[thập Niên 70] Nhật Ký Tuỳ Quân - Chương 47: Lên Núi Săn "vàng Đỏ"

Văn Xuân và Văn Huyên lập tức tỉnh táo hẳn, cả hai xoay người đối mặt với tiểu dì, ánh mắt lộ vẻ khát khao. Chuyện tiểu dì kể còn hay hơn cả giáo viên ở nhà trẻ kể nhiều.

"Kể chuyện Ngộ Không đi dì!" Văn Huyên vội tiếp lời.

Văn Gia Gia gật đầu: "Được thôi, kể Ngộ Không vậy. Lần trước kể đến đoạn nào rồi nhỉ?" Cô ngẫm nghĩ một lát: "À, kể đến đoạn Tôn Ngộ Không đi qua sông Thông Thiên. Trong sông có con cá thành tinh, vốn là cá cảnh của Quan Âm Bồ Tát."

Văn Gia Gia vốn chưa đọc kỹ nguyên tác, nhưng phim truyền hình thì cô đã xem đi xem lại mấy chục biến, nên cô kể hoàn toàn dựa theo bản phim. Dù sao hai đứa nhỏ mới có ba tuổi rưỡi, chờ mười mấy năm sau khi phim ra đời chắc chúng cũng chẳng nhớ nổi mình đã từng được nghe kể qua đâu.

Đêm đã khuya. Trên núi sau nhà thỉnh thoảng vọng lại tiếng kêu của thú hoang, nghe như tiếng cú mèo, lúc xa lúc gần khiến người ta thấy rợn người. Do hai ngày trước có mưa nên mạch nước ngầm dồi dào, ống nước dẫn từ vách núi chảy vào lu nhà cô lúc nào cũng đầy ắp. Nước tràn ra rãnh chảy ra ngoài cổng róc rách, trong đêm tĩnh mịch nghe rõ mồn một. Đây là loại "tiếng ồn trắng" tuyệt vời nhất, Văn Gia Gia nhanh ch.óng chìm vào giấc ngủ trong tiếng nước du dương ấy.

Hôm sau. Trời còn chưa sáng, lúc cô tỉnh dậy chắc chưa đến 5 giờ. Qua mấy ngày xuyên không, Văn Gia Gia cuối cùng cũng luyện được bản lĩnh nhìn trời đoán giờ. Không có cách nào khác, những ngày không có đồng hồ thật khó xoay xở.

Đang lúc nhóm bếp đun nước, cô nghe thấy ngoài cổng có tiếng bước chân, xem ra có người cũng giống cô, muốn lên núi hái nấm hồng sớm. Cô vội vàng tăng tốc, nấu một nồi cháo bí đỏ và chiên thêm ít bánh bí đỏ ăn kèm, hương vị rất ổn.

Mùa thu là mùa bí đỏ chín rộ. Vì đất vườn rau có hạn nên nhà nào cũng tranh thủ trồng ít bí đỏ trong sân. Đây là loại quả có giá trị sử dụng cực cao, chỉ cần vài hạt giống là có thể kết ra những trái to hơn cả quả bóng. Quan trọng là nó không kén đất. Như nhà họ Văn, bí đỏ được trồng ngay chân tường sân trước và sân sau, chỉ cần cắm mấy cọc tre cho dây leo lên, khi quả lớn thì bắc giàn gỗ chống, chẳng tốn diện tích vườn mà vẫn thu hoạch được cả trăm cân bí đỏ.

Ăn xong, Văn Gia Gia chuẩn bị lên núi. Trước khi đi, cô đ.á.n.h thức hai cô nhóc: "Cơm ở trên bàn, tự ăn nhé, mỗi đứa chỉ được ăn hai cái bánh thôi đấy." Nếu không dặn, Văn Xuân và Văn Huyên chắc chắn sẽ ăn đến mức no căng rốn mới thôi.

Hai đứa nhỏ gật đầu lia lịa. Văn Gia Gia dặn thêm: "Cháo dì bỏ đường rồi, hai đứa không được tự ý bỏ thêm nữa đâu đấy. Đường còn bao nhiêu dì đều biết hết."

Hai cô cháu lại gật đầu. Đúng vậy, mắt tiểu dì "tinh" lắm, chẳng cần đếm cũng biết chúng có ăn vụng đường phèn trong tủ hay không. Thực ra, đó là vì Văn Gia Gia đã kẹp một sợi tóc trên nắp lọ đường, cô luôn cảm thấy đường vơi đi quá nhanh nên mới phải bày mưu này.

