Thập Niên 80: Đổi Hôn Làm Mẹ Kế, Chồng Lạnh Lùng Cấm Dục Ôm Eo Cưng Chiều - Chương 61: Nhà Hàng Quốc Doanh

Trong đại viện quân khu, ánh nắng xuyên qua kẽ lá, rải xuống những vệt sáng lốm đốm.

Khương Mãn và chị Trương ngồi trên chiếc ghế đẩu nhỏ trong sân, trước mặt là một đống rau tươi, vừa nhặt rau vừa trò chuyện chuyện thường ngày.

“Tiểu Mãn à, tài nấu nướng của em giỏi thế này, ngày nào cũng ở nhà nấu cơm cho Tần Ý Thâm và bọn trẻ thì hơi phí của giời đấy.”

Chị Trương vừa cho rau xanh đã nhặt xong vào rổ rau bên cạnh, vừa nói.

Khương Mãn khẽ ngẩng đầu lên, cười nói: “Chị Trương, nấu cơm cho gia đình em cũng thấy vui mà, có gì mà tiếc chứ.”

Chị Trương nhẹ nhàng vỗ vào cánh tay Khương Mãn: “Em đừng ngốc thế, tài nấu nướng này của em mà có thể phát huy tác dụng lớn hơn thì tốt biết mấy. Chị nói cho em nghe này, chị nghe nói nhà hàng Quốc Doanh đang tuyển đầu bếp đấy, sao em không thử đi?”

Tay Khương Mãn khựng lại một chút, trong đầu cô chợt lóe lên vài ý nghĩ.

Cô biết, tuy hiện tại trong nhà vẫn còn một ít tiền tiết kiệm, nhưng dù sao kinh đô cũng là thành phố lớn, mức sống cao, hơn nữa nếu sau này có ý định kinh doanh, thì vốn ban đầu lại càng là một vấn đề lớn.

Nếu có thể đến nhà hàng Quốc Doanh làm đầu bếp hai năm, chắc chắn sẽ tích lũy được không ít tiền, điều này rất có lợi cho kế hoạch tương lai của gia đình.

“Chị Trương, chuyện chị nói này, có đáng tin không ạ?”

Khương Mãn có chút động lòng hỏi.

“Chị đã hỏi rõ rồi, tuyệt đối đáng tin. Tài nấu nướng của em, đi rồi chắc chắn sẽ được thôi.”

Chị Trương vỗ n.g.ự.c cam đoan. Khương Mãn trầm ngâm một lát, trong lòng dần dần đưa ra quyết định: “Được rồi, chị Trương, vậy em sẽ đi thử xem sao.”

Vài ngày sau, Khương Mãn chuẩn bị kỹ lưỡng, đến nhà hàng Quốc Doanh ứng tuyển đầu bếp.

Trong nhà hàng Quốc Doanh, người ra người vào tấp nập, vô cùng náo nhiệt. Khương Mãn bước vào bếp sau, tìm gặp vị bếp trưởng phụ trách tuyển dụng.

Vị bếp trưởng đó là một người đàn ông trung niên vóc dáng vạm vỡ, mặt đầy râu quai nón, ánh mắt toát lên vẻ ngạo mạn.

Khi ông ta nhìn thấy Khương Mãn, đầu tiên là sững sờ một chút, sau đó ánh mắt lập tức lộ ra vẻ khinh thường.

Trong mắt ông ta, một cô gái trẻ tuổi lại xinh đẹp như Khương Mãn, phần lớn chỉ là bình hoa chỉ để ngắm chứ không có tác dụng gì, đến đây ứng tuyển chẳng qua cũng chỉ là làm cho có lệ mà thôi.

“Cô là người đến ứng tuyển đầu bếp sao?” Bếp trưởng hỏi với giọng cục cằn.

“Vâng, thưa chú, cháu muốn thử xem sao.”

Khương Mãn không khiêm tốn cũng chẳng kiêu căng trả lời.

