Thập Niên 70: Mỹ Nhân Yêu Kiều Chinh Phục Đại Lão Nằm Thắng - Chương 54: Ướp Tổ Tiên

Gói bánh ngải là việc cần sức. Bột nếp tương đối cứng, nặn thành hình cái bát phải tốn không ít sức lực. Gói chưa được một nửa, lòng bàn tay của Phương Đường đã đỏ ửng. Tang Mặc liền nói:

“Em dạy anh cách nặn đi.”

“Như thế này, ở giữa dày, hai bên mỏng, nặn từ trong ra ngoài.”

Phương Đường vừa làm mẫu vừa giải thích. Tang Mặc học rất nhanh, chẳng mấy chốc đã nặn ra được một cái. Anh sức lớn, tốc độ nhanh hơn Phương Đường vì thế hai người phân công hợp tác, một người nặn vỏ, một người gói nhân nên hiệu suất tăng lên đáng kể.

Hai ông lão đứng bên cạnh cười tủm tỉm nhìn. Đôi vợ chồng son như bây giờ, tựa như trong vở kịch, vợ chồng cùng nhau về nhà. Nếu sau này có thêm một đứa trẻ nữa thì càng tốt.

Có Tang Mặc tham gia rất nhanh đã gói xong. Tiếp theo lại gói bánh bao. Trước đó Tang Mặc đã nhào xong bột để ủ. Nhân cũng do Phương Đường chuẩn bị, là thịt muối và rau tề thái. Gói bánh bao ít tốn sức hơn nhưng cũng bận rộn đến hơn 9 giờ.

Bữa tối ăn bánh bao và bánh ngải. Phương Đường còn hầm một nồi măng mùa xuân với thịt muối lớn. Cây măng mùa xuân đó nặng hơn năm cân, hơn nửa còn lại được dùng để hầm thịt muối. Chỉ là nguyên liệu không đủ, nếu không Phương Đường còn muốn làm món măng hầm thịt.

Nhưng măng hầm thịt muối cũng đủ ngon rồi. Không cần cho thêm gia vị gì, muối cũng không cần, hầm ra nước canh trắng như sữa vừa mặn vừa ngọt. Ông Phương lần đầu tiên ăn, một hơi uống hết hai bát canh khen không ngớt lời.

“Thảo nào người ta đều nói ăn ở miền Nam. Các người bên này làm món ăn đa dạng thật, vị cũng ngon.”

Ông Phương không nhịn được lại uống thêm nửa bát canh, no đến ợ lên. Ẩm thực miền Nam ngoài việc không cay và quá ngọt ra, những món khác đều rất hợp khẩu vị ông.

Phương Đường mím môi cười nói:

“Chờ sau này điều kiện tốt hơn, món ăn sẽ càng nhiều hơn. Cháu còn rất nhiều món chưa làm đâu.”

“Được, ta chờ.”

Ông Phương sang sảng cười to, đối với tương lai cũng càng có thêm hy vọng. Không vì cái gì khác chỉ vì để được ăn món ngon do Đường Đường nấu thì ông cũng phải kiên trì sống tiếp.

Ông Ngô chậm rãi uống một ngụm canh thong thả nói:

“Tiếc là không có chân giò hun khói, nếu không là có thể hầm măng hầm thịt rồi. Lão Phương, ông chắc chắn chưa ăn qua đâu, món canh này có thể làm ông rụng cả lưỡi đấy.”

“Cái gì cơ? Ướp tổ tiên? Cái đó ăn được à?”

Ông Ngô nói giọng phổ thông miền Nam có chút ngọng, ông Phương nghe nhầm khiến cả nhà ôm bụng cười lăn lộn. Ướp tổ tiên… cũng nghĩ ra được.

Phương Đường ôm bụng cười đến chảy cả nước mắt. Tang Mặc cũng nhếch miệng cười, trong mắt tràn đầy ý cười. Ông Ngô lại càng cười đến hụt hơi, chỉ có ông Phương là ngơ ngác trừng mắt sốt ruột vô cùng.

“Cười cái gì mà cười? Nhanh nói đi, đây là món gì?”

Phương Đường miễn cưỡng nín cười giải thích:

“Là món ăn miền Nam ạ. Dùng măng mùa xuân, thịt muối, chân giò hun khói và các loại nguyên liệu khác, hầm lửa nhỏ mấy tiếng đồng hồ, canh đặc biệt ngon, ông chắc chắn sẽ thích ăn.”

Ông Phương nhếch miệng cười:

“Thế này chẳng phải giống như món phật nhảy tường sao? Toàn là đồ tốt hầm, không ngon mới lạ.”

Phương Đường mím môi cười:

“Đúng vậy ạ, nguyên lý cũng tương tự như phật nhảy tường.”

Chờ khi về Thượng Hải, cô nhất định phải chuẩn bị đủ nguyên liệu, hầm một nồi măng hầm thịt cho ba ông lão ăn. Đến lúc đó ông nội của Tang Mặc chắc chắn cũng đã về thành phố rồi. Nhất định sẽ.

Cả nhà nói nói cười cười ăn xong bữa tối. Phương Đường cho bánh bao và bánh ngải vào một cái gùi, trên cùng phủ một lớp vải mỏng. Tất cả đều đã được hấp chín khi ăn chỉ cần hấp lại một chút là được.

Cô bảo Tang Mặc treo cái gùi lên xà nhà để khỏi bị chuột ăn vụng, những nguyên liệu khác cũng đều được treo lên.

“Đi đường cẩn thận nhé!”

Hai ông lão tiễn ra đến cửa tha thiết dặn dò. Thấy hai người xuống núi rồi mới quay vào phòng. Phương Đường đã đun sẵn nước ấm, cỏ cho trâu cũng đã cho đủ, mọi thứ đều được chuẩn bị chu đáo, hai lão già này chẳng cần phải làm gì cả.

