Thập Niên 70: Sau Khi Xem Mắt Mẹ Mỹ Nhân Đưa Con Nằm Thắng - Chương 674

"Mẹ, mẹ có thích ăn lòng già không?"

"Kho lòng già và kho tim bò cũng không tệ."

Quý nãi nãi chần chừ một lát, "Ăn được không?"

Bà thật sự chưa từng ăn.

"Mẹ thử sẽ biết." Thẩm Mỹ Vân, "Mẹ đi hỏi ba xem, lòng già rửa sạch chưa? Còn có tim bò nữa."

Quý nãi nãi tự nhiên không có lý do gì không đồng ý, một lát sau bà lại đây nói, "Tim bò rửa sạch rồi, nhưng lòng bò vẫn chưa rửa xong."

"Vậy cũng không vội, lòng bò có mùi, vậy kho riêng, mẹ, mẹ lấy tim bò lại đây, con cắt một nửa kho ăn, nửa còn lại làm lòng bò hầm."

Thật là một chút cũng không lãng phí.

Quý nãi nãi nhanh nhẹn đi lấy tim bò lại, Thẩm Mỹ Vân cắt một nửa xuống, đặt vào trong thịt bò cùng nhau kho.

"Mẹ, mẹ lại đi giúp rút hai củ cải lại đây, con cứ cảm thấy củ cải thiếu."

Lòng bò quá nhiều, củ cải hầm lòng bò, mấu chốt vẫn là củ cải, chỉ ăn lòng bò sẽ ngán, nhưng củ cải thấm vào hương vị của lòng bò, đó mới gọi là ngon miệng.

Sắp xếp xong những việc này, Thẩm Mỹ Vân liền đi ra ngoài, cùng Quý gia gia rửa sạch lòng bò.

Kho lòng già dù là để ăn với cơm, hay là làm đồ nhắm, đều rất được ưa chuộng.

Chờ một nồi thịt bò kho gần xong, Thẩm Mỹ Vân lấy đũa chọc thử, một đũa xuyên qua, cô liền biết đã kho xong.

Riêng vớt thịt bò ra, lại đem lòng bò đã rửa sạch chần qua nước sôi, đổ hết vào.

Tiếp tục kho.

Mà Quý gia gia cũng đã rửa gần xong những thứ nội tạng bò khác.

Thẩm Mỹ Vân nhận lấy, đem lá lách bò và sách bò riêng ra, đây là để nhúng lẩu, ngoài ra.

Những thứ nội tạng bò còn lại thì đổ vào nồi canh xương hầm bên cạnh, định hầm một nồi lòng bò.

Đương nhiên, trước đó, còn không quên múc trước một chậu tráng men canh xương hầm, đây là để nhúng lẩu.

Quý gia gia và Quý nãi nãi ngày mai đều phải đi rồi, cô định làm hết món ngon một lần.

Dù sao, bỏ lỡ cơ hội lần này, lần sau là khi nào, ai cũng không biết.

Quý Trường Tranh vừa về đến, trong nhà đã bận rộn không ngớt, ngay cả Miên Miên cũng được giao việc, thậm chí còn chuyên phụ trách nhóm lửa ở bếp.

"Sắp Tết à? Sao hôm nay nhà mình làm nhiều món ngon vậy?"

Anh có chút bất ngờ, cởi áo khoác cùng túi, treo lên giá áo.

Lập tức chạy vào bếp.

Cách rất xa, đã ngửi thấy mùi thơm trong nhà, khó trách trên đường Triệu Xuân Lan trêu anh, bảo anh nhanh về ăn ngon.

Thẩm Mỹ Vân bận không kịp trả lời, nhưng Quý nãi nãi lại tranh thủ trả lời một câu, "Chúng ta ngày mai phải đi rồi, Mỹ Vân làm đồ ăn ngon cho mẹ đấy."

Cố ý nhấn mạnh một câu.

"Cho mẹ làm!"

"Không phải cho con!"

Bà lão cũng rất vui tính, ghen với con trai.

Quý Trường Tranh ngẩn người một lát, đi xem Thẩm Mỹ Vân.

Thẩm Mỹ Vân vớt nồi kho lòng già cuối cùng lên, "Đây là để anh nhắm rượu."