Bếp trưởng hừ lạnh một tiếng: “Hừ, cô bé, làm đầu bếp đâu phải dễ thế, đâu phải chỉ dựa vào cái mặt xinh là được đâu.”

Khương Mãn khẽ cười: “Chú à, chú cứ xem tay nghề của cháu rồi hẵng đánh giá ạ.”

Bếp trưởng thiếu kiên nhẫn vẫy tay: “Thôi được rồi, đằng kia có nguyên liệu, cô cứ tùy ý làm món gì đó đi.”

Khương Mãn đi đến trước đống nguyên liệu, hít một hơi thật sâu, trong lòng nhanh chóng hình dung ra món ăn mình muốn làm.

Cô quyết định làm món thịt kho tàu sở trường của mình và một món cá hấp.

Khương Mãn trước tiên rửa sạch thịt ba chỉ tươi, thái thành từng miếng vuông đều nhau.

Cô thành thạo đổ một chút dầu vào nồi, cho đường phèn vào, đun nhỏ lửa từ từ thắng nước đường.

Theo nhiệt độ tăng cao, đường phèn dần tan chảy, chuyển thành chất lỏng màu caramel, tỏa ra mùi thơm ngọt ngào hấp dẫn. Khương Mãn cho thịt ba chỉ đã thái vào nồi, nhanh tay đảo đều, để mỗi miếng thịt đều được bọc đều lớp nước đường.

Tiếp đó, cô cho hành, gừng, tỏi, hoa hồi, quế chi và các loại gia vị khác vào, tiếp tục xào cho dậy mùi thơm, sau đó đổ lượng nước tương, rượu nấu ăn vừa đủ, thêm nước ngập miếng thịt, đậy nắp nồi, đun nhỏ lửa liu riu. Trong quá trình kho thịt, Khương Mãn lại bắt đầu sơ chế cá. Cô rửa sạch cá, khứa vài đường trên thân cá để dễ thấm gia vị.

Sau đó trải gừng thái lát và hành lá cắt khúc xuống đáy đĩa, đặt cá lên trên, rưới rượu nấu ăn, rắc một chút muối, rồi cho vào nồi hấp.

Chẳng mấy chốc, mùi thịt kho tàu bắt đầu lan tỏa khắp bếp. Đó là hương thịt đậm đà hòa quyện với mùi gia vị, khiến người ta thèm nhỏ dãi.

Vị bếp trưởng ban đầu đứng khoanh tay một bên, vẻ mặt đầy khinh thường nhìn Khương Mãn, nhưng khi mùi hương càng lúc càng nồng, biểu cảm của ông ta dần thay đổi.

Ông ta không tự chủ được bước lại gần bếp, mắt dán chặt vào nồi thịt kho tàu đang hầm, cổ họng khẽ nuốt nước bọt.

Khương Mãn liếc nhìn phản ứng của bếp trưởng, trong lòng thầm buồn cười, nhưng động tác trên tay vẫn không hề có chút lúng túng nào.

Cô mở nắp nồi, dùng muỗng nhẹ nhàng đảo thịt kho tàu, lúc này miếng thịt đã có màu đỏ tươi đẹp mắt, mềm mại và thơm ngon. Cô lại vặn lửa lớn để cô đặc nước sốt, khiến nước sốt trở nên sánh đặc, bọc quanh từng miếng thịt.

Đồng thời, cá hấp cũng đã chín.

Khương Mãn mở nồi hấp, một làn hương cá tươi ngon lập tức xộc thẳng vào mũi.

Cô rưới dầu nóng lên mình cá, rồi thêm xì dầu hấp cá, ngay lập tức, hương thơm của cá càng được kích thích hơn nữa.

Khương Mãn bưng món thịt kho tàu và cá hấp đã làm xong đến trước mặt bếp trưởng: “Chú nếm thử đi ạ.”

Bếp trưởng sốt ruột cầm đũa lên, gắp một miếng thịt kho tàu cho vào miệng trước.

