Thập Niên 70: Nữ Phụ Pháo Hôi Mang Hệ Thống Điểm Danh Một Đường Nằm Thắng - Chương 359: Có Hy Vọng Rồi

Có nhiệm vụ đ.á.n.h dấu của hệ thống, Ninh Tịch Nguyệt học càng thêm nghiêm túc.

Trần Diệp Sơ cũng là một người thầy giỏi, giảng giải vô cùng tỉ mỉ. Dùng bao nhiêu hạt thạch băng đều cân đo đong đếm cẩn thận, để tiện tính toán lượng nước thêm vào sau đó.

Ninh Tịch Nguyệt vốn tưởng vò một nồi thạch băng to như hôm qua phải dùng rất nhiều hạt, kết quả 100 gam hạt thạch băng có thể vò ra khoảng 6 cân thạch. Hôm qua Trần Diệp Sơ vò nửa nồi đó cũng chỉ dùng một lạng rưỡi, tức 75 gam hạt.

Trần Diệp Sơ có một túi hạt thạch băng rất to, hào phóng lấy ra cho mọi người tập luyện. Luyện tập là thao tác rất cần thiết, theo lời cô ấy nói, cô ấy chưa từng thấy ai làm một lần là thành công ngay, hai lần là thao tác cơ bản, ba lần là thao tác thường quy, còn lại phải xem ngộ tính của mọi người và cả vận may nữa.

Ninh Tịch Nguyệt học theo, các bước đều đơn giản, thuộc kiểu nhìn cái là biết, nhưng bắt tay vào làm là hỏng. Động tác phía sau là vò đi vò lại trong nước đun sôi để nguội, cực kỳ mỏi tay.

Quan trọng nhất là tỷ lệ nước đun sôi để nguội ban đầu và tỷ lệ nước vôi trong thêm vào sau đó nhất định phải kiểm soát tốt, nếu không thạch vò ra không chắc, không đông, coi như thất bại.

Lưu Dao và Vương Manh Manh đã thất bại ba lần.

"Haizz, lại hỏng rồi, tiếp tục thôi."

Hai người vẫn rất có ý chí chiến đấu, lại cầm hạt thạch băng lên làm tiếp. Trần Diệp Sơ bên cạnh không hề sốt ruột, ôn tồn an ủi: "Lần này chắc chắn sẽ thành công, tớ canh nước cho các cậu, chúng ta kiểm soát nghiêm ngặt từng giọt nước."

Ninh Tịch Nguyệt cũng thất bại hai lần, hiện tại đang làm lần thứ ba, lần này rất có hy vọng thành công, cô đã đến bước cuối cùng là thêm nước vôi trong. Nước vôi trong thêm nhiều thạch sẽ bị đắng, thêm ít thạch sẽ bị chua, không đông được. Thành công thì được ăn thạch, không thành công chỉ có nước đem đi cho gà ăn.

Ninh Tịch Nguyệt bưng một cốc nước vôi trong 300ml pha với 5g vôi, nhìn chậu nước cốt chua vò ra trước mặt chần chừ không dám ra tay.

Trần Diệp Sơ thấy động tác của cô liền đi tới nhìn chậu nước cốt chua nói:

"Cậu đổ nước đi, tớ canh cho, bảo dừng là dừng ngay nhé. Một tay đổ nước, một tay khuấy, chúng ta phải khuấy cho đều."

"Được."

Ninh Tịch Nguyệt gật đầu, lấy hết can đảm cầm nước vôi trong đổ vào chậu, tay kia cầm đôi đũa không ngừng khuấy.

Khi nước cốt chua trong chậu hơi ngả vàng, Trần Diệp Sơ lập tức hô: "Dừng, được rồi."

Ninh Tịch Nguyệt nghe tiếng nhanh ch.óng dừng tay đổ nước, tay kia khuấy thêm cái cuối cùng cũng dừng lại.

Trần Diệp Sơ chỉ vào chậu thạch sắp hoàn thành nói ra kinh nghiệm xương m.á.u của mình.

"Cậu nhìn trong chậu này, nước cốt chua hơi ngả vàng như bên trong là phải dừng lại ngay, bất kể trong cốc còn bao nhiêu nước vôi trong cũng phải dừng, nếu không thạch sẽ thành màu vàng khè, đắng ngắt."

"Ừ, tớ nhớ rồi, tớ đại khái biết tỷ lệ thêm nước vôi trong rồi."

Ninh Tịch Nguyệt nhìn trạng thái cuối cùng trong chậu, lại nhìn lượng nước vôi trong còn lại trên tay, kết hợp với trọng lượng hạt thạch băng đã dùng, trong lòng đã có tính toán. Tỷ lệ vôi và nước, tỷ lệ nước vôi trong thêm vào, tỷ lệ giữa hạt thạch băng, nước đun sôi để nguội và nước vôi trong, cô cơ bản có thể tính ra được. Có thể đưa ra một công thức tỷ lệ chi tiết để vò thạch băng.

Chỉ cần xem chậu thạch này sau khi đông lại có hình dạng và mùi vị thế nào để xác định thành công hay không, tỷ lệ có chuẩn xác không. Nếu thành công, cô có thể hoàn toàn nắm vững kỹ năng vò thạch băng thủ công này, cũng sẽ nhận được gói quà mùa hè.