Quý Trường Tranh, "..."

Không phải, anh không xứng ăn thịt bò sao?

Anh lau mặt, "Có gì cần anh làm không?"

Thẩm Mỹ Vân suy nghĩ một chút, "Anh đi nhóm lò lẩu đồng lên đi."

"Đem nồi canh xương hầm này đổ vào nấu, tiện thể bày hết những thứ này vào."

Đồ ăn kèm Quý gia gia đã chuẩn bị xong, cải trắng và rau cải thìa rút trong vườn, còn có củ cải, cộng thêm thịt bò thái lát, sách bò, và lá lách bò.

Sáu món này để nhúng lẩu, xem như là đỉnh của đỉnh.

Huống chi, Thẩm Mỹ Vân còn cắt một đĩa lớn bò kho, kho tim bò, cộng thêm một đĩa kho lòng già.

Còn pha một bát nước chấm chua cay với dầu mè, dùng thịt bò thái nguội chấm nước chấm, nói thật, vị này thật tuyệt.

Thấy còn thiếu hai món cuối cùng, một là thịt bò xào cần tây, một là bít tết chiên.

Hai món này đều phải ăn nóng mới ngon.

Thẩm Mỹ Vân liền gọi Quý Trường Tranh, "Anh mang nồi lên xong, gọi anh trai em qua đây."

Khoảng thời gian trước, Trần Viễn đi công tác, rất lâu không ở bộ đội, cũng mới về hai ngày nay.

Quý Trường Tranh từ trong nồi nhôm, vớt lòng già kho ra, "Trên đường anh gặp chị dâu Xuân Lan, lúc đó đại ca cũng đi cùng, anh liền gọi anh ấy qua đây."

"Chắc là, lát nữa sẽ đến."

Thế là, nhắc Tào Tháo Tào Tháo đến.

Trần Viễn cũng không biết từ đâu lấy ra một chai rượu trắng, lại xách theo một túi táo và hồng.

Vừa vào, liền đưa đồ cho Thẩm Mỹ Vân.

"Khoảng thời gian trước anh đi Thiểm Bắc, lúc về mang theo ít táo và hồng, không biết em có thích ăn không."

Đây là mang cho em gái.

Thẩm Mỹ Vân nhìn những quả táo đỏ tươi, và những quả hồng vàng óng, mắt cũng sáng lên, "Trái cây này tươi quá."

"Đúng vậy, anh hái trên cây của người dân."

Một cân năm xu, anh mua mười cân, từ Thiểm Bắc vác về.

Thẩm Mỹ Vân còn rảnh tay, đi véo quả hồng vàng tươi, "Nửa mềm nửa cứng, phải để mềm hơn ăn mới ngon."

"Bất quá quả táo này thì có thể ăn trực tiếp."

"Được rồi, các anh vào đi, em làm xong bít tết chiên và thịt bò xào cần tây sẽ đến."

Món này phải ăn nóng, thịt bò non vừa ra lò, nóng miệng mới ngon.

Trần Viễn nhìn qua, "Cái này còn phong phú hơn cả Tết."

Thẩm Mỹ Vân cười cười, "Hiếm khi ăn một lần, tự nhiên phải ăn cho đã." Cô bảo Quý Trường Tranh đưa Trần Viễn lên phòng trên.

Kết quả, Quý Trường Tranh đưa Trần Viễn vào nhà chính, còn mình thì chạy vào bếp.

"Anh đến nhóm lửa."

Miên Miên từ trong bếp chui ra, "Con đang nhóm lửa mà."

Cô bé rất ngoan, Thẩm Mỹ Vân bận, cô bé liền ngoan ngoãn ngồi đó, chờ lửa trong bếp nhỏ lại, liền lập tức thêm củi vào.

Quý Trường Tranh véo má cô bé, "Bảo bà nội cắt cho con quả táo ăn, bố đến đây."

Miên Miên nghiêng đầu nhìn Thẩm Mỹ Vân.

Thẩm Mỹ Vân, "Đi đi, nhưng chỉ được ăn một miếng táo thôi, phải để bụng ăn bò kho và bít tết biết không?"