Thập Niên 70: Quân Tấu Bận Rộn Trồng Trọt - Chương 38

Sau khi mọi việc đã làm xong, hai cha con đứng dậy chào từ biệt.

"Chị Lâm, vậy tụi em xin phép về trước ạ, đợi qua Tết chị trực tiếp đến nhà máy cơ khí làm thủ tục nhận việc là được rồi."

Lâm Vân Khê gật đầu, tỏ ý đã biết.

Chỉ là khi vừa ra khỏi cửa, Triệu Tuyết Như đã với tốc độ sét đ.á.n.h không kịp bịt tai đặt túi đựng thịt xuống cạnh chân Lâm Vân Khê.

Tiếp đó đạp xe chạy mất hút: "Chị Lâm, thịt chị cứ nhận đi, tụi em xin phép, hẹn gặp lại chị lần sau."

Lâm Vân Khê chạy nhanh đến mấy cũng không đuổi kịp hai cái bánh xe, cô dở khóc dở cười nhìn cảnh tượng này, mãi cho đến khi hai cha con họ Triệu đi khuất bóng.

Mới nhặt cái túi dưới đất lên, mở ra xem bên trong toàn là thịt, có một cái đùi sau lợn và khoảng mười cân thịt bò.

Ước tính sơ bộ phải đến hơn ba mươi cân, đúng là một món hời lớn.

Thực ra em vợ của Triệu Kiến Quốc làm việc ở xưởng g.i.ế.c mổ thịt, nhờ đó mới qua quan hệ mà lấy được số thịt này.

Đừng nói là thịt, nếu có thể chữa khỏi mặt cho con gái mình, cho dù có lấy mạng ông đi chăng nữa ông cũng sẵn lòng.

Cho nên số thịt này Triệu Kiến Quốc tặng rất thoải mái, tặng một cách vui vẻ, tặng một cách cam tâm tình nguyện.

Lâm Vân Khê cất chỗ thịt đi, may mà hiện tại đã vào mùa đông, thời tiết khá lạnh, không cần lo lắng chuyện ăn không hết sẽ bị hỏng.

Tất nhiên, Lâm Vân Khê không quên chuyện mà mẹ cô đã năm lần bảy lượt nhấn mạnh — viết thư.

Dù sao hiện tại cũng không có việc gì, Ngôn Ngôn đã bị đám bạn nhỏ trong làng gọi ra sân đập lúa chơi rồi.

Cô vừa hay có thể rảnh tay, chuyên tâm viết thư.

Chỉ riêng xưng hô mở đầu đã làm khó cô rồi, sau khi cân nhắc hồi lâu.

Lâm Vân Khê mới đặt b.út viết xuống bốn chữ Đồng chí Cố Tranh, tiếp theo đó là giới thiệu đại khái về những chuyện xảy ra trong gia đình gần đây.

Bao gồm sức khỏe của bố mẹ chồng và sự trưởng thành của Ngôn Ngôn, cuối cùng không quên hỏi một câu năm nay có về ăn Tết hay không.

Viết xong, Lâm Vân Khê lại thuận lại từ đầu đến cuối một lượt, phát hiện giọng điệu của mình rất giống một người vợ đang mong ngóng chồng về nhà.

Cho nên ở đoạn kết cô đã uyển chuyển thêm vào một câu, Tết không về được cũng không sao, bản thân sẽ chăm sóc tốt cho người già và trẻ nhỏ trong nhà.

Chỉ gửi một lá thư đến đơn vị quân đội thì có vẻ hơi sơ sài quá, nể tình việc Cố Tranh mỗi tháng đều đặn gửi tiền về nhà.

Lâm Vân Khê quyết định buổi chiều sẽ làm một ít đồ ăn dễ bảo quản, gửi kèm luôn đến đơn vị.

Vừa hay số thịt mà Triệu Tuyết Như mang tới đã có chỗ dùng, ngoài ra cô còn lấy từ trong không gian ra năm con gà và năm con vịt.

Chuẩn bị làm thịt bò khô cay, vịt bản tương và gà hầm ngũ hương.

Lâm Vân Khê là một người rất tự luật, việc hôm nay có thể làm xong, cô tuyệt đối sẽ không để dây dưa sang ngày mai.

Huống hồ chút thời gian buổi chiều này hoàn toàn đủ dùng, đầu tiên cô sơ chế sạch sẽ vịt, cho vào chiếc lò nướng lớn trong không gian để sấy khô.

Trong lúc chờ đợi, Lâm Vân Khê bắt đầu làm gà hầm ngũ hương, đem mạch nha đã pha loãng phết đều lên mình gà.

Sau đó cho vào dầu nóng 180 độ chiên đến khi vàng ruộm, vớt ra để ráo.

Lại bắc nồi lên cho dầu vào, phi thơm hành gừng, thêm một nồi đầy nước sôi, đổ nước tương, muối, hắc xì dầu để điều vị và tạo màu.

