Thập Niên 80: Lý Lão Bà Trọng Sinh Đá Chồng Bỏ Con - Chương 162: Bữa Tối Ấm Áp, Cố Chấn Viễn Ghé Thăm Quán Sủi Cảo

Bảy giờ tối, trong tiệm không bận lắm, Lý Thư Bình liền bảo Tần Dã và Tiểu Ngọc đem cua đi cọ rửa sạch sẽ.

Đợi khách khứa về hết, Tần Dung, Tần Dã và Lâm Tiểu Ngọc người thì dọn bàn, người thì rửa bát, người thì quét nhà.

Lý Thư Bình cắm nồi cơm, đem chỗ cua đã rửa sạch bóc mai, cắt làm đôi, cho vào chậu lớn, thêm muối, bột tiêu trắng, rượu nấu ăn vào trộn đều ướp gia vị.

Dưa chuột tươi giòn thái thành từng thanh, khoai tây to bằng quả trứng ngỗng gọt vỏ cũng thái thành từng thanh.

Lại thái thêm ít gừng, tỏi, ớt khô, chuẩn bị ít hoa tiêu khô, quế, hoa hồi, đường phèn.

Chỗ cua này Lý Thư Bình định đổi cách ăn, làm một nồi cua xào cay.

Chuẩn bị xong nguyên liệu, cho nhiều dầu vào chảo lớn.

Dầu nóng, đem cua lăn qua một lớp tinh bột, để mặt cắt dính đầy tinh bột rồi thả vào chảo dầu chiên.

Cua vừa vào chảo, mùi thơm đã tỏa ra ngào ngạt.

Ngửi thấy mùi thơm, Tần Dung rửa bát cũng có sức lực hơn hẳn.

Lâm Tiểu Ngọc cũng hăng hái lau bàn, đợi làm xong việc là có thể ăn món cua xào cay thơm lừng rồi.

"Xin hỏi... còn sủi cảo không ạ?"

Tiểu Triệu đứng ở cửa tiệm hỏi, ngửi thấy mùi cua chiên thơm phức, không nhịn được nuốt nước bọt.

Tần Dã đang quét nhà ngẩng đầu lên, nhìn hai người ngoài cửa nói: "Xin lỗi, chúng tôi đã đóng cửa rồi, ngày mai mời đến sớm."

"Đi thôi." Cố Chấn Viễn nói với Tiểu Triệu.

Tiểu Triệu tiếc nuối "ồ" một tiếng.

"Chú Cố." Lâm Tiểu Ngọc cầm chiếc giẻ lau đã giặt sạch, định lau lại bàn một lần nữa, liếc mắt một cái đã nhìn thấy Cố Chấn Viễn, liền cầm giẻ lau chạy ra.

Thấy Lâm Tiểu Ngọc gọi mình, Cố Chấn Viễn quay người lại, ừ một tiếng.

"Mọi người vẫn chưa ăn cơm ạ?" Lâm Tiểu Ngọc hỏi.

Cố Chấn Viễn chưa kịp trả lời, Tiểu Triệu đã xoa bụng nói: "Chú và đội trưởng Cố hôm nay đi ngoại ô điều tra vụ án, bận đến tối mịt mới về, bụng đói meo rồi. Đi ngang qua tiệm sủi cảo, thấy bên trong vẫn sáng đèn, vốn định vào thử vận may xem còn sủi cảo không, không ngờ mọi người đã đóng cửa rồi."

"Chú Cố, mọi người đợi một lát." Lâm Tiểu Ngọc cầm giẻ lau chạy vào bếp.

"Mẹ ơi, chú Cố và anh Tiểu Triệu đến, bọn họ đói đến giờ vẫn chưa ăn cơm, muốn đến nhà mình ăn sủi cảo."

Lý Thư Bình vừa lật cua đang chiên trong chảo, vừa nói: "Sủi cảo hôm nay bán hết rồi mà, thế này đi, con bảo bọn họ vào đợi cơm chín rồi ăn cùng chúng ta luôn."

Vừa hay trong tủ lạnh còn một ít vỏ sủi cảo chưa gói hết, Lý Thư Bình vốn định sáng mai nấu canh mì vắt ăn, nếu cơm không đủ, có thể kéo ra, luộc chín rồi trộn với nước sốt cua xào cay ăn.

