Thập Niên 70: Nữ Phụ Thích Gây Chuyện Không Chịu Giác Ngộ - Chương 21: Mì Ngon Vợ Nấu, Chồng Ngốc Khen Rẻ

Vào năm 2025, khi ngành công nghiệp giao đồ ăn phát triển cao độ, phần lớn sinh viên trẻ mới tốt nghiệp, bất kể nam nữ, đều rất ít người biết nấu ăn. Sau khi đi làm, họ đều dựa vào căng tin hoặc đồ ăn gọi về để sống qua ngày, gọi đồ ăn ngoài là thói quen không thể thiếu của rất nhiều người.

Bản thân Lê Kiếm Tri cũng chỉ có thể "nấu ăn qua màn hình", anh chưa bao giờ dám mơ tưởng mình có thể tìm được một cô vợ có tay nghề bếp núc giỏi giang.

Chỉ với dưa chua và cá mặn bình thường như vậy mà cũng có thể nấu ra bát mì thơm ngon đến thế... Anh đúng là nhặt được bảo vật rồi!

Lúc nghỉ phép về Thượng Hải, anh ăn một bát mì hải sản giá một trăm hai mươi tệ trên đường, mùi vị cũng chẳng ra sao. Bây giờ toàn là đồ ăn chế biến sẵn, tuy đồ ăn kèm phong phú nào là tôm hùm, bào ngư... chủng loại đa dạng, nhưng mì ngon lại chẳng thường gặp.

Sợi mì cũng không đủ độ dai, bớt xén nguyên liệu, tràn ngập "công nghệ và hóa chất".

“Em dùng loại mì gì vậy? Ăn ngon lắm.”

Tần Tưởng Tưởng rất ngạc nhiên: “Tìm một bác trai lớn tuổi làm mì sợi thủ công, đương nhiên là ngon rồi, phải trả thêm một khoản tiền nữa đấy...”

Mì sợi tinh chế vào thập niên 70 vẫn thuộc loại "xa xỉ phẩm", là món quà có thể đem biếu tặng vào dịp lễ tết. Rất nhiều gia đình có kỹ thuật làm mì sợi thủ công, có người làm tốt, có người làm dở. Tần Tưởng Tưởng đặc biệt tìm một người thợ già tay nghề cao để nhờ làm mì sợi, giữ lại để ăn hàng ngày.

Mẹ cô, bà Chu Ngạo Đông, là người không có lộc ăn, luôn nói loại mì này ăn chẳng khác gì mì sợi bình thường, khiến Tần Tưởng Tưởng nghe xong cạn lời.

Người đàn ông trước mặt này lại có thể nếm ra sự khác biệt? Liệu anh có phê bình cô lãng phí tiền bạc không nhỉ?

“Trả thêm bao nhiêu tiền?”

“Dùng bột mì Phú Cường thượng hạng để làm, tính ra gần ba hào một cân đấy.” Hiện tại mì sợi bình thường tùy theo chất lượng khác nhau, giá d.a.o động từ một hào bảy đến hai hào rưỡi một cân.

Lê Kiếm Tri kinh ngạc: “Rẻ thế sao?”

Tần Tưởng Tưởng nghẹn lời: “...”

Cái gã đàn ông này, anh giàu lắm sao? Nói rẻ thế sao? Rốt cuộc ai mới là người từ hải đảo xa xôi trở về thành phố lớn đây hả???

Anh đã giàu như vậy, thì để tôi tiêu giúp cho! Hừ!

Tiểu tác tinh lúc này giống như con cá nóc đang phồng hơi, nhưng chính cô cũng không rõ tại sao mình lại đột nhiên "bơm hơi" nhiều như vậy.

Lê Kiếm Tri rất nhanh đã ăn hết sạch bát mì, trong lòng lại một lần nữa không nhịn được cảm thán, đàn ông có vợ hiền thật hạnh phúc, mì vợ nấu ngon tuyệt vời.

Cái tên "Lê Kiếm Tri" này kiếp trước rốt cuộc đã tích được phúc đức gì, mà kiếp này mới cưới được cô vợ vừa xinh đẹp vừa hiền huệ như vậy.

Anh thậm chí còn nghi ngờ có phải mình đang sống trong tiểu thuyết nam sinh trên Khởi Điểm hay không, tác giả sắp xếp cho anh xuyên không, lại nhặt được một cô vợ xinh đẹp hiền lành, đúng chuẩn đãi ngộ của nam chính.

