Thập Niên 70: Nữ Phụ Pháo Hôi Mang Hệ Thống Điểm Danh Một Đường Nằm Thắng - Chương 69: Thịt Ngâm Mỡ

Về đến viện thanh niên trí thức, Ninh Tịch Nguyệt ăn nhanh bát cơm Trần Diệp Sơ để phần rồi bắt tay vào xử lý đống thịt với muối, hạt tiêu và hương liệu. Trong ba lô hệ thống còn có thịt tươi, cô định biến hết đống thịt lợn rừng này thành thịt khô, thịt hong gió, thịt ướp tương, thịt ngâm mỡ... để bảo quản lâu dài.

Gửi biếu bố mẹ một ít, gửi cho anh cả một ít, để lại cho anh hai một ít, phần còn lại cô giữ ăn dần. Có cả con lợn thế này, sau này ngày nào cô nấu thịt ăn cũng chẳng ai dám ý kiến.

Chậu gỗ ở đây bé quá, không chứa hết thịt. Ninh Tịch Nguyệt vội chạy sang nhà ông cụ Trần đổi hai cái chậu gỗ siêu to khổng lồ, loại chứa được cả con lợn ấy, thêm hai cái chậu cỡ vừa và một cái vại sành mới một nửa ông cụ hữu nghị để lại cho.

Nhìn chậu thịt đầy ắp, Ninh Tịch Nguyệt thỏa mãn xắn tay áo lên làm việc, phân loại thịt đâu ra đấy.

Trần Diệp Sơ phơi quần áo xong, thấy Ninh Tịch Nguyệt đang loay hoay ngoài sân bèn đi tới: "Tịch Nguyệt, để mình giúp một tay, một mình cậu làm lâu lắm."

"Tớ cũng giúp nữa, làm cùng cho nhanh." Lưu Dao cũng chạy lại xắn tay áo, học Ninh Tịch Nguyệt xát muối và hạt tiêu lên thịt.

Ninh Tịch Nguyệt cười với hai người: "Được, cảm ơn hai cậu nhé."

Sau đó Ngô Quế Phương và Vương Phượng Lan cũng đến giúp. Dù sao hôm nay cũng được hưởng sái Ninh Tịch Nguyệt miếng thịt, không giúp thì ngại quá.

Hạ Chí Bằng từ lúc bị Trần Diệp Sơ chê hôi miệng thì trầm mặc hẳn, chui vào phòng tự kỷ nghi ngờ nhân sinh.

Vương Manh Manh thấy mọi người tay đầy dầu mỡ thì ngại bẩn không muốn làm, quay người về phòng coi như không thấy.

Giúp là tình cảm, không giúp là bổn phận. Ninh Tịch Nguyệt chẳng quan tâm, kệ xác cô ta, thế càng đỡ phải cảm ơn thêm một người.

Triệu Kiến Thiết là anh cả đương nhiên hiểu đạo đối nhân xử thế, ở lại sân phụ giúp.

Còn Ninh Miên Miên và Ngô Chí Cương vừa về đã mất hút.

Điều khiến Ninh Tịch Nguyệt ngạc nhiên là Vương Kiến Đông - người ngoài cuộc duy nhất trong câu chuyện drama thật giả - cũng đến giúp cô.

Anh chàng này với Lưu Dao đúng là cặp bài trùng nói nhiều, bắt sóng nhau cực nhanh. Vương Kiến Đông nói chuyện hài hước, chọc mọi người cười nghiêng ngả. Trần Diệp Sơ cũng phải mím môi cười mấy lần. Mấy người vừa làm vừa buôn chuyện trên trời dưới biển rôm rả, làm việc hăng say hẳn lên.

Thấy mọi người đều giúp mình, Ninh Tịch Nguyệt đứng dậy đi cắt mỡ lá và thịt mỡ thành từng miếng to để rán lấy mỡ.

"Mình vào bếp lớn rán mỡ đây, lát nữa mời mọi người ăn tóp mỡ cay thơm nhé."

Vương Phượng Lan cười sảng khoái: "Thế thì còn gì bằng, hôm nay không chỉ được ăn thịt ké mà còn được ăn ké tóp mỡ của em nữa."

Với Tri Ngộ tắm xong ra muộn, đang lo không có việc gì làm để ghi điểm với Trần Diệp Sơ, nghe thấy Ninh Tịch Nguyệt đi rán mỡ liền chạy vội tới.

"Đồng chí Ninh, để tôi nhóm lửa cho."

Ninh Tịch Nguyệt nghe xong tim đập thót một cái. Trong lòng gào thét điên cuồng: Nam chính đại nhân, anh định làm gì thế? Không đi sang chỗ nữ chính mà lại ám quẻ tôi, định hại c.h.ế.t tôi để thừa kế đống thịt lợn này à?

Không muốn dính vào chuyện tình cảm rắc rối của nam nữ chính, Ninh Tịch Nguyệt nở nụ cười t.ử thần từ chối: "Không cần đâu, nhóm lửa bẩn lắm, anh mới tắm xong không hợp đâu. Anh sang thay chỗ Lưu Dao xát muối thịt đi."

Từ chối xong, cô nhìn sang Lưu Dao đang ngồi cạnh Trần Diệp Sơ: "Dao Dao, mình thấy cậu nhóm lửa giỏi lắm, vào giúp mình nhóm lửa được không?"

Lưu Dao phủi muối trên tay, nghe được khen thì sướng rơn: "Được, để tớ, tớ nhóm lửa siêu đỉnh luôn."

