Thập Niên 70 Nhật Ký Theo Chồng Nhập Ngũ - Chương 33

“Vậy khi nào anh đi?”

“Anh giúp em xay xong khổ chư rồi đi.”

Văn Gia Gia nghe anh nói vậy, không ủ bột nữa, dứt khoát nhóm lửa lên, lát nữa bột khổ chư lọc xong sẽ đổ thẳng vào nồi nấu.

Ngụy Đại rất nhanh đã xay xong khổ chư, tiện thể giúp lọc bột qua vải màn.

Hai việc tốn sức nhất đều làm xong, anh liền rửa tay rồi yên tâm rời đi.

Trước khi đi, anh do dự một lát rồi nói: “Sau mùa thu hoạch chúng ta đi xem phim ở huyện được không?” Anh có chút căng thẳng, sợ Văn Gia Gia sẽ từ chối.

Văn Gia Gia không có ý từ chối, chỉ quay người nhìn anh: “Khi nào anh về đơn vị, sau mùa thu hoạch anh phải về đơn vị rồi chứ.”

Ngụy Đại giải thích: “Mùa thu hoạch chia làm ba đợt, đợt đầu tiên liên tục 7 ngày, sau đó nghỉ một ngày, lúc đó anh vẫn ở đây.”

Văn Gia Gia ngạc nhiên: “Nói vậy là cả mùa thu hoạch phải mất khoảng 20 ngày?” Cô tưởng chỉ mười ngày nửa tháng thôi.

Trong ký ức của nguyên chủ là nửa tháng.

Ngụy Đại phổ cập cho cô: “Thực ra trước sau cũng gần một tháng, nhưng thực sự mệt mỏi chỉ có hơn mười ngày đó thôi.” Anh nhìn cánh tay, bắp chân gầy gò của Văn Gia Gia, thật sự có chút lo lắng.

“Em đừng làm việc quá sức, mùa thu hoạch rất vất vả.” Anh suy nghĩ một lát rồi nói: “Hay là em tìm cách vào nhà ăn đi, không có gì bất ngờ thì mùa thu hoạch đại đội sẽ mở nhà ăn.”

Văn Gia Gia động lòng: “Lát nữa em đi hỏi đội trưởng.” Nhà ăn chắc chắn sẽ nhẹ nhàng hơn làm việc ngoài đồng.

Tuy nhiên Văn Gia Gia đến muộn một bước, khi cô tìm được đội trưởng thì người giúp việc ở nhà ăn đã tìm xong rồi.

Lúc này Ngụy Đại đã đến công xã sửa xe, còn bột khổ chư trong vải màn cũng đã lọc sạch, đang chờ trong nồi để nấu.

Đầy một nồi lớn, ít nhất cũng phải nấu nửa tiếng, trong quá trình còn phải khuấy, Văn Gia Gia liền đến nhà đội trưởng nói chuyện này trước.

Phương Bảo Quốc không hiểu ý cô, khó hiểu nói: “Không phải cô muốn kiếm công điểm sao? Tôi đã đặc biệt sắp xếp cho cô đi cắt lúa.”

Muốn kiếm công điểm thì vào nhà ăn làm gì, mùa thu hoạch nhà ăn một ngày chỉ được ba công điểm. Còn làm việc ngoài đồng, dù là phụ nữ cũng có thể được 7, 8 công điểm, còn có không ít người được đủ công điểm.

Lúc đó, anh đã loại Văn Gia Gia ra đầu tiên.

Văn Gia Gia ngây người tại chỗ: Quá buồn!

Cô miệng há ra rồi lại ngậm vào, cuối cùng mặt mày khổ sở nói: “Tôi muốn kiếm công điểm, nhưng tôi có tự biết mình mà đội trưởng, mùa thu hoạch cường độ cao tôi chắc chắn không thể kiên trì được.”

“Hay là còn việc gì công điểm thấp, ngài sắp xếp cho tôi làm đi, tôi không kén chọn.” Cô lại vội vàng nói.

Phương Bảo Quốc không mấy để tâm: “Không sao, bình thường cô đã được 3 công điểm, đến lúc đó được 5 công điểm là đủ. Trong sân thanh niên trí thức có không ít người cũng được 5 công điểm.”

… Đủ thì đủ, nhưng tôi làm mấy ngày 5 công điểm thì người cũng sắp phế rồi.