Cô giao đãi câu cuối: "Ăn xong đừng rửa bát, cứ mang bộ xếp gỗ ra nhà chính mà chơi, nhớ chưa?"

"Nhớ rồi ạ!"

Trời tờ mờ sáng, Văn Gia Gia đeo gùi lên núi. Nấm hồng thường mọc ở vùng núi đá (Nham sơn), mà lối nhỏ vào núi chỉ cách nhà cô khoảng 800 mét.

"Gia Gia cũng lên núi à?" Có người quen gặp trên đường hỏi: "Đi theo chúng tôi này, không là dễ lạc đường lắm đấy."

Văn Gia Gia cười đáp: "Vâng ạ, cảm ơn thím."

Núi rừng ở đây cô thực sự chưa quen, không có người dẫn đường đúng là rất dễ bị lạc. Trên đường đi thỉnh thoảng lại gặp dân làng, ai cũng dặn một câu: "Cháu đừng có thấy nấm gì cũng hái nhé." Họ sợ cô ăn nhầm nấm độc rồi lại đi theo con đường của bố mẹ và chị gái mình.

Văn Gia Gia vốn rất yêu quý mạng sống, sao có thể ăn bậy được. Cô chỉ hái những loại mình nhận biết chắc chắn. Nhờ xem nhiều video ngắn kiếp trước, lại từng sống ở tỉnh nổi tiếng về nấm một thời gian, cô nhận ra được khá nhiều loại.

Đường núi sau mưa rất khó leo, Văn Gia Gia chưa có kinh nghiệm nên phải dùng cả chân lẫn tay bò trườn, mất gần một tiếng mới đến được sườn dốc nơi nấm hồng mọc nhiều. Từ đây nhìn xuống có thể thấy thấp thoáng hậu viện nhà mình. Cái "tầm nhìn" tốt này làm cô giật mình, thầm nhủ sau này làm gì ở sân sau cũng phải chú ý kín đáo một chút.

Nấm trong rừng rất nhiều, nấm hồng với sắc đỏ rực rỡ lại càng dễ thấy. Chẳng mấy chốc, Văn Gia Gia đã phát hiện ra từng cụm nấm hồng ẩn dưới lớp lá rụng. Cảm giác này giống như đi nhặt tiền vậy, cứ cúi xuống là có thu hoạch, cực kỳ gây nghiện.

Khi gùi đã bắt đầu đầy đáy, cô vòng ra sau một tảng đá lớn và phát hiện ra một cụm nấm "Tam Cửu". Nấm Tam Cửu là gì? Thực chất nó là nấm Gan Bò (Tùng nhũ nấm), vì thường mọc vào tháng Ba và tháng Chín nên dân địa phương gọi như vậy. Loại nấm này Văn Gia Gia đã từng ăn qua. Với tư cách là một blogger yêu thích phục dựng món ăn cổ, cuốn Tùy Viên Thực Đơn là sách gối đầu giường của cô. Trong đó có nói: dùng nước tương kho cùng nấm Tam Cửu cho chín, thêm chút dầu mè trộn đều là thành một món ngon tuyệt vời.

Đúng là như vậy, nguyên liệu tươi ngon nhất chỉ cần cách chế biến đơn giản nhất. Ngoại trừ việc khó rửa sạch ra thì món này không có điểm yếu nào. Văn Gia Gia vội vàng thu hoạch cụm nấm này vào gùi. Vì nấm này nhỏ nên cô mất khá nhiều thời gian ở đây.

Sau đó, cô theo chân dân làng sang sườn núi bên kia, nơi này cũng đầy rẫy nấm. Sương mù trong núi dày đặc, len lỏi trong rừng khiến quần áo cô thấm đẫm hơi ẩm. Văn Gia Gia chạm vào tay áo thấy ướt nhẹp, nghĩ bụng đã đến lúc phải về.

"Thím ơi, về chưa ạ?" Cô gọi vọng vào rừng.

"Tôi hái thêm lúc nữa, cháu cứ về trước đi." Người đó đáp.

Được thôi, trí nhớ của Văn Gia Gia khá tốt, cô vẫn nhớ đường xuống núi. Trên đường về, cô còn "vét" thêm được một ít mộc nhĩ mọc trên thân cây mục bên đường. Đây chính là mộc nhĩ rừng chính tông, cô đương nhiên không thể bỏ qua.