Nghĩ đến đây, Ninh Tịch Nguyệt tâm trạng vui vẻ nhìn chậu thạch, chờ nó đông lại.

"Diệp Sơ, chậu thạch này của tớ nhanh nhất bao lâu thì đông hẳn?"

Trần Diệp Sơ đang đứng cạnh Lưu Dao nghe vậy quay đầu nhìn chậu của cô: "Chúng ta dùng nước đun sôi để nguội đã ướp lạnh, thời gian đông tương đối nhanh, mười mấy phút thôi."

"Nhanh thế á? Tịch Nguyệt cậu làm thành công rồi sao?"

Tiếng kinh hô mang theo chút vui mừng này là của Lưu Dao, cô nàng vẫn đang chiến đấu với hạt thạch băng, mà Tịch Nguyệt đã thành công có hy vọng rồi, dường như khiến cô nàng nhìn thấy hy vọng thành công của chính mình.

"Vẫn chưa chắc chắn, cứ đợi mười phút nữa xem kết quả."

Ninh Tịch Nguyệt bưng ghế ngồi bên cạnh chậu vừa quan sát vừa từ từ chờ đợi thời gian trôi qua. Vương Manh Manh liếc nhìn một cái, trầm tâm tĩnh khí chuyên chú vò hạt thạch băng trên tay.

Mười phút nói nhanh không nhanh nói chậm không chậm, rất nhanh đã trôi qua. Nhưng đến giờ, Trần Diệp Sơ nhìn tình hình trong chậu bảo đợi thêm năm phút nữa, dường như phần giữa vẫn chưa đông hẳn.

Lại năm phút trôi qua, lần này không cần Trần Diệp Sơ nói cô cũng biết đã thành công. Cầm thìa ấn nhẹ thấy đàn hồi núng nính, màu sắc ngả vàng nhạt.

Ninh Tịch Nguyệt cầm thìa múc một miếng nhỏ nếm thử.

"Vị thế nào?"

Trần Diệp Sơ mong chờ nhìn Ninh Tịch Nguyệt hỏi. Thạch của Lưu Dao và Vương Manh Manh cũng đến giai đoạn đông lại, nên hai người rảnh tay vây lại, đều vẻ mặt mong đợi nhìn cô nếm thạch.

Ninh Tịch Nguyệt ngẩng đầu mắt cười nhìn ba người tò mò gật đầu: "Ừm, thành công rồi, mềm mịn ngon miệng, mang theo mùi thơm ngọt đặc trưng của thạch băng."

Trần Diệp Sơ lập tức xòe tay đập tay với Ninh Tịch Nguyệt: "Tuyệt quá, một trong hai người các cậu làm thành công rồi, tối nay chúng ta có thạch băng ăn rồi."

"Tịch Nguyệt, cho tớ nếm thử chút, để tớ dính tí vận may." Lưu Dao xoa xoa tay, mắt sáng rực nhìn chậu thạch.

Vương Manh Manh chớp mắt nhìn Ninh Tịch Nguyệt: "Tớ cũng muốn nếm thử."

"Được, tớ múc một miếng to ra, các cậu đều nếm thử đi."

Ninh Tịch Nguyệt cầm thìa múc một miếng to ra, ba người mỗi người chia một miếng nếm thử hương vị. Thạch băng không thêm gia vị tuy không ngon bằng lúc thêm đủ thứ, nhưng cũng có một hương vị riêng, giống như ăn thạch sương sáo vậy, mát lạnh trôi tuột vào họng. Ninh Tịch Nguyệt thấy họ ăn vui vẻ, trong lòng cũng vui lây.

Lần thứ ba cuối cùng cũng thành công, tỷ lệ nguyên liệu cô tổng kết ra có thể dùng được. Điều này chứng tỏ gì? Chứng tỏ cô đã nắm được công thức chuẩn xác của việc làm thạch băng thủ công, cũng coi như nắm vững kỹ năng này.

"Đinh, tiến độ hoàn thành của ký chủ đạt 95%, mời ký chủ tiếp tục cố gắng."

Nghe thấy âm thanh này, Ninh Tịch Nguyệt thả lỏng, 5% còn lại là phối liệu đều rất dễ làm, ngày lấy được gói quà mùa hè sắp tới rồi, à không, chỉ trong tầm tay thôi.

Trần Diệp Sơ nhìn chậu thạch rất thành công thở phào một hơi vui sướng sau khi dạy học thành công, quay người lấy ra một túi bột bánh trôi và một túi bột năng giơ lên trước mặt ba người:

"Vậy bây giờ chúng ta nặn bánh trôi và khoai dẻo nhé. Hai thứ này để lâu sẽ chảy nước, phải làm ngay. Các nguyên liệu khác có thể để được vài ngày, hôm qua tớ làm nhiều lắm rồi, hôm nay không cần làm nữa, chỉ cần làm hai loại này là được."

"Được, vừa khéo học cách làm khoai dẻo luôn."

Ninh Tịch Nguyệt chỉ chờ học cách làm món khoai dẻo cuối cùng này, cô biết đại khái nhưng cụ thể làm thế nào vẫn phải học một chút mới được. Bốn người lại bắt đầu nặn bánh trôi nhỏ, làm khoai dẻo.

Mười lăm phút sau, thạch băng do Lưu Dao và Vương Manh Manh làm đã đông lại, bốn người lại lần lượt nếm thử hương vị thành phẩm của hai người, xem có thành công không.