Lâm Tiểu Ngọc ra gọi hai người vào, mời hai người ngồi xuống chiếc bàn họ thường ăn cơm, còn rót cho hai cốc nước.

"Đội trưởng Cố, đồng chí công an Tiểu Triệu, hai người cứ ngồi nhé, lát nữa ăn tạm cùng chúng tôi một bữa." Lý Thư Bình ở trong bếp nói vọng ra với Cố Chấn Viễn và Tiểu Triệu.

Cố Chấn Viễn gật đầu nói: "Được."

Tiểu Triệu nuốt nước bọt nói: "Chị Lý, chị chiên cả cua thế này, đâu phải là ăn tạm, rõ ràng là ăn Tết sớm rồi."

Cậu và đội trưởng Cố đúng là đến đúng lúc.

Cua chiên vàng ươm vớt ra, lại đem khoai tây chiên vàng đều bốn mặt.

Để lại một ít dầu dưới đáy chảo, cho gừng, tỏi, ớt khô vào phi thơm, tiếp tục cho lá nguyệt quế, hoa hồi và hoa tiêu vào phi thơm, sau đó cho tương đậu biền vào.

Lý Thư Bình rất thích món kho tàu, trong nhà lúc nào cũng có sẵn tương đậu biền.

Tương đậu biền xào ra mùi thơm và dầu đỏ, liền đổ hết cua đã chiên vàng vào chảo, cho đường phèn vào đảo đều.

Tiếp tục cho khoai tây và dưa chuột thái thanh làm món ăn kèm vào, nêm thêm muối và xì dầu, đổ nước sôi vào om khoảng mười phút, mở vung đun cạn bớt nước, rắc hành lá cắt khúc vào, một nồi cua xào cay thơm nức mũi đã hoàn thành.

Lý Thư Bình múc thẳng ra chậu, bảo Tần Dã bưng ra ngoài.

Lâm Tiểu Ngọc và Tần Dung xới cơm, lấy đũa.

Lý Thư Bình lấy vỏ sủi cảo trong tủ lạnh ra, tay dính chút dầu, kéo vài cái thành những miếng mì dài, đặt lên thớt sạch để sẵn.

"Mẹ ơi, ăn cơm thôi." Lâm Tiểu Ngọc gọi.

Lý Thư Bình rửa tay, lau tay vào tạp dề rồi bước ra ngoài.

"Chỉ có một món thôi, đừng chê nhé, ăn tạm vậy." Lý Thư Bình ngồi xuống cạnh con gái.

Lâm Tiểu Ngọc đưa đũa cho bà.

Tiểu Triệu nhìn chậu cua xào cay đầy đủ sắc hương vị, nuốt nước bọt nói: "Nói thật lòng, cháu muốn ngày nào cũng được ăn tạm thế này."

"Ha ha ha..."

Tần Dung và Lâm Tiểu Ngọc đều bị câu nói của cậu chọc cười.

"Làm phiền mọi người rồi." Cố Chấn Viễn nhìn Lý Thư Bình nói.

Lý Thư Bình xua tay: "Chúng ta đều quen biết cả rồi, nói mấy lời này thì khách sáo quá, cầm đũa lên đi, cứ tự nhiên như ở nhà, đừng khách sáo."

"Chỗ cua này cũng không phải nhà chúng tôi mua đâu, là nhà họ Lệ biếu đấy."

Cố Chấn Viễn: "Nhà họ Lệ?"

Lý Thư Bình gật đầu: "Mấy hôm trước tôi giúp cháu gái của Lệ lão gia t.ử một việc nhỏ, thế là họ biếu tôi một giỏ cua, còn có cả đồ hộp nước ngoài, socola và bánh quy nữa."

Cố Chấn Viễn gật đầu, cũng không hỏi thêm là giúp việc gì.

Mọi người bắt đầu động đũa, thịt cua cay nồng tươi ngon vừa vào miệng, trên bàn ăn không còn tiếng nói chuyện nào nữa.

Chỉ còn tiếng gặm cua, mút thịt cua sột soạt.