Ăn xong mì, Lê Kiếm Tri để lại một quả trứng ốp la và hai miếng cá hun khói cho con trai Lê Thanh Phong. Nhóc béo trơ mắt nhìn bát mì đó, sững sờ thấy bố ruột hút sạch sành sanh sợi mì trong nước dùng... hút sạch sành sanh.

Cuối cùng chỉ còn lại trứng ốp la và một miếng cá hun khói.

“Mẹ làm cho con trứng ốp la rồi, vậy thì không ăn trứng luộc nữa. Buổi sáng con ăn cái trứng ốp la này, còn có cá hun khói mẹ làm.” Lê Kiếm Tri chỉ ăn trứng ốp la và mì, để dành hết cá hun khói cho con trai, tự nhận mình là một người cha tốt. Còn về mì sợi, loại tinh bột đường huyết cao này, trẻ con không ăn cũng được, ăn ít tinh bột thôi – thực ra là anh đã đ.á.n.h giá thấp khẩu vị của cơ thể hai mươi chín tuổi này, cũng như việc vợ nấu mì quá thơm, không nhịn được, một sợi mì cũng chẳng chừa lại.

Loại mì tinh bột đường huyết cao này, cứ để người đàn ông trưởng thành như anh gánh vác đi.

Nhóc béo giải xong bài toán, vừa ăn trứng ốp la một cách dè dặt vừa phòng bị, sợ bố ruột lại không cho ăn nữa. Tần Tưởng Tưởng thấy bộ dạng đáng thương đó của con, bèn chia cho nó ít mì.

Nhóc béo mắt ngấn lệ nhìn mẹ ruột... vẫn là mẹ tốt nhất.

Lê Kiếm Tri: “Em chiều con quá rồi.”

Tần Tưởng Tưởng: “...?”

Tiểu tác tinh hít sâu một hơi muốn nói gì đó, nhưng lại phát hiện mình dường như chẳng nói được gì.

“Ăn xong mì, anh đưa con đi xếp hàng mua thịt, nếu mua được sườn thì mua một cân sườn, thêm một cân hoặc nửa cân thịt lợn nữa.” Tần Tưởng Tưởng đầy toan tính trong lòng lại bắt đầu dòm ngó túi tiền của người đàn ông.

Phải cho anh biết sự lợi hại của tiểu tác tinh.

“Mua thịt lợn, mua thịt lợn thì phải đi đâu mua?” Lê Kiếm Tri tò mò hỏi.

Dù là trước hay sau khi xuyên không, làm hải quân mười năm, Lê Kiếm Tri chưa từng đi mua thịt mấy lần, anh cảm thấy rất mới mẻ.

Thảo nào người ta đều nói có vợ rồi cuộc sống sẽ khác hẳn, rất có hơi thở cuộc sống.

Tần Tưởng Tưởng ngẩn người, cô nhận ra đối phương thật sự không biết cửa hàng thực phẩm phụ nằm ở đâu, bao nhiêu năm không về, chắc là quên rồi.

“Vậy thì cùng đạp xe qua đó.”

Lê Kiếm Tri: “Được, con trai ngồi thanh ngang phía trước, cả nhà ta cùng đi mua thịt, tiện thể anh dạy con đọc bảng cửu chương.”

Tần Tưởng Tưởng: “...” Bắt một đứa trẻ bốn tuổi học thuộc lòng bảng cửu chương có phải hơi quá đáng không.

Lê Thanh Phong: “Mông con đau, con không muốn đi!”

“Con là trẻ con bốn tuổi sao có thể ở nhà một mình, cùng ra ngoài đi dạo, con ngồi nghiêng một chút là không đau nữa.”

Nhóc béo: “!”

Tần Tưởng Tưởng: “...”

Sớm biết người đàn ông này trông con "ác" như vậy, lẽ ra nên ném con cho anh quản.

“Trưa nay ăn hoành thánh!”

Tần Tưởng Tưởng ôm lấy eo Lê Kiếm Tri, thuận tay sờ soạng cơ bụng cứng rắn đang căng lên của đối phương. Tuy tên này lãnh cảm, nhưng lực eo lại hơn người, cô vẫn còn nhớ hôm qua kẹp lấy eo đối phương, lực đạo trên đó khiến cô kinh hãi.

