Thập Niên 70: Nữ Phụ Thích Gây Chuyện Không Chịu Giác Ngộ - Chương 261: Thanh Trừng Nhà Bếp, Lòng Dân Phấn Khởi

Cải cách nhà máy dệt? Cải cách nhà ăn trước tiên?

Rất nhiều người nghĩ không thông, nhưng cựu phó xưởng trưởng Lưu Mãn Phúc sắc mặt cứng đờ.

Hắn thầm nghĩ: Còn tưởng nữ xưởng trưởng này dễ đối phó, ai ngờ đ.á.n.h rắn đ.á.n.h giập đầu, vừa đến đã “g.i.ế.c gà dọa khỉ”, chiếu tướng hắn.

Nhà ăn của Xưởng dệt Thượng Phổ, là hình ảnh thu nhỏ của hệ sinh thái toàn bộ nhà máy. Bếp lớn của công nhân viên chức bình thường nước trong leo lẻo, rau luộc không thấy váng mỡ, món gọi là “món thịt” củ cải xào thịt lát, phải bới tìm kỹ càng mới thấy một tí tẹo thịt vụn.

Còn một số “lãnh đạo” của nhà máy dệt thì sao, ở trong phòng bao nhỏ của nhà ăn, ngày nào cũng có người chuyên mở bếp nhỏ, chiên xào nấu nướng, đủ loại món ngon, hương thơm nức mũi.

Công nhân trong xưởng hỏi: “Tại sao nhà ăn nước trong leo lẻo?”

Cấp trên liền đáp: “Hiện tại điều kiện nhà máy kém, lương sắp không phát nổi, là thời điểm gian khổ nhất của nhà máy, chẳng lẽ các người không cùng nhà máy chịu khổ? Còn muốn làm ông lớn tư bản à?”

Thực tế nhân viên nhà ăn đa phần là quan hệ dây mơ rễ má đưa vào, không ít người là họ hàng xa của Lưu Mãn Phúc và một số lãnh đạo, thu mua, nghiệm thu, đầu bếp... đều là người của bọn họ, “nhổ lông” tiền ăn của công nhân viên chức, lén lút kiếm đầy túi.

Đúng gọi là làm nghèo nhà máy và công nhân, làm béo túi tiền của mình.

Nhà ăn nơi béo bở này, là vùng đất “tham nhũng” tất tranh.

Giống như triều đại phong kiến cuối cùng, đến cuối cùng, Ngự thiện phòng càng thối nát không chịu nổi, nói là Hoàng đế một bữa ăn một trăm tám mươi món, nhưng thực tế thì sao? Ngự thiện phòng bưng lên một trăm linh tám món, trong đó tám mươi tám món đều là “thiu”.

Hôm qua là món này, hôm nay vẫn là món này, cùng một món ăn, chỉ cần không thối quá mức, là có thể ngày nào cũng bày lên.

Nhưng “sổ sách” thì không tính như vậy, trên sổ sách ngày nào cũng chế biến “món mới”, ngày nào cũng có chi tiêu lớn, những khoản “chi tiêu” này chui vào bụng ai chứ?

Cái nơi như nhà bếp, trừ khi tương lai có camera giám sát có chụp ảnh, nếu không kiểm tra sổ sách cũng không ra ngô ra khoai gì.

Nói là tiêu hao hết rồi, ăn vào bụng rồi, kiểm tra thế nào?

“Cải cách nhà ăn?” Thủ lĩnh thanh niên trí thức Vương Hữu Hữu ngẩn người một lúc, lại chú ý đến sắc mặt của Lưu Mãn Phúc, cậu ta bỗng nhiên mắt sáng lên, công nhân thanh niên bọn họ cần chính là “phúc lợi đãi ngộ”.

Hiện tại nhà ăn nhà máy — quả thực không bằng thức ăn cho lợn!

Nhà ăn nhà máy vốn dĩ phải là phúc lợi của công nhân.

Vương Hữu Hữu lúc này thầm mong chờ thành quả cải cách của tân xưởng trưởng.

...

Tần Tưởng Tưởng nghĩ thì không nhiều như vậy, chủ yếu là vì cái miệng của mình, kén ăn, ghét nhất là nhà ăn công nhân khó ăn, dân dĩ thực vi thiên, không ăn ngon thì làm sao được?

Việc đầu tiên cần giải quyết, nhất định là vấn đề nhà ăn!

Lần này kiểm tra đột xuất, buổi trưa ở nhà ăn, không khí vô cùng căng thẳng. Thịt kho tàu do đầu bếp bếp nhỏ ngày thường sống trong nhung lụa làm ra thì màu sắc hương vị đều đầy đủ, còn món ăn cung cấp hàng ngày ở bếp lớn do bọn họ nấu, đặc biệt là rau xanh, thì dầu mỡ vàng khè.

Tần Tưởng Tưởng: “Ngày thường nhà máy xào rau dùng nhiều dầu thế này à?”