Chậu cua xào cay này không chỉ cua ngon, mà khoai tây và dưa chuột ăn kèm cũng cực kỳ ngon, cực kỳ ngấm vị.

Lý Thư Bình thấy mọi người ăn hòm hòm rồi, liền đem chỗ mì vắt đi luộc, dùng một chiếc bát to đựng ra, trộn vào trong nước sốt.

Mì trộn nước sốt cua xào cay cũng ngon tuyệt cú mèo, Tiểu Triệu ăn đến mức không ngẩng đầu lên được.

Một chậu cua xào cay to bự, cùng với nước sốt đều bị ăn sạch bách.

"Ăn no chưa?" Lý Thư Bình nhìn Tiểu Triệu và Cố Chấn Viễn hỏi.

Tiểu Triệu vỗ vỗ cái bụng căng tròn: "No rồi ạ."

"Cảm ơn chị đã thiết đãi." Cố Chấn Viễn nói rồi nhìn đồng hồ, "Cũng muộn rồi, chúng tôi không làm phiền nữa."

"Được, hai người đi thong thả, buổi tối lái xe chú ý an toàn nhé." Lý Thư Bình tiễn hai người ra đến cửa.

Cố Chấn Viễn quay đầu khẽ gật đầu với bà, bước về phía chiếc xe đỗ bên đường, dùng chìa khóa mở cửa xe bước lên.

Tiểu Triệu ngồi vào ghế phụ, không quên nhoài người về phía ghế lái, vẫy tay chào Lý Thư Bình đang đứng ở cửa tiệm.

Cố Chấn Viễn nhìn cái đầu thò ra trước n.g.ự.c mình nhíu mày, nghiêng đầu nhìn Lý Thư Bình đang vẫy tay ở cửa tiệm, đôi mắt sâu thẳm ngày càng dịu dàng.

"Đội trưởng Cố, đi được rồi." Tiểu Triệu nói.

Cố Chấn Viễn thu hồi ánh mắt, nổ máy xe.

Ngày mai là Tết Đoan Ngọ, hôm qua Lý Thư Bình đã gọi điện cho đại đội Hồng Liên, nhờ hôm nay giao thêm một con gà, còn bảo Tần Dã lấy thêm một cái chân giò và vài cân thịt ba chỉ ở xưởng thịt.

Bà bảo Tần Dung tối nay gọi Xuân Bảo qua, mọi người cùng nhau đón Tết Đoan Ngọ.

Nghĩ hôm nay là ngày lễ, buổi tối chắc mọi người đều ở nhà ăn cơm cùng gia đình, khách đến ăn sủi cảo chắc sẽ ít hơn, Lý Thư Bình cũng chuẩn bị ít hàng hơn, buổi tối có thể đóng cửa sớm.

Hơn chín giờ sáng, Vương đại ma mang đến hai mươi quả trứng vịt muối nhà tự muối, Triệu đại ma cũng mang đến bánh chưng nhà tự gói, có cả bánh mặn và bánh ngọt.

Hơn mười giờ, Cố Chấn Viễn cũng xách một giỏ bánh chưng đến, nói là bảo mẫu ở nhà gói, vì còn vụ án phải điều tra nên đặt bánh chưng xuống rồi đi luôn.

Nhà họ Lệ.

Lệ Vận Thù xách một giỏ bánh chưng về nhà đẻ.

Vừa bước vào cửa, đã thấy ba mẹ và cháu gái Lệ Trân Trân đang quây quần bên bàn ăn gói bánh chưng.

Trân Trân về lúc nào vậy?

"Ba mẹ, con đã bảo Tết Đoan Ngọ sẽ mang bánh chưng về rồi mà? Sao ba mẹ còn tự gói làm gì?" Lệ Vận Thù xách bánh chưng bước đến cạnh bàn ăn.

Dư lão thái thái nhíu mày: "Hôm nay Tết Đoan Ngọ, gói bánh chưng cho có không khí."

"Cô." Lệ Trân Trân nhìn cô ta gọi một tiếng.

Lệ Vận Thù cười gật đầu. "Trân Trân về lúc nào vậy? Sao không nói với cô một tiếng?"