Thập Niên 70: Mẹ Kế Nuôi Con, Chồng Bá Đạo Cưng Chiều Lên Trời - Chương 225: Thỏ Ăn Nguội

Con chim Phi Long trong tay Hứa Lão Nhị không được ôm c.h.ặ.t, vùng vẫy rơi xuống đất định bay đi, đáng tiếc chân nó bị thương nên không thể cất cánh nổi. Cố Thanh Hoan nhanh ch.óng tiến lên bắt lấy nó, nhân tiện thu hồi cái bẫy.

Cô thấy người đàn ông của mình đúng là quá ngầu, đối phó với loại người này thì phải như thế, nói nhiều vô ích, cứ trực tiếp ra tay đ.á.n.h cho hắn tâm phục khẩu phục!

Nắm đ.ấ.m của Hứa Hoài An như trống dồn nện xuống người Hứa Lão Nhị, anh vẫn nương tay một chút, chỉ khiến hắn bị thương ngoài da chứ không làm tổn thương gân cốt. Nếu không, với cái thân hình nhỏ thó của Hứa Lão Nhị, một đ.ấ.m của anh chắc cũng đủ làm hắn gãy xương.

Hứa Lão Nhị đau đến mức nước mắt giàn dụa.

“Tôi đã đưa Phi Long... cho các người rồi mà...” Sao còn đ.á.n.h tôi! Cái thằng điên Hứa Hoài An này!

Sớm biết thế hắn đã chẳng dại gì mà trêu vào anh. Chủ yếu là vì con chim Phi Long hấp dẫn quá lớn, làm hắn nhất thời quên mất sức chiến đấu của Hứa Hoài An.

“Hoài An, chúng ta về thôi.”

Cố Thanh Hoan thấy đ.á.n.h thế cũng hòm hòm rồi, bèn gọi Hứa Hoài An.

“Ơi, biết rồi.” Hứa Hoài An lớn tiếng trả lời.

Anh cúi xuống, gằn giọng sát bên tai Hứa Lão Nhị: “Hứa Lão Nhị, mày không muốn giữ đôi mắt nữa hả? Tốt nhất là đừng có ý đồ xấu xa gì với vợ tao, bằng không tao sẽ khiến mày không thấy được mặt trời ngày mai đâu, tao nói được làm được.”

Hứa Lão Nhị bị vẻ mặt của anh dọa cho khiếp vía, nghẹn họng không thốt nên lời. Té ra bấy nãy bị đ.á.n.h là vì lỡ nhìn Cố Thanh Hoan một cái sao? Hắn đúng là không nên nhìn thừa thãi cái liếc mắt đó. Cha chả là đau, đúng là sắc d.ụ.c hại thân.

Hứa Hoài An trở lại bên cạnh Cố Thanh Hoan, khôi phục lại vẻ bình tĩnh như chưa có chuyện gì xảy ra, tự giác đỡ lấy đồ đạc trong tay cô. Cố Thanh Hoan chẳng tiếc lời khen ngợi: “Làm tốt lắm, đối phó với loại vô lại này cứ phải đ.á.n.h thẳng tay như thế.”

Hứa Hoài An hưởng thụ gật gật đầu. Hai người đi đến một chỗ khuất dưới chân núi, lấy chiếc sọt đựng thỏ trong không gian ra, Hứa Hoài An đeo lên lưng, bỏ cả chim Phi Longvào đó. Còn mấy con gà rừng thì Cố Thanh Hoan để lại trong không gian không lấy ra nữa. Một sọt này đã là quá nhiều rồi.

Cố Thanh Hoan cố ý phủ thêm ít củi lên trên để che mắt, rồi hai người nhanh chân đi về nhà.

Mười bốn con thỏ đều được Hứa Hoài An lột da sạch sẽ, anh còn cẩn thận thu gom lớp da lại, định bụng sẽ xử lý sạch để dành làm quần áo cho vợ, vừa đẹp lại vừa ấm. Phải nói là anh và ông nhạc tương lai thật sự rất tâm đầu ý hợp ở khoản này.

Số thịt thỏ đã lột da, Cố Thanh Hoan giữ lại bảy con đem đông cứng bên ngoài, để dành ăn dần. Bảy con còn lại, cô trực tiếp làm thịt, băm thành miếng nhỏ để chuẩn bị làm món thỏ ăn nguội ngay trong đêm.

Món này để được lâu, quan trọng nhất là không cần hâm nóng vẫn ngon, ngày thường ăn kèm với bánh màn thầu hay cơm trắng đều tuyệt hảo. Vì số lượng thỏ khá nhiều nên mọi người đều vào giúp một tay, người băm thịt, người chuẩn bị gia vị.

Thịt thỏ băm nhỏ được rửa nhiều lần bằng nước sạch để hết m.á.u rồi để thật ráo, nếu không khi cho vào chảo dầu sẽ dễ bị b.ắ.n. Trước tiên phải ướp gia vị gồm rượu nấu ăn, hành lá, gừng lát, tiêu xay và muối. Ớt khô được cắt đoạn và ngâm qua nước ấm.

Chuẩn bị xong xuôi là có thể bắt đầu chiên. Trong nồi cần cho thật nhiều dầu, Cố Thanh Hoan chia làm bảy mẻ để hoàn thành, mỗi lần chỉ chiên thịt của một con thỏ, nếu cho quá nhiều sẽ khó đảo đều và dễ bị cháy.

Đổ thịt thỏ vào đảo liên tục, lúc mới cho vào dầu sẽ có màu vàng đục, không cần vội, cứ thong thả đảo đến khi dầu trong lại, màu vàng đục biến mất là được. Khi dầu đã trong trẻo, cô cho ớt khô đã ráo nước vào, đảo sơ rồi thêm hạt tiêu rừng, phi thơm lên rồi mới cho thêm bột ớt.

Đợi đến khi màu sắc chuyển sang đỏ tươi bắt mắt, cô cho thêm đường, nếm lại hương vị, nếu chưa đủ đậm đà thì thêm chút muối, bột thập tam hương và dầu tiêu xanh. Cuối cùng cho tỏi băm vào đảo vài cái là có thể bắc ra khỏi bếp.

Mẻ đầu tiên ra lò, mọi người đều háo hức vây quanh nếm thử vì mùi hương quá sức quyến rũ. Màu sắc rực rỡ, thịt không hề bở mà săn chắc, vị cay tê xen lẫn chút ngọt hậu, nhai rất sướng miệng, dư vị đọng lại thật lâu.

Đó là lời khen ngợi của tất cả mọi người. Thực ra món này lúc mới ra lò chưa phải là ngon nhất, cứ để qua một đêm thì hương vị mới thấm và đậm đà hơn.