Thập Niên 70: Mang Theo Không Gian Vả Mặt Gia Đình Cực Phẩm - Chương 26: Nấu Cơm

Đợi cô về đến nhà đi ra sân sau nhìn, liền thấy Phó gia gia cầm d.a.o vẫn đang lột da thỏ, Phó Hoành ở một bên chọc tiết con bào t.ử ngốc.

Bên cạnh có một cái chậu lớn, cô ghé vào xem, mấy con thỏ đã lột da xong, m.á.u me đầm đìa.

Phó gia gia dù sao cũng lớn tuổi rồi, bỗng chốc lượng công việc lớn như vậy, thật sự có chút không chịu nổi, mồ hôi trên trán không ngừng nhỏ xuống.

Cô dùng chậu rửa mặt đổ chút nước nóng, bưng đi để Phó gia gia rửa tay, đỡ ông đi đến ghế nằm dưới ánh mặt trời ngồi xuống, lại bưng cho ông một cốc nước nóng có pha nước linh tuyền, đặt lên chiếc ghế đẩu nhỏ bên cạnh.

Sau đó lấy rau dại trong gùi ra, tách riêng rau sam và rau mì, rửa sạch sẽ, ngẩng đầu gọi với Phó Hoành đang chuẩn bị nhổ lông gà đằng kia: "Anh hai, gà làm xong thì rửa sạch sẽ mang qua cho em nhé."

Phó Hoành đầu cũng không ngẩng đáp: "Biết rồi, em cứ đợi mà xem, xem anh không làm con gà này sạch bong kin kít."

Cô ở trong bếp để rau mì sang một bên cho ráo nước, thái nhỏ rau sam, từ trong túi bột mì trong tủ bếp bốc một nắm bột mì trắng, tại sao bốc ít như vậy, là vì cô định dùng bột mì trắng trong kho không gian, nhưng bột mì trong túi nếu không dùng, rất dễ bị phát hiện.

Giống như bây giờ cô cố ý bốc một nắm, trên tủ liền có dấu vết rõ ràng là có người động vào túi bột mì, bác gái mỗi ngày đều dọn dẹp nhà bếp rất sạch sẽ, nếu không có chút thay đổi, chắc chắn sẽ khiến người ta nghi ngờ.

Từ trong kho không gian lấy ra lượng bột mì trắng đủ dùng trộn cùng với rau sam, bắt đầu nhào bột, nhào bột được vài cái, thực sự là có chút mệt người, ngó đầu nhìn anh hai mới nhổ lông được một nửa, dứt khoát mang bột vào nhà bếp không gian, dùng máy nhào bột, cài đặt chế độ, thêm nước linh tuyền vào để nó bắt đầu làm việc.

Cô thì ở bên ngoài không gian, quay lưng về phía cửa bếp làm các công tác chuẩn bị khác.

Khoảng mười mấy phút sau máy nhào bột làm việc xong, bỏ khối bột đã nhào xong vào chậu bột bên ngoài, đậy nắp lại để ở chỗ có ánh nắng bên ngoài ủ bột, nghĩ một chút bánh bao bột ngô pha bột mì ở nhà đã hết rồi, người trong nhà cũng đông, hơn nữa đều ăn rất khỏe, lại lấy ra chút bột ngô chuẩn bị hấp một nồi bánh bao bột ngô, lần này cô cho thêm đường trắng và sữa bò vào, mùi vị chắc chắn sẽ không khó ăn.

Vẫn dùng máy nhào bột thao tác, thêm nước linh tuyền, hẹn giờ.

Lúc này cô rưới chút dầu lên rau mì, thêm bột mì trắng xóc tơi, để sang một bên dự phòng.

Rửa sạch nồi đất trong bếp, lát nữa sẽ dùng nó hầm canh gà, chuẩn bị xong nguyên liệu hầm canh gà, bỏ một cái rễ nhân sâm, là Phó Vĩ Luân lần trước đưa cho cô, nhân sâm mười mấy năm, lấy ra hầm canh gà là vừa chuẩn.

Trong không gian máy nhào bột ngừng hoạt động, cũng đặt khối bột dưới ánh nắng để ủ.

Buổi trưa một nồi canh gà e là không đủ ăn, làm việc nửa ngày mệt c.h.ế.t đi được, chắc chắn phải để người nhà ăn no, từ trong chậu lớn bên ngoài lấy ra một con thỏ, chuẩn bị làm món thịt thỏ xào lăn, ra vườn rau phía sau hái chút rau xanh, làm thêm món rau xào.

