Thập Niên 70: Sau Khi Xem Mắt Mẹ Mỹ Nhân Đưa Con Nằm Thắng - Chương 1798:: Bữa Cơm Tất Niên

Trần Thu Hà cũng không biết nói cái gì cho phải.

Bà nhịn không được đưa cho Quý Trường Tranh một ánh mắt: "Con không quản à?"

Quý Trường Tranh lắc đầu: "Con cảm thấy Mỹ Vân làm khá tốt." Nếu Mỹ Vân không nói, anh vốn định lén tìm Ôn Hướng Phác nói chuyện một chút.

Bất quá, cô đã giải quyết luôn rồi, ngược lại đỡ việc cho anh.

Mỹ Vân nhà anh đúng là không giống người thường!

Trần Thu Hà nhìn bộ dáng "luyến ái não" (mù quáng vì tình yêu) này của Quý Trường Tranh, thầm nghĩ hết cứu.

Lại nhìn đằng trước, ông nội Quý đi theo làm tùy tùng che gió cho bà nội Quý.

Tình cảm luyến ái não này là do tổ truyền rồi!

*

Bữa cơm tất niên này cực kỳ phong phú, tôm luộc, cua hấp.

Sợ Quý Trường Tranh và Tống Ngọc Thư bọn họ là người đất liền khẩu vị khác, ăn không quen đồ luộc, chê không có hương vị, Thẩm Mỹ Vân lại cố ý dùng tôm, cua, nghêu, sò, bạch tuộc, bào ngư làm một nồi lẩu hải sản cay thơm.

Cả một nồi to hải sản, đỏ rực, nguyên liệu mười phần, chỉ nhìn thôi đã khiến người ta chảy nước miếng.

Cá mú một con hấp, một con kho tàu.

Cá bơn toàn bộ làm thành món hấp.

Cá hố chiên giòn, cứ thế làm đồ nhắm rượu.

Còn có bạch tuộc nhỏ, trừ bỏ làm lẩu ra, Thẩm Mỹ Vân còn cố ý bảo Đậu Nành làm một món bạch tuộc xào hành, một miếng một cái nổ nước sốt, mang theo vị cay tê, ngon miễn bàn.

Đến nỗi, vai chính là cá ngừ đại dương, Thẩm Mỹ Vân tự mình động thủ, đầu cá ngừ hầm canh đậu phụ, nấu ra nước canh màu trắng sữa, tươi ngon vô cùng.

Bụng cá ngừ cắt thành từng miếng, thịt cá màu đỏ săn chắc lại có độ dày, cô cắt thành miếng to bằng bàn tay, liên tiếp cắt mười mấy miếng, mỗi một miếng đều rắc muối tiêu ướp sơ qua.

Trong nồi rưới dầu nóng, liền đem từng miếng cá ngừ thả vào, xèo xèo một tiếng, rất nhanh thịt cá màu đỏ liền được chiên vàng hai mặt.

Trong không khí đều tản ra một mùi thơm cá muối tiêu.

"Cá này chính là cá ngừ đại dương sao?"

Bà nội Quý không nhịn được tò mò đi vào nhìn thoáng qua.

Lúc ấy nguyên cả con cá bà cũng nhìn thấy, còn giật mình, sao lại có con cá to như vậy.

Thẩm Mỹ Vân ừ một tiếng, dùng đũa lật mặt thịt cá: "Đúng vậy ạ, mẹ, món cá ngừ này lát nữa xong, mẹ nhất định phải ăn nhiều hai miếng, loại thịt cá này thích hợp cho người già ăn, mẹ cũng đừng sợ tam cao (cao huyết áp, mỡ m.á.u, đường huyết)."

"Bố con bọn họ cũng có thể ăn nhiều một chút."

Bà nội Quý có chút mong chờ.

Mắt thấy chiên xong một ít, Thẩm Mỹ Vân liền gắp một miếng đưa cho bà: "Mẹ nếm thử xem?"

Đương nhiên, trừ bỏ bà nội Quý, còn có Quý Trường Tranh, Trần Thu Hà, Đậu Nành, phàm là người ở trong bếp, một người cũng không chạy thoát.

Thẩm Mỹ Vân vốn định gọi Miên Miên tới, nhưng Miên Miên lúc nãy xấu hổ, cùng Ôn Hướng Phác không biết chạy đi đâu rồi.

Cô cũng không quản bọn họ.

"Đậu Nành, cậu cũng nếm một miếng đi."

Đậu Nành vâng một tiếng, cậu c.ắ.n một miếng: "Thịt cá này tươi quá, rõ ràng là làm món chiên muối tiêu, thế mà một chút cũng không bị khô."

