[thập Niên 70] Nhật Ký Tuỳ Quân - Chương 94: Mùi Vị Của "nhà" Và Những Nỗi Niềm Trẻ Thơ

Văn Gia Gia tỉ mẩn chọn lựa chiếc đồng hồ có kiểu dáng nhỏ nhắn, thanh mảnh, mang hơi hướng hiện đại dành riêng cho phái nữ. Tuy rằng giá thành có hơi đắt đỏ, nhưng càng ngắm cô lại càng thấy ưng ý. Cô thầm nghĩ, nếu chọn loại to thô kệch, chắc mình chỉ đeo lấy lệ mấy ngày rồi sẽ quẳng vào góc giường làm đồng hồ báo thức cố định mất thôi.

Ngụy Đại đứng bên cạnh, chăm chú quan sát đôi tay trắng ngần của cô trên nền dây da bóng loáng, khẽ gật đầu: "Đẹp lắm, rất hợp với em."

Lời khen của anh mộc mạc nhưng tràn đầy sự chân thành khiến Văn Gia Gia không khỏi đắc ý. Cô cứ thế vừa đi vừa lắc lư cái tay để ngắm nghía "báu vật" mới, vui sướng đến mức quên cả việc xách đồ, báo hại Ngụy Đại phải tay xách nách mang, lỉnh kỉnh đủ thứ đồ đạc cô vừa mua sắm.

Về đến nhà, nhìn căn bếp còn trống trải, Văn Gia Gia bỗng sực nhớ ra hai đứa cháu nhỏ: "Ơ phải rồi, Văn Xuân với Văn Huyên đâu anh? Hai đứa nhỏ trưa nay đã ăn uống gì chưa?"

"Ở bên nhà họ Tạ cách vách ấy. Trưa nay anh có về múc cơm mang sang cho tụi nhỏ rồi, em yên tâm." Ngụy Đại vừa xếp đồ đạc xuống vừa trả lời.

Văn Gia Gia nghe vậy mới thở phào nhẹ nhõm. Ngụy Đại lau mồ hôi trên trán, rồi nhìn cô hỏi: "Ngày mai mình làm bữa cơm mời mọi người sang chơi được không em? Vừa là để mừng nhà mới, vừa là dịp để em làm quen với hàng xóm láng giềng."

Chuyện chuyển nhà mới mà mời bạn bè thân thiết đến chung vui là lẽ thường tình. Ở nơi đất khách quê người này tuy không có họ hàng thân thích, nhưng bạn hữu của Ngụy Đại thì không hề ít.

"Được chứ, tốt nhất là làm vào ngày mai luôn đi anh. Nếu để đến ngày mốt, số thịt với xương anh mua về phải đem ướp muối mới giữ được lâu, mà em thì không thích ăn thịt tươi bị ướp muối mặn chát đâu." Văn Gia Gia khịt khịt mũi đầy vẻ kén chọn. Tất nhiên, loại trừ các món đặc sản như thịt hun khói hay lạp xưởng thì cô vẫn rất hoan nghênh.

Thời tiết dạo này vẫn còn vương chút se lạnh, Ngụy Đại cẩn thận đem thịt và xương cất vào tủ bát, không lo bị hỏng. Anh lại hì hục chuyển bao gạo và bột mì vào phòng bếp, đổ đầy vào cái lu lớn. Đây là chiếc lu gốm dày dặn anh mới mua lại của một người dân địa phương hôm nay, sức chứa ít nhất cũng phải hai trăm cân gạo, đậy thêm chiếc nắp gỗ khít khao là có thể chống ẩm, chống chuột cực tốt.

Văn Gia Gia lấy sổ tay ra, chuẩn bị lên thực đơn: "Ngày mai dự tính khoảng bao nhiêu người tới anh nhỉ? Để em còn biết đường sắp xếp nguyên liệu."

Ngụy Đại trầm tư tính toán một hồi rồi đáp: "Khoảng mười hai người em ạ."

Văn Gia Gia hơi giật mình, không ngờ mối quan hệ của Ngụy Đại lại rộng đến thế. Cô có chút lo lắng nhìn số thực phẩm mới mua: "Nhiều người thế này, liệu thức ăn có đủ không anh?"