Trong đám đông công nhân đáp: “Đó là xào bếp nhỏ cho lãnh đạo đấy!”

“Rau xanh công nhân bình thường chúng tôi ăn, không tìm ra nửa điểm váng mỡ!”

Ngoài hai đầu bếp bếp nhỏ này, bếp lớn nhà ăn thì là một số kẻ quan hệ, nấu ra món ăn — không mặn thì cháy, còn có cả sống sượng!

Tần Tưởng Tưởng lần này nhíu mày rồi, cô ngay cả nếm cũng không muốn nếm một miếng, “Công nhân Xưởng dệt Thượng Phổ vất vả rồi, trước kia đúng là sống trong cảnh nước sôi lửa bỏng.”

Câu nói này của cô vừa thốt ra, trong đám đông bỗng có người hô một câu:

“Tần Tổng xưởng trưởng anh minh!”

“Bếp lớn nhà ăn khó ăn muốn c.h.ế.t! Còn khó ăn hơn thức ăn cho lợn!”

“Năm xưa tôi xuống nông thôn cắm chốt cũng chưa từng sống khổ thế này!”

...

“Nấu ăn thành thế này, không có tư cách làm đầu bếp nhà ăn, mấy người này đều sắp xếp chuyển đổi vị trí công tác, không có bản lĩnh thì đi làm tạp vụ, đi quét nhà xí, đi thông cống!”

“Tổng xưởng trưởng anh minh! Tổng xưởng trưởng anh minh!”

Tần Tưởng Tưởng: “...” Cảm nhận được oán khí nồng đậm của công nhân viên chức, đổi lại là cô, ngày nào cũng ăn mấy món này, mà lãnh đạo ăn bếp nhỏ, đoán chừng cũng oán khí đầy mình.

Dù ăn thịt lớn, cũng phải cho công nhân bình thường húp tí canh chứ?

Lúc này không khí của công nhân được khuấy động lên rồi, trước đó mọi người còn cảm thấy tân xưởng trưởng này vừa trẻ vừa đẹp, e là không có bản lĩnh gì, kết quả người ta vừa đến đã trực tiếp khai đao! Đao nào cũng chuẩn xác!

Quả thực là đại khoái nhân tâm!

Dù cho công nhân viên chức nhà máy tạm thời vẫn chưa nhận được phúc lợi gì, nhưng nhìn thấy những tên đầu bếp đầu heo mặt mỡ ngày thường biển thủ tư túi bị xử lý, thực sự đại khoái nhân tâm!

Chưa nói cái khác, trong lòng sướng a!

Tần xưởng trưởng anh minh!

Mà Lưu Mãn Phúc đứng bên cạnh, lúc này hai má nóng bừng, trong lòng thực sự căm hận, Tần Tưởng Tưởng này, người đàn bà này... Độc! Độc nhất là lòng dạ đàn bà!

Hơi mỉm cười liền đ.â.m cho ông ta một d.a.o trực diện.

Sự thẩm định của Tần Tưởng Tưởng vẫn đang tiếp tục, đến lượt một thầy thợ già họ Mã, ngày thường bị chèn ép chỉ phụ trách thái rau, món ông ấy nấu đơn giản — rau xào chỉ dùng dầu và muối, lửa canh vô cùng chuẩn xác, màu sắc xanh biếc giòn tan;

Còn món thịt kho tàu ông ấy làm màu sắc đỏ au, mềm nhừ không ngấy, khiến người ta sáng mắt lên.

Tần Tưởng Tưởng nếm thử, món thịt kho tàu gã này làm, vậy mà còn ngon hơn cả đầu bếp bếp nhỏ một bậc.

Xem ra là nhân tài bị chôn vùi rồi.

“Chú, chú Mã này ở lại, sau này chú làm bếp trưởng.”

Sư phụ Mã ngồi ghế dự bị nhiều năm không ngờ tân xưởng trưởng lại sảng khoái như vậy, tim ông đập thình thịch, chẳng lẽ ngày ông ngóc đầu lên cuối cùng cũng đến rồi.

“Còn các người —” Tần Tưởng Tưởng chỉ vào đầu bếp bếp nhỏ và những kẻ quan hệ khác, “Các người đều đến phòng hậu cần báo danh, tất cả sắp xếp làm tạp vụ, luân phiên trực nhật quét nhà xí, sau này tôi muốn thấy nhà xí nhà máy còn sạch hơn cả nhà ăn!”

“Xưởng cũ chúng ta muốn toả sáng sức sống mới, thì phải chú ý vệ sinh!”

Tần Tưởng Tưởng nói: “Trong số công nhân, còn ai nấu ăn ngon, có thể tự ứng cử, hiện tại nhà ăn thiếu đầu bếp, người nhà công nhân viên chức có thể hăng hái báo danh vào nhà ăn, mọi người cùng nhau nếm thử ở nhà ăn, tay nghề tốt thì giữ lại làm việc ở nhà ăn!”

