Thập Niên 80: Sống Lại Làm Bé Cưng - Chương 109: Cá Rán

Hứa Thục Hoa cũng không nói thêm gì nhiều.

Bà có bốn cậu con trai cơ mà!

Có người biết đi buôn bán kiếm tiền đương nhiên là tốt, nhưng ruộng đất ở nhà cũng phải có người làm chứ.

Bây giờ cả bốn đứa đều đã đi thử, cũng đều đưa ra lựa chọn theo ý muốn của mình, bà không cần phải lo lắng trong lòng chúng có sự bất mãn hay oán hận gì nữa.

Hứa Thục Hoa suy nghĩ một chút, nhắc đến một chuyện khác: “Lão Tứ, ngày mai con lại lên huyện một chuyến, hỏi thăm chuyện trường tiểu học trên huyện tuyển học sinh mới xem sao.”

Đã quyết định cho Dư Vĩ đi học, nhà bây giờ cũng không thiếu chút tiền ấy, Hứa Thục Hoa muốn cho Dư Vĩ lên huyện học.

Không nói gì khác, ít nhất chất lượng giáo d.ụ.c cũng tốt hơn nhiều.

Quan trọng nhất là, không thiếu tiền!

Nghe Hứa Thục Hoa nói vậy, Dư Giang liền biết là vì chuyện đi học của Dư Vĩ.

Chuyện khác anh ta có thể không quản, nhưng đây là chuyện của con trai anh ta, đương nhiên không thể giao phó hết cho Dư Hải được.

Nếu làm thế thật, người làm bố như anh ta còn ra thể thống gì nữa?

“Mẹ, ngày mai con đi cùng Lão Tứ nhé!”

Hứa Thục Hoa nhìn Dư Giang như nhìn kẻ ngốc: “Nói thừa, mẹ chỉ bảo Lão Tứ đi cùng con thôi, nó lên huyện nhiều lần, quen thuộc hơn con, con còn định tự mình không đi chắc?”

Bị Hứa Thục Hoa mắng một trận, Dư Giang không những không thấy khó xử hay tức giận, mà còn bật cười.

Đúng rồi, đây mới là người mẹ ruột mà anh ta quen thuộc.

Bữa tối của nhà họ Dư, cũng giống như bữa tối của đa số các gia đình trong thôn, đều là cá.

Chỉ là cách chế biến có chút khác biệt.

Đa số các gia đình ở Tam Lý Kiều cuộc sống đều không mấy khá giả, được ăn no đã là tốt lắm rồi, thịt thà gì đó nghĩ cũng không dám nghĩ.

Bây giờ tuy c.ắ.n răng dùng lương thực đổi cá về, nhưng cũng chỉ luộc với nước lã.

Tươi ngon thì có tươi ngon, nhưng đó là khi không có sự so sánh.

Người nấu ăn tối nay của nhà họ Dư là Trương Ngọc Quế, cô ấy đổ dầu vào chiếc chảo nhỏ trước, đợi dầu nóng, cho những con cá đã làm sạch và để ráo nước vào, rán vàng hai mặt, lúc này mới đổ nước vào.

Đây là đang hầm canh cá, đợi canh cá sôi sùng sục, lại cho đậu phụ đã chuẩn bị sẵn vào nấu cùng.

Sau khi canh cá được bắc lên bếp, dầu trong chiếc chảo lớn cũng đã nóng.

Trương Ngọc Quế bưng một chiếc chậu sứ từ bên kia sang, trong chậu là những con cá nhỏ đã được làm sạch từ trước, lúc này đã được ướp gia vị, tẩm một lớp bột mì.

Dùng đũa gắp từng con cá nhỏ, thả vào chảo dầu nóng, nhìn chúng chuyển từ màu trắng sang màu vàng, rán đến khi ngoài xém trong giòn.

Cá nhỏ rán xong đựng đầy một chậu, đặt sang một bên, Trương Ngọc Quế lại bắt đầu rán cá khúc.

Đây là những khúc cá được c.h.ặ.t ra từ con cá lớn, cũng được ướp gia vị và tẩm bột, rán xong có thể ăn trực tiếp như cá nhỏ, cũng có thể mang đi kho, lại mang một hương vị khác.

Cá nhỏ rán xong được Trần Xảo Cầm bưng ra ngoài, đặt lên một chiếc ghế đẩu nhỏ trong sân.

“Vĩ Tử, đi dẫn các em rửa tay, ra ăn cá nào!”

Mấy anh em Dư Vĩ nghe vậy, chạy ùa tới vây quanh, từng đứa đều xòe hai bàn tay ra cho Trần Xảo Cầm xem.

“Thím tư nhìn này, chúng cháu rửa sạch rồi ạ.”

Trần Xảo Cầm nhìn lướt qua từng đứa, quả nhiên thấy tay của sáu anh em đều trắng trẻo sạch sẽ.

Sáu đứa trẻ này, mỗi lần trong nhà có đồ ăn ngon, chẳng cần ai dặn dò, chúng đã tự giác rửa tay sạch sẽ từ trước rồi.

“Được rồi, rửa sạch rồi thì ăn đi, cẩn thận một chút nhé.”

Trần Xảo Cầm tuy dặn dò như vậy, nhưng thực ra trong lòng chẳng hề lo lắng chút nào.

Vừa nãy cô đã nếm thử một con rồi, cá nhỏ này được rán kỹ, xương cá cũng giòn rụm, hoàn toàn có thể nhai nát rồi nuốt luôn, cho dù trẻ con ăn cũng không lo bị hóc.