Thập Niên 70: Mẫu Thân Bưu Hãn - Chương 78: Bữa Cá Chép Kho Tàu Chiêu Đãi Cán Bộ

Bán xong trứng gà và rau, mua vịt con xong, họ đi dạo một vòng quanh chợ. Ông Phúc lại mua cho Khương Vân mấy cái bình nhỏ, chậu sành và các dụng cụ khác. Có người bán hạt giống và cây giống rau, họ cũng mua mỗi thứ một ít. Những thứ này đều do người ở các đại đội lân cận mang đến bán, giá cực kỳ rẻ, chỉ tốn hai hào là mua được đủ loại.

Sau đó, họ đi mua vải cho Khương Vân, thế là tiêu sạch số tiền bán trứng gà.

Mua sắm xong xuôi, họ vui vẻ trở về nhà.

Vừa bước vào cổng, họ đã thấy Khương Vân đang ngồi xổm trong sân lau thân hình ướt sũng của con mèo đen, trên mặt đất là một con cá trắm đen to dài cỡ một thước!!!

Chuyện mèo đen bắt được con cá trắm to như vậy nhanh ch.óng lan truyền khắp đại đội Hồng Phong, ai nấy đều cảm thấy khó tin. Đương nhiên cũng có người không tin, chưa từng thấy mèo xuống sông bao giờ, lại còn bắt cá? Lừa kẻ ngốc chắc?

Nhưng chuyện mèo đen bắt cá đã có không ít người trong làng chứng kiến. Đám trẻ con như Thiết Đầu, Trứng Ngỗng đã theo dõi toàn bộ quá trình, có người định cướp cá của mèo đen, bọn chúng còn xúm lại cản giúp.

Con mèo đen ngậm một con cá lớn, chạy thoăn thoắt không chút khó khăn, oai phong lẫm liệt, khí phách hiên ngang hệt như một vị đại tướng quân!

Lúc đó Khương Vân đang bận rộn ngoài ruộng hành, liền thấy một đám trẻ con hò hét ầm ĩ chạy như bay về phía mình. Còn con mèo đen ngậm một con cá lớn, được chúng vây quanh như sao xúm quanh trăng.

Cái cảnh tượng đó, quả thực...

Nghe Khương Vân kể xong, ánh mắt hai anh em nhìn mèo đen càng thêm nóng bỏng và sùng bái, hận không thể lập bàn thờ cúng nó. Đặc biệt là Tiểu Hà, những lời tâng bốc cứ tuôn ra như suối không tốn một xu.

Ông Phúc cũng liên tục khen ngợi: “Bác hai cháu nói đúng, nhà có phúc thì ch.ó mèo cũng hiểu nhân tính. Sau này cuộc sống cứ thuận buồm xuôi gió, đó đều là phúc khí.”

Khương Vân vui vẻ nói: “Nhờ lời chúc tốt lành của ông nội, nhà ta sẽ luôn thuận lợi.” Cô xách con cá trắm to lên: “Trưa nay làm món cá kho đậm đà nhé, ông nội đi gọi Bí thư và Đại đội trưởng tới cùng uống vài ly.”

Ông Phúc ngoài miệng thì bảo không cần, đừng để hai lão già đó được hời, cứ để hai đứa nhỏ ăn cho ngon miệng.

Bên kia, hai anh em vừa sắp xếp xong chỗ cho vịt con, nghe thấy vậy lập tức nói: “Để bọn con đi gọi ạ.” Bọn trẻ chạy tót ra ngoài, vừa đi gọi người, vừa phải đi tìm đám Thiết Đầu, Trứng Ngỗng để trao đổi tình báo, tiện thể nhận lấy sự sùng bái tột bậc của chúng!

Nở mày nở mặt quá đi mất!

Khương Vân trước tiên sơ chế con cá. Cá trắm sông ở nông thôn thường có mùi bùn đất khá nặng, nội tạng và tuyến nước bọt phải được làm sạch sẽ. Vảy cá thì không cần cạo, nếu chiên ngập dầu cho giòn rụm thì ăn cực kỳ ngon. Khía vài đường trên mình cá, sau đó đổ một ly rượu đế cao lương của các ông cụ vào, thêm một muỗng nước tương, một muỗng lớn giấm chua, rắc muối, cùng với hành, gừng, tỏi và các loại gia vị khác để ướp khử mùi tanh.