Từ vườn rau trở về thấy Phó Hoành bên kia đã gần xong việc, ngồi xổm bên cạnh anh ấy xem một lúc, đợi anh ấy làm xong rửa sạch sẽ sau đó nhận lấy con gà đã làm xong, đi vào bếp, bỏ nguyên cả con gà vào nồi đất, con gà này rất to, cũng may cái nồi đất này bỏ vừa, bỏ tất cả d.ư.ợ.c liệu vào trong nồi đất, thêm mấy quả táo đỏ, thêm nước linh tuyền, đặt nồi đất lên bếp lò nhỏ bên cạnh.

Mọi thứ đều chuẩn bị xong, thò đầu ra khỏi bếp, gọi Phó Hoành vừa rửa tay xong: "Anh hai, vào nhóm lửa nhé."

"Tới đây..."

Hầm canh gà cần dùng lửa nhỏ hầm chậm, đúng lúc còn một tiếng nữa là tan làm, canh gà hầm một tiếng rưỡi mới là ngon nhất, lúc đó ăn cơm là vừa đẹp, nói với anh hai một lượt bảo anh ấy cho ít củi thôi, cô liền đi làm việc khác.

Ra ngoài nhà xem bột mì đều đã ủ xong rồi, đang định bưng vào bếp, nghe thấy tiếng ngáy của Phó gia gia, người nghỉ ngơi trên ghế nằm đã ngủ rồi, lấy một cái áo bên cạnh nhẹ nhàng đắp lên người ông.

Xoay người lần lượt bưng hai chậu bột đã ủ xong vào bếp, rửa sạch cái nồi lớn dùng để hấp bánh bao, lót xong tầng vỉ hấp thứ nhất, trên thớt dùng tay vo rau sam bột mì thành từng cái bánh bao lớn, đặt lên vỉ hấp, tầng thứ hai là đặt bột ngô, lần này cô nặn thành hình cái bánh ngô, cuối cùng đậy nắp lại tiến hành ủ lần hai.

Phó Hoành đang nhóm lửa ở một bên thấy hấp bánh bao cũng bị cô làm ra đủ kiểu, kinh ngạc giơ ngón tay cái lên: "Em gái, em giỏi thật, nhưng mà rau dại trộn bột mì trắng làm ra bánh bao có ngon không?"

Phó Hiểu trợn trắng mắt, nói với anh ấy: "Đợi hấp chín rồi anh sẽ biết, chắc chắn ngon hơn bánh bao bột ngô pha bột mì."

Anh ấy không cho là đúng nhướng mày, điều kiện sống của Phó gia vẫn luôn rất tốt, bánh ngô rau dại anh ấy thật sự chưa ăn mấy lần.

Phó Hiểu thái thịt thỏ thành miếng, ướp một lúc rồi mới bắt đầu xào, đột nhiên nhớ ra gì đó nói với Phó Hoành đang nhóm lửa bên cạnh: "Tiểu Khải đâu? Hay là gọi nó về giúp anh, lát nữa phải đun hai cái nồi."

"Không cần, anh làm được," lại thêm một thanh củi vào bếp lò nhỏ, anh ấy ngẩng đầu cười nói: "Em sẽ không tưởng là nó đi chơi đấy chứ..."

Cô tò mò hỏi dồn: "Vậy nó đi làm gì rồi? Từ sáng dậy em đã không thấy nó..."

Phó Hoành: "Thằng nhóc đó em đừng thấy bình thường nó nghịch ngợm, nhưng cũng rất hiểu chuyện, nó chỉ cần đến giờ làm việc, chắc chắn đi theo một đám trẻ con đi cắt cỏ lợn rồi..."

"Đừng thấy nó tuổi còn nhỏ, một ngày xuống, thằng nhóc này vừa chơi còn kiếm được hai công điểm..."

Phó Hiểu cười tỏ vẻ không ngờ em út còn là đứa hiểu chuyện...

Lúc này bánh bao đã ủ xong rồi, vừa nãy đã thêm nước rồi, bỏ rau mì đã trộn xong vào vỉ hấp bây giờ bắt đầu nhóm lửa, bỏ vào mấy thanh củi, chỉ cần trong bếp lò tiếp tục cháy là được.

Dùng đều là củi to đã chẻ sẵn, không cần lo lắng lắm.

Lửa trên bếp lò nhỏ chỉ cần không tắt là được, Phó Hoành lại bị gọi đến cái nồi xào rau khác nhóm lửa, ba cái bếp cùng nổi lửa, trong bếp hơi nóng hầm hập, chẳng mấy chốc đã toát một thân mồ hôi, nhưng nhìn anh ấy đun ba cái nồi cũng đâu vào đấy, quả thực là một cao thủ nhóm lửa.