Nhóc béo bám vào đầu xe, cái m.ô.n.g nhỏ sưng vù phơi ra, thực ra đã không còn đau nữa, nhưng cậu bé đón gió lộ ra khuôn mặt đau khổ, cảm thấy mình giống như cải thìa nhỏ trong vở kịch mẫu.

“Không phải đi mua thịt sao? Sao lại ăn hoành thánh?”

Tần Tưởng Tưởng đương nhiên nói: “Mua thịt về gói hoành thánh chứ sao.”

Lê Kiếm Tri thầm "oa" một tiếng trong lòng, vợ mình thế mà còn biết gói hoành thánh. Anh sống bao nhiêu năm, chưa từng thấy mấy người biết gói hoành thánh, toàn là ra ngoài ăn, hoặc mua đồ đông lạnh đóng gói.

“Trưa ăn hoành thánh tính là bữa chính à?”

“Ừ, ăn kèm với cá anh mang về nữa.” Tần Tưởng Tưởng tính toán trong đầu xem trưa nay ăn gì, cái đầu nhỏ của cô chỉ chịu bỏ công sức vào chuyện ăn uống.

Lê Kiếm Tri mang về không ít đặc sản hải đảo, đa phần là cá khô, tức là hải sản khô. Lê Kiếm Tri mang về đều là loại ngư dân phơi ngay trên thuyền, chất lượng rất tốt, anh là người đàn ông biết xem hàng.

Có khô cá đù vàng lớn, khô cá chình, khô mực... còn có một loại khô cá sói đen, thực ra chính là cá nóc biển. Cá nóc có độc, nhưng sau khi qua xử lý phơi khô thì cơ bản không còn độc, hơn nữa vô cùng thơm ngon.

Nếu mua được thịt ba chỉ, hầm chung với những loại cá khô này sẽ cực kỳ ngon.

“Mấy thứ đó đều là cá khô, có thể để được rất lâu, từ từ ăn.” Cá khô phơi tuy ngon, nhưng trong mắt người xuyên từ năm 2025 về như Lê Kiếm Tri, đồ khô rốt cuộc không bằng đồ tươi. Cá khô cũng giống như thịt xông khói, là sản phẩm bắt buộc của thời kỳ kỹ thuật bảo quản lạc hậu, hải sản sau này vớt lên đâu có ưu tiên làm thành cá khô, mà là cấp đông nhanh để giữ tươi.

Lần đầu làm cha, anh muốn thử làm một người cha tốt, cho trẻ con ăn quá nhiều đồ muối không tốt, hàm lượng muối vượt mức, “Mua thêm ít cá tươi nữa, anh làm bữa ăn lành mạnh cho con, để con ăn nhiều thủy sản tươi giàu protein.”

Tần Tưởng Tưởng: “Anh biết làm cá?”

“Đương nhiên là biết rồi, anh là lính hải quân mười mấy năm đấy.”

Tần Tưởng Tưởng gật đầu.

“Mẹ, muốn ăn bánh bao chiên!” Nhóc béo quay đầu lại, mặt áp vào n.g.ự.c bố ruột, gọi với sang mẹ ruột.

Cậu bé đã hoàn toàn không còn chút kỳ vọng nào vào bố mình, nói đến chuyện ăn uống vẫn phải dựa vào mẹ.

Cả nhà đi ngang qua cửa hàng ăn uống bán bánh bao chiên, Tần Tưởng Tưởng ngửi thấy mùi cũng hơi động lòng, nhưng cô muốn ăn hoành thánh hơn.

Lê Kiếm Tri: “Tưởng Tưởng, em muốn ăn bánh bao chiên không?”

Nhóc béo giơ vuốt: “Con muốn ăn con muốn ăn!”

“Mẹ con có thể ăn, con thì không.” Lê Kiếm Tri vô tình từ chối: “Sắp đến trưa rồi, bố tự tay nấu cá cho con ăn.”

“Ăn nhiều cá và đậu phụ, còn cả rau xanh nữa.”