“Hơn nữa, bây giờ mùa thu hoạch còn chưa bắt đầu, cô chưa thử sao biết mình không được. Quần Quần, tức là chị hai của cô, là một cô gái sắt thép nổi tiếng của đại đội chúng ta, trong cả công xã cũng rất có tiếng. Cô ấy một ngày có thể được 8 công điểm, có khi còn 10 điểm, so với nhiều thanh niên trai tráng cũng không hề thua kém.”

Văn Gia Gia gãi đầu, nói không thông rồi.

Phương Bảo Quốc lúc này lại cảm thấy Phương Đa Điền nói đúng, người trẻ tuổi vẫn phải khích lệ một chút mới được.

Đã học xong cấp ba, 5 công điểm thì có là gì?

Dễ như trở bàn tay!

Văn Gia Gia mặt mày căng thẳng trở về nhà, vừa c.h.ử.i vừa nhóm lửa bếp lò, chờ bột khổ chư trong nồi sôi lên.

Khi trong nồi bắt đầu bốc hơi, cô phải dùng gậy khuấy trong nồi.

Khuấy rất mạnh, cũng rất kỹ.

Khuấy gần xong, cơn tức cũng tan biến.

Trong quá trình này, bột khổ chư trong nồi ngày càng đặc, đặc đến mức gần giống bột sắn dây, Văn Gia Gia cảm thấy được rồi.

Lúc này, trong bếp toàn là mùi đắng của khổ chư.

Bột khổ chư đặc sệt đổ vào khuôn làm đậu phụ dùng trong các dịp lễ tết, đợi nó đông lại là có thể ăn.

Văn Gia Gia trong lòng thực sự rất nghi ngờ, thứ này thật sự có thể ăn được sao? Cô véo một miếng nhỏ cho vào miệng nếm thử, đắng kinh khủng!

Cô lập tức hiểu ra, món bánh này chắc phải ngâm trong nước sạch, sau đó dùng gia vị đậm đà để xào mới có thể át đi vị đắng đó.

Nếu đã không thể trốn tránh mùa thu hoạch nặng nhọc, vậy thì phải chuẩn bị tốt hậu cần trước.

Chiều tối, trời vẫn sáng như buổi trưa.

Đậu phụ khổ chư tạm thời không quan tâm, nó để được lâu, Văn Gia Gia không định ăn hôm nay.

Tối nay ăn gì? Ăn thịt đi.

Văn Gia Gia lấy miếng thịt lợn đã ngâm trong nước mấy tiếng đồng hồ ra, cân thử, phải nặng khoảng ba cân.

Nếu là ba cân, thì chia làm ba phần. Hai phần dùng muối ướp để ăn trong mấy ngày tới, phần còn lại tối nay dùng để xào ớt.

Cô vốn định làm thịt kho tàu, nhưng nguyên liệu chính có rồi, gia vị lại không đủ.

Phải nói rằng, gia đình nông thôn thời đại này, dù là loại gia vị hay loại hương liệu đều vô cùng thiếu thốn, cô không thể dùng các loại nước sốt để át mùi thịt lợn rừng, cũng không tìm được quế, hoa tiêu để át mùi.

Văn Gia Gia có phát hiện một cây nguyệt quế ở rìa vườn rau sau nhà, nhưng lá xanh mơn mởn, trông rất lạ, cũng không biết tại sao nhà họ Văn không phơi khô để dùng.

Còn về hoa hồi phổ biến nhất, Văn Gia Gia có tìm thấy trong tủ bếp, nhưng nó đã nát không thể nát hơn, mốc không thể mốc hơn, chỉ cần dùng sức vò nhẹ là tan thành bột.

Chỉ có vỏ quýt trông có vẻ hữu dụng, dù sao địa phương này cũng sản xuất nhiều quýt, trần bì vẫn có. Nhưng Văn Gia Gia rất nghi ngờ nó đã là sản phẩm hết hạn, thời hạn bảo quản của trần bì tự làm không được hai ba năm, mấy tháng đã là giới hạn rồi.

Những miếng trần bì này, lỡ là của năm kia hay năm kìa thì sao? Thảm án ngộ độc thực phẩm vẫn còn ngay trước mắt.

Bất đắc dĩ, cô mới chọn món thịt xào ớt.

Văn Gia Gia trước tiên cho thịt lợn rừng đã ngâm nước vào nồi luộc, thêm gừng, rượu vàng, hành dại để khử mùi tanh, luộc đến khi nước dùng có màu trắng đục thì vớt thịt ra.

Lúc này thịt lợn đã luộc chín mềm, mùi tanh cũng đã giảm đi rất nhiều, thái thành lát mỏng là có thể xào cùng ớt và tỏi tây.