Lưu Dao hớn hở theo Ninh Tịch Nguyệt vào bếp. Ninh Tịch Nguyệt mở toang cửa bếp, không muốn bỏ lỡ kịch hay bên ngoài.

Với Tri Ngộ nhìn chỗ trống bên cạnh Trần Diệp Sơ, trong lòng mừng thầm. Cận thủy lâu đài tiên đắc nguyệt (gần nước lâu đài hưởng trăng trước).

"Đồng chí Trần Diệp Sơ, có thể dạy tôi cách xát muối không?" Với Tri Ngộ vẻ mặt chân thành thỉnh giáo.

Ninh Tịch Nguyệt đang xem kịch: Tốt tốt, không uổng công mình dọn chỗ cho nam chính.

"Mình dạy..."

Vương Kiến Đông ngồi cạnh Với Tri Ngộ định bảo để hắn dạy thì bị Ngô Quế Phương tinh ý chặn lại.

"Kiến Đông, trước kia cậu còn gặp chuyện gì thú vị nữa không, kể tiếp đi."

Sự chú ý của Vương Kiến Đông lập tức bị Ngô Quế Phương thu hút, lại bắt đầu thao thao bất tuyệt kể chuyện.

Còn Với Tri Ngộ thuận lợi nhận được sự hướng dẫn tận tình của Trần Diệp Sơ.

Ninh Tịch Nguyệt nhân lúc Lưu Dao nhóm lửa, đứng ở cửa bếp quan sát động tĩnh bên ngoài, cực kỳ hài lòng.

Lưu Dao nhóm lửa xong, định quay sang Ninh Tịch Nguyệt cầu khen ngợi thì thấy cô đang đứng ở cửa, kỳ lạ hỏi:

"Tịch Nguyệt cậu đứng đó làm gì, lửa cháy rồi kìa, lại rửa nồi rán mỡ đi."

"Tới đây."

Ninh Tịch Nguyệt thu lại nụ cười hóng hớt, bắt đầu nghiêm túc rán mỡ. Mỡ chảy ra đến đâu, mùi thơm bay ra đến đó.

Lưu Dao không cưỡng lại được mùi thơm này, con sâu ăn trong bụng bị đ.á.n.h thức.

"Thơm quá Tịch Nguyệt ơi, không ngờ mỡ lợn rừng rán lên thơm thế này. Tóp mỡ xào rau xanh chắc ngon tuyệt."

"Lát nữa rán xong là được ăn tóp mỡ rồi."

Nói thật đến cô còn thèm.

Rán xong, Ninh Tịch Nguyệt vớt hết tóp mỡ ra, được một chậu đầy ắp.

Trong nồi toàn là mỡ nước nóng hổi. Nhân cơ hội này, Ninh Tịch Nguyệt thả chỗ thịt ba chỉ đã chuẩn bị sẵn vào chảo dầu.

Lưu Dao tò mò nhìn, không hiểu gì: "Tịch Nguyệt, cậu làm gì thế?"

Ninh Tịch Nguyệt vừa đảo thịt vừa giải thích:

"Tớ làm thịt ngâm mỡ. Là cho thịt ba chỉ vào chảo mỡ rán đến khi bì vàng ruộm, thịt hết hơi nước thì xếp vào vại sành, đổ ngập mỡ lợn vào bảo quản. Để được lâu lắm, mà thịt ăn lại thơm, xào dưa chua hay xào gì cũng ngon."

Lưu Dao ngưỡng mộ vô cùng: "Oa, cậu giỏi thật, còn biết làm món này nữa. Dạy tớ được không?"

"Tớ học mẹ tớ đấy, bà làm món này ngon lắm. Tớ thèm nên nhân tiện có thịt làm thử luôn."

Ninh Tịch Nguyệt tự hào nói:

"Cậu muốn học thì nhìn kỹ tớ làm này. Không nhớ hết thì mượn sổ tay của tớ mà chép, mẹ tớ ghi chép tỉ mỉ lắm."

Tình yêu của mẹ, cô không keo kiệt chia sẻ cho mọi người cùng biết.

Tiếp đó, Ninh Tịch Nguyệt vừa đảo thịt vừa phổ cập kiến thức cho Lưu Dao. Lưu Dao chăm chú nghe, còn chạy về phòng lấy vở ra ghi chép.

Thịt rán chín, Ninh Tịch Nguyệt vớt ra rổ cho ráo, múc mỡ ra chậu gốm của mình.

"Được rồi, đợi nguội hẵng xếp vào vại. Nhớ kỹ là cuối cùng phải đợi cả thịt và mỡ nguội hẳn mới được cho vào vại sành, không là vỡ vại đấy. Xếp thịt vào trước rồi đổ mỡ ngập lên."

"Ừ, tớ nhớ rồi." Lưu Dao gật đầu, tay ghi chép thoăn thoắt.

Ninh Tịch Nguyệt dùng vải màn che thịt lại: "Đi, ra ngoài làm việc khác đã, giờ thịt với mỡ nóng quá, tí nguội rồi vào làm tiếp."

Hai người ra khỏi bếp, tiếp tục công việc ngoài sân.

Chẳng bao lâu sau, Ninh Miên Miên mất tích nãy giờ cuối cùng cũng xuất hiện, lén lút đi về phía bếp chung.

Ninh Tịch Nguyệt vẫn luôn để ý đến bếp, thấy thế liền đứng dậy đi theo.

Cô muốn xem Ninh Miên Miên định giở trò gì!