Đến cửa hàng thực phẩm phụ, cả nhà mua một cân thịt ba chỉ, không mua được sườn. Lê Kiếm Tri mua riêng cho con trai hai con cá diếc hoang dã. Giá cá diếc hoang dã không hề rẻ, hơn sáu hào một cân, có lúc lên đến gần tám hào, cũng không phải gia đình bình thường nào cũng ăn nổi. Có người cần cá diếc tẩm bổ, một tháng dù chỉ mua cá cũng tốn mất quá nửa tiền lương.

Tần Tưởng Tưởng: “Các loại cá sông khác có mùi tanh của đất, mọi người đều không thích ăn.”

“Cũng chỉ có cá diếc hoang dã ở nông trường là còn bán được giá.”

“Thời đại này... đều là cá hoang dã, chắc là không có mùi tanh nồng lắm đâu nhỉ?” Lê Kiếm Tri cũng không rõ, dù sao cũng là... hoang dã? Sau này muốn ăn chút đồ thuần hoang dã cũng khó.

Thuần hoang dã, thuần thiên nhiên...

Người Thượng Hải bây giờ ăn cá rất sành miệng, chỉ coi trọng cá đù vàng lớn, cá chim các loại, cá hố đều là hàng rẻ tiền, còn cá thu cũng là đồ thừa thãi, các loại cá vô danh khác, cũng như tôm hùm cua ghẹ đều là hàng rác rưởi.

Trước khi xuyên không, Lê Kiếm Tri phục vụ ở Hạm đội Nam Hải, anh từng nghe một tiền bối kể, trước đây ở gần một hòn đảo nào đó trên Biển Đông, khoảng những năm bảy mươi tám mươi, địa phương đó thịnh hành tôm hùm, nên binh lính ngày nào cũng ăn tôm hùm, ăn tôm hùm đến phát khóc, chỉ có dịp Tết mới được ăn chút thịt lợn, nghe đến tôm hùm là thở ngắn than dài.

Lê Kiếm Tri ăn hải sản nhiều, cá sông... anh quả thực chưa ăn bao nhiêu, nhưng nghe nói canh cá diếc đậu phụ là một món ngon.

Về đến khu tập thể cũ, tầng hai có hai gia đình dùng chung một nhà bếp, nhà họ Hứa bên cạnh buổi trưa ít khi nấu nướng, mấy hộ gia đình ở tầng một thấy vợ chồng Tần Tưởng Tưởng gói hoành thánh thì rất ngưỡng mộ.

“Người nhà đoàn tụ rồi, ăn hoành thánh đấy à.”

“Ăn hoành thánh là chuyện lớn đấy!”

Lúc này Lê Kiếm Tri mới vỡ lẽ, ăn hoành thánh còn có ngụ ý đoàn viên, vợ anh thật là có lòng. Năm mươi năm sau, hoành thánh, sủi cảo, bánh trôi, bánh chưng... những loại thức ăn này đều trở thành món ăn đường phố bình thường, không khí Tết cũng ngày càng nhạt, dù người nhà đoàn tụ, mẹ anh tính tình như thế cũng sẽ không ăn hoành thánh sủi cảo, có năm bà ấy ăn sủi cảo, ngược lại còn phối với một chai giấm giá mười vạn tệ.

“Anh... làm cá?” Tần Tưởng Tưởng vẻ mặt kỳ quái.

Lê Kiếm Tri cầm d.a.o: “Ừ, anh làm cá.”

Tuy hạm trưởng Lê thường xuyên ăn hải sản, nhưng anh thật sự không có bao nhiêu kinh nghiệm làm cá. Trong quân đội có ban cấp dưỡng chuyên môn, hơn nữa mua cá ở ven đường, đa phần chủ quán đều sẽ làm sạch sẽ, cắt khúc hoặc thái lát theo yêu cầu của khách.

Đáng tiếc người bán cá thời đại này không có ý thức phục vụ như vậy.

Làm cá, Lê Kiếm Tri vẫn biết, chỉ là không thạo lắm.

Anh thường xem người ta xử lý hải sản các loại cá, nhưng xem thì xem, đến lượt mình ra tay làm cá mới biết kinh nghiệm mười năm làm cá ở Đại Nhuận Phát – vẫn là có hàm lượng kỹ thuật đấy.

Thực tế thao tác và lý thuyết có sai số.

Tần Tưởng Tưởng nhào bột bên cạnh, cô không nỡ nhìn nhiều, dù sao cô cũng quyết định rồi, đồ do người đàn ông này nấu ra, cô một miếng cũng không ăn.