Khi miếng thịt kho tàu mềm tan trong miệng, béo mà không ngấy, thơm ngon ngọt ngào lan tỏa trên đầu lưỡi, mắt ông ta lập tức trợn tròn, vẻ mặt tràn đầy sự say mê: “Cái này… cái vị này, đúng là tuyệt đỉnh!”

Tiếp đó, ông ta lại nếm một miếng cá hấp, thịt cá tươi mềm mọng nước, hương vị tươi ngon đọng lại trong miệng: “Cô bé, tài nấu nướng của cháu thật sự quá giỏi!”

Thái độ của bếp trưởng thay đổi một trăm tám mươi độ, ông ta nhìn Khương Mãn, ánh mắt tràn đầy sự tán thưởng và khâm phục: “Trước đây là chú có mắt không tròng, với trình độ của cháu, đến nhà hàng Quốc Doanh của chúng tôi làm đầu bếp, tuyệt đối không thành vấn đề.”

Khương Mãn thầm thở phào nhẹ nhõm, trên mặt lộ ra nụ cười mãn nguyện: “Cảm ơn chú đã khen ngợi, cháu rất vui khi nhận được sự công nhận của chú.”

Cứ như vậy, Khương Mãn đã thành công ứng tuyển vào vị trí đầu bếp tại nhà hàng Quốc Doanh.

Khương Mãn ôm ấp niềm vui và sự mong chờ ngập tràn, bước chân nhẹ nhàng trở về nhà.

Vừa vào đến cửa, cô liền đi thẳng vào bếp, thắt chiếc tạp dề quen thuộc, bắt đầu bận rộn giữa bếp lò và thớt. Cô cẩn thận chọn lựa những nguyên liệu tươi ngon trong nhà, định chuẩn bị một bữa tiệc thịnh soạn.

Trong bếp rất nhanh vang lên bản giao hưởng của nồi niêu xoong chảo, tiếng thái rau lạch cạch, tiếng xào nấu xèo xèo hòa quyện vào nhau.

Chẳng mấy chốc, món sườn xào chua ngọt thơm lừng đã ra lò, màu sắc đỏ tươi bóng bẩy, mùi chua ngọt lan tỏa trong không khí; tiếp đến là món rau xào xanh biếc, tươi non mọng nước, tỏa ra hương vị đồng quê thanh mát; và món canh đậu phụ đầu cá tươi ngon, nước canh trắng sữa sôi sục, mùi thơm đậm đà hấp dẫn.

Khi mọi thứ đã chuẩn bị xong, Khương Mãn lần lượt bưng các món ăn lên bàn, gọi Tần Ý Thâm và hai đứa trẻ đến ăn cơm. Bọn trẻ vây quanh bàn, mắt sáng long lanh nhìn chằm chằm vào bàn đầy món ngon.

Tần Ý Thâm cũng mỉm cười đi đến, nhìn Khương Mãn hỏi: “Hôm nay là ngày gì mà làm nhiều món ngon thế?”

Khương Mãn trên mặt tràn ngập nụ cười hạnh phúc, nói: “Em có một tin tốt muốn báo cho mọi người. Hôm nay em đi ứng tuyển đầu bếp ở nhà hàng Quốc Doanh, đã thành công rồi! Ngày mai em sẽ đi làm đấy.”

Thời An và Thời Ninh nghe xong, đầu tiên là ngây người, sau đó Thời An phấn khích vỗ tay nói: “Mẹ giỏi quá! Vậy có phải sau này con sẽ được ăn nhiều món ngon hơn không ạ?”

Tần Ý Thâm hơi sững lại, sau đó ánh mắt tràn đầy sự mãn nguyện và ủng hộ: “Tiểu Mãn, em thật giỏi. Em cứ yên tâm đi làm, ở nhà có anh lo rồi, anh sẽ chăm sóc tốt bọn trẻ.”