Bắc nồi đun dầu, bỏ thịt thỏ vào xào cho ra mỡ trước, múc ra, bỏ hoa tiêu, hành gừng các loại gia vị vào phi thơm, bỏ thịt thỏ vào xào, lúc này mùi thơm đã bay ra, Phó gia gia ngủ trên ghế nằm ngửi thấy mùi thơm từ từ tỉnh lại, đi tới cửa bếp, nhìn chằm chằm vào nồi.

"Tiểu Tiểu à, tay nghề này của cháu lợi hại thật, thơm quá." Ông hít sâu một hơi mùi vị, phát ra lời khen ngợi.

Phó Hiểu cười: "Ông nội, ở đây sặc lắm, ông ra ngoài ngồi một lát đi ạ, chúng ta đợi bác cả bọn họ tan làm về là ăn cơm."

"Cháu trai, cháu dịch sang bên cạnh chút, ông trông nồi canh gà này là được."

Phó Hoành nghe lời dịch vào bên trong.

Phó Hiểu bên này múc thịt thỏ ra, lại dùng tỏi đã đập dập lúc trước, làm món rau xanh xào tỏi.

Sau khi xào xong món rau cuối cùng, để cả hai món ăn trong nồi giữ ấm.

Xoay người nhìn nồi canh gà, vừa mở nắp ra là có thể ngửi thấy mùi canh gà rất thơm, hai người trước bếp không hẹn mà cùng hít sâu một hơi, cô loáng thoáng nghe thấy tiếng hai người nuốt nước miếng, cô bỏ vào trong canh gà một nắm kỷ t.ử cuối cùng, lại rắc một chút muối tăng vị, đậy nắp lại lần nữa, lửa bên dưới đã sắp tắt, lại thêm một cành cây nhỏ...

Tiếng chuông tan làm vang lên, dân làng lục tục đi về nhà.

Lý Tú Phân cùng mấy người phụ nữ vừa đi vừa trò chuyện về nhà, vợ bí thư Vương Thúy Hoa vừa đi vừa than thở: "Trời này nóng thật, về đến nhà chỉ muốn nằm lên giường ngủ luôn, chẳng muốn nấu cơm..."

Mọi người nhao nhao phụ họa.

"Đúng vậy, trong nhà mà có người nấu cơm thì tốt rồi,"

"Thím Tú Cô à, con dâu thím không phải ở nhà sao, nó không nấu cơm à..."

"Haizz... bảo nó nấu cơm, đúng là có thể đòi nửa cái mạng của nó," thím Tú Cô bĩu môi.

"Chẳng phải là m.a.n.g t.h.a.i sao, tôi hồi đó sắp đẻ rồi còn làm việc ngoài ruộng đấy,"

Thím Tú Cô thở ngắn than dài nói: "Ai nói không phải chứ, đứa con dâu này cưới không tốt..."

"Ấy, Tú Phân à, chị nhìn khói bếp nhà chị bốc lên kìa, đây là trong nhà có người nấu cơm đấy..." Vương Thúy Hoa chỉ vào nhà đại đội trưởng nói.

Lý Tú Phân ngẩng đầu nhìn quả nhiên là vậy, vội vàng cáo biệt với mọi người: "Ui da, tôi phải về xem xem, không phải là thằng hai nhà tôi đang nấu cơm chứ,"

Thằng hai nhà bà nấu cơm người ta không ăn nổi đâu...

Chạy chậm hai bước đi đến nhà, đẩy cửa ra, là có thể ngửi thấy mùi thơm thức ăn, bà nghi hoặc đi đến gần nhà bếp, liền nhìn thấy cô cháu gái nhỏ đang bận rộn trước bếp lò, bà lo lắng thằng hai nhà mình đang nhóm lửa dưới bếp.

Lúc này Phó gia gia nhìn thấy người đứng ở cửa, vui vẻ gọi: "Tiểu Tiểu, bác gái cháu về rồi, có thể ăn cơm rồi chứ."

Phó Hiểu quay đầu nhìn thấy Lý Tú Phân đứng ở cửa, cười nói: "Bác gái, bác tan làm rồi, có mệt không, trong chậu có nước, rửa tay ăn cơm."

