Thập Niên 70: Thần Y Quân Tẩu Mang Theo Không Gian - Chương 996: Trổ Tài Nấu Nướng, Thu Phục Lòng Người

Tần Vãn Vãn mỉm cười, thầm tính toán một lát. Nhân lúc đang chia thịt, hay là mình bỏ qua phần thịt ba chỉ nhỉ? Cô suy nghĩ rồi lên tiếng: “Cháu vẫn muốn lấy hai miếng thịt thăn, phần này mềm nhất. Dạo này cháu đang định làm món sườn xào chua ngọt, à đúng rồi, sườn thì chia thế nào ạ?”

Lúc nãy khi đứng xếp hàng, Tần Vãn Vãn đã nghe thấy các chị dâu phía trước bàn tán. Nếu muốn lấy thịt ba chỉ, mỗi người chỉ được chia hai cân. Nhưng nếu chọn các phần khác, ví dụ như thịt chân trước thì có thể lấy nhiều hơn một chút, còn thịt chân sau thì lại càng nhiều hơn nữa. Bởi vì chân sau khá nạc, mà theo kinh nghiệm của người dân nơi đây, chân trước hoạt động nhiều nên thịt tươi ngon hơn. Vì vậy, thịt chân trước và thịt nạc vai thường đắt giá hơn – tất nhiên đó là quan niệm của mọi người vào thời điểm này. Còn thịt ba chỉ với lớp nạc mỡ xen kẽ vẫn luôn là phần ngon nhất của cả con lợn.

Bác bếp trưởng cười giải thích: “Thịt ba chỉ thì mỗi nhà được hai cân, kèm theo một ít xương. Ngoài ra, nếu ai cần thêm gà rừng hay thỏ rừng thì mỗi hộ có thể nhận thêm hai con.”

Có thể thấy, nhóm của Phương Hiểu Đông lên núi săn b.ắ.n lần này quả thực thu hoạch không nhỏ. Đây mới chỉ là phần chia cho đại đội, vẫn còn một phần phải giữ lại để chia cho các đơn vị khác cùng tham gia. Trong không gian linh tuyền của Tần Vãn Vãn không thiếu gà rừng, thỏ rừng, thậm chí cả vịt trời cũng có sẵn. Cô vốn chẳng thiếu thốn những loại thịt này, thậm chí còn tự tay làm rất nhiều gà khô, thỏ khô để dành đến Tết, một phần đem tặng họ hàng bạn bè, một phần để nhà mình ăn.

Vì vậy, cô liền xua tay nói: “Gà rừng với thỏ rừng cháu không lấy đâu, bác đổi hết thành thịt cho cháu được không ạ?”

Bác bếp trưởng đương nhiên không từ chối, ông cầm d.a.o hỏi: “Cô muốn miếng nào cũng được. Thịt lợn rừng vốn khá tanh, lại khô và cứng, nếu cô không lấy gà thỏ mà đổi sang thịt chân trước, tôi sẽ cắt thêm cho cô năm cân nhé. Còn mấy dẻ sườn này nếu cô muốn, tôi lấy cho cô sáu bảy dẻ luôn, mọi người chắc không ai có ý kiến gì chứ?”

Thịt lợn rừng quả thực không dễ ăn, đặc biệt là với những người phụ nữ không có nhiều kỹ năng nấu nướng, chỉ biết xào nấu đơn giản. So với lợn rừng, họ thích gà rừng, thỏ rừng hơn. Một con gà cộng một con thỏ cũng được khoảng bốn năm cân thịt, dù trong đó có cả xương.

“Dựa vào đâu mà chia cho cô ta nhiều như vậy?” Một giọng nói ch.ói tai vang lên đầy vẻ bất mãn. Tần Vãn Vãn chẳng cần quay đầu lại cũng biết đó là ai. Chẳng phải là mẹ chồng của Chu tẩu t.ử, cũng chính là mẹ của Chu đại đội trưởng sao? Cứ cách nửa năm, bà ta lại xuất hiện để hát bài đối nghịch với cô một lần.

Thực ra chuyện này vốn chẳng có gì to tát. Bác bếp trưởng rõ ràng là muốn báo đáp vì đã học được tay nghề từ Tần Vãn Vãn, hơn nữa chồng cô là Phương Hiểu Đông đang giữ chức Tiểu đoàn trưởng, nghe nói sắp được thăng lên Phó trung đoàn trưởng. Những người khác tự nhiên sẽ không gây khó dễ. Nhưng mối quan hệ giữa nhà Chu đại đội trưởng và Tần Vãn Vãn vốn rất căng thẳng, khi bà ta phản đối, bác bếp trưởng không thể ngó lơ.

Ngay lúc Tần Vãn Vãn định mỉm cười từ chối – vì cô vốn chẳng thiếu thịt, gà rừng thỏ rừng cô cũng có thể tự kiếm được, còn thịt lợn rừng thì cô có thể tráo bằng thịt lợn hương trong không gian, hoặc đem làm ruốc, làm thịt khô để át đi mùi tanh – thì bác bếp trưởng đã nhanh trí lên tiếng.

Ông đảo mắt một vòng rồi nói: “Thế này đi, tay nghề của tẩu t.ử đây rất giỏi, vừa hay hôm nay mổ lợn, chúng ta phải làm món thịt lợn hầm rau chua (Sát trư thái). Mọi khi món này chúng ta làm vị hơi kém, hay là hôm nay tẩu t.ử giúp một tay đi? Những thứ này coi như là thù lao trả cho cô ấy, làm vậy mọi người chắc không ai phản đối nữa chứ?”

Những người trong đại đội đến chia thịt, thường thì một con lợn là đủ chia. Những con còn lại sẽ được giữ lại nhà ăn để bác bếp trưởng nấu cho các binh sĩ. Những người đã lập gia đình cũng có thể dùng phiếu quân đội đến mua cơm mang về. Mọi năm đều làm như vậy. Món thịt lợn hầm rau chua của bác bếp trưởng thực chất là cho tim, gan, phèo, phổi cùng tiết lợn và một ít thịt vào nấu chung với dưa muối, dưa chua. Thêm chút ớt cay nồng đặc trưng của địa phương để át mùi tanh, hương vị cũng tạm ổn. Trong thời buổi thiếu dầu mỡ, có món mặn để ăn đã là tốt lắm rồi. Dù hương vị không quá xuất sắc nhưng vẫn ngon hơn cơm rau đạm bạc thường ngày.

Ngay cả mẹ của Chu đại đội trưởng lúc này cũng cứng họng. Tài nấu nướng của Tần Vãn Vãn đã vang danh khắp đại đội. Bà ta tuy muốn gây khó dễ, nhưng nếu bảo Tần Vãn Vãn nấu cơm mà không được nhận thù lao thì thật quá vô lý.

“Nấu một bữa cơm mà cũng đòi thù lao à?” Bà ta lầm bầm, nhưng ánh mắt khinh bỉ của những người xung quanh khiến bà ta không dám nói tiếp. Ai mà chẳng hiểu, làm việc vất vả mà không có công cán gì thì chẳng ai thèm làm.

Nếu không có ai lên tiếng, có lẽ Tần Vãn Vãn đã thuận thế đồng ý rồi từ chối nhận thù lao.