Thập Niên 70 Sau Khi Chồng Tôi Xuống Nông Thôn - Chương 295

Dù sao thời đại nào cũng chỉ có đầu bếp là người đói cuối cùng, làm việc trong nhà ăn hiếm có ai gầy như que củi, có điều dáng người trắng trẻo mập mạp như thím Tú cũng hiếm thấy là được.

Kiều Minh Minh đến quầy hàng nhà ăn, món chính bên trong là cơm khoai lang và bánh ngũ cốc cùng cháo bí đỏ.

Cháo bí đỏ cũng khá đặc, bên trong bí đỏ không ít nhưng cơm cũng không ít, hạt gạo đều được ninh nở bung rồi, Kiều Minh Minh bèn gọi hai phần cháo bí đỏ, một phần nhỏ Chương Chương ăn, còn lại cho Hành Hành ăn, còn một phần khác cô tự mình ăn.

Ninh Du cũng không biết có đói hay không, dứt khoát lấy cơm khoai lang. Trong cơm khoai lang thì khoai lang và cơm gần như là chia đôi, cái này cũng không tệ rồi.

Ngoài ra còn có rau gì?

Thím Tú nói: “Củ cải muối ngon lắm, cô có muốn không, ăn với cháo ngon, giòn tan còn đậm đà.”

Kiều Minh Minh đưa hộp cơm qua: “Muốn ạ!”

Thím Tú chưa bao giờ là người làm việc tốt không lưu danh, bà ấy vừa múc vừa khen ngợi: “Đây là sư phụ Lam chỗ chúng tôi muối đấy, tay nghề ông ấy giỏi, lãnh đạo cấp trên đến đều là ông ấy đứng bếp nấu ăn. Quan trọng là ông ấy làm mấy món dưa muối này đặc biệt lợi hại, người bình thường khó mua được lắm!”

“Thật sao ạ!” Kiều Minh Minh liền cười cười, “Vậy nhờ phúc của thím rồi.”

“Đâu có đâu có.” Thật ra thím Tú cũng là tự mình lầm bầm trong lòng, nghĩ thầm đôi vợ chồng này không lộ tài năng, nói không chừng là người tài giỏi.

Bà ấy sống hơn bốn mươi năm, làm việc ở nhà ăn hơn hai mươi năm, không biết đã nhìn qua bao nhiêu người, một đôi mắt cũng luyện ra rồi.

Tối hôm qua, Tiểu Kiều làm món thịt kho tàu kia thế nào nhỉ? Bà ấy là người làm việc ở bếp sau nhà ăn, biết rõ nhất.

Tiểu Kiều là cho dầu vào nồi, sau đó dùng đường phèn thắng nước hàng, lại cho thịt ba chỉ đã thái vào xào trực tiếp.

Sau đó đổ là rượu vàng, nêm là nước tương, cuối cùng cho nước sôi, ném vài lát gừng cùng đại hồi hương diệp những loại gia vị lớn này. Dùng lửa nhỏ từ từ hầm, mùi thơm mới nồng đậm như vậy.

Nhưng nhà bình thường làm thế nào?

Đầu tiên là xuống nồi, rán mỡ của thịt ba chỉ ra, sau đó lại đổ mỡ bên trong ra bát, để sau này lại nấu ăn.

Ngay sau đó cho lát gừng, cho muối, nước tương rượu nấu ăn không cho nhiều, món này cũng là có thể tiết kiệm thì tiết kiệm.

Thịt kho tàu hầm ra như vậy cũng ngon, nhưng chắc chắn không ngon bằng loại béo ngậy kia, người ta một món ăn bằng mười món ăn của cô về dầu mỡ.

Hơn nữa lúc Tiểu Kiều làm củ cải là gọt vỏ, mẹ ơi, nhà ai ăn củ cải gọt vỏ chứ.

Cô nếu ở cửa nhà la lên hỏi một câu ai muốn vỏ củ cải, chắc chắn có không ít người hô muốn. Vỏ củ cải muối ăn phơi khô ăn xào ăn đều ngon, dù sao không ai sẽ vứt đi.

Thím Tú đừng nhìn bên ngoài hào sảng, nhưng thật ra là người nội tâm biết suy tính sự việc.

Có những chuyện phiếm có thể nói, có những chuyện phiếm không thể nói, bà ấy vẫn biết.

Giống như nhà Kiều Minh Minh và Ninh Du, đều nói người ta là hạ phóng trở về, nhưng cô nghiêm túc ngẫm nghĩ xem, thời buổi này là người thế nào mới có thể sau khi hạ phóng lại tiếp tục làm việc?

