Thập Niên 80: Trà Xanh Công Đức Phóng Hạ Đồ Đao - Chương 172

“Cô bưng một cái chậu, bên trong đựng hẳn bốn cái móng giò lớn, còn có một cái tai heo và một cái lưỡi heo.”

Đây đều là phần thưởng cho bố chồng với tư cách là bí thư cả một năm vất vả làm việc cho dân làng.

Thịt heo chia không hết, nhưng những thứ khác có thể ưu tiên chia cho cán bộ thôn nhiều hơn một chút.

Vì Niệm Niệm còn nhỏ, chắc chắn không thể để con bé cầm đồ, nhưng con bé cũng hớn hở đứng bên cạnh cổ vũ.

Lực lượng chủ lực là Thường Vũ Văn, trên tay anh ta cầm chính là thịt heo và sườn mà nhà họ Thường chia được dựa theo công điểm quy đổi lần này, xem chừng cũng không ít.

Vợ chồng anh cả đều là lao động chính có thể lấy đủ công điểm, cộng thêm những người khác, một năm ròng rã cả gia đình chia được không ít thịt heo hay lương thực.

Ngay cả người vốn kín tiếng như Thường Vũ Văn lúc này cũng không kìm được mà mở miệng, vui mừng nói:

“Kế toán bảo vì năm nay đại đội biểu hiện rất tốt, heo cũng nuôi giỏi, phía công xã đặc biệt để lại cho chúng ta nhiều hơn một chút.

Thế nên mỗi nhà mỗi hộ đều có thể được chia nhiều hơn, để mọi người đều vui vẻ đón một cái Tết ngon lành."

“Đúng vậy, vợ thằng cả con xem này, thịt mỡ nếu đủ nhiều thì năm nay chúng ta rán thêm ít mỡ ra."

Kỳ Ngọc Lan cũng cười dặn dò.

Bà cũng không muốn làm một bà quản gia hay tính toán lại keo kiệt, nhưng khéo tay cũng khó nấu khi không có gạo, trước kia là trong nhà không có nên không còn cách nào.

Bây giờ mắt thấy ngày tháng tốt lên nhiều, với tư cách là người làm chủ gia đình, Kỳ Ngọc Lan đương nhiên cũng sẽ tìm cách cho người nhà được ăn ngon hơn một chút.

Trong bụng có mỡ màng làm việc mới có sức, người mới không dễ đổ bệnh, thực ra tính tổng lại thì cũng là hời.

Thịt mỡ rán ra mỡ để dành xào rau, phần tóp mỡ còn lại cũng là thứ tốt.

Dù là xào rau hay trộn cơm đều rất thơm và ngon.

Lạ một điều là, trong cái nhà này người nấu ăn kém nhất là Tào Đại Hoa, vì trước đây chị ta không có cơ hội luyện tay.

Người miền núi mà, có cái ăn đã là tốt lắm rồi, đâu còn quản nó có ngon hay không.

Nhưng chị ta rán tóp mỡ lại rất có nghề, mỡ ra được nhiều nhất mà tóp mỡ cũng thơm ngon nhất.

Cho nên mỗi năm thôn chia thịt, Kỳ Ngọc Lan đều để Tào Đại Hoa đi rán mỡ, coi như phần thưởng là có thể để chị ta ăn riêng thêm một bát nhỏ tóp mỡ.

Rắc thêm một chút xíu muối rồi cứ thế mà ăn, dù là người lớn hay trẻ con, đó đều là mỹ vị hiếm thấy.

Trước tiên là rửa sạch thịt mỡ, thái thành những miếng vuông nhỏ, cho vào nồi dùng lửa vừa rồi đến lửa lớn ninh từ từ.

Đợi đến khi những miếng thịt mỡ săn lại thành màu vàng nhạt, tiết ra rất nhiều mỡ trong vắt thì mỡ heo đã rán xong.

Tóp mỡ thường được dùng để xào rau, cũng chỉ có lúc mới rán xong ra lò là có thể chia một ít cho người nhà ăn chơi, phần còn lại để dành xào rau xanh hoặc cải thảo.

Người nhà có thể ăn liên tục mấy ngày, ai nấy đều rất vui vẻ.

Còn về phần mỡ heo rán ra, đựng trong vò đất nung để bảo quản, đối với nhiều gia đình mà nói, đó chính là nguồn mỡ ăn chính của cả nhà trong năm tới.

Thịt kho tàu hay canh xương đều là món chính và tốn thời gian, đồ tốt cũng không cần thiết phải ăn hết một lần, những thức ăn này để được lâu.

Cho nên Kỳ Ngọc Lan làm chủ, tối nay ăn tiết heo trước, tiết heo nấu cải thảo cộng với tóp mỡ xào đã là những món cực kỳ thịnh soạn rồi.

