Thập Niên 70: Nhật Ký Sủng Ngọt Ở Hải Đảo Của Nữ Phụ Pháo Hôi - Chương 509: Tương Thịt Cay Nồng

Lâm Hạ nhớ lại một vị nữ thần ở hậu thế, lúc cô mới bắt đầu đi làm tiền rất ít, có một thứ thường xuyên bầu bạn với cô, chính là tương ớt.

Thương hiệu nữ thần nổi tiếng ở hậu thế, lại càng là sản phẩm thiết yếu trong lòng tất cả những người xa xứ, đặc biệt là những người ra nước ngoài.

Ước chừng lúc này vị nữ thần đó còn trẻ nhỉ, đang ở nơi nào đó bán tương ớt của bà ấy.

Trong tay Lâm Hạ cũng có công thức tương ớt, trong nhà cũng có những thứ cô thỉnh thoảng làm sẵn, đôi khi không kịp nấu cơm, lấy ra trộn mì hoặc chấm màn thầu đều ngon.

Lâm Hạ lập tức không ngồi yên được nữa, đứng dậy đi vào bếp.

Nói là bếp thì đúng hơn là phòng nghiên cứu phát triển, sạch sẽ và sáng sủa hơn bếp bình thường.

Liên quan đến hương vị đồ ăn, Lâm Hạ vẫn thuê một vị đầu bếp, đang dẫn theo mấy vị đồ đệ và trợ lý bận rộn.

Đối với phương diện ăn uống, Lâm Hạ có tính sạch sẽ rất nghiêm trọng, tuy cô không phải đầu bếp, nhưng đây là đồ ăn vào miệng, tất nhiên phải sạch sẽ và lành mạnh.

Kiếp trước Lâm Hạ đã xem không ít những vụ phanh phui nhà bếp, bao gồm cả những chuỗi cửa hàng ăn uống nổi tiếng, không chỉ chuột chạy lung tung, chứ đừng nói đến gián ruồi các loại.

Có bao nhiêu ghê tởm thì có bấy nhiêu ghê tởm.

Thế là khi Lâm Hạ thành lập xưởng thực phẩm, bèn yêu cầu nghiêm khắc Vương Đức Sơn thực hiện tiêu chuẩn vệ sinh.

Vương Đức Sơn thì không chú ý nhiều đến thế, nhưng ông cũng biết đây là đồ để ăn, sạch sẽ là cần thiết.

Thực hiện nghiêm ngặt theo yêu cầu của Lâm Hạ, tuy những người bên dưới có chút phàn nàn nhỏ.

Cho đến khi thỉnh thoảng bộ phận quản lý đến kiểm tra, xưởng của họ lại rất thoải mái bèn kiểm tra xong, Vương Đức Sơn còn chưa thấy gì.

Nhưng ông làm nghề này, không khỏi đi quan tâm đến những xưởng khác, sự quan tâm này mới phát hiện không phải tất cả các xưởng đều an toàn vô sự, những xưởng bị yêu cầu chấn chỉnh thì không ít.

Lúc này Vương Đức Sơn mới lĩnh hội được cái hay của yêu cầu nghiêm khắc của Lâm Hạ.

Tất nhiên Lâm Hạ không phải là để đối phó với kiểm tra, mà là từ trong thâm tâm đã thấy phải sạch sẽ, dù sao bản thân họ cũng phải ăn mà.

“Lâm tổng.” Đầu bếp nhìn thấy Lâm Hạ có chút ngạc nhiên, không biết sao cô lại đến đây.

Lâm Hạ thấy mấy vị trợ lý dừng việc trên tay nhìn sang, xua tay ra hiệu họ bận việc của mình đi, sau đó nhìn về phía bếp trưởng hỏi: “Có thịt và ớt không?”

Bếp trưởng bị hỏi ngớ người: “Ớt thì có, thịt thì không...”

Công ty nghiên cứu phát triển đa số là mứt quả, ớt vẫn là vì cá cơm cay nồng mới có.

Bếp trưởng không hổ là người tinh ranh, thấy Lâm Hạ nói vậy, lập tức phản ứng lại: “Lâm tổng cô muốn loại thịt như thế nào? Tôi đây bèn bảo người đi mua được không?”

Lâm Hạ suy nghĩ một chút, chọn ngày không bằng gặp ngày, cô làm xong sớm bèn sớm về khu nhà tập thể bầu bạn với con, nghĩ ngợi gật đầu: “Muốn năm cân thịt ba chỉ, nếu không có ba chỉ thì thịt chân sau cũng được, các loại gia vị như hành gừng tỏi rau thơm đều phải có.”

Thấy bếp trưởng chỉ huy người đi ra ngoài mua đồ, Lâm Hạ lại hỏi: “Ớt ở đâu để tôi xem xem.”

Có người mang ớt đến, là ớt khô đỏ rực, Lâm Hạ bóp một quả bèn ngửi thấy mùi cay nồng mười phần, tò mò hỏi: “Quả ớt này là thu mua ở đâu vậy?”

Chương 354

Giống ớt này vậy mà lại khá tốt, lấy để xào cốt lẩu chắc chắn cũng rất tuyệt.

Bếp trưởng cũng không hiểu những thứ này ở đâu ra, việc thu mua không thuộc quyền quản lý của nhà bếp họ.

“Cái này phải hỏi quản lý thu mua ạ.” Bếp trưởng trả lời.

