Thập Niên 70: Trở Thành Nữ Xứng. Nuôi Con, Làm Giàu - Chương 994

Thế là, Cố Tri Ý và Cố Tử Mộc lại ngồi lại, tiếp tục bàn bạc thêm một hồi.

Muốn phát triển một cơ ngơi làm ăn vững mạnh, thì phải có một hệ thống quản lý và điều hành thật hoàn chỉnh.

Chẳng hạn như việc phân bổ nhân sự, tính toán tiền lương, hay quy định thưởng phạt rạch ròi.

Cố Tử Mộc vốn là người có ăn học, Cố Tri Ý chỉ cần nói sơ qua là anh đã nắm bắt được vấn đề.

Anh tự mình loáng thoáng vài nét, ghi chép nhanh lên cuốn sổ.

Rồi lại bổ sung thêm những ý tưởng từ gợi ý của Cố Tri Ý.

Thoáng cái đã bận rộn đến tận buổi trưa, bà Lưu Ngọc Lan liền giữ họ lại dùng cơm.

Sáng nay khi Cố Tri Ý ra ngoài cũng đã dặn dò thím Lâm và mấy đứa nhỏ. Nếu đến trưa họ không về kịp, thì bảo mấy đứa cứ sang nhà họ Lâm dùng bữa.

Đợi cả hai dùng cơm xong, họ mới cùng nhau trở về nhà.

Trên đường về, Lâm Quân Trạch còn bàn chuyện con đường từ thôn Phúc Lâm đến thôn Cố Gia sắp được sửa sang, đến lúc đó việc đi lại sẽ thuận tiện hơn rất nhiều.

Vừa hay, nơi Cố Khôn cùng mọi người chọn xây xưởng lại nằm ngay cạnh con đường này. Đến lúc đó sửa xong, xưởng sẽ tọa lạc ngay trước cửa, vô cùng thuận lợi cho xe cộ ra vào.

Cuối năm ngoái, Cố Khôn không có việc gì rảnh rỗi liền đến mấy nhà thân quen, vốn là những người tháo vát đáng tin cậy, bàn bạc chuyện nhờ họ xây nhà xưởng vào năm sau.

Ai nấy vừa thấy có việc làm, lại biết nhà họ Cố không phải loại người bóc lột công nhân, nên đều vui vẻ gật đầu chấp thuận.

Thế nhưng, những thiết bị máy móc mà nhà họ Cố cần hiện tại rất khó tìm mua trên thị trường bên ngoài, vậy nên Cố Tri Ý đành phải tìm mua ở thương thành trong không gian riêng của mình.

Cô yêu cầu một bộ máy lọc nước chuyên dụng, một chiếc nồi áp suất cỡ lớn có thể đun nấu ở nhiệt độ cao và một máy khuấy tự động.

Các công nhân có nhiệm vụ làm sạch hàu, sau đó chế biến chúng thành các loại nước chấm như dầu hào theo quy trình đã định.

Tuy nhiên, có lẽ cô phải đợi nhà máy xây xong xuôi, mới tìm một chiếc xe để chở hàu đến đây.

Mấy ngày tiếp theo, Cố Tri Ý vẫn ở nhà họ Lâm giúp đỡ công việc bếp núc như thường lệ, còn đám trẻ nhỏ thì cứ thế mà chơi đùa quên trời đất trong thôn. Năm trước, Lâm Quân Trạch từ bên ngoài mua về một ít thịt bò, còn nhà họ Cố bên kia thì mang đến cả một thùng cá lớn.

Sau khi Cố Tri Ý cân nhắc kỹ lưỡng, cô liền dứt khoát làm thành cá viên và bò viên.

Phải biết rằng, đến đời sau này, thịt bò và hải sản ở đây sẽ trở nên vô cùng nổi tiếng.

Nếu muốn làm cá viên, việc đầu tiên cần làm là cạo hết thịt cá ra.

Chẳng qua hiện tại đang ở nhà mình, Cố Tri Ý dứt khoát lấy ra chiếc máy xay, trực tiếp cho cá vào đó là xong.

Cá sau khi được làm sạch, cắt thành khúc vừa phải, cho vào máy xay, sau đó cho thêm một ít gừng vào để khử mùi tanh. Chỉ một lát sau, cá sẽ thành thịt nhuyễn mịn.

Sau đó, nêm nếm gia vị và khuấy đều. Công việc quấy đương nhiên được giao cho Lâm Quân Trạch, còn Cố Tri Ý thì chịu trách nhiệm về việc phối trộn nguyên liệu.

Chờ đến khi gần xong, cô đun một nồi nước nóng rồi để sang một bên. Khi nắm chặt tay, thịt cá đã được bóp ra khỏi miệng, rồi dùng thìa cạo nhẹ, cho vào thau nước ấm. Cứ thế, một viên cá tròn trịa đã được làm xong.

Những viên cá ngon sẽ nổi lên trên mặt nước, sau đó khi cho qua nước lạnh, chúng sẽ càng thêm dai giòn.

Phần còn lại có thể bảo quản trong tủ lạnh.

Cố Tri Ý dự định khi ăn Tết sẽ đưa cho mỗi nhà một ít. Lâm Quân Trạch chịu trách nhiệm mang năm lễ vật và cá viên đến cho vợ chồng Chu Khang Đức và Trương Trác ở huyện thành.

Chờ đến khi ăn Tết, cả gia đình vẫn tập trung ăn cơm ở nhà họ Lâm như mọi năm.

Tết năm nay phong phú hơn hẳn. Trong thôn đã có một tiệm tạp hóa nhỏ, bọn trẻ sẽ dùng tiền lì xì tự mình mua chút đồ ăn vặt.

Ngày đầu năm mới, lũ nhỏ dậy tắm rửa từ rất sớm, sau đó thi nhau chạy ra ngoài chơi. Đến giờ ăn cơm tối, Lâm Quân Trạch cho Đại Bảo mười đồng tiền, để cậu bé đi mua đồ uống.

Đồ uống lúc này chính là Kiện Lực Bảo.

Sau này, thứ nước uống này mới dần mai danh ẩn tích, nhưng vào thời điểm này, quả thực nó là thức uống số một trong lòng bọn trẻ con.

Đại Bảo cầm tiền, sau đó dẫn theo một nhóm em trai em gái chạy ra tiệm tạp hóa, vô cùng sảng khoái mua mười mấy vại trở về nhà.

Cuộc sống hiện tại khấm khá hơn nhiều, cũng không thể ăn hết các món thịt gác bếp như trước nữa.