Thập Niên 70: Mang Theo Siêu Thị Đi Xuyên Không - Chương 69

Phó Hiểu lên tiếng:

“Mợ ơi, dọn dẹp cái đầu lợn đi ạ, lát nữa con làm thịt kho, kho một lần nhiều nhiều chút, mai lên huyện gửi cho chú ba một ít, hơn nữa thịt kho để được lâu..."

Chương 41 Thịt kho

Lý Tú Phấn cười nói:

“Được, vậy mợ dọn dẹp ngay đây,"

Nói rồi bảo Phó Hồng mang thịt ra chỗ giếng nước phía sau, mợ bắt đầu rửa thịt sạch sẽ từng lượt một, Phó Hiểu thì ở trong bếp sắp xếp gia vị kho thịt, rửa sạch một cái nồi đáy khá sâu, đem đại hồi, quế, bạch chỉ, lá thơm, đinh hương, trần bì... một đống hương liệu bọc vào một miếng vải xô sạch.

Phía mợ sau khi rửa sạch thịt thì cho vào nồi cùng với hương liệu, bên trong còn cho thêm một cái rễ nhân sâm, là cái lần trước cô làm hỏng, lại cho thêm nước linh tuyền cô vừa chuẩn bị.

Nhóm lửa, bắt đầu hầm.

Ráng chiều nhạt dần, đêm tối buông xuống.

Một mùi hương thịt kho nồng nàn lan tỏa từ trong bếp, quyện vào trong bóng đêm.

Nhà bên cạnh.

Gia đình Phó Lợi Dân đang quây quần bên bàn ăn cơm, bỗng nhiên ngửi thấy một mùi thơm, lập tức cảm thấy cơm canh nhà mình chẳng còn ngon nữa.

Yết hầu Phó Lợi Dân chuyển động một cái, khó khăn nuốt miếng bánh ngô trong tay vào bụng, đối diện con gái ông ta là Phó Oánh Oánh ngửi mùi thơm, nuốt nước miếng một cái, miệng bất bình lẩm bẩm:

“Cái nhà hàng xóm này sao ngày nào cũng ăn thịt thế nhỉ."

Lý Ngọc Mai ở đối diện lườm một cái:

“Đấy là do người ta nấu ăn ngon, người làm cơm hàng ngày là một cô bé mười ba tuổi đấy, còn cô?

Cô lớn hơn người ta mấy tuổi, cô có thể nấu chín cơm là tôi đã nể mặt cô lắm rồi."

Phó Oánh Oánh bĩu môi, thầm nghĩ:

“Bà cũng chẳng nhìn xem người ta nấu nguyên liệu gì, cô sẽ không thừa nhận là do tay nghề của mình có vấn đề đâu, chắc chắn là do nguyên liệu thôi.”

Phó Lợi Dân:

“Mẹ nó này, nhà mình chẳng phải chia được miếng thịt sao?

Sao không nấu mà ăn?"

Lý Ngọc Mai nổi giận, ném đôi đũa xuống bàn, quát:

“Tôi đi làm về còn phải về nhà nấu cơm cho các người, ăn hay không thì tùy, còn thịt nữa, phát có bấy nhiêu thịt mà cứ thế là ăn hết à?"

Phó Lợi Dân thấy vợ mình nổi hỏa liền rụt cổ lại, không dám nói gì nữa, tiếp tục gặm bánh ngô của mình.

Lý Ngọc Mai hừ một tiếng bực bội, lên tiếng:

“Để mai hãy ăn miếng thịt đó, tôi chuẩn bị thêm nhiều khoai tây, có thể hầm được một nồi to, cả nhà mình ăn được cả ngày đấy..."

Phó Lợi Dân và Phó Oánh Oánh nghe vậy mắt sáng lên, rõ ràng rất mong chờ bữa cơm ngày mai.

Bên kia, nhà họ Phó.

Phó Hồng đang ngồi nhóm lửa dưới bếp, mắt cứ liếc về phía nồi, ông nội Phó và Phó Vĩ Bác cũng đứng trước cửa bếp không ngừng nuốt nước miếng.

Cậu bé Phó Khải càng khoa trương hơn, cứ quẩn quanh bên cạnh Phó Hiểu:

“Chị ơi, xong chưa ạ?

Em muốn ăn thịt, có thể cho em nếm thử trước một miếng không ạ..."

Phó Hiểu cười ấn cậu nhóc lại không cho cậu quẩn quanh nữa, b.úng nhẹ vào đầu cậu một cái:

“Bây giờ vẫn chưa chín đâu, đợi thêm chút nữa được không nào..."

Khuôn mặt nhỏ của Phó Khải rõ ràng xị xuống, chu mỏ:

“Vậy để em nếm thử xem có mặn không?"