Nụ cười trên mặt Lý Tú Phân vẫn chưa từng tắt, nghe vậy liên tục gật đầu, đi rửa tay trước, bưng nước đã rửa tay xong chuẩn bị đổ vào vườn rau, đi đến bên cạnh vườn rau, không đề phòng bị con bào t.ử ngốc đặt ở một bên dọa giật mình.

"Ui da..."

Phó Vĩ Bác và Phó Dục đã vào cửa nghe thấy tiếng chạy tới, nhìn thấy cảnh này cũng rất kinh ngạc, nhưng đều không nói gì, rửa tay, đi vào bếp bưng cơm nước ra.

Phó Khải cõng cái gùi nhỏ đi tới vừa vào cửa đã ngửi thấy mùi chui vào bếp, Phó Hiểu đút cho cậu bé ăn một miếng thịt: "Ngoan ha, đi rửa cái tay bẩn của em cho kỹ, ăn cơm ngay đây."

Thằng bé được ăn thịt, thỏa mãn đi ra ngoài rửa tay.

Trên bàn cơm bày đầy thức ăn, mấy người vây quanh bàn, ngửi mùi thơm đều có chút không nhịn được muốn ra tay, nhưng vẫn đợi Phó gia gia động đũa trước, mới bắt đầu ăn.

"Ngon quá..."

Phó Khải cầm cái đùi gà đưa cho cậu bé, không ngừng gặm, chẳng mấy chốc một cái đùi gà đã gặm xong.

Phó Hiểu đưa cái đùi gà khác cho cậu bé, lại bẻ cho cậu bé một nửa cái bánh bao rau dại.

Lý Tú Phân nhìn nửa cái bánh bao rau dại đã ăn một nửa trong tay mở miệng nói: "Tiểu Tiểu, trong này là trộn rau gì thế? Còn khá ngon..."

"Rau sam..."

Lý Tú Phân vẻ mặt ngơ ngác: "Rau sam là gì?..."

Phó Hoành nuốt cơm trong miệng xuống mở miệng: "Chính là rau mã phong, bình thường cho gà ăn ấy..."

"Thật á?" Bác gái vẻ mặt kinh ngạc: "Rau này không phải đắng sao? Bác nhớ trước kia trong thôn có người từng ăn, đều nói khó nuốt trôi, cháu làm cái này bác ăn một chút vị đắng cũng không có."

Ngay cả Phó Vĩ Bác và Phó Dục cũng nhìn sang.

Phó Hiểu đặt đũa trong tay xuống, giải thích cho mọi người: "Rau này còn gọi là mã xỉ hiện, là đồ tốt, có thể sát khuẩn tiêu viêm, hạ huyết áp, làm chậm lão hóa, có rất nhiều tác dụng, thỉnh thoảng ăn có lợi cho cơ thể, còn về vị đắng, cái này trước khi trộn bột phải dùng nước sôi chần rau dại một chút,"

Phó gia gia ăn một miếng bánh ngô, cảm thán nói: "Mọi người nói xem, mấy người nông thôn chúng ta, còn không biết ăn bằng một đứa bé thành phố như Tiểu Tiểu, ngay cả cái bánh ngô bột bắp này, đều có thể làm ra mùi thơm..."

"Đúng vậy, cứ nói cái rau mạch đèn này, trong ruộng đầy ra đấy, chúng ta ai cũng không biết thứ này ăn được,"

Phó Vĩ Bác gắp một đũa rau hấp, chấm nước tỏi ăn vào miệng: "Ưm... hơn nữa còn khá ngon, ăn kèm với nước tỏi này, sảng khoái lắm..."

Mấy người nhao nhao gật đầu tán thành...

Phó Hiểu lúc này nhắc một câu: "Trong nhà không có ớt, món này phối với dầu ớt càng thơm."

Phó gia gia mở miệng nói: "Cái này còn không đơn giản, vợ thằng cả, sân nhà ta trồng chút ớt, hoặc đi nhà ai đổi chút ớt cũng được,"

"Cha, con biết rồi,"

Phó Hiểu lại múc cho Phó gia gia một bát canh gà, đưa cho ông: "Ông nội, canh gà nhân sâm là đại bổ, ông uống thêm hai bát."

Phó gia gia cười híp mắt bưng bát lên: "Được... được."

Phó Khải sáu tuổi gặm xong đùi gà bắt đầu nhảy nhót: "Mẹ, con cũng muốn uống canh gà, múc nhiều thịt chút."

Phó Hiểu lại múc cho cậu bé một bát canh gà, bên trong có nửa bát thịt, đứa trẻ bưng bát yên tĩnh lại, bắt đầu ăn thịt.

Bầu không khí trên bàn cơm rất vui vẻ...