Trong lúc đợi ướp cá, cô sắp xếp lại những món đồ ông Phúc và hai anh em mua về. Mấy cái ấm sành rửa sạch sẽ, để đó lát nữa ngâm nước cơm cho khỏi rỉ nước.

Cô cũng phân loại hạt giống và cây giống, nhổ bớt một ít rau chân vịt, rau hẹ để trồng cà chua, ớt. Hôm qua lên núi đào được thảo d.ư.ợ.c, kỷ t.ử dại, ớt dại cùng với cây giống hạt dẻ, óc ch.ó đều được trồng sát chân tường. Có nước linh tuyền tẩm bổ, tỷ lệ sống chắc chắn là một trăm phần trăm. Trong nhà không còn chỗ trồng, đành giữ lại để mang ra đất phần trăm.

Đợi Bí thư Tống và Đại đội trưởng xách theo bầu rượu nhỏ tới cửa, Khương Vân bắt đầu nấu cá.

Trước đó được thưởng đậu phộng đem đi ép dầu, lúc nấu cá Khương Vân liền xa xỉ một phen, múc hai muỗng dầu thô đổ vào chảo.

Cái muỗng này là tự làm, dùng một cái ly nhôm nhỏ, buộc thêm tay cầm ở trên, đặt trong bình dầu để múc.

Khi dầu đậu phộng phi thơm hành, tỏi, ớt và các loại gia vị, mùi thơm bay ngập cả sân. Thơm đến mức Đại đội trưởng bảo chỉ cần ngửi mùi vị này và ăn hành tây, ông cũng có thể uống hết một chầu rượu.

Lúc kho cá, cô nhào bột ngũ cốc, nặn thành từng miếng to bằng bàn tay dán quanh mép nồi làm bánh chẻo áp chảo.

Bánh chẻo áp chảo hút nước sốt cá kho sẽ cực kỳ ngon.

Ngoài ra, cô nhóm lửa đặt nồi đất lên, đổ nước vào đun sôi, thêm vài giọt dầu, thả rau tể thái đã rửa sạch vào nấu chín, ném thêm một nắm tôm khô, cuối cùng đ.á.n.h ba quả trứng gà đổ vào. Thế là xong một nồi canh trứng rau dại.

Hai anh em cùng Trịnh Tất Thần trở về, bọn họ xắn ống quần, đi chân trần, tay xách giày.

Tiểu Hà gom được mấy con cá nhỏ xíu bằng đầu ngón tay, ném thẳng vào máng ăn của gà, cười nói: “Bọn họ nghe nói khúc sông phía sau có cá lớn, đều muốn lấy rổ ra xúc, kết quả chỉ xúc được mấy con bé tí teo, không đủ nhét kẽ răng cho gà mái nhà mình. Xì, tưởng ai cũng lợi hại như Tiểu Dã Ca nhà mình chắc!”

Cậu bé kiêu ngạo vẫy tay chào con mèo đen đang nằm trên bệ cửa sổ.

Hai ngày nay ngoài lúc đi bắt cá, khi ở nhà nó đều lười biếng phơi nắng hoặc nằm ườn trên bệ cửa sổ với dáng vẻ trầm tư.

Trịnh Tất Thần múc nước gọi bọn trẻ cùng rửa tay, chào hỏi ông Phúc và mọi người một tiếng, giải thích chuyện mọi người đi xúc cá thất bại.

Đại đội trưởng: “Tôi đã bảo từ sớm là đừng có tốn công vô ích mà.”

Tiểu Hải vào nhà giúp Khương Vân dọn thức ăn. Khương Vân thấy trán cậu bé bị trầy một mảng da, xót xa không chịu được, vội hỏi làm sao mà bị.

Tiểu Hải mỉm cười: “Không sao đâu mẹ, lúc đi xem người ta xúc cá con không cẩn thận va phải thôi.”