Thập Niên 70: Nhật Ký Theo Quân Gả Cho Đại Lão Của Mỹ Nhân Kiều Diễm Trong Truyện Niên Đại. - Chương 304

Muối biển muốn sử dụng thì phải dùng nước sôi lọc qua vài lần để loại bỏ tạp chất dự phòng, nếu không thì lúc nào cũng không được sạch lắm.

Còn sọt thanh trà mà Khâu Hồng Hà hái về, màu vàng nâu hình bầu d.ụ.c, quả nhỏ xíu, kết thành từng chùm dày đặc trên cành, sau khi rửa sạch đem giã nát mười mấy quả thanh trà, cho thêm muối già và nước đường.

Muối già được lọc sạch, nước đường là loại được nấu trước bằng đường cát trắng tinh, lần đầu tiên làm thí nghiệm hương vị, tỷ lệ thêm vào được ước tính dựa trên kinh nghiệm pha chế nước ngọt và nước trái cây nhiều năm của Khâu Hồng Hà và Dương Thiên.

Hương vị cũng tạm được, chua chua ngọt ngọt pha chút vị mặn, vô cùng sảng khoái giải nhiệt, một ngụm trôi xuống cổ họng có một cảm giác kích thích khiến tinh thần phấn chấn hẳn lên, cho thêm vài viên đá vào nữa thì càng thêm mát lạnh kích thích.

Khâu Hồng Hà và Dương Thiên vốn dĩ có chút nghi ngại về việc dùng muối già để pha chế nước trái cây, sau khi uống loại nước này thì hoàn toàn thay đổi quan điểm.

Triệu Kiến Quân và Khổng Chân Chân mỗi người một ly, cũng khen ngợi không ngớt.

"Thử thêm cái tỷ lệ ghi trong sổ tay xem sao, thử thêm nhiều kiểu phối hợp khác nữa." Triệu Kiến Quân vẫn còn thèm.

Theo tỷ lệ pha chế trong cuốn sổ tay từ nhiều năm trước, Khâu Hồng Hà làm thêm một ấm nước thanh trà muối già nữa, vì lần này cho thêm khoảng hai viên muối già nữa nên càng trung hòa được vị chua và vị ngọt của thanh trà, cảm giác miệng của cả ly nước thanh trà được hòa quyện vô cùng hài hòa.

"Cái này được đấy, xem ra muối già có thể cho thêm hai viên nữa." Khâu Hồng Hà biết cho muối ăn vào thì không có hiệu quả, phải là loại muối già này mới có tác dụng.

Khổng Chân Chân không nhịn được, ực ực uống hết nửa ly, dường như cái nóng nực khắp người đều được xua tan: "Vậy là chốt loại này nhé?"

"Chờ chút đã." Lâm Tương uống xong hai loại tỷ lệ nước thanh trà muối già, hương vị rất ngon, nhưng cô luôn cảm thấy thiếu thiếu một cái gì đó, chỉ thiếu một chút xíu thôi, có sự khác biệt nhỏ so với loại cô từng uống trước khi xuyên không, "Em luôn cảm thấy thiếu cái gì đó."

Mọi người kinh ngạc: "Thiếu cái gì?"

Lâm Tương nhất thời vẫn chưa nghĩ ra: "Để em nghĩ thêm đã, nếu thực sự không được thì cứ sản xuất theo công thức thứ hai đi ạ."

"Được thôi." Khâu Hồng Hà nghiệp vụ vô cùng thành thạo, tự mình sắp xếp luôn, "Thời gian này chị sẽ dẫn người đi hái thêm nhiều thanh trà về, hai ngày nữa là có thể khởi công rồi!"

Triệu Kiến Quân cũng sắp xếp cho Khổng Chân Chân: "Tiểu Khổng cô viết một bản đơn xin đi, chúng ta phải nhập thêm một lô muối già về nữa, nhớ là số năm phải đủ đấy."

Khổng Chân Chân liên thanh đáp lại: "Vâng ạ!"

Lâm Tương riêng một bình nước quân dụng nước thanh trà muối già mang về nhà, chuẩn bị đêm nay sẽ nghiên cứu thêm, cô luôn cảm thấy hương vị hơi thiếu thiếu chút gì đó.

Rót nước thanh trà muối già ra ca tráng men, Lâm Tương nhấp từng ngụm một để nếm thử, cố gắng nhớ lại những khác biệt nhỏ nhất, nhưng uống đến lưng lửng bụng vẫn không nhận ra được điều gì.

Hạ Hồng Viễn mang một phần sủi cảo từ nhà ăn bộ đội về, nắp hộp nhôm mở ra, hơi nóng tranh nhau tản ra, anh lấy một đôi đũa gắp một cái đưa đến bên miệng vợ: "Sao cứ uống nước không thế, nếm thử sủi cảo này đi, tổ hậu cần gói đấy, sủi cảo cá thu, vị ngon lắm."