Hai vợ chồng nhìn qua là một chút khổ cũng chưa từng chịu, hai đứa trẻ cũng nuôi đến khỏe mạnh, trên mặt không nứt nẻ như những đứa trẻ khác, trên tay không có cước, ngay cả trên môi chúng cũng cả ngày mềm mại, nhìn một cái là biết bôi dầu rồi.

Cho nên chuyện phiếm của loại người này có thể nói?

Đương nhiên không được, còn phải giao hảo mới được.

Củ cải muối sư phụ Lam làm trong nhà ăn không dễ dàng cho người ta, thím Tú lúc này vừa mở miệng là cho củ cải muối, quả thực làm mấy người phụ bếp bên cạnh giật nảy mình.

Kiều Minh Minh nhận, thím Tú liền lại lấy thức ăn.

“Sợi khoai tây có ăn không? Đây chính là sợi khoai tây giấm, vị chua cay, bên trong ớt đều cho mấy nắm.”

Kiều Minh Minh đã sớm ngửi thấy mùi chua cay kia rồi, nuốt nước miếng xin một thìa, “Món thịt xào kia cũng cho cháu một phần.”

Thịt xào là củ cải khô xào thịt, thím Tú cũng không biết làm thế nào, đĩa củ cải khô xào thịt này rõ ràng là củ cải khô nhiều mà thịt ít, nhưng bà ấy một thìa xuống thì thịt trong thìa vậy mà nhiều hơn củ cải khô.

Sau đó lại thêm món cải thảo xào và củ cải rượu nếp, bữa trưa cứ thế hoàn thành.

Trước khi đi, thím Tú còn bỏ vào hai bát cháo bí đỏ mỗi bát một quả trứng ốp la.

Thím Tú nhét cứng, cười cười nói: “Đây là đồng hương đưa trứng tới lén lút nhét cho, đừng sợ, cho Hành Hành và Chương Chương nhà chúng ta ăn đấy, hai đứa trẻ nhà cô lớn lên thật tốt, xinh đẹp ghê, nhìn là khiến người ta yêu thích.”

Cái này Kiều Minh Minh còn có thể nói gì, nghĩ thầm lát nữa cũng nhét hai lạng dầu sơn du cho thím Tú vậy.

Ăn cơm đương nhiên là về nhà ăn rồi, chủ yếu là trong nhà ăn lò không nhiều, hơi lạnh, cộng thêm người cũng lục tục tan tầm rồi, ở đây chen chúc, còn không bằng về nhà.

Ninh Du cũng ở nhà, tóc anh còn hơi ướt, nhìn qua giống như dáng vẻ vừa mới về.

Anh thấy ba người Kiều Minh Minh trở về, lông mày lập tức giãn ra, nhìn thấy hộp cơm trên tay hỏi: “Đây là từ nhà ăn về?”

Kiều Minh Minh kêu ôi một tiếng đặt Chương Chương xuống: “Chứ còn gì nữa, đứa nhỏ này cứ đòi bế, bế nửa đường lại phải tự mình xuống đi, chưa đi được hai bước đã nằm sấp trong đống tuyết, chọc tức em c.h.ế.t đi được.”

Sắp hai tuổi rồi, rất nhiều lời cũng biết nói.

Nhìn thấy tuyết, liền nói: “Mẹ, tuyết, xem tuyết.”

Nhìn thấy trẻ con chơi đùa trong tuyết, liền nói: “Chơi, muốn cùng chơi!”

Dù sao miệng cứ lách cách không ngừng, tự mình nói còn chưa đủ, còn biết chào hỏi người ta.

Mặc như quả bóng, lại nặng, Kiều Minh Minh bế lên lầu xong thở hổn hển, mồ hôi trên người chảy ròng ròng.

“Mẹ, không giận không giận!”

Chương Chương ôm chân cô không chịu buông tay, mắt liếc a liếc, nhìn gì, nhìn hộp cơm trên bàn. Đây là còn nhớ thương trứng ốp la thím Tú cho đấy!

Tinh ranh quỷ quái, Kiều Minh Minh cũng tức cười, nói: “Vừa nãy lúc thím Tú cho, con bé này còn hỏi là cho ai, phải hỏi rõ là cho mình mới được.”

Cũng không ai để cái miệng cô bé chịu thiệt, nhưng cô bé đối với chuyện ăn uống thì đặc biệt coi trọng, trừ cha mẹ và anh trai ra, ai cũng đừng hòng cướp đồ ăn trong bát, ngay cả cậu cô bé cũng không được.