Thập Niên 70 Sau Khi Chồng Tôi Xuống Nông Thôn - Chương 314

Ngoài ra, còn làm mấy món ăn.

Có cá kho, cái này là mỗi năm đều phải có, ngụ ý niên niên hữu dư (năm nào cũng dư dả) mà.

Còn có thịt kho tàu, không chút khách khí mà nói, trong niên đại này hỏi mười người muốn ăn món gì nhất, ước chừng có năm người nói đều là thịt kho tàu.

Thịt kho tàu đương nhiên là dùng cách làm “giàu có”, chính là không có thắng mỡ đổ dầu, mà là trực tiếp hầm.

Món thứ ba nấm xào. Trong thôn không thiếu nhất chính là nấm, bất kể lúc nào cũng có thể hái một giỏ nấm từ phòng nấm ăn.

Lúc xào nấm Liễu Uyển nói: “Trong thôn nghe nói lại muốn hái một đợt nấm đi bán rồi, nhưng giá cả không cao như trước kia, bởi vì cả công xã chúng ta, thậm chí mấy công xã cách vách đều đang trồng nấm.”

Kiều Minh Minh bỏ củi lửa vào trong bếp lò, ngọn lửa đỏ rực chiếu rọi trên mặt cô, cười cười nói: “Vốn dĩ cũng muốn thêm món ăn trên bàn cho thôn dân, nếu còn có thể bán được mấy đồng thì càng tốt, hiện giờ mục tiêu cũng thực hiện rồi mà. Muốn kiếm tiền thì, ước chừng còn phải làm nấm hương lão phát.”

Liễu Uyển là người trong nghề hiểu cái này, tay cô ấy khựng lại, còn chân thực suy nghĩ: “Nấm hương lão phát... Khí hậu chỗ chúng ta ngược lại coi như thích hợp, phải trồng trên núi, một năm chỉ có thể hái một lần.”

Hiện giờ trong thôn có dầu sơn du và sơn quỳ, nấm hương lão phát thật ra có cũng được mà không có cũng không sao.

Dù sao thứ này tuy có thể bán được giá, nhưng nó khó trông coi, nói không chừng còn phải có người ở trên núi hai ba tháng trông chừng mới được.

Nếu không sẽ bị thú hoang trên núi phá hoại, thành quả một năm cũng đi tong.

“Nấm hương lão phát gì?”

Cửa bỗng nhiên truyền đến tiếng nói, là chủ nhiệm Chu, ông hì hục ôm một chậu đồ đi vào: “Đây là công xã cho, sữa đậu nành và nước gạo trộn cùng một chỗ, gia vị đã nêm xong rồi, mọi người rắc thêm chút hành hoa vào, sau đó bỏ vào chảo dầu chiên.”

Liễu Uyển tò mò: “Chiên ra là cái gì?”

Chủ nhiệm Chu: “Bánh dầu.”

Liễu Uyển: “Có... bệnh (đồng âm bánh dầu)?”

Chủ nhiệm Chu sửa lại khẩu âm của mình: “Đúng, bánh dầu, bánh của bánh rán quẩy ấy.”

Kiều Minh Minh từng ăn, trong nhà còn từng làm, Hành Hành đặc biệt thích ăn, một bữa có thể ăn ba bốn cái. Cậu bé còn học được dùng màn thầu kẹp ăn, cảm thấy như vậy thơm hơn.

Liễu Uyển hiểu rồi, vội nói: “Cảm ơn chủ nhiệm, chúng tôi đang định chiên viên, chiên xong thì chiên bánh dầu.”

Chủ nhiệm Chu gật gật đầu, dạy hai cái cách làm xong, lại hỏi: “Mọi người nói lại cái nấm hương lão phát vừa nãy xem, có thể bán không ít tiền?”

Kiều Minh Minh: “... Ngài đúng là chui vào trong mắt tiền rồi, quả thực có thể bán không ít tiền, nhưng rất phiền phức.”

Chủ nhiệm Chu cười ha ha: “Tôi mà thật sự có thể chui vào trong mắt tiền thì tốt rồi, xung quanh đều là tiền mặc tôi lấy. Tiểu Kiều cô còn có thể không biết sao, chúng tôi ấy à thì không sợ phiền phức, chỉ sợ không có tiền!”