Thịt lợn quý hiếm, trong nhà ăn bộ đội 119 ven biển lại càng thích ăn cá hơn, vừa tiện lợi đơn giản vừa phong phú, cá thu băm thành thịt nạc trộn với nước gừng hành để khử mùi tanh, cho thêm chút muối, trứng gà, dầu mè làm nhân, vỏ sủi cảo cán mỏng, sủi cảo nhân đầy vỏ mỏng được luộc trong nước sôi căng phồng lên, trắng trẻo mập mạp từng cái một, vô cùng hấp dẫn.

Lâm Tương vốn mải mê uống nước thanh trà đến mức lửng bụng, lúc này cũng thấy đói, há miệng khẽ c.ắ.n một miếng.

Vỏ sủi cảo mỏng manh tách ra, lớp nhân cá thu mịn màng bên trong tỏa ra mùi thơm ngọt lịm tươi ngon, khi c.ắ.n nhẹ, nước nhân đầy đặn tươi mát, mang một phong vị riêng biệt.

"Ngon lắm." Lâm Tương nhắm mắt tận hưởng một lát, quay đầu lại ôm bình nước rót đầy nước thanh trà muối già vào cái ca tráng men trước mặt mình, "Anh nếm thử cái này đi, nước trái cây mới nghiên cứu của xưởng em đấy, ngon cực kỳ, giải nhiệt tốt lắm."

Hạ Hồng Viễn chưa từng uống loại nước trái cây này, nhưng anh đã quen với việc xưởng hai thường xuyên nghiên cứu sản phẩm mới, vợ cũng thường xuyên mang về cho anh uống, hương vị đều rất tốt.

Bưng ca tráng men lên ngửa đầu làm một ngụm, nước thanh trà muối già vẫn còn hơi lạnh trôi xuống cổ họng, chỉ thấy yết hầu nhô ra của Hạ Hồng Viễn chuyển động, như thể bị kinh ngạc bởi hương vị chua ngọt pha chút vị mặn đó: "Vị này lạ thật, chưa từng uống bao giờ. Có chút chua, có chút ngọt, lại có chút mặn."

Đa tầng hương vị xếp chồng, cộng thêm cái lạnh của đá kích phát, quả thực rất giải nhiệt, sự sảng khoái đầy miệng dường như lan tỏa khắp toàn thân, khiến tinh thần người ta phấn chấn hẳn lên, sướng đến mức da đầu tê rần.

"Nhưng mà cái vị chua này hơi chua quá." Hạ Hồng Viễn cũng khá nhạy cảm với vị chua, thuộc tuýp người không ăn được chua lắm.

Mắt Lâm Tương sáng lên, đúng rồi, cô nhớ loại nước thanh trà muối già mình uống trước khi xuyên không không chua đến thế, hơn nữa vị chua đó dường như được trộn lẫn với các cấp độ khác nhau, rất sảng khoái. Những lần họ thử nghiệm hôm nay, quả thanh trà cho vào không ít, biết đâu đúng là số lượng hơi nhiều thật.

Lâm Tương như sắp bắt được thứ gì đó, gần ngay trước mắt rồi nhưng vẫn còn một màn sương mù, vẫn còn thiếu một chút nữa.

Nhắc đến loại quả chua, Hạ Hồng Viễn vô tình nghĩ đến điều gì đó, nói về một loại quả dại anh từng ăn trong núi khi đi thực hiện nhiệm vụ ở một thành phố khác thuộc tỉnh Hải Ninh năm kia: "Lần trước anh ăn loại quả chua thế này là năm kia, một loại quả khá xanh, vỏ khá mỏng, lúc đó tụi anh cứ tưởng là quả gì ngọt, c.ắ.n một miếng, ái chà, chua rụng răng, bên trong màu vàng tươi, trông như cái mạng nhện ấy, bán trong suốt... cái đó cũng chua, không biết so với thanh trà này của các em thì cái nào chua hơn?"

Chanh!

Lâm Tương nghe mô tả của chồng là phản ứng ra ngay, loại quả chua ngắt trong miệng anh là chanh, mà trong loại nước thanh trà muối già cô từng uống trước đây cũng có thêm chanh!

Hạ Hồng Viễn không biết mình vô tình nhắc lại chuyện cũ mà vợ lại phấn khích đứng bật dậy như thế, đôi mày cong lại, trong đôi mắt mùa thu sáng ngời như chứa một dòng suối trong veo, long lanh nhìn sang, hai tay ôm lấy gáy anh, "chụt" một cái hôn lên mặt anh.

"Anh đúng là đã giúp em một việc lớn!" Lâm Tương vui mừng khôn xiết, cuối cùng cô cũng nhớ ra rồi, là cho thêm chanh!

Hạ Hồng Viễn không hiểu tại sao, nhưng cũng bị nụ cười nơi đầu mày cuối mắt của Lâm Tương lây lan, không kìm được khẽ nhếch môi.

Hai người thừa dịp này ăn hết một hộp sủi cảo, Lâm Tương cứ đau đáu sáng mai phải đến xưởng sửa công thức ngay, hôm nay cũng không có tâm trí nấu cơm, liền đề nghị: "Chúng ta mỗi người ăn thêm một bát mì nữa nhé."

"Được, để anh đi nấu." Mỗi người ăn ba bốn cái sủi cảo lót dạ thì đương nhiên là không đủ rồi, Hạ Hồng Viễn đi vào bếp nhóm lửa đun nước.