"Không sao đâu, sáng mai anh sẽ tìm cách mua thêm ít thức ăn tươi và đồ nhắm nữa." Ngụy Đại trấn an. Anh lấy hai bình rượu quý vừa mua đặt vào tủ kính ở phòng khách, rồi dặn thêm: "Gần đây đang là cao điểm huấn luyện, anh và mấy anh em đều không được đụng vào rượu. Trưa mai lúc ăn cơm, em cứ tự nhiên mà nhâm nhi một chút cho vui."

Anh nhớ mang máng là t.ửu lượng của Văn Gia Gia cũng không đến nỗi nào. Văn Gia Gia nghe vậy liền kêu lên một tiếng "Eo ôi" đầy ghét bỏ: "Ai thèm uống cái rượu trắng cay nồng ấy chứ. Em chỉ thích rượu trái cây thôi, không thì rượu hoàng t.ửu ngọt nhẹ cũng được."

Rượu trắng quá gắt, cô thực sự không thẩm nổi. Nhưng nhìn hai bình rượu, cô lại nảy ra ý định: đợi vài tháng nữa khi mùa thanh mai chín rộ, cô sẽ dùng chỗ rượu này để ngâm một hũ rượu thanh mai chua ngọt, lúc đó uống chắc chắn sẽ rất tuyệt.

Vì đã sắm sửa đầy đủ lương thực, tối nay gia đình cô chính thức đỏ lửa nấu cơm tại nhà. Dù bây giờ đã có tiền và phiếu trong tay, nhưng ngày nào cũng ăn ở căn tin thì quá xa xỉ, lại chẳng có không khí gia đình.

Ngụy Đại cầm cuốc ra sân sau để xới đất chuẩn bị trồng ít rau xanh, còn Văn Gia Gia thì đảm nhận trọng trách bếp núc. Bầu trời lúc này tuy vẫn còn le lói chút ánh sáng cuối ngày, nhưng tiết trời vùng này đỏng đảnh như trẻ con, chỉ loáng một cái là màn đêm sẽ sập xuống ngay.

Văn Gia Gia không định nấu cơm cầu kỳ, cô quyết định làm một bữa mì sợi thủ công cho nhanh gọn. Món chính sẽ là: Mì thịt nạc thái sợi xào cải bẹ.

Cô bắt đầu nhào bột. Tiếng "bịch bịch" vang lên nhịp nhàng khi khối bột trắng phau được nhào nặn dưới bàn tay khéo léo. Văn Gia Gia rắc một lớp bột áo lên thớt, bắt đầu kéo mì.

Nói đến chuyện làm bếp, Văn Gia Gia là người cực kỳ cầu kỳ và có phần "kỹ tính" quá mức. Trong gian bếp nhỏ, cô yêu cầu Ngụy Đại trang bị tới ba chiếc thớt gỗ: một chiếc chuyên thái đồ sống, một chiếc để cắt đồ chín, và chiếc còn lại chỉ dùng để nhào bột làm mì.

Ngụy Đại ban đầu gãi đầu gãi tai không hiểu nổi tại sao phải rắc rối thế, nhưng dưới sự "đàn áp" quyết liệt và những bài giảng về vệ sinh an toàn thực phẩm của Văn Gia Gia, người đàn ông vốn quen thô ráp như anh cũng phải khuất phục mà đi lùng sục đủ ba tấm thớt về cho cô. Thậm chí, Văn Gia Gia còn cảm thấy thế vẫn chưa đủ, cô còn muốn một chiếc thớt riêng để gọt trái cây nữa kìa. Ở kiếp trước, gian bếp của cô có tận năm chiếc thớt khác nhau. Nhưng nghĩ lại hoàn cảnh hiện tại, cô tạm thời "tha" cho Ngụy Đại.

Miếng thịt nạc tươi rói được cô thái thành những sợi nhỏ đều tăm tắp, bát cải bẹ muối chua giòn sần sật cũng được mang ra chuẩn bị sẵn. Cô nhóm lửa, cho chút mỡ lợn vào chảo, phi thơm hành tỏi rồi trút thịt vào đảo nhanh tay, sau đó là cải bẹ. Mùi thơm chua dịu của cải quyện với mùi thịt xào bắt đầu lan tỏa khắp gian bếp.

