ăn cua hấp và cua rang cay sẽ để lửa nhỏ ninh cháo cua thêm cho nhừ.

Sau khi làm xong tất cả, chị nói: "Được rồi, bưng hết ra ngoài đi."

Chỉ đợi mỗi câu này thôi!

Cái bàn bên ngoài đã được bày biện sẵn, không ăn ở trong nhà mà chọn ăn ngoài sân, dưới ánh đèn vàng nhạt.

Người lớn một bàn có rượu hoàng t.ửu, hai chậu cua hấp, hai chậu cua rang cay, và một vò rượu đã rót sẵn.

Còn bàn của lũ trẻ thì đơn giản hơn, chúng đều thấy cua rang cay ngon, Thẩm Mỹ Vân bèn dọn cho chúng một chậu cua rang cay.

Miên Miên nhà họ, hai đứa trẻ nhà tham mưu Chu, cộng thêm mấy đứa trẻ nhà chủ nhiệm hậu cần.

Vừa vặn ngồi quây thành một vòng quanh cái bàn đá.

"Khai tiệc!"

Thẩm Mỹ Vân vừa dứt lời, mọi người đã không kịp chờ đợi mà cầm đũa gắp cua rang cay rồi, thực sự là lúc Thẩm Mỹ Vân làm, mùi hương đó quá thơm mà.

Khi bóc c.o.n c.ua rang cay ra, lớp gạch cua lộ ra bên trong, c.ắ.n một miếng, vừa thơm vừa cay, cái vị ngon đó xộc thẳng lên đại não.

Khiến người ta không nhịn được mà thở hắt ra đầy thỏa mãn.

"Ngon quá đi mất."

"Giòn tan luôn, cả vỏ em cũng ăn hết được."

"Vị cay này đúng là đã thật."

"Em thì thấy gạch cua này rất tươi."

Bà Quý nhìn đám thanh niên, lắc đầu, chậm rãi cầm một c.o.n c.ua hấp lên.

"Gạch cua hấp mới gọi là tinh túy của sự tươi ngon." Vừa mở nắp cua ra, nước thịt bên trong liền chảy ra, bà dùng thìa múc gạch cua, gạch cua xốp mịn thơm ngon, hương vị đọng lại trên môi răng.

Bà Quý thỏa mãn nheo mắt lại, sau khi ăn hết gạch cua.

Cuối cùng mới đến thịt cua, phần thịt cua trắng như ngọc, thớ thịt mịn màng, thanh mát mượt mà.

Chỉ có thể nói rằng, bất kể là gạch cua hay thịt cua, cua lông đều là cực phẩm nhân gian.

Thấy bà Quý như vậy, mọi người cũng vô thức nhìn sang: "Cua lông hấp vị ngon đến thế cơ à?"