“Xưởng trưởng, tôi, tôi thử xem!”

“Xưởng trưởng, vợ thằng Chu được đấy!”

...

Chỉ trong một bữa cơm, bộ sậu nhà ăn được thay m.á.u, những con sâu mọt bám rễ ở nhà ăn nhiều năm bị nhổ tận gốc, gọn gàng dứt khoát.

Tần Tưởng Tưởng “không hiểu ra sao” đã đ.á.n.h thắng trận đầu tiên.

“Em chỉ muốn cho mình ăn ngon chút, không ngờ lại gây ra phản ứng lớn như vậy, rõ ràng chúng ta đây không phải là nhà máy dệt sao?”

“Dân dĩ thực vi thiên!”

Lê Kiếm Tri kéo tay vợ mình, “Cũng không biết em là giả vờ, hay là đại trí giả ngu nữa.”

“Hiện tại em thắng trận đầu rồi, không chỉ phải thừa thắng xông lên, mà còn phải giữ vững cơ bản, không thể để thế lực tham nhũng trong xưởng ngóc đầu trở lại, bọn họ chắc chắn sẽ gây rắc rối cho em, em phải cẩn thận đề phòng.”

Lê Kiếm Tri: “Anh gọi điện cho đồng đội cũ, điều cho xưởng em mấy cựu chiến binh đáng tin cậy, an ninh tuần tra phải làm tốt, đúng rồi, em còn phải tránh để bọn họ bỏ đồ bẩn vào nhà ăn.”

“Phải thêm tai mắt, thực ra tốt nhất là làm được ‘công khai sổ sách’, như vậy mới khiến công nhân tin phục em.”

Tần Tưởng Tưởng: “Công khai số liệu sổ sách à? Vậy cái này đơn giản.”

Lê Kiếm Tri: “?”

“Thím Phan là cái loa phóng thanh, hơn nữa người tinh ranh lắm, dứt khoát sau này hậu cần tiêu thụ trong xưởng, những đơn đặt hàng thu mua, tiền hàng thu về, tất cả đều để con cá trê lớn thím Phan này xem qua một bản, yêu cầu chép một bản cho thím ấy, để thím ấy giám sát, để thím ấy làm ầm ĩ cho ai cũng biết.”

“Nếu sổ sách không đúng, để thím ấy đi làm ầm ĩ với người ta, thím ấy thích nhất là làm ầm ĩ cái này.”

Lê Kiếm Tri: “... Em, em đúng là biết thu thập nhân tài, phát huy ưu điểm nhân tài.”

“Em lại để thím Phan đi chằm chằm nhà bếp, trước tiên làm rõ dưa của tất cả mọi người — tất cả quan hệ nhân mạch cho em, em ngồi trong văn phòng uống trà c.ắ.n hạt dưa, còn nghe thím ấy đến bóc tách quan hệ.”

“Thím ấy hiểu nhất mấy cái chuyện tam cô lục bà đầu làng cuối xóm này, những quan hệ họ hàng người khác sẽ nhầm, thím ấy thì không nhầm được.”

Ngày hôm sau, Tần Tưởng Tưởng gọi điện cho trợ lý Hà: “Bảo Tiền Mỹ Anh mượn tàu chở hàng, gửi dưa muối, viên hải sản, lạp xưởng thịt heo, cá khô... đến phân xưởng bên này, đều thanh toán theo giá vốn.”

Tảo bẹ, rong biển, cá khô... giá rẻ gửi từ hải đảo, đều sẽ trở thành v.ũ k.h.í lợi hại để làm ngọt nước canh của nhà ăn Xưởng Phi Yến 2.

Xưởng dệt Thượng Phổ ở trong thành phố, không thể tự trồng rau, vấn đề rau tươi cũng phải giải quyết, Tần Tưởng Tưởng bảo thím Phan giới thiệu một bà chị em biết việc giỏi quan hệ, đi thiết lập liên hệ với mấy công xã ở ngoại ô Hỗ Thị, trực tiếp thu mua rau tươi theo mùa từ công xã.

Ngoài ra, còn phải tận dụng điều kiện hiện có của Xưởng 2, ví dụ như nhiệt thừa của lò hơi, có thể tự làm giá đỗ, làm đậu phụ.

“Sau này xương ống heo đừng vứt lung tung, đều dùng để ninh nước dùng.”

“Đầu bếp nhà bếp mỗi người đều phải học cách dùng giá đỗ để làm ngọt nước dùng.”

“Vỏ củ cải dùng phương pháp muối dưa của Tiền Mỹ Anh xưởng cũ chúng ta để muối, làm thành món dưa ghém giòn tan.”

“Thịt heo ít là vấn đề nan giải, thử dùng ít bã đậu trộn với thịt băm, chiên thành viên bã đậu...”

Tóm lại, tận dụng tất cả những gì có thể tận dụng, với chi phí thấp nhất, nâng cao trình độ nhà ăn Xưởng 2.