Mấy ngày nay ăn ngon uống tốt lại còn thoải mái, xương cốt đều mềm ra. Soi gương còn có thể thấy mặt mình tròn ra, sắc mặt còn tốt hơn cả lúc ở thành phố.

Ông Ngô đổ hai chậu nước ấm cùng ông Phương ngâm chân. Chân vừa cho vào nước ấm, hơi nóng từ lòng bàn chân lan tỏa khắp toàn thân thoải mái đến mức phải thở dài.

“Ai da, cuộc sống bây giờ đến thần tiên cũng không đổi. Lão Ngô, tôi đến là không muốn về thành phố nữa.”

Ông Phương cười ha hả nói.

“Không về thành phố không được. Ông còn phải đoàn tụ với con cháu chứ. Hơn nữa hai lão già chúng ta phải tạo điều kiện cho Hắc Đản và con bé Đường, phát huy chút nhiệt lượng thừa, không thể để vợ chồng son chúng nó tay trắng lập nghiệp được.”

Ông Ngô không nhanh không chậm nói.

Bây giờ ông chỉ còn một mình. Mấy hôm trước ông đến sống cũng không muốn nữa là hai đứa trẻ Tang Mặc và Phương Đường đã khơi dậy ý niệm muốn sống của ông. Bây giờ ông đã có một cô cháu gái ngoan ngoãn hiểu chuyện lại hiếu thuận. Ông chắc chắn phải sống cho tốt làm chỗ dựa cho cháu gái, không thể để người khác bắt nạt được.

Ông Phương không ngừng gật đầu, tán đồng:

“Đúng vậy, chúng ta phải về thành phố chống lưng cho Hắc Đản và Đường. Lão Ngô, tôi cảm thấy ngày chúng ta về thành phố sắp đến rồi.”

Ông đã liên lạc được với bạn cũ, nghe được không ít tin tốt. Có một số người bạn cũ đã về thành phố, chức vụ cũng đã được khôi phục. Những người bạn đó an ủi ông, nói rằng ông và lão Ngô cũng sắp được về rồi.

Ông Ngô gật đầu, ông cũng nghĩ như vậy. Ngày lành sắp đến rồi.

“Hy vọng lão Tang cũng khỏe mạnh, đến lúc đó ba lão già chúng ta lại có thể tụ tập c.h.é.m gió.”

Ông Phương cười nói.

Ông Ngô cũng cười. Hai ông lão tràn đầy niềm tin vào tương lai, chỉ cảm thấy toàn thân đầy sức lực, cuộc sống cũng ngày càng có hy vọng.

--

Sáng sớm hôm sau, Tang Mặc đã xuất phát, lưng đeo một gùi thức ăn: bánh bao lớn, bánh ngải, còn có một gói bánh quy và mười mấy quả trứng gà. Anh đến nhà đội trưởng Hoàng lấy xe đạp.

Sáng hôm qua, anh đã dẫn đội trưởng Hoàng đến nhà máy rượu, biếu sư phụ Hồ hai con cá. Sư phụ Hồ đặc biệt hào phóng, bảo họ cứ việc chất bã rượu. Kết quả là máy cày chất đầy ắp, sư phụ Hồ còn nói một tuần nữa lại đến. Trong nhà máy thường một tuần mới ra bã rượu một lần. Đội trưởng Hoàng vui mừng đến mắt híp lại thành một đường.

Có nhiều bã rượu như vậy, lợn trong thôn chắc chắn sẽ tăng thêm mấy trăm cân mỡ. Cũng vì vậy mà đội trưởng Hoàng bây giờ có ấn tượng rất tốt về Tang Mặc, ánh mắt nhìn anh còn hiền từ hơn cả nhìn con trai ruột.

Đội trưởng Hoàng đã dậy rồi, đang bổ củi ngoài sân. Xe đạp để ở cổng. Tang Mặc qua chào hỏi ông.

“Đi đi!”

Đội trưởng Hoàng chỉ vào chiếc xe đạp có chút xót xa. Chiếc xe này ông mua về đã ba năm rồi, vẫn còn như mới. Ông không nỡ đi, chỉ khi lên thị trấn họp mới đi. Ngày thường lau dầu cũng rất siêng năng còn tỉ mỉ hơn cả chăm sóc vợ mình.

Nhưng Tang Mặc có thể kiếm về nhiều bã rượu như vậy, đội trưởng Hoàng dù có xót cũng phải cho mượn. Tuần sau còn có mấy trăm cân nữa, đây chính là nguồn lợi lâu dài.

Tang Mặc cười cười, từ trong gùi lấy ra một túi bánh ngải nhỏ, khoảng bảy, tám cái, là do Phương Đường hôm qua để riêng ra. Sáng nay anh đã hấp lại nên vẫn còn nóng.

“Chú Hoàng, ăn bánh ngải ạ.”

Đội trưởng Hoàng cầm một cái nhân mặn c.ắ.n một miếng, trong miệng toàn là nhân tươi ngon. Có thực tài hay không, ăn một lần là biết ngay. Bánh ngải của cậu trai này nhân đủ đầy còn ngon hơn cả của vợ ông làm.

“Đi sớm về sớm!”

Đội trưởng Hoàng ăn hết một cái trong hai ba miếng, không khách sáo mà nhận lấy túi bánh ngải. Cậu trai Tang Mặc này bây giờ có tiền, ăn của cậu ta mấy cái bánh cũng chẳng sao.

“Vâng, chiều cháu về.”

Tang Mặc leo lên xe còn vẫy tay, trong lòng vô cùng kích động, sắp được gặp ông nội rồi.

--

Hết chương 54.