Khi thịt và cải đã ngấm gia vị, cô đổ thêm nước sôi vào. Chiếc bếp lò này tuy nhỏ nhưng được thiết kế rất thông minh, ở một góc cạnh lò còn có kẽ hở để tận dụng nhiệt dư nướng ngô, khoai hoặc đặt một niêu đất nhỏ để hầm canh, vô cùng tiện lợi.

Nước dùng bắt đầu sôi sùng sục, Văn Gia Gia nhẹ nhàng thả những sợi mì dai ngon vào nồi. Cô không quên rửa sạch thêm mấy ngọn rau xanh ném vào cho bát mì thêm phần bắt mắt và đủ chất.

"Ăn cơm thôi anh ơi!"

Văn Gia Gia ló đầu ra khỏi cửa sổ nhà bếp, cất tiếng gọi Ngụy Đại đang mướt mải mồ hôi ngoài vườn.

"Đến đây, đến đây!"

Ngụy Đại buông cuốc, vội vàng đi rửa tay sạch sẽ rồi sang nhà hàng xóm đón hai chị em Văn Xuân, Văn Huyên về.

"Dì ơi! Hôm nay dì đi đâu mà lâu thế ạ?" Văn Xuân như một con chim nhỏ sà vào lòng dì, ôm c.h.ặ.t lấy chân cô.

Văn Gia Gia nhận ra từ khi chuyển đến đây, bé Xuân bỗng trở nên hoạt bát và hay nói cười hơn hẳn. Điều này làm cô vừa ngạc nhiên vừa xót xa. Cô đoán rằng, có lẽ vùng quê cũ đã để lại trong lòng đứa trẻ ba tuổi này quá nhiều ký ức đau buồn.

Văn Huyên thì còn nhỏ, tâm tư đơn giản nên chưa nhớ rõ về những biến cố gia đình, nhưng Văn Xuân thì khác. Cô bé vốn thông minh sớm, lại nhạy cảm. Việc phải sống trong căn nhà cũ đầy rẫy dấu vết của người thân đã khuất, đối với một đứa trẻ, thực sự là một điều tàn nhẫn. Người dân trong làng không ác ý, nhưng họ thường nhìn chúng với ánh mắt thương hại và những câu nói "Tội nghiệp quá" lặp đi lặp lại, vô tình khơi dậy nỗi đau trong lòng con bé. Bạn bè đồng trang lứa đôi khi cũng vô tâm nhắc đến chuyện cha mẹ chúng đã mất, khiến Văn Xuân luôn sống trong mặc cảm.

Văn Gia Gia cúi xuống xoa đầu cháu, nâng khuôn mặt nhỏ nhắn lên và mỉm cười: "Dì lên thành phố có việc, nhưng không quên quà cho hai đứa đâu. Dì có mua bánh bướm (Butterfly Pastry) thơm phức đây, lát nữa ăn cơm xong hai chị em mỗi đứa một miếng nhé."

Văn Huyên nghe thấy tên món lạ liền vểnh tai lên, cuống quýt chạy đi rửa tay rồi lao vào bếp: "Dì ơi, bánh bướm là bánh gì ạ? Nó có bay được không dì?"

Văn Gia Gia phì cười, cô mở tủ lấy ra một chiếc bánh, bẻ hai miếng nhỏ nhét vào miệng hai đứa trẻ. Đôi mắt của hai cô bé lập tức sáng rực lên như vừa được ấn công tắc điện. Vị giòn tan của lớp vỏ bánh, hòa quyện với mùi bơ thơm ngậy và chút vị ngọt thanh lan tỏa khắp khoang miệng. Cảm giác béo ngậy nồng nàn ấy khiến hai đứa trẻ sung sướng đến mức tít cả mắt lại. Bữa cơm tối đầu tiên trong căn nhà mới bắt đầu trong không khí ấm áp và tràn ngập mùi thơm của tình thân.