Thập Niên 70: Nhật Ký Được Nuông Chiều - Chương 97

Truyện cổ tích hồi bé học cô cũng chẳng nhớ rõ, toàn dựa vào ấn tượng mơ hồ rồi tự biên tự diễn. Cô nhóc chẳng có phản ứng gì, thậm chí không thèm nhìn mẹ lấy một cái. Ngược lại Lận Tông Kỳ bên cạnh nghe mà cười trộm, không biết cười cái gì nhưng nghe tiếng cười là biết không có ý tốt.

Chử Hi trừng mắt: "Anh kể đi."

Lận Tông Kỳ chột dạ sờ mũi: "Anh không biết kể."

"Thế anh cười cái gì? Cấm cười."

"Chỉ là thấy buồn cười thôi..." Làm gì có chuyện kể vịt con mà như người thế.

Hai người đấu võ mồm qua lại, cô con gái nhỏ nằm giữa nhìn không chớp mắt, mắt to đảo như bi ve, đáng yêu vô cùng.

Sáng hôm sau Lận Tông Kỳ không phải dậy sớm gánh nước vì chum nước hôm qua anh đã đổ đầy, nên được ngủ nướng thêm nửa tiếng. Lúc này nửa tiếng chưa là gì, chứ vào mùa đông rét mướt thì chợp mắt thêm một tẹo cũng quý. Nhất là giờ đàn ông trong khu gia binh đua nhau đi lấy nước giếng, nghe nói cả doanh trưởng cũng đi, thành ra các ông chồng dậy càng ngày càng sớm để không phải xếp hàng.

Sáng nay Chử Hi làm cơm niêu. Cô xào thịt, nấm, khoai tây với gia vị, đổ nước vào rồi cho gạo đã vo sạch vào nấu cùng. Lận Tông Kỳ tối qua chắc chưa ăn no. Đông người thế, phu nhân sư trưởng chắc không ngờ mấy người này ăn khỏe vậy, nhất là vợ chồng đoàn trưởng Trịnh, đũa gắp không ngừng nghỉ.

Lúc Lận Tông Kỳ dậy thì trời đã hửng sáng. Anh bế con gái đã tỉnh ngủ đi đi lại lại giữa phòng khách và bếp. Cô nhóc quen được bế ra ngoài chơi buổi sáng, nay không được đi nên cứ ngoái cổ nhìn ra cửa. Lận Tông Kỳ vừa dỗ con, vừa hít hà mùi thơm bay ra từ bếp: "Ăn được chưa em?"

"Đợi tí."

Chử Hi rửa mặt xong xuôi: "Để em bế cho, anh đi rửa mặt đi." Cô vỗ tay đón con từ tay anh. Lận Tông Kỳ rửa mặt nhanh hơn cô nhiều, cảm giác vừa quay đi quay lại đã xong. Anh háo hức mở vung nồi, thấy món cơm niêu lạ mắt nhưng ngửi mùi thơm nức mũi là biết ngon.

Quả nhiên ngon tuyệt. Chử Hi chỉ ăn một bát, còn lại vào bụng anh hết, đến cháy cơm cũng cạo sạch sành sanh. Anh vừa ăn vừa bảo: "Trưa nay cũng làm món này nhé, ngon."

"Được thôi." Anh thích ăn thì làm, cũng chẳng phiền phức gì.

Lận Tông Kỳ ăn xong đi làm. Chử Hi kéo cái nôi xuống bếp, bắt đầu làm điểm tâm. Vốn định làm bánh bao thịt nhưng hôm qua cắt nhiều thịt biếu nhà sư trưởng quá, chỗ còn lại cô muốn để dành ăn dần.

Nghĩ ngợi một hồi, cô quyết định làm bánh nướng trứng chảy (bánh trung thu nhân trứng muối tan chảy). Nhà có đủ nguyên liệu, hôm qua đi huyện còn mua được trứng vịt. Khí hậu ở đây độc đáo, lúa nước năng suất không cao nhưng hợp trồng cây ăn quả và chăn nuôi, sơn thủy hữu tình, chênh lệch nhiệt độ lớn, tạo điều kiện cho nhiều đặc sản sau này. Ví dụ như nuôi vịt, ở đại đội Ngưu Đường chẳng ai nuôi vịt, tuy dạo này Chử Hi ghét vịt vì nước hôi, nhưng phải công nhận thực phẩm ở đây sạch, thuần thiên nhiên.

Chử Hi rất thích làm bánh trái. Kiếp trước cô từng tự làm bánh nướng trứng chảy, pizza tại nhà, cảm thấy tự làm ăn mới yên tâm. Nguyên liệu có đủ, thiếu thì tìm đồ thay thế. Duy nhất thiếu là lò nướng. Nhân bánh thì dễ, nhưng lớp vỏ ngàn lớp bên ngoài khó làm, không thể rán dầu vì mất vị. Cuối cùng Chử Hi cán mỏng lớp vỏ ngoài cùng, bọc lại, cho vào nồi không dầu không nước, gác hai chiếc đũa ngang nồi rồi đặt bánh lên trên nướng. Nhân bên trong là bột nếp, đậu xanh nghiền và lòng đỏ trứng vịt muối đã hấp chín, chỉ còn lớp vỏ là chưa chín.

Có lẽ do vỏ mỏng nên khoảng năm phút là lớp vỏ ngoài chín, mặt trên cô phết lòng đỏ trứng rắc vừng, vàng ươm. Không có phô mai, cô dùng pho mát thay thế. Pho mát này là chiến hữu cũ của Lận Tông Kỳ gửi từ năm ngoái, thấy Chử Hi thích ăn nên chuyển đến đây anh lại nhờ gửi tiếp.

Tuy không đẹp mã bằng bánh đời sau nhưng nhìn cũng rất ổn. Chử Hi nếm thử một cái, hương vị cực ngon. Dù thiếu vài nguyên liệu nhưng nhờ thực phẩm tươi sạch nên ăn không tệ chút nào, nhất là nhân lòng đỏ trứng và đậu đỏ nghiền, mềm mịn bùi bùi, tỏa hương thơm chân chất của nguyên liệu tự nhiên. Ở đời sau có tiền chưa chắc mua được lòng đỏ trứng và đậu nghiền "xịn" thế này.

Cũng may cô chơi thân với Lương Tố Nhã và Mã Tiểu Hồng, nếu không cô tiếc đứt ruột khi đem biếu. Mỗi nhà ba cái, tổng cộng sáu cái. Mà cô mới mua có mười hai quả trứng vịt muối. Nghĩ vậy, cô quyết định mỗi nhà chỉ biếu hai cái thôi. Món này Lận Tông Kỳ chắc chắn cũng thích.