Phó Hồng cười một tiếng kéo cậu lại:

“Lại đây, giúp anh nhóm lửa, như vậy thịt mới nhanh chín được."

Phó Khải ngồi xổm dưới bếp cứ thế ném củi vào lò, một con mắt vẫn cứ lén lút liếc về phía nồi.

Lại đợi thêm khoảng mười phút, Phó Hiểu ước chừng thời gian chắc đã đủ liền đi vào bếp, mở nắp nồi ra.

Một mùi hương thịt kho càng thêm nồng đậm quyện cùng hơi nước phả vào mặt.

Động tác nuốt nước miếng của hai anh em dưới bếp càng thêm rõ rệt.

Ngay cả Lý Tú Phấn ở bên ngoài bếp cũng không khỏi kinh ngạc tán thưởng:

“Mùi này thơm thật đấy, không ngờ mùi thịt kho lại thơm thế này, ngửi thôi đã biết chắc chắn là ngon rồi."

Phó Hiểu dùng đũa xiên qua miếng thịt, cảm thấy đã chín nhừ liền bảo Phó Hồng dập lửa, nhìn Phó Khải đang kiễng chân ngó vào nồi, cô cười nói với cậu:

“Tiểu Khải, đi giúp mẹ dọn bát đũa đi, chúng ta sắp được ăn cơm rồi..."

Cậu nhóc nghe vậy lập tức lon ton đi giúp đỡ ngay.

Phó Hiểu đợi hơi nóng trong nồi thịt kho tản bớt, dùng đũa gắp một miếng thịt thật to, dùng d.a.o thái thành từng miếng nhỏ, xếp vào đĩa.

Đầu lợn thái một đĩa, thịt kho bình thường thái một đĩa, bưng lên bàn ăn.

Trên bàn ăn ông nội Phó vừa động đũa, những người khác mới bắt đầu ra tay,

“Ừm... thịt kho này ngon thật đấy, nhất là cái đầu lợn này, thơm thật," Phó Hồng vừa không ngừng ăn vừa nhận xét.

Mấy người khác cũng gật đầu phụ họa, ngay cả Phó Dục vốn không coi trọng ăn uống cũng ăn không ít.

Cuối cùng hai đĩa thịt không còn lại một chút nào.

Nghĩ đến chỗ thịt kho còn lại trong nồi, mợ hỏi:

“Hiểu Hiểu này, có cần vớt thịt trong nồi ra không con..."

Phó Hiểu lắc đầu:

“Dạ không cần đâu ạ, thịt kho ngâm trong nước kho càng ngâm càng đậm đà, hơn nữa nước kho chỉ cần không hỏng thì lần sau vẫn dùng tiếp được ạ."

Mợ gật đầu tỏ ý đã biết.

Mọi người ăn no nê tản bộ dưới ánh trăng, Phó Hiểu và mợ hai người ở trong bếp thái thêm một ít thịt kho ra chuẩn bị mai đi lên huyện mang cho Phó Vĩ Luân.

Trời đã về khuya.

Thời gian tắm thu-ốc hàng ngày lại đến.

Trên huyện, bữa tiệc do Phó Vĩ Luân tổ chức vừa kết thúc, anh sắp xếp thư ký đưa những người khác về.

Hiện tại trên bàn tiệc chỉ còn lại Lục Kiến Quốc và Phó Vĩ Luân.

Phó Vĩ Luân ngồi thong thả trên ghế, đưa tay châm điếu thu-ốc trên tay, chậm rãi nhả ra một làn khói, qua làn khói trắng mờ ảo, anh nói với người đàn ông đang uống r-ượu bên cạnh:

“Anh Lục... say rồi à?"

Lục Kiến Quốc “tặc" một tiếng, đặt chén r-ượu trong tay xuống, tùy ý xua tay:

“Chưa, bấy nhiêu đây thì thấm tháp gì..."

Nói xong cũng cầm một điếu thu-ốc lên hút.

Phó Vĩ Luân giơ tay gảy nhẹ tàn thu-ốc, giọng điệu lười nhác nói:

“Vậy thì làm phiền anh Lục rồi."

Lục Kiến Quốc khẽ nhíu mày, ánh mắt không rõ ý vị, lên tiếng:

“Thứ gì mà quan trọng thế, còn phải đi qua cửa ngõ của tôi để gửi cho anh hai cậu?"

Phó Vĩ Luân khép mắt lên tiếng, giọng nói lộ ra vài phần tản mạn:

“Thu-ốc do ông cụ ở nhà tốn công chuẩn bị cho anh hai, chẳng phải là lo anh ấy đi làm nhiệm vụ bị thương sao, đều là thu-ốc tốt, gửi bưu điện ông cụ không yên tâm, dặn tôi phải giao tận tay anh hai vẹn toàn không chút sứt mẻ."