Lâm Hạ nghe vậy cũng biết phải hỏi Vương Đức Sơn, thấy vậy cũng không hỏi thêm nữa, thầm nghĩ sau này tương ớt có thể chọn cố định loại ớt này.

Vương Đức Sơn nghe nói Lâm Hạ đến công ty rồi, tìm đến văn phòng có người nói cô đến nhà bếp rồi, không hiểu nổi sao cô lại đến nhà bếp, đầy đầu mịt mờ tìm đến.

Lúc đến thì thấy Lâm Hạ đang nghiền ớt, ớt là ớt khô phơi nắng, muốn làm thành tương ớt thì còn phải rửa sạch sau đó mới nghiền nát.

Những việc này đều có người làm, Lâm Hạ ở một bên quan sát.

Vương Đức Sơn đến nhà bếp thì thấy Lâm Hạ đội mũ chống bụi, mặc bộ đồ đầu bếp màu trắng, không biết đang làm gì.

“Lâm tổng sao cô lại đến đây vậy?” Vương Đức Sơn khử trùng xong thay bộ quần áo xong đi vào.

Lâm Hạ thấy là ông, cười nói: “Ông cứ đợi đi, lát nữa là có lộc ăn rồi.”

Vương Đức Sơn nghe vậy vẻ mặt ngơ ngác, lại thấy Lâm Hạ đón lấy một đống đồ một người mua về.

Có người tranh nhau giúp đỡ rửa sạch xử lý nguyên liệu, Lâm Hạ cũng không từ chối, nói xong yêu cầu bèn cho những người bên dưới cơ hội thể hiện.

Những người trong bếp bao gồm cả bếp trưởng tất nhiên đều muốn thể hiện tốt trước mặt Lâm Hạ, dù sao Vương Đức Sơn cũng đang đứng một bên nhìn.

Hai vị lãnh đạo hiếm khi ghé thăm bộ phận của họ, tất nhiên phải thể hiện thật tốt chứ!

Thế là bếp trưởng đích thân ra tay thái thịt hạt lựu mà Lâm Hạ yêu cầu, bên cạnh một đống người phụ giúp.

Coi như cho Lâm Hạ xem qua quy trình làm việc của họ.

Đợi đến khi nguyên liệu đều đã xử lý xong, Lâm Hạ để những người quan trọng lại hiện trường, những người khác đều ra ngoài.

Những người ở lại ngoài Vương Đức Sơn ra thì chính là bếp trưởng rồi, ông và xưởng có ký hợp đồng bảo mật, nếu tiết lộ bí mật hoặc vi phạm hợp đồng thì sẽ là khoản bồi thường cao ngất ngưởng.

Nhưng đãi ngộ lương của xưởng không chỉ cao phúc lợi tốt, quan trọng hơn là bếp trưởng cũng có hai phần trăm cổ phần, ông căn bản không thể có tâm tư khác.

Bây giờ thấy Lâm Hạ chỉ để lại hai người họ, trong lòng càng có cảm giác thuộc về người của mình, cảm động vì sự tin tưởng này của Lâm Hạ.

Lâm Hạ nhanh nhẹn hạ dầu rán hành gừng tỏi rau thơm và hành tây, cô nói cái gì cũng phải có, người thu mua nghe lời cái gì cũng mua về hết.

Sau khi cho những nguyên liệu này vào chảo dầu rán ra mùi thơm, Lâm Hạ lại cho thịt hạt lựu vào trong chảo, người thu mua mua về là thịt ba chỉ, mỡ nạc đan xen, dầu nóng rán một cái, mùi thơm của thịt lợn đều được kích phát ra.

Ngay cả một chút mỡ lợn trong phần thịt mỡ đều rán ra, thấy gần được rồi Lâm Hạ bèn bắt đầu cho ớt vào.

Trước đó chỉ là mùi thơm của gia vị rán đã rất tuyệt rồi, sau khi rán thịt thì càng thơm hơn, khiến người ta thèm thuồng muốn chảy nước miếng.

Bây giờ ớt vừa cho vào, mọi người bị vị cay kích thích đến mức căn bản không mở được mắt, trên đầu Lâm Hạ có máy hút mùi, trên mặt đeo khẩu trang, mùi vị không xung kích đến thế.

Nhưng Vương Đức Sơn và bếp trưởng thì t.h.ả.m rồi, đứng ở phía dưới hướng gió của chảo, hai người không ngăn được vị cay xộc thẳng tới, chạy đi rất xa sau đó vẫn không ngừng hắt xì hơi.

Tương ớt thì phải đun nhỏ lửa đun từ từ, từ từ kích phát ra mùi thơm của ớt.

Những người bị nhốt ngoài phòng thao tác đột nhiên ngửi thấy một mùi thơm, mùi vị cay nồng xộc thẳng vào trong đầu, trong đầu nghĩ đến quả ớt trước đó, trong miệng lập tức bắt đầu tiết nước miếng.

Chứ đừng nói đến bếp trưởng và Vương Đức Sơn trong phòng thao tác rồi, không biết từ lúc nào ớt đã loại bỏ đi sự kích thích nồng nặc, chỉ còn lại mùi thơm nồng nàn của ớt, kích thích vị giác đang nhảy nhót.

Hai người tiến lại gần cạnh chảo, bếp trưởng nhìn vào trong chảo, không nhịn được hỏi: “Đây là cái gì vậy ạ?”