Lại thêm vào túi gia vị được làm từ hơn mười loại hương liệu như bát giác, lá nguyệt quế, quế chi, thảo đậu khấu..., đun lửa nhỏ sôi lăn tăn trong ba mươi phút.

Tiếp đó cho gà nguyên con đã chiên qua vào trong nước dùng, đun lửa lớn cho sôi, sau đó chuyển sang lửa nhỏ hầm trong hơn một tiếng đồng hồ, để thịt gà hoàn toàn thấm gia vị.

Món phức tạp nhất đã làm xong, tiếp theo là vịt bản tương và thịt bò khô cay.

Hai món này vô cùng đơn giản, vì vậy không mất quá nhiều thời gian đã làm xong.

Cuối cùng còn thừa lại một ít vụn thịt bò, Lâm Vân Khê theo nguyên tắc không lãng phí, đã làm vài hũ sốt nấm thịt bò.

Nguyên liệu sử dụng vô cùng hào phóng, múc một thìa lên là đầy ắp những hạt thịt bò thơm lừng, rõ từng miếng một.

Đợi khi cô làm xong chỗ đồ ăn này, cũng đã đến giờ ăn cơm tối.

Lâm Vân Khê không làm cơm tối riêng, mà xếp vào giỏ một con gà hầm ngũ hương, một hũ sốt thịt bò và vài cái màn thầu, đưa Ngôn Ngôn sang bên nhà cũ ăn chực.

Hai mẹ con đến nơi thì Cố phụ Cố mẫu cũng vừa chuẩn bị ngồi xuống ăn cơm.

Bởi vì Lâm Vân Khê thường xuyên gửi thịt qua, nên hai ông bà hiện tại cứ cách hai ba ngày là sẽ xào một món thịt.

Mẹ con cô lần này đúng là đến rất đúng lúc, Lâm Vân Khê xách đồ đi tới.

Mở lời: "Bố mẹ, hôm nay cơm nước thịnh soạn quá ạ, con với Ngôn Ngôn qua đây ăn chực một bữa."

"Không vấn đề gì, mau lại đây ngồi đi con." Cố mẫu cười vẫy vẫy tay với hai mẹ con.

Lâm Vân Khê quen cửa quen nẻo lấy hai bộ bát đũa từ trong bếp ra, đặt gà hầm ngũ hương, sốt thịt bò và màn thầu trong giỏ lên bàn.

Cũng chỉ có Lâm Vân Khê mới biết nói chuyện như vậy, làm gì có ai đi ăn chực mà còn mang theo "lương khô" xa xỉ thế này.

Gà hầm ngũ hương còn được gọi là gà hầm róc xương, sau khi trải qua các công đoạn chiên, kho, hầm, thịt gà xương giòn, thịt nát, vị thơm.

Chỉ cần chạm nhẹ là xương thịt đã tách rời, hơn nữa mùi thơm rất đặc biệt, khiến người ta nhớ mãi không quên, hương vị còn đọng lại trên môi và răng.

Chương 34 Mua hàng Tết

Rất phù hợp với những người già có răng yếu như Cố phụ Cố mẫu.

Sự thực đúng là như vậy, Cố phụ và Cố mẫu ăn màn thầu kẹp sốt thịt bò, kèm theo món gà hầm xương cũng đã nhừ t.ử, thật là hưởng thụ.

Đối với sự hào phóng của Vân Khê, Cố phụ Cố mẫu đã sớm quen rồi, ba người vừa ăn vừa trò chuyện.

Tất nhiên, Lâm Vân Khê không đơn thuần là qua đây để ăn một bữa cơm, chủ yếu là muốn hỏi xem Cố phụ và Cố mẫu có thư gì muốn gửi cho Cố Tranh không.

Còn nữa là có hàng Tết gì cần mua không, ngày mai cô đi gửi bưu kiện xong có thể mua về luôn thể.

Sau khi nghe xong câu hỏi của Lâm Vân Khê, cả hai ông bà đều có chút ngạc nhiên.

Dù sao kể từ khi hai đứa kết hôn đến nay, đây là lần đầu tiên con dâu chủ động muốn gửi thư và đồ ăn cho con trai thứ hai.

Lâm Vân Khê bị nhìn đến mức có chút ngượng ngùng, liền giải thích:

"Chẳng phải là sắp đến Tết rồi sao ạ, gửi chút đồ ăn cho bố sắp nhỏ ăn cho vui miệng, tiện thể hỏi xem năm nay anh ấy có về ăn Tết không."

Thấy mối quan hệ giữa con trai và con dâu có chút khởi sắc, Cố mẫu vui mừng khôn xiết.

Lập tức nói: "Đúng là nên hỏi một tiếng."

Bà lát nữa ăn cơm xong sẽ viết thư ngay, bảo con trai năm nay nhất định phải về một chuyến, nếu không một người con dâu tốt như thế này mà để mất thì biết tìm đâu ra người thứ hai.