Thẩm Mỹ Vân vừa làm vừa ăn, muối tiêu làm dậy lên vị tươi của thịt cá ngừ, vừa vào miệng ngoài giòn trong mềm, thịt cá còn mang theo một mùi sữa, càng nhai càng thơm.

"Ngon."

Cô không làm nữa, đem đũa giao cho Quý Trường Tranh: "Anh làm đi."

Đậu Nành nhìn thoáng qua Quý Trường Tranh: "Vẫn là để em làm cho."

Cậu sợ Quý Trường Tranh làm hỏng mấy miếng cá ngừ này.

Quý Trường Tranh bị nghi ngờ, anh cũng không tức giận, an tĩnh ở bên cạnh ăn cá ngừ chiên thơm, nhìn Đậu Nành bận rộn ở kia.

"Ăn vụng! Không gọi cháu."

Ngọt Ngào run rẩy đi tới, sang năm mới con bé được hai tuổi, hiện giờ đã biết nhảy ra ngoài nói mấy câu đơn giản.

Bị bắt quả tang.

Thẩm Mỹ Vân cũng không xấu hổ, từ trong nồi cầm một miếng đưa cho bé: "Cái này là của cháu."

Cá ngừ đại dương không có xương, cực kỳ thích hợp cho trẻ nhỏ ăn.

"Miếng này cầm lấy, đi đưa cho mẹ cháu đi."

Tống Ngọc Thư là một người cuồng công việc, tới phương Nam xong, không quen nhìn thói quen ghi chép sổ sách ở đây, cô ấy định sửa sang lại một bộ hình thức ghi chép mới.

Cho nên mấy ngày nay bận chân không chạm đất.

Ngọt Ngào bưng miếng cá ngừ, con bé gật gật đầu: "Đi ngay đây ạ."

"Chờ cháu với, cháu còn muốn ăn nữa!"

Con bé chạy như bay, rất nhiều lần suýt nữa thì ngã sấp mặt.

Cũng may hạ bàn coi như vững, xem như ổn định.

Được rồi!

Con bé chạy như vậy, mọi người trong nhà đều biết cá ngừ trong bếp đã chiên xong, mọi người lập tức đều chạy tới như đi xem náo nhiệt.

Thẩm Mỹ Vân bưng một đĩa lớn cá ngừ chiên vàng cho bọn họ: "Tranh thủ lúc nóng mà ăn, nguội hương vị sẽ không ngon."

Loại cá ngừ chiên thơm này, chính là muốn ăn cái hơi nồi và nhiệt khí kia.

Thẩm Hoài Sơn, ông nội Quý, còn có ông nội Tống, lão bí thư chi bộ bọn họ tự nhiên không khách khí, các trưởng bối lấy xong rồi.

Phía dưới Cao Dung, Trần Ngân Diệp, Minh Chiêu Đệ, Mong Đệ, cùng với Đường Mẫn, Quách Khắc Kiệm, Nghiêm Hoa, cùng với bọn Ngụy Quân.

Ai nấy cũng không khách khí.

Chờ một đĩa lớn chuyển một vòng xong, lại lần nữa đưa đến phòng bếp, đã không còn cái đĩa nào.

Cao Dung còn đang gọi: "Mỹ Vân, còn hai người chưa được chia này."

Bọn Hứa Kiến Quốc tới chậm, cho nên liền nhận được cái đĩa không.

Thẩm Mỹ Vân nhìn Đậu Nành, Đậu Nành nói: "Lập tức có nồi mới ngay đây ạ."

Cá ngừ đại dương đúng là ngon thật.

Bên ngoài còn đang thảo luận.

"Thịt cá này không giống với loại tôi ăn trước kia, tôi cũng không nói lên được, thịt cá này vào miệng mượt mà, hơn nữa còn có một mùi sữa."

Đường Mẫn còn đang dư vị: "Hình như cá biển và cá sông khác biệt cũng lớn thật."

Nghiêm Hoa cười cười: "Cậu còn phân biệt được cái này cơ à?"

Đường Mẫn hỏi lại: "Cậu ăn không ra à?"

Thẩm Mỹ Vân không nghĩ tới, một con cá ngừ đại dương thế mà khiến mọi người thảo luận sôi nổi, phòng bếp vẫn còn đang làm.

43 cân cá ngừ đại dương, sau khi bỏ nội tạng, còn khoảng 30 cân, một con cá to như vậy.

Hơn một nửa đem chiên thơm, còn lại hơn ba cân, Thẩm Mỹ Vân lựa chọn làm thành sashimi, làm mù tạt và nước tương làm gia vị.