Còn về phía Tô Huệ Quyên, tình hình không hề bi t.h.ả.m như bà nghĩ, dù sao bây giờ bà cũng được coi là “thầy thu-ốc" duy nhất trong thôn.

Ai có thể đảm bảo mình chắc chắn không bị bệnh, nhất là nhà có trẻ con, nửa đêm phát sốt hay có chuyện gì khác thì không thể lập tức đưa đi công xã ngay được.

Lúc này, tầm quan trọng của Tô Huệ Quyên trong thôn được thể hiện ra, đương nhiên còn có Khương Đường nữa.

Nhưng đó không phải là con gái bà, điều đó cũng chứng minh người nhà cụ Tô đại phu thật lợi hại mà.

Cho nên lần này đại đội trưởng trực tiếp làm chủ, chia cho Tô Huệ Quyên năm cân thịt, lại còn là thịt ba chỉ thượng hạng.

Một mình bà ăn không hết bao nhiêu, ngoài việc thái một miếng nhỏ ăn cho đỡ thèm, những thứ khác đều đem muối chuẩn bị làm lạp xưởng.

Đợi đến mùa xuân sang năm khi trong nhà không có món gì ngon thì có thể mang ra ăn, đến lúc đó còn có thể bảo Đường Đường về ăn một bữa ngon, Tô Huệ Quyên dự định như vậy.

Sắp đến Tết rồi, mọi người trong thôn ai nấy đều mang tâm trạng kích động.

Năm này qua năm khác, ngày tháng cứ thế trôi đi.

Người sống tốt sẽ nghĩ, năm nay một năm ổn thỏa hy vọng sang năm sẽ tốt hơn;

Còn về những gia đình nghèo khổ túng quẫn thì nghĩ, ôi chao cuối cùng cũng lại qua một năm mà không bị ch-ết đói.

Trong hẻm núi phía công xã Kiều Lâm này, mùa đông thường rất dễ đổ tuyết.

Người già trong thôn thường nói “tuyết rơi báo hiệu năm bội thu", tuyết rơi là điềm lành, vụ lúa mì năm sau cũng sẽ thu hoạch tốt hơn nhiều.

Nhưng nếu tuyết rơi quá lớn thì chưa chắc đã tốt, chưa nói đến việc tuyết lớn sẽ vùi lấp đường sá, thậm chí cổng sân của một số nhà bị chặn đứng không ra ngoài được.

Tuyết rơi quá dày lúa mì dưới ruộng cũng sẽ bị đóng băng hỏng mất, nếu như vậy lương thực năm sau của cả dân làng sẽ gặp nguy hiểm.

Vì vậy mỗi khi tuyết rơi, với tư cách là đại đội trưởng của đại đội Phong Thu, Thường Quảng Vinh cũng rất bận rộn.

Tuyết vừa ngừng, đại đội trưởng phải làm gương không quản ngại khó khăn mệt nhọc hay lạnh giá mà mặc áo bông lớn vào, dẫn theo những lao động thanh niên trong thôn đi dọn tuyết.

Chương 143 Anh chắc chắn chứ?

Và lúc này Khương Đường cũng phát huy tác dụng, cô sẽ dẫn theo một số phụ nữ trong thôn đem những loại th-ảo d-ược xua tan cái lạnh đã ngâm chế từ trước ra nấu, từng thùng lớn từng thùng lớn đặt ở chỗ văn phòng đại đội.

Ngoài những người đàn ông đi làm việc, người già, trẻ nhỏ, phụ nữ trong thôn cũng đều có thể tới uống, mi-ễn ph-í.

Thực tế người thực sự đề xuất việc này là Tô Huệ Quyên, th-ảo d-ược cũng là bà chuẩn bị, hiệu quả xua đuổi phong hàn rất tốt.

Nhưng vì ngại điều tiếng, bà không tiện nói chuyện nhiều với Thường Quảng Vinh, nên những việc này đều do Khương Đường đứng ra.

Cũng phải nói thật, trong thôn có một thầy thu-ốc đúng là có rất nhiều lợi ích, phải biết rằng trong những gia đình nghèo khó, một trận phong hàn thực sự có thể lấy mạng người.

Những năm trước không phải là không có ví dụ như vậy, huống hồ đổ bệnh rồi dù không tốn tiền đi khám thầy thu-ốc thì trong nhà thiếu đi một sức lao động chắc chắn cũng sẽ mất đi nhiều thu nhập.

Nếu bệnh nặng thì kiểu gì cũng phải tiêm thu-ốc uống thu-ốc, gia đình bình thường gặp một trận bệnh có thể khiến cả nhà điêu đứng, tán gia bại sản là điều cực kỳ có khả năng.