Kiều Minh Minh ngồi trước bếp lò hơ đôi tay, bĩu môi nói: “Ngài hỏi tôi tôi không rõ lắm, hỏi thầy Khổng bọn họ đi, bọn họ chắc chắn ít nhiều biết chút.”

Nếu cô nói, chuyện này cực có khả năng lại rơi xuống trên người cô.

Giống như chuyện giao dịch cam với nhà máy dệt... Chủ nhiệm Chu đều nói năm sau bảo cô giúp đỡ chút.

Haizz! Năng lực càng lớn, trách nhiệm càng lớn.

Kiều Minh Minh tự mình ôm việc quỳ cũng phải làm cho xong, nhưng trước khi làm xong cô tuyệt đối sẽ không ôm thêm việc cho mình nữa.

May mà chủ nhiệm Chu hiện giờ đã ngày càng thuận tay với công việc chủ nhiệm công xã này, biết nên điều phối nhiệm vụ trồng trọt của các đại đội như thế nào.

Ông có hứng thú với nấm hương lão phát này, sau khi thảo luận với Khổng Phàm thì càng có hứng thú hơn.

Chủ nhiệm Chu suy nghĩ mãi, quyết định về nhà lấy sổ ghi chép, sau đó ghi chuyện này lại, đặt trong danh sách công việc năm sau.

Lúc này, trong phòng bếp lại làm xong viên chiên, viên thịt viên chay đều chiên rồi.

Viên chiên xong thì chiên bánh dầu, sau đó chiên đậu phụ.

Đậu phụ chiên xong có thể trực tiếp kho, đây cũng coi như một món ăn không tệ.

Lại có dùng măng mùa đông xào thịt khô, thái lạp xưởng thành lát đặt lên đĩa hấp, cùng với dùng sợi cà rốt sợi dưa chua cùng sợi măng mùa đông xào bột khoai lang, cuối cùng thêm hai món rau, cơm tất niên liền hoàn thành.

Về phần lương thực chính, có cơm tẻ, cơm tẻ thuần túy. Có sủi cảo, nhân thịt nấm, còn có màn thầu, để cho mấy cái dạ dày phương Bắc thoải mái một chút.

Cơm tất niên dị thường phong phú, khi màn đêm buông xuống, đêm giao thừa mới vừa bắt đầu.

Pháo nổ vang tận tình trên mảnh đất này, bởi vì không ai đến kiểm tra, cho dù là hồng vệ binh như lang như hổ lén lút cũng muốn trộm dán chữ Phúc trong nhà.

Hành Hành và Chương Chương rất vui vẻ, đốt xong một tràng pháo còn không vui, kéo ba muốn tiếp tục đốt.

Dì Dương và chú Dư cũng tới, ngồi cùng một chỗ với Khổng Phàm. Ba người già tụ một chỗ, nói về chuyện cũ chỉ có tầng lớp tuổi tác của mình mới hiểu, thế là đều hiếm khi uống chút rượu.

Khổng Phàm đỏ mặt nói: “Ninh Du cậu đốt thêm hai tràng đi, năm nay ăn tết cũng để bọn nhỏ chơi cho đã!” Ông đặc biệt cưng chiều hai đứa bé này, lúc này càng dùng ánh mắt nhu hòa chăm chú nhìn bọn nó, có trẻ con ở đây náo nhiệt dường như luôn có thể tăng thêm vài phần.

Đèn đuốc hòa hợp, chiếu sáng nhà chính.

Nhà chính nho nhỏ vai sát vai, trong mùa đông lạnh lẽo này lại cảm thấy loại chen chúc này có thể mang đến độ ấm.

Mọi người đều cắm cúi ăn, mùi thơm của các loại đồ ăn trộn lẫn cùng một chỗ, khiến cho nước miếng trong miệng thời thời khắc khắc đang tiết ra.

“Năm sau... Chúc mừng năm sau đi!” Khổng Phàm bỗng nhiên mũi chua xót, trong lời nói mang theo nghẹn ngào.

Tình hình hiện giờ, không cầu ăn no mặc ấm, chỉ cần để bọn họ cắm cúi làm việc là được.

Kiều Minh Minh lại biết hy vọng ngay ở phía trước, giơ bát đựng rượu nho núi lên: “Vậy thì chúc năm sau mọi chuyện thuận lợi!”

Người trong phòng đồng thanh: “Mọi chuyện thuận lợi!”

Trong tiếng pháo, năm 1976 thật sự đã đến.